地方院校旅游工藝品設(shè)計(jì)課程教學(xué)改革初探

彭皎娣 （懷化學(xué)院設(shè)計(jì)藝術(shù)學(xué)院 418000）

地方院校旅游工藝品設(shè)計(jì)課程教學(xué)改革初探

彭皎娣 （懷化學(xué)院設(shè)計(jì)藝術(shù)學(xué)院 418000）

旅游工藝品設(shè)計(jì)是一門創(chuàng)新課程，是技術(shù)、藝術(shù)與文化綜合體，是現(xiàn)代服務(wù)業(yè)的重要組成部分。因此對于設(shè)計(jì)旅游產(chǎn)品人才的培養(yǎng)是一個系統(tǒng)工程，面對這樣一個急需專業(yè)人才的旅游產(chǎn)品市場，如何培養(yǎng)高質(zhì)量的專業(yè)人才，如何開展教學(xué)模式，這是一個刻不容緩需要思考的問題。

旅游工藝禮品設(shè)計(jì)；教學(xué)改革

近些年來我國的旅游工藝品消費(fèi)市場一片紅火，市場發(fā)展一度呈現(xiàn)“火箭式”發(fā)展，規(guī)模最大時全國共有工藝品生產(chǎn)企業(yè)3000余家，然而由于沒有設(shè)計(jì)的跟進(jìn)，缺乏創(chuàng)新型的產(chǎn)品開發(fā)設(shè)計(jì)人才，造成了產(chǎn)品的“同質(zhì)化”以及殘酷的“價格競爭”，行業(yè)發(fā)展瓶頸日漸突出。反觀各高校產(chǎn)品設(shè)計(jì)專業(yè)人才培養(yǎng)，定位區(qū)劃不明、培養(yǎng)規(guī)格類似。截止目前，全國范圍內(nèi)還沒有任何一所本科院校，開辦以旅游工藝產(chǎn)品設(shè)計(jì)為主要方向的產(chǎn)品設(shè)計(jì)專業(yè)，開設(shè)旅游產(chǎn)品設(shè)計(jì)課程的高校不超過五所。而國內(nèi)旅游市場逐年擴(kuò)大，旅游商品、禮品、玩具的品種和類別數(shù)量等需求巨增，在研發(fā)產(chǎn)品設(shè)計(jì)過程中，要先一步掌握到市場趨向，深化對社會及文化的認(rèn)知與體驗(yàn)，就要不斷地創(chuàng)新，以符合現(xiàn)代社會對于生活品質(zhì)的追求。不僅需要實(shí)用技術(shù)及功能的開發(fā)知識，還需要文化藝術(shù)與設(shè)計(jì)的知識，這使得人才更加需要。

作為一所地方性本科高校，其人才培養(yǎng)的首要職能就是服務(wù)地方經(jīng)濟(jì)建設(shè)。我校產(chǎn)品設(shè)計(jì)專業(yè)定位為：“以服務(wù)地方經(jīng)濟(jì)建設(shè)為主軸，重點(diǎn)突出工業(yè)設(shè)計(jì)框架下的旅游產(chǎn)品設(shè)計(jì)以及民族工藝禮品設(shè)計(jì)的發(fā)展和研究方向；對應(yīng)市場、服務(wù)基層，培養(yǎng)專業(yè)素養(yǎng)與實(shí)踐能力都齊備的富有創(chuàng)新精神的工業(yè)設(shè)計(jì)應(yīng)用型人才?！?/p>

隨著近年來旅游開發(fā)的深入，我校產(chǎn)品設(shè)計(jì)專業(yè)積累了豐富的校企、?？h合作經(jīng)驗(yàn)，建立起了比較完善的合作機(jī)制，先后與通道侗族自治縣、沅陵縣、湖南千年湘西酒業(yè)、芷江神州工藝制品廠展開合作，開發(fā)民族特色工藝品設(shè)計(jì)及特色產(chǎn)品設(shè)計(jì)。作為扎根于湘西地區(qū)的地方性高校，我們不僅切身體會到現(xiàn)今民族旅游業(yè)的蓬勃發(fā)展， 并且更直接地感受到了旅游業(yè)跨越發(fā)展中一系列不均衡的發(fā)展態(tài)勢，以及所有迫切解決的重要問題。這對加快提高旅游工藝禮品設(shè)計(jì)人才培養(yǎng)力度深度廣度，提高人才培養(yǎng)與市場需要的契合度上都優(yōu)勢明顯。因此，通過該教改課題的研究，旨在增強(qiáng)地方性本科院校對旅游工藝禮品設(shè)計(jì)創(chuàng)新教育的重視，同時培養(yǎng)學(xué)生對旅游工藝禮品設(shè)計(jì)的熱情與興趣，提高學(xué)生的綜合素質(zhì)與實(shí)際動手能力，在與企業(yè)具體項(xiàng)目合作中得到實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)。從而探索符合地方性本科院校產(chǎn)品創(chuàng)新人才培養(yǎng)的新模式。

一、研究目標(biāo)

研究應(yīng)用型旅游工藝品創(chuàng)新人才培養(yǎng)模式的立體化構(gòu)成體系，探討地方性高校旅游工藝品創(chuàng)新設(shè)計(jì)的形成和體現(xiàn)方式；人才培養(yǎng)過程中教育教方法和手段的全新思考：包括課程體系、教學(xué)方式、實(shí)踐方式等。著力提高旅游工藝品創(chuàng)新人才培養(yǎng)的結(jié)構(gòu)體系，注重人才培養(yǎng)中“行”與“思”的結(jié)合。建立創(chuàng)新型、應(yīng)用型產(chǎn)品設(shè)計(jì)專業(yè)教育模式，建立“知識、能力、素質(zhì)”三位一體的應(yīng)用型旅游工藝品設(shè)計(jì)專業(yè)人才培養(yǎng)體系；實(shí)施以企業(yè)項(xiàng)目研究為主導(dǎo)的產(chǎn)學(xué)研聯(lián)合培養(yǎng)應(yīng)用型旅游工藝品專業(yè)人才的“雙導(dǎo)師”制和項(xiàng)目資助制，建立和完善人才培養(yǎng)質(zhì)量保障體系，探索應(yīng)用型旅游工藝品設(shè)計(jì)專業(yè)人才培養(yǎng)的新模式。

二、研究內(nèi)容

（一）旅游工藝品創(chuàng)新設(shè)計(jì)人才的素質(zhì)能力要求

首先，創(chuàng)新思維的培養(yǎng)非常重要，對于設(shè)計(jì)人才來說，創(chuàng)意是設(shè)計(jì)開發(fā)不可或缺的重要因素，這就需要進(jìn)行很多的創(chuàng)新思維的訓(xùn)練。所以開設(shè)旅游工藝品設(shè)計(jì)課程之前，會開設(shè)產(chǎn)品設(shè)計(jì)程序方法、產(chǎn)品形態(tài)語義學(xué)學(xué)等課程作為基石課程。

其次，專業(yè)素材的積累，立足于具有地域特色的高校，具備了得天獨(dú)厚的地域優(yōu)勢，可以在課程中設(shè)置實(shí)訓(xùn)課程項(xiàng)目，深入周邊少數(shù)民族聚集地進(jìn)行專業(yè)調(diào)研，所得到的資料是最為真實(shí)有效的，有別于網(wǎng)上所獲取的沒有得到求證的數(shù)據(jù)。這對于設(shè)計(jì)元素的提取更為切實(shí)客觀。

再次，除了理論知識體系的構(gòu)建至關(guān)重要之外，學(xué)生的動手能力與社會實(shí)踐能力也是不可或缺的，這就是為什么各大高校逐漸開始重視實(shí)驗(yàn)室教學(xué)這個環(huán)節(jié)，就是希望學(xué)生除了“動嘴說”，也能“動手做”。在實(shí)踐過程中才能印證理論知識的運(yùn)用是否合理。

最后，“多樣性”是也是旅游工藝品設(shè)計(jì)教育發(fā)展的一大趨向。設(shè)計(jì)教育需要因地制宜，要因地域、市場等需求來發(fā)展的。是在宏觀的角度上，立足于一個基點(diǎn)有的放矢，做好應(yīng)對于隨時變化的市場、社會需求的準(zhǔn)備之中。因此，分層次、分類型、針對性地進(jìn)行旅游工藝品設(shè)計(jì)專業(yè)教學(xué)是改革的必由之路。

（二）建立面向“三位一體”目標(biāo)體系的課程體系以及專業(yè)創(chuàng)新能力培養(yǎng)的實(shí)踐教學(xué)體系

旅游工藝品創(chuàng)新設(shè)計(jì)是一門多交叉的學(xué)科，里面涵蓋了市場心理學(xué)、市場營銷學(xué)、藝術(shù)學(xué)、民俗學(xué)、環(huán)境保護(hù)等多種學(xué)科，所以旅游工藝品創(chuàng)新設(shè)計(jì)是一門具有多種學(xué)科交融的綜合性課程，因此需要構(gòu)建更為完善的課程體系和實(shí)踐教學(xué)體系以提高學(xué)生的綜合能力。

