石灣公仔及其英譯研究

摘 要：石灣，是我國嶺南陶業(yè)的重要基地，石灣公仔因其獨(dú)特的文化和藝術(shù)價值而名揚(yáng)四海。在艾克西拉等前人關(guān)于文化專有項的翻譯理論指導(dǎo)下，探討石灣公仔的英譯，旨在弘揚(yáng)佛山陶瓷文化以及為當(dāng)?shù)靥沾深I(lǐng)域的翻譯起到拋磚引玉的作用。

文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A

文章編號：1006-2874(2015)04-0043-04

DOI:10.13958/j.cnki.ztcg.2015.04.013

收稿日期：2015-06-26。

修訂日期：2015-06-29。

基金項目： 2015年佛山市哲學(xué)社會科學(xué)規(guī)劃項目的研究成果(編號：2015-BZ52)。

通信聯(lián)系人：邱雪琳，女，碩士，講師。

Received date: 2015-06-26.

Revised date: 2015-06-29.

Corre ?spondent author:QIU Xueling, female, Master, Lecturer.

E-mail:shirlleyqiu@163.com

Shiwan Art Pottery and Its English Translation

QIU Xuelin

(The Faculty of Foreign Languages, Shunde Polytechnic, Foshan 528300, Guangdong, China)

Abstract:Shiwan is an important pottery base in Ling Nan. Thus Shiwan Art Pottery is well-known for its unique cultural and artistic value. This paper discusses the English translation technique under the guidance of strategies for culture-specific items by Aixelá and other scholars, aiming to carry forward Foshan porcelain culture as well as set a leading example for the translation of local porcelain terms.

Key words:Shiwan Art Pottery; pottery sculpture; culture-specific item; C-E translation

0 引 言

中國是瓷器的發(fā)源地，中國瓷器素有“青如天、明如鏡、薄如紙、聲如磐”之譽(yù)，為世界傾倒。佛山，是我國最重要的陶瓷生產(chǎn)基地之一，自古以來就享有“南國陶都”的美譽(yù)。佛山源遠(yuǎn)流長的陶文化底蘊(yùn)，是嶺南文化的重要組成部分，其制陶的歷史可以追溯到原始社會的新石器時代，至唐宋時期，制陶業(yè)已十分發(fā)達(dá)，明清達(dá)到鼎盛。佛山的石灣藝術(shù)陶器因其圓雕人物格外生猛傳神，民間百姓習(xí)慣把石灣藝術(shù)陶統(tǒng)稱為“石灣公仔”。石灣公仔獨(dú)特的歷史文化和藝術(shù)價值是中國乃至世界陶藝史上一顆璀璨的明珠。

自宋代和明代以來，石灣公仔在對外貿(mào)易和文化交流中，起著獨(dú)特的歷史作用。據(jù)歷史記載，隆慶元年(1567)年中國開始開放海禁，對外貿(mào)易開始繁榮起來，石灣陶瓷借助商機(jī)，擴(kuò)大出口，遠(yuǎn)銷東南亞，當(dāng)時已經(jīng)是名聲在外了。在全球經(jīng)濟(jì)文化交流日益頻繁的今天，佛山一系列的陶瓷文化對外交流活動正如火如荼地進(jìn)行，如今年2月亮相德國的佛山羊年主題陶藝展“歡樂中國”、即將在今年8月份舉辦的“中美陶藝交流”，以及每年兩次的佛山國際陶博會等。陶瓷英語作為對外交流和宣傳的重要工具，對佛山陶瓷文化的傳播有不可忽視的作用。據(jù)文獻(xiàn)查閱，關(guān)于陶瓷英語的研究成果主要集中在景德鎮(zhèn)和宜興等地的陶瓷文化和翻譯方面。然而，基于嶺南陶業(yè)基地佛山的陶瓷文化背景下的陶瓷英譯研究尚處于空白階段，本文將在前人相關(guān)研究的基礎(chǔ)上，探討石灣公仔的英譯，旨在弘揚(yáng)佛山陶瓷文化以及為當(dāng)?shù)靥沾深I(lǐng)域的翻譯起到拋磚引玉的作用。

