北五味子對健康人群保健作用的研究進展

張　瑩，陳小強，*，路　祺，祖元剛，高　悅，項鳳影

（1.東北林業(yè)大學森林植物生態(tài)學教育部重點實驗室，黑龍江哈爾濱150040；2.東北林業(yè)大學生物資源生態(tài)利用國家地方聯(lián)合工程實驗室，黑龍江哈爾濱150040）

北五味子對健康人群保健作用的研究進展

張瑩1，2，陳小強1，2，*，路祺1，2，祖元剛1，2，高悅1，2，項鳳影1，2

（1.東北林業(yè)大學森林植物生態(tài)學教育部重點實驗室，黑龍江哈爾濱150040；2.東北林業(yè)大學生物資源生態(tài)利用國家地方聯(lián)合工程實驗室，黑龍江哈爾濱150040）

北五味子含有木脂素、三萜、多糖、有機酸等多種活性成分，具有較高的藥用和保健價值。本文從改善運動能力、動作準確性、精神表現(xiàn)、中樞神經(jīng)系統(tǒng)、血細胞和血管系統(tǒng)以及應(yīng)激反應(yīng)等六個方面對近年來國內(nèi)外在五味子對健康人群保健作用方面的研究概況進行了綜述和小結(jié)，以期為北五味子的進一步研究與開發(fā)利用提供參考。

北五味子，健康人群，保健作用

北五味子為五味子科（Schisandraceae）五味子屬（Schisandra）植物北五味子（Schisandra chinensis（Turcz.）Baill.）的干燥成熟果實。北五味子為臨床常用藥，始載于《神農(nóng)本草經(jīng)》，屬上品，具有悠久的應(yīng)用歷史［1］。2010年版《中華人民共和國藥典》［2］確定其功能主治：收斂固澀，益氣生津，補腎寧心，用于久嗽虛喘，夢遺滑精，遺尿尿頻，久瀉不止，自汗，盜汗，津傷口渴，短氣脈虛，內(nèi)熱消渴，心悸失眠。北五味子含有木脂素、三萜、多糖、有機酸等多種活性成分，現(xiàn)代藥理研究表明五味子及其活性成分具有抗腫瘤、抗病毒、保肝、抗衰老，還有鎮(zhèn)痛、安定、解熱作用，可以促進心臟活動和呼吸，對大腦皮層的興奮和抑制過程也有一定影響［3-6］。本文綜述了北五味子對健康人群保健作用的國內(nèi)外研究概況。

1　五味子對改善運動能力的作用

五味子的一個顯著滋補作用是可以增強抗疲勞能力。通過給予五味子種子提取物前后運動能力和身體力量測試（Dubua法）的對比研究發(fā)現(xiàn)，給予五味子種子提取物可使男性受試對象的運動能力和身體力量顯著提高24%～42%；另一項Dubua測試中，五味子種子粉的這種促進作用由服藥后2～2.5h起效，3.5h達到高峰，至5.5h作用消失；藥物受試組的運動能力測試結(jié)果為77kg/m，而對照組僅為27.5kg/m。然而，當持續(xù)給予五味子種子粉較長一段時間之后，這種促進作用將不再明顯；而且對于同一組受試對象來說，若想再次體現(xiàn)五味子種子粉的滋補作用至少要中斷服藥10d［7］。

給予五味子素可以提高運動員的3000m成績，因此該化合物被認為是五味子種子粉的主要活性成分。且與葡萄糖安慰劑對照組相比，訓練有素運動員的3000m成績更是顯著提高（平均提高一分四十二秒）［8］。在另一項五味子種子粉作用于高水平體操運動員的研究中，盡管給予五味子種子粉最初引起運動能力和訓練強度的降低，但進一步持續(xù)給藥后這些能力較初始值顯著提高；此外，在停止給藥后，仍能將五味子種子粉處理中達到的訓練強度水平保持一段時間［9］。對高水平劃船運動員和未經(jīng)訓練的士兵給予五味子種子提取物的對比研究結(jié)果表明，盡管兩組體能均有所增加（PWC170測驗），但士兵組第一天即可觀察到體能得到增加的情況，而運動員組則到給藥后7d或更長的時間才體現(xiàn)出來［10］。對一組籃球運動員給予五味子種子粉（0.5g/d）和一個安慰劑對照組的對比研究也得到了相似結(jié)果：給藥第3d，運動員的動作協(xié)調(diào)能力臨時性降低，但6d后他們的身體忍耐力得到提高［11］。

