關(guān)于控制養(yǎng)豬業(yè)生產(chǎn)環(huán)節(jié)應(yīng)激反應(yīng)的思考

張立峰，賀洪君

（1.黑龍江省富裕縣二道灣鎮(zhèn)畜牧中心黑龍江齊齊哈爾161200；2.黑龍江省富?？h畜牧獸醫(yī)局黑龍江齊齊哈爾161200）

關(guān)于控制養(yǎng)豬業(yè)生產(chǎn)環(huán)節(jié)應(yīng)激反應(yīng)的思考

張立峰1，賀洪君2

（1.黑龍江省富?？h二道灣鎮(zhèn)畜牧中心黑龍江齊齊哈爾161200；2.黑龍江省富裕縣畜牧獸醫(yī)局黑龍江齊齊哈爾161200）

目前，在養(yǎng)豬業(yè)生產(chǎn)環(huán)節(jié)中，經(jīng)常出現(xiàn)應(yīng)激反應(yīng)現(xiàn)象，影響著養(yǎng)豬業(yè)生產(chǎn)健康、科學(xué)、高效發(fā)展。因此，在當(dāng)前養(yǎng)豬業(yè)生產(chǎn)快速發(fā)展中，必須進(jìn)一步加強(qiáng)提高生豬抗應(yīng)激能力的調(diào)控，從而減少生豬應(yīng)激反應(yīng)的發(fā)生，促進(jìn)生豬生產(chǎn)科學(xué)、健康、高效發(fā)展，減少經(jīng)濟(jì)損失提高經(jīng)濟(jì)效益。

1 應(yīng)激反應(yīng)的概念

應(yīng)激是指動(dòng)物在生存和生產(chǎn)的環(huán)境和過(guò)程中，受到體內(nèi)外各種非特異因子刺激時(shí)，所表現(xiàn)出的防御反應(yīng)和機(jī)能障礙的現(xiàn)象。當(dāng)動(dòng)物受到應(yīng)激刺激過(guò)強(qiáng)或者刺激時(shí)間過(guò)長(zhǎng)時(shí)，機(jī)體就會(huì)出現(xiàn)不良反應(yīng)，機(jī)體的應(yīng)付能力減弱、有的出現(xiàn)病態(tài)反應(yīng)、生產(chǎn)性能降低、甚至出現(xiàn)衰竭和死亡現(xiàn)象，造成很大的經(jīng)濟(jì)損失。

2 養(yǎng)豬業(yè)生產(chǎn)中主要應(yīng)激反應(yīng)現(xiàn)象

2.1 斷乳的應(yīng)激反應(yīng)

仔豬斷乳應(yīng)激反應(yīng)較強(qiáng)，由于仔豬斷乳，離開(kāi)母體進(jìn)入新的生長(zhǎng)環(huán)境，出現(xiàn)較強(qiáng)的應(yīng)激反應(yīng)。出現(xiàn)相互啃咬鳴叫尋找母豬、采食量減少、飼料利用率下降、生長(zhǎng)緩慢、腹瀉等現(xiàn)象；影響生長(zhǎng)和體重的增加。

2.2 飼料更換的應(yīng)激反應(yīng)

隨著生豬生長(zhǎng)階段的變化必須更換飼料，在每一個(gè)階段更換飼料時(shí)都會(huì)出現(xiàn)不同程度的應(yīng)激反應(yīng)。特別是仔豬由乳豬料更換為小豬料時(shí)，常由顆粒型更換為粉沫型飼料，這種變化在生產(chǎn)過(guò)程中，經(jīng)常造成生豬的采食量下降、消化不良、腹瀉、生長(zhǎng)增膘增重緩慢。

2.3 轉(zhuǎn)群的應(yīng)激反應(yīng)

隨著生豬生長(zhǎng)階段的變化，必須進(jìn)行分群和轉(zhuǎn)群。在轉(zhuǎn)群的過(guò)程中，由于驅(qū)趕和捕捉，加之新的陌生環(huán)境、新的伙伴，都會(huì)造成生豬的應(yīng)激反應(yīng)。出現(xiàn)新伙伴相互咬斗、飲食不正常、采食量減少、騷動(dòng)不安少休息、群體混亂不安靜等現(xiàn)象。

2.4 出欄的應(yīng)激反應(yīng)