1 陶瓷翻譯的相關(guān)研究

陶瓷英語是科技英語的一部分，屬于科技文體。陶瓷根植于民族，有著深厚的文化底蘊(yùn)。但由于文化差異，造成翻譯上的困難比比皆是。在針對文化差異的翻譯策略研究方面，國外有西班牙的翻譯工作者艾克西拉提出的文化專有項翻譯策略，該策略包括了11種翻譯技巧,即重復(fù)、轉(zhuǎn)換拼寫法、語言(非文化)翻譯、文外解釋、文內(nèi)解釋、使用同義詞、有限世界化、絕對世界化、同化、刪除和自創(chuàng)。 [1]國內(nèi)關(guān)于文化差異的翻譯處理，有兩位代表性的人物:一是邱懋如教授，他在1997年上海翻譯研討會上，提出了“建立文化對等”的7種翻譯方法，分別是：直譯、移譯(即照抄原文)、音譯、音譯加類別詞、目的語文化色彩表達(dá)取代源語文化色彩表達(dá)、解釋以及譯出含義。 [2]第二位代表人物是王東風(fēng)教授，他在同一年發(fā)表“文化缺省與翻譯中的連貫重構(gòu)”一文中，歸納了翻譯界在實(shí)踐中已經(jīng)形成的五種“在效果及使用頻率上呈等級排列”的文化缺省處理方法，即文外作注、文內(nèi)明示、歸化、刪除和硬譯。 [3]本文將試圖綜合運(yùn)用以上策略，對石灣公仔的文化專有項翻譯進(jìn)行研究。

關(guān)于中國陶瓷領(lǐng)域的翻譯文獻(xiàn)比較鮮見。2005年，李萍、王建國的“景德鎮(zhèn)陶瓷及其英譯”一文分析了陶瓷領(lǐng)域英譯的特點(diǎn)和難點(diǎn)，并指出陶瓷譯員需要具有扎實(shí)的陶瓷文化和制瓷工藝的知識，以避免誤譯。 [4]郭小麗等也在2005年發(fā)表了“景德鎮(zhèn)陶瓷文化與陶瓷英語”，側(cè)重研究了景德鎮(zhèn)的陶瓷文化及陶瓷英語詞匯。 [5]另外，陳麗萍也對宜興的陶瓷文化和陶瓷英語進(jìn)行的比較深入的研究。 [6]作為嶺南陶藝文化的代表，石灣公仔翻譯的研究也非常值得探討，這對弘揚(yáng)佛山陶瓷文化和開拓更大的國際市場都大有益處。

2 石灣公仔與英譯

2.1 石灣公仔的歷史與英譯

佛山制陶歷史源遠(yuǎn)流長，制陶業(yè)發(fā)達(dá)，是著名的“南國陶都”，自古享有“石灣瓦，甲天下”美譽(yù)，令佛山人引以為豪；南風(fēng)古灶薪火相傳500年，更是被眾多制陶人視為陶瓷圣地而由衷頂禮膜拜。下面將以時間順序描述石灣公仔的歷史與英譯詞匯。

石灣的制陶業(yè)，最早可追溯到新石器時期。1977年，考古學(xué)家從石灣地區(qū)挖掘到新石器晚期的貝丘遺址，并出土大量的夾砂陶、軟陶、印紋硬陶、和磨光黑陶碎片。至秦漢時期，陶瓷雕塑手工業(yè)得到長足發(fā)展，雕塑品種繁多，其中以“水田附船模型”和陶屋模型最為珍貴。石灣藝術(shù)陶器的生產(chǎn)始于唐代，唐代石灣采用近似半橢圓形的饅頭窯，釉色以青釉為主，醬釉次之，產(chǎn)品以日用器皿居多，常見的有碗、碟、壺以及陪葬用的高身陶壇、三足香爐等。據(jù)“石灣陶塑”介紹，當(dāng)時的制陶藝術(shù)表現(xiàn)力和制作手法已經(jīng)達(dá)到很高的水準(zhǔn)。 [7]古代的中國陶瓷有官窯和民窯之分，石灣窯屬于民窯，主要生產(chