識(shí)別假冒農(nóng)資 謹(jǐn)防上當(dāng)受騙

文 沈慧

識(shí)別假冒農(nóng)資 謹(jǐn)防上當(dāng)受騙

文 沈慧

一、假冒農(nóng)資的一般識(shí)別方法

（一）假冒農(nóng)機(jī)

在農(nóng)機(jī)市場(chǎng)上假冒產(chǎn)品的表現(xiàn)形式主要有以下幾個(gè)方面：

1、假標(biāo)志。產(chǎn)品冒用、偽造他人企業(yè)的商標(biāo)、標(biāo)志，誤導(dǎo)用戶(hù)，達(dá)到假冒的目的。通常在結(jié)構(gòu)比較簡(jiǎn)單、加工制造容易的主機(jī)和零部件中多見(jiàn)，如旋耕機(jī)刀片、粉碎機(jī)錘片、篩片等。這些產(chǎn)品在外觀、尺寸、油漆色澤等方面相互間差異較大。因此在選購(gòu)時(shí)，可以采用多樣品比較、與正品對(duì)照、稱(chēng)重等辦法來(lái)加以識(shí)別，差別大的就是假冒產(chǎn)品。

2、假包裝。在產(chǎn)品上不做明確的企業(yè)標(biāo)識(shí)，冒用他人特有的名稱(chēng)、包裝、裝潢，以達(dá)到假冒的目的。這種情況主要發(fā)生在農(nóng)機(jī)具的零配件當(dāng)中，如柴油機(jī)的連桿、曲軸、噴油嘴等等。因此用戶(hù)在選購(gòu)時(shí)，不要只看包裝，而要看產(chǎn)品的技術(shù)文件和產(chǎn)品的外觀、色澤。必要時(shí)索要產(chǎn)品鑒定證書(shū)，也可以拿個(gè)樣品做下試驗(yàn)。

3、假證書(shū)。將獲證產(chǎn)品的推廣許可證、生產(chǎn)許可證、產(chǎn)品認(rèn)證標(biāo)志、獲獎(jiǎng)證書(shū)等標(biāo)志，粘貼在未獲證的產(chǎn)品上；偽造他人的許可證或認(rèn)證文件，誘導(dǎo)和欺騙用戶(hù)。在選購(gòu)時(shí)，一定要對(duì)企業(yè)的有關(guān)證書(shū)進(jìn)行查驗(yàn)，必要時(shí)可向有關(guān)農(nóng)機(jī)管理部門(mén)進(jìn)行咨詢(xún)，搞清楚后再買(mǎi)。

4、假?gòu)V告。企業(yè)做產(chǎn)品虛假?gòu)V告的比較多。一是給自己產(chǎn)品的工作原理打上“高科技”、“新技術(shù)”、“新產(chǎn)品”的旗號(hào)。二是夸大產(chǎn)品的適用范圍、銷(xiāo)售區(qū)域和銷(xiāo)售量。三是擴(kuò)大產(chǎn)品的使用功能；四是在廣告詞上有提醒用戶(hù)怎樣識(shí)假、防假的字眼，達(dá)到取得用戶(hù)信任的目的。實(shí)際上這些產(chǎn)品的質(zhì)量都無(wú)法保證。

（二）假冒農(nóng)藥

準(zhǔn)確認(rèn)定真假、冒牌、劣質(zhì)農(nóng)藥，要靠有關(guān)質(zhì)檢部門(mén)的檢測(cè)化驗(yàn)。但在一般情況下，在市面購(gòu)買(mǎi)農(nóng)藥時(shí)，可憑直觀和一些簡(jiǎn)易的方法，識(shí)別出其真假與好壞，主要注意如下幾點(diǎn)：

1、農(nóng)藥一般沒(méi)有結(jié)塊、分層、沉淀、泄露等現(xiàn)象，如果出現(xiàn)這些情況，多為已經(jīng)過(guò)期或者不合格的產(chǎn)品。