大運動量活動前給予皮劃艇運動員不同劑量五味子藥酒，可使呼吸和心血管系統(tǒng)功能有所好轉(zhuǎn)，增加手部肌肉的力量，減少失重，并且減少完成規(guī)定距離的次數(shù)；且運動前1h給予五味子的效果最為突出［12］。另一項五味子提取物作用于潛水運動員的運動能力、忍耐性和適應(yīng)性的研究中，80%～100%極限強度下潛泳100m in前后（游泳前1m in和之后30m in）測試每一位潛水員的動脈血壓、心率和肺活量。適應(yīng)性積分指數(shù)結(jié)果顯示，與對照水平比較，運動員心血管系統(tǒng)對負荷具有高度適應(yīng)性［13］。單次給予五味子茶可對從事海上瞭望工作的水手產(chǎn)生滋補作用。日常給予五味子茶在最初的7～10d內(nèi)一直有效，但在接下來的2或3w，一些受試者會出現(xiàn)失眠、興奮和幸福感降低，而這些副作用可以通過處理期內(nèi)間隔飲用黑茶代替五味子茶的方法得以消除［14］。

2　五味子對動作準確性的作用

根據(jù)每一測試中的總分和動作準確性來進行標準訓練評價。測試前30m in單次給予五味子酊對受試個體的動作準確性沒有影響，在隨后的多次給藥測試中則得到了較為積極的結(jié)果，而且當處理時間延長（38d）時這種影響更為顯著，但停止給藥后，這種影響只能持續(xù)2d［15］。另有研究顯示，單次給予五味子對動作準確性的影響主要依賴于制劑的類型（提取物和種子粉的效果較好）、劑量和給予的時間，且五味子對技能培養(yǎng)的促進作用主要基于更容易達到動作穩(wěn)定性［9］。

在兩組實驗中，電報員被要求以最快的速度發(fā)送摩爾斯電報電碼5min，測試其出錯頻率并100%糾正。單次給予五味子提取物或五味子素，出錯頻率為84%～103%，而對照組（給予葡萄糖安慰劑或70%乙醇）為130%。因此，五味子制劑抑制或減少疲勞所致出錯的形式與應(yīng)用人參或非那明處理具有一定相似性，但后者主要是通過興奮作用來增加速度而對績效沒有影響［16］。在一個文字修正測試中，疲勞影響準確性但對工作速度無影響。研究顯示，59個學生中的38人在給予五味子種子粉后其工作績效有提高；而38人中又有7人是工作量增加，14人是文字修正質(zhì)量提高，17人的文字修正數(shù)量和質(zhì)量均有改善。在一項包括20人的研究中，對五味子六個組份進行了作用于心理工作能力的篩選，最初受試者被要求修正文本，在分別給予安慰劑和五味子受試物后再進行重復(fù)實驗。研究發(fā)現(xiàn)，五味子素對疲勞引起的出錯更為有效，給予3.6mg五味子素，可使出錯水平較對照組降至95%，而安慰劑組的出錯評估值為228%［17］。

3　五味子對精神表現(xiàn)的作用

通過7種測試方法進行了五味子和其他受試物對665位飛行員、導航員、機械師等受試者精神和生理狀態(tài)進行評估，包括體溫的動態(tài)變化、感覺回應(yīng)、注意力和記憶功能。結(jié)果表明沒有受試物在測試中可以立即阻止著陸后功能狀態(tài)的降低，但包括五味子在內(nèi)的所有受試物對促進恢復(fù)和提高功能狀態(tài)的基礎(chǔ)水平均有效［18］。在對59位女空服人員的安慰劑對照研究中，五味子提取物作用于移動物體的視覺記憶、空間想象力和感覺、注意力分布及轉(zhuǎn)換和感覺回應(yīng)，以及對Romberg’s法中動脈血壓、心臟收縮頻率和平衡穩(wěn)定性進行了評價。在長途飛行（7～9h）前后對受試者的測試結(jié)果表明，給予五味子可顯著提高所有檢測參數(shù)，尤其是感覺回應(yīng)和Romberg’s測驗，并且在春天測得的結(jié)果較秋天更為顯著。日常需要在電腦上學習科技文獻的專業(yè)人員經(jīng)常抱怨視覺疲勞、注意力降低、反應(yīng)速度減慢和有疲倦感［19］。Negoda等在工作日伊始和結(jié)束時應(yīng)用光線測試法測定了眼睛感受6h強光后的閃光臨界頻率（CFLF）。在對照組中，男性受試者的初始CFLF值為42.33Hz，女性受試者的初始GFLF值為41.64Hz，工作時間結(jié)束后，分別下降至40.33Hz和39.54Hz。一組健康工人連續(xù)一個月給予五味子酊劑，該組處理前工作日的男女工人的初始CFLF值分別為41.81Hz和42.00Hz，工作時間結(jié)束時分別降至40.45Hz和40.00Hz（p＜0.001）。然而，治療期最后一天男女工人的CFLF值分別為42.45Hz和42.50Hz，該研究結(jié)果提示五味子酊劑處理可以顯著降低電腦使用者的心理疲勞感［20］。

對夜晚或在不良海況下從事瞭望值班工作的水手給予五味子和刺五加制劑的對比研究：一組受試對象在研究中作為對照組，另一組工作前單次給予安慰劑或五味子酊劑/刺五加酊劑。單次給予五味子的結(jié)果顯示，工作能力增加的不同作用機制與中樞神經(jīng)系統(tǒng)強直性痙攣、交感-腎上腺髓質(zhì)系統(tǒng)和腎上腺活性增強以及能量代謝、分解代謝作用以及心血管系統(tǒng)的功能性作用得到強化直接相關(guān)，并且伴隨著體溫升高、低缺氧耐受性以及與機體非特異性拮抗相關(guān)的一些參數(shù)下降等情況依次出現(xiàn)。這些研究結(jié)果表明，五味子是在某種程度上通過機體能量源的額外消耗和對功能結(jié)構(gòu)的溫和刺激作用來發(fā)揮藥效［21］。

4　五味子對中樞神經(jīng)系統(tǒng)的作用

作為最早在健康人群（陸戰(zhàn)隊員）身上開展的研究之一，Lazarev進行了五味子種子提取物與德國甘菊湯劑的對比研究。結(jié)果顯示，與其他許多興奮劑（非那明、咖啡因）不同，五味子沒有抗安眠藥和抗麻醉藥作用［22］。但在另一項研究中，五味子可引起神經(jīng)肌肉興奮性時值降低［23］。在一項五味子對腦損傷后條件反射的刺激和抑制作用研究中發(fā)現(xiàn)，五味子可通過修正條件反射的刺激和抑制之間的失衡而產(chǎn)生積極療效［24］。

5　五味子對血細胞和血管系統(tǒng)的作用

基于血管應(yīng)變的興奮性、能動性和量級水平，Batkin將24位受試健康個體分為3組：a.最佳應(yīng)變型（吸氣時血管無膨脹，呼氣時沒有持續(xù)很長的血管痙攣）；b.增強應(yīng)變型（吸氣血管舒張，呼氣時強烈而短促的血管痙攣）；c.減少應(yīng)變型（吸氣血管舒張，呼氣時血管微弱痙攣）。與對三組人群均具有刺激作用的非那明和咖啡因不同，五味子提取物降低或不足時可引起刺激作用增加，而當其增加時則降低刺激作用，故五味子提取物呈現(xiàn)出一種矯正作用；此外，五味子對動脈壓無影響［25］。在另一項包含56位健康個體的研究中，Belikina和Prokofjeva報道了五味子對凝血、血小板數(shù)量、凝集素和凝血因子的多種影響取決于處理的狀態(tài)。因此，給予三個劑量的五味子酊劑對這些參數(shù)均具有提升作用，而口腔受體簡單刺激產(chǎn)生的作用恰恰相反［26］。然而，對70位孕婦的研究顯示，產(chǎn)前10d連續(xù)給予五味子酊對血液凝結(jié)系統(tǒng)有促進作用，其中約12.4%未經(jīng)五味子處理的孕婦產(chǎn)后的出血量超過350m L，而給予五味子的孕婦中這一比例僅為2.3%［27］。