1.建立面向“三位一體”目標(biāo)體系的課程體系，以跨學(xué)科課程的設(shè)計(jì)和創(chuàng)新項(xiàng)目為媒介，培養(yǎng)學(xué)生的綜合能力；通過開設(shè)綜合性課程、講座等培養(yǎng)學(xué)生關(guān)心和領(lǐng)悟本專業(yè)的發(fā)展重大問題（如民族民間藝術(shù)、地域文化、產(chǎn)品材料、3D模式打印技術(shù)與應(yīng)用）及培養(yǎng)學(xué)生社會責(zé)任感。

2.建設(shè)面向旅游工藝品創(chuàng)新設(shè)計(jì)能力培養(yǎng)的實(shí)踐教學(xué)體系：建立旅游工藝品設(shè)計(jì)訓(xùn)練與創(chuàng)新中心，創(chuàng)建綜合實(shí)踐能力培養(yǎng)的教學(xué)中心；通過專業(yè)性較強(qiáng)的課程構(gòu)建，加強(qiáng)系統(tǒng)化旅游工藝品設(shè)計(jì)專業(yè)訓(xùn)練；改革畢業(yè)設(shè)計(jì)模式，結(jié)合企業(yè)產(chǎn)品設(shè)計(jì)專業(yè)項(xiàng)目的研發(fā)。

（三）加強(qiáng)學(xué)校與企業(yè)、公司之間的聯(lián)系，建立健全校企合作機(jī)制，探討新的教學(xué)模式

創(chuàng)建校企聯(lián)合培養(yǎng)產(chǎn)品設(shè)計(jì)專業(yè)應(yīng)用型人才的新模式：與企業(yè)共建“產(chǎn)品設(shè)計(jì)專業(yè)實(shí)踐教育中心”，創(chuàng)新產(chǎn)品設(shè)計(jì)專業(yè)教育產(chǎn)、學(xué)、研合作模式與機(jī)制；讓學(xué)生接受學(xué)校理論知識的培養(yǎng)以及企業(yè)實(shí)踐性培養(yǎng)，培養(yǎng)計(jì)劃書和課程教學(xué)大綱、實(shí)訓(xùn)大綱由學(xué)校和企業(yè)共同制定，以確保雙向?qū)嵭械目茖W(xué)合理性，并且學(xué)生在校的課程作業(yè)以及畢業(yè)設(shè)計(jì)也應(yīng)與企業(yè)具體項(xiàng)目緊密結(jié)合。

三、實(shí)施方案

多方深入調(diào)研：一是深入調(diào)研旅游工藝品設(shè)計(jì)專業(yè)就業(yè)市場及近年來的就業(yè)形勢的變化，掌握第一手的資料，使專業(yè)建設(shè)有導(dǎo)向可依；二是深入相關(guān)用人單位、國內(nèi)有悠久辦學(xué)歷史或優(yōu)秀辦學(xué)經(jīng)驗(yàn)的兄弟院校進(jìn)行走訪，借鑒一些先進(jìn)理念。并分析、探索成功經(jīng)驗(yàn)的內(nèi)核，科學(xué)定位，找準(zhǔn)自身專業(yè)建設(shè)定位，突出自身特色和優(yōu)勢。

制定人才培養(yǎng)模式改革方案：當(dāng)前，對于大多數(shù)地方本科院校，旅游工藝品設(shè)計(jì)是一個新的專業(yè)方向，其設(shè)計(jì)形式和材料選擇都有著其獨(dú)特性，因此在進(jìn)行教學(xué)的同時我們需要利用地區(qū)一些資源優(yōu)勢，加強(qiáng)整合，從而科學(xué)合理的制定符合自己發(fā)展的路線，重點(diǎn)突出服務(wù)地方經(jīng)濟(jì)、與地方的發(fā)展相結(jié)合教育模式和方法。

創(chuàng)新理論及實(shí)踐教學(xué)模式：打破傳統(tǒng)教學(xué)模式的禁錮，大膽創(chuàng)新、科學(xué)論證，充分考慮學(xué)生實(shí)際情況，主要倡導(dǎo)娛樂性教學(xué)和研究性教學(xué)理念。建立動態(tài)的、開放的、整體但有區(qū)別的教學(xué)新模式。