2、認(rèn)真檢查察看農(nóng)藥的商標(biāo)是否真假，檢查有沒(méi)有農(nóng)藥登記證、生產(chǎn)許可證、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)代號(hào)。一般假冒產(chǎn)品沒(méi)有注冊(cè)商標(biāo)和相關(guān)的農(nóng)藥登記證、生產(chǎn)許可證和產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)代號(hào)。

3、檢查其有效期和生產(chǎn)批號(hào)，這些可以推算出農(nóng)藥的生產(chǎn)日期和有效的期限，過(guò)期的農(nóng)藥已失效，不要購(gòu)買(mǎi)使用。

4、看盛裝農(nóng)藥的標(biāo)簽或包裝中有沒(méi)有寫(xiě)明生產(chǎn)農(nóng)藥的廠址、廠名、電話(huà)號(hào)碼，以及相關(guān)的企業(yè)信息，一般假冒的產(chǎn)品，沒(méi)寫(xiě)明這些東西，或其寫(xiě)出的信息是偽造的、不準(zhǔn)確的。

5、要認(rèn)清農(nóng)藥的名稱(chēng)與農(nóng)藥主要成分的名稱(chēng)和防治對(duì)象，注意防治什么病蟲(chóng)害用什么樣的農(nóng)藥，做到對(duì)癥下藥，才能收到防治的效果。

6、在購(gòu)買(mǎi)農(nóng)藥時(shí)，要向經(jīng)銷(xiāo)商索取發(fā)票或收據(jù)等原始憑證，以便萬(wàn)一出現(xiàn)問(wèn)題，方便查證。

（三）假冒肥料

怎樣識(shí)別假劣肥料，準(zhǔn)確的檢測(cè)結(jié)果當(dāng)然要靠檢測(cè)部門(mén)通過(guò)化驗(yàn)室的化驗(yàn)鑒定。但在購(gòu)買(mǎi)化肥時(shí)，也可通過(guò)直觀和一般簡(jiǎn)易的方法，識(shí)別其是真是假或者是好是劣。

1、看外觀識(shí)別。目前市場(chǎng)上有些用高嶺土做成肥料狀的顆粒，冒充各種復(fù)合肥，其顏色多為黃褐色、粉褐色或白色，不含氮素或磷鉀等元素，其顆粒大小不均勻，顆粒表面粗糙。且混在復(fù)合肥中還往往含有污泥、垃圾、不規(guī)則的土粒、煤灰等。而一般尿素及優(yōu)質(zhì)的復(fù)合肥其顆粒大小較均勻，外表比較光滑、不含雜質(zhì)。

2、水溶方法識(shí)別。市場(chǎng)上有的用顆粒過(guò)磷酸鈣冒充硝酸磷肥、磷酸二銨等，以次充好，可用水溶方法識(shí)別。把肥料投入水中，如果是硝酸磷肥、磷酸二銨等會(huì)溶于水，而顆粒過(guò)磷酸鈣則不溶于水。

3、煅燒方法識(shí)別：把肥料放入燒紅的木炭或鐵板上灼燒觀察其變化反應(yīng)，可識(shí)別某種肥料的種類(lèi)和真假。如磷酸二銨、硝酸、磷肥、氮肥等肥料，在木炭或鐵板上灼燒很快熔化，并放出發(fā)臭的氨氣；如果是重過(guò)磷酸鈣和磷酸鈣特別是過(guò)磷酸鈣，在灼燒時(shí)一般不熔化，其顆料形狀根本沒(méi)有變化；不含氨態(tài)氮的高嶺土顆粒，在灼燒中沒(méi)有氨臭味產(chǎn)生。

4、化驗(yàn)室檢測(cè)識(shí)別。一般在有懷疑、難于識(shí)別的情況下，可送有關(guān)部門(mén)的化驗(yàn)室化驗(yàn)確定。

5、在購(gòu)買(mǎi)商品肥料時(shí)，認(rèn)真檢查察看其肥料商標(biāo)的真假、有無(wú)肥料產(chǎn)品登記證、生產(chǎn)許可證、產(chǎn)品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)代號(hào)及相關(guān)的資料，假冒偽劣的商品肥料，一般缺乏這些資料。

6、檢查生產(chǎn)日期、有效期和生產(chǎn)批號(hào)。如有些微生物菌肥，其有效期有一年、二年等，過(guò)期失效或效果下降，應(yīng)認(rèn)真選擇購(gòu)買(mǎi)。

7、查看廠名、廠址、電話(huà)。購(gòu)買(mǎi)化肥時(shí)，索要發(fā)票或收據(jù)，以便出現(xiàn)問(wèn)題時(shí)查證。

二、常見(jiàn)肥料的性質(zhì)及鑒別方法

（一）幾種常見(jiàn)肥料的性質(zhì)及鑒別方法

1、尿素。尿素外觀為白色，球狀顆粒，總氮含量≥46.0%，容易吸濕，吸濕性介于硫酸銨與硝酸銨之間。尿素易溶于水和液氨中，純尿素在常壓下加熱到接近熔點(diǎn)時(shí)，開(kāi)始顯現(xiàn)不穩(wěn)定性，產(chǎn)生縮合反應(yīng)，生成縮二脲，對(duì)作物失去肥效。如在爐子上放一塊干凈的鐵片，將尿素顆粒放在上面，可見(jiàn)尿素很快熔化并揮發(fā)掉，同時(shí)冒有少量白煙，可聞到氨味。

2、硫酸銨。農(nóng)業(yè)用硫酸銨為白色或淺色之結(jié)晶，氮含量≥20.8% （二級(jí)品）。硫酸銨易吸潮，易溶于水，水溶液顯酸性，與堿類(lèi)作用放出氨氣，當(dāng)硫酸銨在火上加熱時(shí)，可見(jiàn)到緩慢地熔化，并伴有氨味放出。

3、硝酸銨。硝酸銨外觀為白色，無(wú)肉眼可見(jiàn)的雜質(zhì)，農(nóng)業(yè)品允許帶微黃色。總氮含量≥34.4%（ⅱ級(jí)）。硝酸銨具有很強(qiáng)的吸濕性和結(jié)塊性，其水溶液在溫度發(fā)生變化時(shí)，會(huì)發(fā)生重結(jié)晶現(xiàn)象，對(duì)熱的作用十分敏感，大量的硝酸銨受熱易分解，可發(fā)生燃燒現(xiàn)象，以致于爆炸，并伴有白煙產(chǎn)生，可聞到氨氣味，水溶液呈酸性。

4、氯化銨。氯化銨為白色晶體，農(nóng)業(yè)品允許帶微黃色，氮含量≥25.39%，易溶于水，在水中溶解度隨溫度升高而顯著提高，水溶液呈酸性。氯化銨吸水性強(qiáng)，易結(jié)塊，將少量氯化銨放在火上加熱，可聞到強(qiáng)烈的刺激性氣味，并伴有白色煙霧，氯化銨會(huì)迅速熔化并全部消失，在熔化的過(guò)程中可見(jiàn)到未熔部分呈黃色。

5、農(nóng)業(yè)用碳酸氫銨。外觀為白色或微灰色結(jié)晶，有氨氣味，氮含量≥16.80%（二級(jí)）。吸濕性強(qiáng)，易溶于水，水溶液呈弱酸性。簡(jiǎn)易鑒別碳酸氫銨時(shí)，可用手指拿少量樣品進(jìn)行磨擦，即可聞到較強(qiáng)的氨氣味。

6、過(guò)磷酸鈣。外觀為深灰色、灰白色、淺黃色等疏松粉狀物，塊狀物中有許多細(xì)小的氣孔，俗稱(chēng)“蜂窩眼”。有效五氧化二磷含量≥12.0%（合格品ⅱ）。稍帶酸味，是一種酸性化學(xué)肥料，對(duì)堿的作用敏感，易失去肥效。一部分能溶于水，水溶液呈酸性。一般情況下吸濕性較小，如空氣濕度達(dá)到80%以上時(shí)有吸濕現(xiàn)象，結(jié)成硬塊。加熱時(shí)不穩(wěn)定，可見(jiàn)其微冒煙，并有酸味，當(dāng)溫度高于120℃時(shí)，一水磷酸二氫鈣就失去結(jié)晶水轉(zhuǎn)變?yōu)闊o(wú)水磷酸二氫鈣，水溶性五氧化二磷逐漸減少，當(dāng)溫度高于150℃時(shí)，無(wú)水磷酸二氫鈣又失去水，轉(zhuǎn)化為對(duì)作物沒(méi)有肥效的焦磷酸鈣，溫度再高，焦磷酸鈣又轉(zhuǎn)變?yōu)殍廴苄缘钠姿徕}。

7、鈣鎂磷肥。外觀為灰白色、灰綠色或灰黑色粉末，看起來(lái)極細(xì)，在陽(yáng)光的照射下，一般可見(jiàn)到粉碎的、類(lèi)似玻璃體的物體存在，閃閃發(fā)光。有效五氧化二磷含量≥12.0%（合格品）。不溶于水，不易流失，不吸潮，無(wú)毒性，無(wú)腐蝕性，在火上加熱時(shí)，看不出變化。

8、復(fù)混肥料。外觀應(yīng)是灰褐色或灰白色顆粒狀產(chǎn)品，無(wú)可見(jiàn)機(jī)械雜質(zhì)存在。有的復(fù)混肥料中伴有粉碎不完全的尿素的白色顆粒結(jié)晶，或在復(fù)混肥料中尿素以整粒的結(jié)晶單獨(dú)存在。低濃度復(fù)混肥總養(yǎng)份≥25%；中濃度復(fù)混肥總養(yǎng)份≥30%、高濃度復(fù)混肥總養(yǎng)份≥40%，其中單一養(yǎng)份含量不得低于4%。復(fù)混肥稍有吸濕性，吸潮后復(fù)混肥顆粒易粉碎，無(wú)毒、無(wú)味、無(wú)腐蝕性，僅能部分溶于水。復(fù)混肥料在火焰上加熱時(shí)，可見(jiàn)到白煙產(chǎn)生，并可聞到氨的氣味，不能全部熔化。

9、農(nóng)業(yè)用硫酸鋅。外觀為白色或微帶顏色的針狀結(jié)晶。七水硫酸鋅的鋅含量應(yīng)≥21.8%。硫酸鋅易溶于水，其水溶液顯酸性。

10、磷酸二氫鉀。外觀為白色結(jié)晶。農(nóng)業(yè)用磷酸二氫鉀含量應(yīng)≥92.0%（以干基計(jì)）。磷酸二氫鉀易溶于水，水溶液呈酸性。

（二）正確鑒別真假化肥方法

1、包裝鑒別法

檢查標(biāo)志：國(guó)家有關(guān)部門(mén)規(guī)定，化肥包裝袋上必須注明產(chǎn)品名稱(chēng)、養(yǎng)分含量、等級(jí)、商標(biāo)、凈重、標(biāo)準(zhǔn)代號(hào)、廠名、廠址、生產(chǎn)許可證號(hào)標(biāo)志。如果沒(méi)有上述標(biāo)志或標(biāo)志不完整，則可能是假冒或劣質(zhì)化肥。2、檢查包裝袋封口：對(duì)包裝封口有明顯拆封痕跡的化肥要特別注意，這種現(xiàn)象有可能摻假。

2、形狀、顏色鑒別法

尿素：為白色或淡黃色，呈顆粒狀、針狀或棱柱狀結(jié)晶體，無(wú)粉末或少有粉末。硫酸銨：為白色晶體。氯化銨：為白色或淡黃色結(jié)晶。碳酸氫銨：呈白色或其他染色粉末狀或顆粒狀結(jié)晶。也有個(gè)別廠家生產(chǎn)大顆粒扁球狀碳酸氫銨。過(guò)磷酸鈣：為灰白色或淺灰色粉末。重過(guò)磷酸鈣：為深灰色、灰白色顆?；蚍勰Ａ蛩徕洠簽榘咨w或粉末。氯化鉀：為白色或淡紅色顆粒。

3、氣味鑒別法

如果有強(qiáng)烈刺鼻氨味的液體是氨水；有明顯刺鼻氨味的顆粒是碳酸氫銨；有酸味的細(xì)粉是重過(guò)磷酸鈣。如果過(guò)磷酸鈣有很刺鼻的酸味，則說(shuō)明生產(chǎn)過(guò)程中很可能使用了廢硫酸。這種化肥有很大的毒性，極易損傷或燒死作物，尤其是水稻秧池不能用。

需要提醒的是，有些化肥雖是真的，但含量很低，如劣質(zhì)過(guò)磷酸鈣，有效磷含量低于8% (最低標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)達(dá)12%)。這些化肥屬劣質(zhì)化肥，肥效不大，購(gòu)買(mǎi)時(shí)應(yīng)請(qǐng)專(zhuān)業(yè)人員鑒定。狀消失，說(shuō)明農(nóng)藥有效，否則，不能再使用。

（2）搖蕩法：農(nóng)藥瓶?jī)?nèi)出現(xiàn)分層現(xiàn)象，上層浮油下層沉淀，可用力搖動(dòng)藥瓶，使農(nóng)藥均勻，靜置1小時(shí)，若還是分層，證明農(nóng)藥變質(zhì)失效，如分層消失，說(shuō)明尚未失效，可繼續(xù)使用。

2、粉劑農(nóng)藥鑒別方法

（1）懸浮法：取粉劑農(nóng)藥50克，放在玻璃瓶?jī)?nèi)，加少許水調(diào)成糊狀，再加適量的清水?dāng)嚢杈鶆?，放?0-20分鐘，好的農(nóng)藥粉粒細(xì)、少且沉淀緩慢；失效農(nóng)藥粉粒沉淀快且多。

（2）燒灼法：取粉劑農(nóng)藥10-20克，放在金屬片上置于火上燒，若冒白煙，證明農(nóng)藥未失效，否則說(shuō)明已失效，鑒定5%的多菌靈粉劑通常用此法。

（3）觀察法：如粉劑農(nóng)藥已結(jié)塊，不容易破碎，證明失效，不能再使用。

3、可濕性粉劑農(nóng)藥鑒別方法

取消水一杯，將一點(diǎn)農(nóng)藥輕輕地撒在水面上，1分鐘后，如果農(nóng)藥還不能溶解在水里，說(shuō)明已經(jīng)變質(zhì)失效。另外，將1克農(nóng)藥撒入一杯水中，充分?jǐn)嚢?，如果很快發(fā)生沉淀，液面出現(xiàn)半透明狀，也說(shuō)明農(nóng)藥已經(jīng)失效，不能使用。

（三）農(nóng)藥失效的簡(jiǎn)易鑒別

1、乳制農(nóng)藥鑒別方法

（1）觀察法：發(fā)現(xiàn)農(nóng)藥里有沉淀、分層絮結(jié)現(xiàn)象，可將此藥瓶放在熱水中，靜置1小時(shí)，若沉淀物分解，絮

（四）怎樣快速鑒別過(guò)磷酸鈣的真假

1、外觀識(shí)別

真的過(guò)磷酸鈣是有色疏松狀物。包裝袋上應(yīng)印有下列標(biāo)志：產(chǎn)品名稱(chēng)、商標(biāo)、有效五氧化二磷含量、凈重、執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)號(hào)、生產(chǎn)許可證號(hào)、廠名、廠址等，且印刷正規(guī)、清晰。

2、感官識(shí)別

（1）取少許過(guò)磷酸鈣放到嘴里嘗一嘗，如有酸味，說(shuō)明是真的過(guò)磷酸鈣；如果帶堿味，說(shuō)明是磷石膏。

（2）取過(guò)磷酸鈣少許，置于一張白紙上放在亮處觀察，若外觀粉末精細(xì)，其中含有玻璃光澤的細(xì)碎顆粒，且粉末間似乎有磁性，則可判定為過(guò)磷酸鈣摻有磷石膏，玻璃光澤顆粒越多，說(shuō)明摻的磷石膏越多。

（五）如何識(shí)別真假?gòu)?fù)合肥

1、形成與顏色

復(fù)合肥多為紅色顆粒狀，也有少數(shù)由于采用白色的氯化鉀作為原料，呈白色顆粒狀。大小1--4毫米顆粒占90%以上。假冒復(fù)合肥顆粒性差，多為粉末狀，顏色為灰色或者黑色。

2、溶解情況

復(fù)合肥溶解性能良好。將幾粒復(fù)合肥放入容器中，加少量水后迅速攪動(dòng)，顆粒會(huì)迅速消失，消失越快，復(fù)合肥的質(zhì)量越好。假冒的復(fù)合肥溶解性差，放入水中攪動(dòng)后不溶解或溶解少許，留下大量不溶的殘?jiān)?/p>

3、灼燒試驗(yàn)

將復(fù)合肥放在燒紅的木炭上或燃燒的香煙頭上，化肥會(huì)馬上熔化并有泡沫沸騰狀，同時(shí)有氨氣放出。假的復(fù)合肥不會(huì)熔化或熔化極少的一部分。

（六）五法巧識(shí)偽劣變質(zhì)農(nóng)藥

1、查看法

液體農(nóng)藥一般應(yīng)透明且上無(wú)浮油、下無(wú)沉淀，取一滴放入水中即迅速乳化，變成乳狀液體；粉狀農(nóng)藥應(yīng)松散不結(jié)塊；可濕性粉劑放入水中搖動(dòng)即變成乳狀液。同時(shí)，還要查看產(chǎn)品包裝是否合格，有無(wú)產(chǎn)品登記號(hào)、準(zhǔn)產(chǎn)證號(hào)、防偽標(biāo)記，產(chǎn)品是否在保質(zhì)期內(nèi)等。

2、對(duì)水法

適于檢查乳劑農(nóng)藥。檢查時(shí)取少許藥劑，加水1～2倍，攪勻后靜置1小時(shí)，若水面有浮油層，則此農(nóng)藥為偽劣農(nóng)藥。

3、震蕩法

用于乳劑農(nóng)藥。若藥瓶中的農(nóng)藥出現(xiàn)分層現(xiàn)象，可搖晃均勻，放置1小時(shí)后觀察，若仍有分層，說(shuō)明此農(nóng)藥已變質(zhì)失效。

4、懸浮法

用于檢查可濕性粉劑農(nóng)藥。檢查時(shí)取少量粉劑放在杯內(nèi)，加適量水?dāng)嚢璩珊隣?，然后加清水?dāng)噭蚍胖靡欢螘r(shí)間，若有沉淀出現(xiàn)，則為偽劣農(nóng)藥。

5、試驗(yàn)法

用于檢查新型農(nóng)藥?？砂词褂谜f(shuō)明配置好藥液，然后噴施在已有病蟲(chóng)害的農(nóng)作物上，若防治效果未達(dá)到防治要求，說(shuō)明此農(nóng)藥無(wú)效，可能為假冒偽劣農(nóng)藥。

（七）如何識(shí)別農(nóng)藥“三證”

農(nóng)藥是重要的農(nóng)資，是特殊商品，國(guó)家《農(nóng)藥管理?xiàng)l例》規(guī)定，國(guó)家實(shí)行農(nóng)藥登記制度；國(guó)家實(shí)行農(nóng)藥生產(chǎn)許可制度；農(nóng)藥生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)當(dāng)按照農(nóng)藥產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，技術(shù)規(guī)程進(jìn)行生產(chǎn)……農(nóng)藥產(chǎn)品出廠前，應(yīng)當(dāng)經(jīng)過(guò)質(zhì)量檢驗(yàn)并附具有產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)合格證。這就是我們通常所講的農(nóng)藥三證，缺一不可。我們應(yīng)該如何識(shí)別農(nóng)藥三證，以防假劣農(nóng)藥呢?