在生豬出欄時(shí)，由于強(qiáng)行捕捉給生豬造成較強(qiáng)的應(yīng)激反應(yīng)，出現(xiàn)呼吸急促、心跳加快、皮膚發(fā)紅等。肥豬出欄就到屠宰場(chǎng)進(jìn)行宰殺，由于裝卸運(yùn)輸方法不當(dāng)，使豬出現(xiàn)皮膚局部淤血、嘔吐、有的造成骨折、嚴(yán)重者死亡，造成很大經(jīng)濟(jì)損失。仔豬和種豬出欄由于捕捉和強(qiáng)行驅(qū)趕，加之到了一個(gè)新的環(huán)境，新的飼養(yǎng)和管理方法，都給生豬造成不同程度的應(yīng)激反應(yīng)。出現(xiàn)食欲減退、采食量下降、生長(zhǎng)緩慢、生產(chǎn)能力下降等現(xiàn)象。同群沒(méi)有出欄的生豬由于受到驚嚇，出現(xiàn)騷動(dòng)不安、食欲下降、影響生長(zhǎng)和生產(chǎn)。

3 防控應(yīng)激反應(yīng)的有效措施

3.1 強(qiáng)化規(guī)范科學(xué)管理

搞好科學(xué)管理十分重要，是控制和減少應(yīng)激因子產(chǎn)生的重要措施。一是科學(xué)建設(shè)養(yǎng)豬場(chǎng)。首先科學(xué)選址，適當(dāng)遠(yuǎn)離居民區(qū)和繁華交通路段，水源充足水質(zhì)良好，環(huán)境無(wú)污染的地方。規(guī)范建設(shè)各類(lèi)標(biāo)準(zhǔn)化的豬舍，同時(shí)建全飼料庫(kù)等附屬設(shè)施。二是搞好生豬生長(zhǎng)各階段的科學(xué)管理。仔豬階段必須嚴(yán)格控制應(yīng)激因子的產(chǎn)生，在3周齡內(nèi)，不要進(jìn)行去勢(shì)、驅(qū)蟲(chóng)、免疫注射和斷乳，更要避免去勢(shì)與免疫注射同時(shí)進(jìn)行。育成豬和種豬要避免分群和換料同時(shí)進(jìn)行，遇有生豬患病時(shí)要及時(shí)分開(kāi)，進(jìn)行單獨(dú)飼養(yǎng)和治療，避免給其他豬造成應(yīng)激反應(yīng)。三是必須全面搞好清潔衛(wèi)生，舍內(nèi)舍外環(huán)境必須達(dá)到衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，廢棄物全面進(jìn)行無(wú)害化處理。

3.2 科學(xué)規(guī)范飼養(yǎng)方法

全面實(shí)施科學(xué)的飼養(yǎng)方法。一是根據(jù)生豬生長(zhǎng)的不同階段，科學(xué)制定各個(gè)階段的飼養(yǎng)方案和全價(jià)飼料配方，規(guī)范飼喂，確保生豬的營(yíng)養(yǎng)全面均衡；二是保證有適量足夠的微量元素硒和維生素A、D、E，以促進(jìn)生豬較快增長(zhǎng)和增膘，同時(shí)，增強(qiáng)抗應(yīng)激能力，提高對(duì)不良刺激的耐受性和抵抗力，從而使生豬在一定應(yīng)激條件下保持良好的生產(chǎn)和生長(zhǎng)性能；三是科學(xué)規(guī)范換料，仔豬要提早進(jìn)行誘導(dǎo)補(bǔ)料，在斷乳前就達(dá)到適應(yīng)吃乳豬料。其他豬采取逐漸換料的方法，對(duì)飼料的成分進(jìn)行逐漸的更換，使豬只逐漸適應(yīng)飼料的變化，保證正常采食和生長(zhǎng)。

3.3 采用正確方法轉(zhuǎn)群和出欄

在生豬轉(zhuǎn)群的過(guò)程中，一是必須盡量保持豬群的相對(duì)穩(wěn)定，要根據(jù)豬的品種、體重、體質(zhì)、體況進(jìn)行編組轉(zhuǎn)群。二是在轉(zhuǎn)群前應(yīng)進(jìn)行隔離試轉(zhuǎn)，讓豬只預(yù)感到要撥出去的感覺(jué)。三是轉(zhuǎn)群時(shí)不得粗暴驅(qū)趕，要采用溫和性的驅(qū)趕方法，前邊有人帶飼料進(jìn)行誘導(dǎo)，后邊有人進(jìn)行溫和驅(qū)趕，協(xié)調(diào)穩(wěn)定安全的把豬分群到既定的圈舍。對(duì)出欄的生豬，提前進(jìn)行撥出，避免對(duì)未出欄的豬造成應(yīng)激反應(yīng)。在捕捉時(shí)不要強(qiáng)行捕捉，應(yīng)該使用捕豬欄進(jìn)行捕捉，裝上車(chē)后就及時(shí)放開(kāi)不要捆綁，采用松散式運(yùn)輸。從而減少應(yīng)激反應(yīng)的程度，避免造成經(jīng)濟(jì)損失。■（李雨慈）

10.3969/j.issn.1008-4754.2015.03.003