控糖:熱卡計算就這么簡單

　　兩年前，我在單位體檢時發(fā)現(xiàn)自己空腹血糖增高達(dá)7.6毫摩爾/升。經(jīng)過醫(yī)院的復(fù)診，我被戴上了糖尿病的帽子。醫(yī)生在開出降糖藥的同時再三叮囑，一定要控制飲食，并告訴我一大堆具體的指標(biāo)，什么標(biāo)準(zhǔn)體重啊，熱卡啊，聽得我是一頭霧水。
　　回家后，除了按時吃藥，我就開始不斷學(xué)習(xí)和探索飲食治療這個武器。漸漸發(fā)現(xiàn)，醫(yī)生所說的控制熱卡其實并沒有那么復(fù)雜。很多“糖友”都不喜歡“熱卡”這個詞，一聽說吃飯要計算，打心眼里反感。其實，計算熱卡表面看好像費(fèi)時間，但只要養(yǎng)成嚴(yán)謹(jǐn)認(rèn)真的習(xí)慣，實際上是最經(jīng)濟(jì)有效的，能避免很多錯誤和麻煩。
　　計算熱卡比很多人想象的容易得多。
　　首先，您要算出自己每天總的需要多少食物，而熱卡就是衡量食物多少的單位。
　　總熱卡=30×標(biāo)準(zhǔn)體重（千克），標(biāo)準(zhǔn)體重（千克）=個人身高（厘米）—105，根據(jù)胖瘦和運(yùn)動量大小，可適當(dāng)增減100～200千卡。
　　比如我的身高是1.6米，標(biāo)準(zhǔn)體重約55千克，每天需要的總熱卡就是1650千卡【計算方法：30×（160-105）】。由于當(dāng)時超重，在控制飲食的前4個月，我嚴(yán)格地將總進(jìn)食量控制在1200千卡。隨著體重下降，再稍稍增加進(jìn)食量。開始的一個星期覺得很餓，后來饑餓感不知不覺就消失了。隨著進(jìn)食量的減少，血糖一天天在改善，記得那時真興奮?？纯串?dāng)時的記錄，空腹血糖竟在一個月內(nèi)從6.6降到了5以下，餐后血糖常常在5～6.5，精神也變好了。
cEkqDWDTjho/vdyOrdXVFQ==　　明確自己每天需要的總熱卡之后，就可以為自己的飲食定量了?？墒?，很多“糖友”不知道食物的重量和熱卡之間應(yīng)該怎樣計算。其實，只要用心，要完成這個換算并不困難。以下就是我查閱資料并咨詢我的主治醫(yī)生后，總結(jié)的一個簡單食物熱卡換算法，供大家參考。
　　能產(chǎn)生100千卡的碳水化合物（均為生重）包括：米、面、豆類30克，紅薯、土豆100克，大部分水果（如蘋果、橘子）250克，蔬菜600克。
　　能產(chǎn)生100千卡的蛋白質(zhì)和脂肪為：牛奶300毫升，豆?jié){300毫升，兩個雞蛋，肉60克，油12克。嚴(yán)格地講，以上數(shù)字并不精確，但八九不離十。
　　我家有個電子廚房秤，還有一個量杯，稱量各種食物都很方便。我將常吃的食品稱一下，記錄生熟重量的變化，寫在一個卡片上，貼在冰箱上。比如30克的糧食，做熟了就變成75克的飯。時間長了，就運(yùn)用自如了。這樣一來，能很容易算出自己每頓吃的東西有多少熱卡了。
　　患上糖尿病，今后幾十年的時間要與這個病相伴?；ㄟ@么一點時間，就能學(xué)會計算熱卡，做到心中有數(shù)，絕對是值得的。