四川2014年底前實現(xiàn)豬肉質(zhì)量安全可追溯

2014年10月22日，在成都召開的四川省食品質(zhì)量安全追溯體系建設(shè)現(xiàn)場會上獲悉，在對豬肉、農(nóng)產(chǎn)品、乳制品等進(jìn)行質(zhì)量溯源試點(diǎn)后，四川省將加速推進(jìn)各類食品 質(zhì)量安全追溯體系建設(shè)，先期將重點(diǎn)完善乳制品、嬰幼兒配方乳粉、白酒、肉制品、食用油等大宗食品生產(chǎn)經(jīng)營及餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)食品原料索票索證電子追溯體系，力爭年底前全省全面建成豬肉質(zhì)量安全追溯體系。

會上，四川省農(nóng)業(yè)廳與省食藥監(jiān)局就農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)管“產(chǎn)地準(zhǔn)出”和“市場準(zhǔn)入”建立溝通協(xié)調(diào)機(jī)制。省食藥監(jiān)局正醞釀出臺食品質(zhì)量安全追溯體系管理辦法，并建立與該辦法相配套的系列地方性技術(shù)法規(guī)，做到統(tǒng)一信息采集指標(biāo)、編碼規(guī)則、傳輸格式、接口規(guī)范、追溯規(guī)程，以建立全省食品生產(chǎn)經(jīng)營主體信息數(shù)據(jù) 庫，實現(xiàn)精準(zhǔn)監(jiān)管和科學(xué)監(jiān)管。