6　五味子對應(yīng)激反應(yīng)的作用

急性免疫反應(yīng)對延長有氧運動的應(yīng)答與提高了應(yīng)激激素水平有關(guān)，尤其是皮質(zhì)醇，會誘發(fā)中性白細胞增多癥、嗜曙紅細胞減少和淋巴細胞減少癥以及抑制NK和T細胞功能，這些情況都發(fā)生在持續(xù)、高強度心臟呼吸練習的恢復(fù)期。增加的嗜中性粒細胞/淋巴細胞比值以及單核細胞/紅細胞比值被推薦作為高強度訓練后免疫系統(tǒng)生理應(yīng)激指數(shù)［28］。

在一項旨在判定五味子對應(yīng)激作用的雙盲研究中，185名運動員連續(xù)7d、每天給予兩片安慰劑或瀉根片，或者連續(xù)8d給予兩片五味子片（每片含91.1mg五味子素標準提取物或3.1mgγ-五味子素），分別在處理前后和鍛煉前后測試唾液中NO及血液中皮質(zhì)醇、血紅蛋白、嗜中性粒細胞、嗜酸粒細胞、淋巴細胞、單核細胞和紅細胞水平，以及運動能力（最大耗氧量/身體工作標準，PWC170測驗）和耐久性測試（例如拳擊運動員每分鐘的跳躍次數(shù)）。研究發(fā)現(xiàn)，高強度訓練后新運動員唾液中NO水平顯著提高，而對于高水平運動員，在相同強度訓練后其唾液中NO水平未見明顯變化；而且給予五味子提取物可使運動員體能和唾液NO基礎(chǔ)水平提高，但經(jīng)過一段時間大強度訓練后其唾液NO水平不再進一步增加，而對照組運動員的唾液NO水平則有較大提高。因此，運動員體能增強可能是由于五味子刺激產(chǎn)生NO而使機體可以適應(yīng)高強度訓練［29］。

夏楠等選擇120名未經(jīng)過長期兩棲作戰(zhàn)訓練的健康基層步兵作戰(zhàn)部隊官兵，分別在訓練前日和訓練結(jié)束后次日清晨靜脈采血，采用放射性免疫分析法測定血清促腎上腺皮質(zhì)激素（ACTH）、皮質(zhì)醇（CORT）、睪酮（T）、IL-1、IL-2、IL-6水平并進行組間比較，從而探討五味子及復(fù)方五味子對軍事應(yīng)激前后人體下丘腦-垂體-腎上腺（HPA）軸、下丘腦-垂體-睪丸（HPG）軸和血清IL-1、IL-2、IL-6基礎(chǔ)水平的影響。研究結(jié)果顯示，五味子及復(fù)方五味子對應(yīng)激后HPA軸的抑制作用顯著而持久，減弱了應(yīng)激反應(yīng)導致的CORT和ACTH水平升高，五味子復(fù)方中藥可減輕應(yīng)激導致的HPG軸的抑制。進而得出結(jié)論：五味子對軍事應(yīng)激后的士兵具有保護作用，有助于軍事應(yīng)激后內(nèi)分泌及免疫系統(tǒng)紊亂的糾正，以及機體穩(wěn)態(tài)的恢復(fù)，從而可增強軍人的體質(zhì)，提高部隊作戰(zhàn)效率［30］。

7　小結(jié)