1、農(nóng)藥登記證

臨時(shí)登記證是以ls或wl打頭。正式(品種)登記證號(hào)以pd、pdn或wp、wpn打頭。分裝農(nóng)藥的尚需辦理分裝登記證號(hào)。

2、生產(chǎn)許可證號(hào)

農(nóng)藥生產(chǎn)許可證號(hào)格式如xk13?067009(40%水胺硫磷乳油)，農(nóng)藥生產(chǎn)批準(zhǔn)文件號(hào)格式如hnp33055??c0440(58%車(chē)草寶可溶性粉劑)

3、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)證

我國(guó)農(nóng)藥質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)分為國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)三種，其證號(hào)分別以gb或q等打頭。

凡是不以上述ls、pd、xk、q等英文字母打頭的三證號(hào)，往往是自己編寫(xiě)的，不受法律保護(hù)，其質(zhì)量值得懷疑。

（八）蔬菜種子的新陳鑒別

蔬菜種子的新陳對(duì)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)影響很大，農(nóng)民朋友在購(gòu)種時(shí)可采用眼看、擠壓、牙咬、嘗味等方法判斷蔬菜種子的新陳。新種子一般表皮光滑、有光澤，鼻聞?dòng)衅渲参锉旧砉逃械奈兜?，陳種子則相反。其具體鑒別方法如下：

1、大蔥、洋蔥、韭菜等蔥類(lèi)蔬菜種子：大蔥、洋蔥新種子表皮有光澤，呈深黑色，具有原品種的辛辣味，陳種子相反。韭菜新種子表皮有褶皺，有光澤，種皮有白點(diǎn)。陳種子沒(méi)有光澤，種皮外部附有“白霜”，種臍由白色變?yōu)辄S色。

2、甘藍(lán)、蘿卜等十字花科蔬菜種子：新種子表皮光滑，富有清香氣味，用指甲重壓有油分溢出，碎籽成片狀，種皮呈淺黃綠色或黃綠色。陳種子表皮無(wú)光澤，有時(shí)表皮像有鹽霜，用指甲重壓易碎，油分少，種皮易脫離，子葉呈黃色。

3、菠菜種子：新種子呈黃綠色，有清香氣味，內(nèi)部淀粉為白色。陳種子呈土黃色或灰黃色，有霉味，種子內(nèi)部淀粉為灰色。

4、胡蘿卜種子：新種子呈黃綠色，有清香氣味，種仁白色。陳種子呈黃色或深黃色，失去胡蘿卜固有的香味。

（九）怎么鑒別帶病種子

1、玉米種

赤霉?。翰×１砥け患t色或粉紅色絲狀物包圍著，種粒發(fā)芽時(shí)常長(zhǎng)出微黃色及紅色的菌絲體。

圓斑?。翰∷氲姆N粒和果穗軸呈黑色，籽粒黑腐干縮。一般果穗中部或頂尖受害，病部凹陷，果穗彎曲，籽粒上長(zhǎng)滿(mǎn)黑色霉層。

干腐?。翰×Ｍ獠砍屎稚蚝谏筛s小，發(fā)芽時(shí)有白色霉?fàn)钗锇鼑?，有時(shí)在病粒下部還附著黑色粒狀物。

2、大豆種

花葉?。翰×３屎职呱阅毑繛橹行南騼蛇呇由?。

紫斑?。翰×７N皮上生有淡紫色至深紫色大小不一的斑點(diǎn)。

灰斑?。悍N粒上生有圓形或不規(guī)則的赤褐色病斑，中央無(wú)霉?fàn)钗锷伞?/p>

3、水稻種

稻瘟?。菏芎攘５牟“咄ǔ３蕶E圓形或不規(guī)則形，為褐色或黑褐色。

惡苗病：有的病粒變成癟粒，有的病粒內(nèi)外穎縫合處有一層線(xiàn)狀條紋，而病粒外表無(wú)明顯異常癥狀。