北五味子的廣泛研究，已部分闡明了其藥效物質(zhì)基礎(chǔ)?，F(xiàn)代藥理學研究表明，北五味子對中樞神經(jīng)系統(tǒng)、免疫系統(tǒng)、心血管系統(tǒng)、呼吸系統(tǒng)、消化系統(tǒng)、泌尿生殖系統(tǒng)以及保肝、抗氧化、抗衰老和抗菌抑菌等均具有不同程度的藥理學作用，在臨床上的應(yīng)用也十分廣泛。但研究對象主要是實驗動物（包括耐力、應(yīng)激反應(yīng)、中樞神經(jīng)系統(tǒng)、交感神經(jīng)系統(tǒng)、內(nèi)分泌系統(tǒng)、免疫系統(tǒng)、消化系統(tǒng)、心血管系統(tǒng)、與藥物的相互作用以及毒性）、器官、組織和細胞（血小板激活因子、抗氧化、耗氧刺激/組織呼吸和氧中毒耐受性以及碳水化合物磷酸化代謝途徑刺激）以及臨床患者（神經(jīng)功能障礙、虛弱無力、應(yīng)激保護作用、壓力導致的功能性紊亂、壓力導致的精神疾病、傳染和慢性疾病、急性胃腸疾病、創(chuàng)傷愈合、心血管系統(tǒng)紊亂），對健康人群的藥理作用研究則相對較少?，F(xiàn)有研究表明，北五味子可作為藥食同源的保健食品對健康人群生理機能起到很好的調(diào)理作用。因此，北五味子對健康人群的藥理學研究仍有許多工作需要開展，這些研究對于北五味子的應(yīng)用和開發(fā)同樣具有重要的理論和現(xiàn)實意義。

［1］任麗佳，李林，殷放宙，等.五味子抗腫瘤活性成分及作用機制研究進展［J］.中國藥理學通報，2012，28（1）：140-142.

［2］國家藥典委員會.中華人民共和國藥典［M］.北京：中國醫(yī)藥科技出版社，2010：283.

［3］王佳麗，楊洪濤.五味子主要化學成分的藥理研究［J］.河南中醫(yī)，2014，34（2）：357-359.

［4］于曉禮，皮子鳳，胡秀麗，等.高速逆流色譜結(jié)合電噴霧多級串聯(lián)質(zhì)譜方法高效分離制備、鑒定五味子木脂素類成分［J］.藥學學報，2014，49（1）：78-82.

［5］金銀萍，焉石，劉俊霞，等.五味子科植物中羊毛脂烷型三萜類成分及其藥理作用研究進展［J］.中草藥，2014，45（1）：137-143.

［6］許娜，賴一鳴，陳曉潔，等.五味子多糖誘導SKOV3細胞凋亡及分子機制研究［J］.時珍國醫(yī)國藥，2013，24（5）：1165-1166.

［7］Panossian A，Wikman G.Pharmacology of Schisandra chinensis Bail：An overview of Russian research and uses in medicine［J］. Journal of Ethnopharmacology，2008，118：183-212.

［8］Lebedev A A.Schizandra［M］.Tashkent：Meditsina Publishing House of UzSSR，1971：113.

［9］Lupandin A V，Lapajev I I.Schizandra［M］.Khabarovsk：Khabarovskoye Knizhnoye Izdatelstvo，1981：127.

［10］Lupandin A V.The use ofadaptogens in sports［M］.Moscow：Ministry of Health of USSR，1990：56-61.

［11］Levchenko K P.Experience in using Schisandra seed powder duringtrainingof basketball players［J］.Vladivostok：USSR Academy of Science，1971：118.

［12］Eglit N Y，Zhukova V V，Kuznetsova V F，etal.About the stimulating effect of Schizandra chinensis and its use under physical loads［M］.Kiev：Ministry of Health of Ukrainian SSR，1965：829-830.

［13］Lapajev I I.The effect or phyto-adaptogens on working capacity in sport divers［M］.Tomsk：Tomsk Medical Institute，1982：170-172.

［14］Grigorenko G F，Berdishev V V.The use of tonic drinks and drugs increasing working capacity of sailors during night shifts［M］.Vladivostok：Ministry of Health of Russian Federeation，Vladivostok State Medical Institute，1988：29-30.

［15］Lapajev I I.Schizandra and its Curative Properties，3rd ed［M］.Khabarovsk：Khabarovskoye Knizhnoye Izdatelstvo（Russ），1978：48.

［16］Lebedev A A.Schizandrin-a new stimulant from Schizandra chinensis fruits［D］.Tashkent：Tashkent University，1967.

［17］Kochmareva L I.The effect of Schizandra chinensis and Ginseng on processes of concentration［M］.Leningrad：Far East Branch of USSR Academy of Science，1958：12-17.

［18］Gubchenko P P，F(xiàn)ruentov N K.A comparative study of effectiveness of Eleutherococcus and other plant adaptogens as agents for enhancing the working capacity of the flying personnel［M］.Vladivostok：Far East Centre of Academy of Science of the USSR，1986：171-178.

［19］Lupandin A V.Adaptation tonaturaland technogenic extreme factors in trained and untrained adaptogen treated individuals［J］. Fiziologia Cheloveka，1990，16：114-119.

［20］Negoda V I，Dogadova L P，Syromyatnikova T Y.The effect ofadaptogenson visual fatigueability ofoperators［M］.Vladivostok： Far East Branch of USSR Academy of Science，1999：187-188.

［21］Berdyshev V V.Some aspects of single doses of adaptogens（Eleutherococcus and Schizandra）［M］.Vladivostok：Far East Branch of the Academy of Science of the Russian Federation，1995：105-117.

［22］Lazarev N V.Experimental data for the evaluation of the Far EastSchizandra asa stimulant［J］.Transactionsof the Scientific Medical Boardat the Administrationof Medical-Sanitary Departmentof the USSR Navy 5，1946，62-69.

［23］Yefimov V V，Vlasova L N.The effect of Schizandrastimulant on nervousmuscular excitability in man［J］.Billuten Experimentalnoy i Biologicheskoy Medicini，1945，19：29-30.

［24］Markova LP，Samoilova RS.The study ofSchizandraeffecton the higher nervous activity in cases of traumatic encephalopathy［J］.Transactions of the Khabarovsk Medical Institute，1954，13：72-77.

［25］Batkin IZ.To the problem ofvascular reactions in healthymen and the effect of Schizandra chinensis on them［D］.Voronezh：Voronez State Medical University，1962.

［26］Belikina N V，Prokofjeva L I.The effect of Schizandra chinensis and ginseng on blood morphology，its coagulability and permeability of the blood vessels［M］.Irkutsk：Ministry of Health of USSR，Irkutsk Institute of Traumatology and Orthopedy，1959：30-31.

［27］Gaistruk A N.Taranovskij K L.The treatment of arterial hypotension in pregnant women using Schizandra chinensis［M］. L’vov：Ministry of Health of Ukrainian SSR，1968：183-186.

［28］NiemanDC.Theimmuneresponsetoprolonged cardiorespiratory exercise［J］.American Journal of Sports and Medicine，1996，24：98-103.

［29］Panossian A，Oganessian A，Ambartsumian M，et al.Effects of heavy physical exercise and adaptogens on nitric oxide content in human saliva［J］.Phytomedicine，1999，6：17-26.

［30］夏楠，王揚天，王堅.五味子對高強度軍事訓練步兵應(yīng)激系統(tǒng)的影響［J］.解放軍醫(yī)學雜志，2014，39（1）：65-69.

Advances in healthcare functions of Schisandra chinensis on healthy population

ZHANG Ying1，2，CHEN Xiao-qiang1，2，*，LU Qi1，2，ZU Yuan-gang1，2，GAO Yue1，2，XIANG Feng-ying1，2
（1.Key Laboratory of Forest Plant Ecology，Ministry of Education，Northeast Forestry University，Harbin 150040，China；2.Provincial Engineering Laboratory of Eco-utilization of Biological Resources，Northeast Forestry University，Harbin 150040，China）

Schisand ra chinensis Baillwas a natural source p rovid ing mankind various bioactive ing red ients，such as lignans，triterpenoids，polysaccharide and organic acids，which had medicinal value and health care value as a trad itional Chinese med icine.The healthcare functions of Schisand ra chinensis on healthy population inc lude effecting on physical working capacity，accuracy of movement，mental performance，central nervous system，b lood cells and vascular system and mediators of stress-response were summarized in this review，which w illbe contributed to the further research，developmentand utilization of Schisand ra chinensis.

Schisand ra chinensis；healthy population；healthcare functions

TS218

A

1002-0306（2015）06-0376-04

10.13386/j.issn1002-0306.2015.06.073

2014-06-04

張瑩（1975-），女，博士，主要從事植物化學成分及其生物活性方面的研究。

陳小強（1974-），男，副研究員，主要從事資源植物活性成分方面的研究。

中央高?；究蒲袠I(yè)務(wù)費專項資金資助項目（DL11BA04）。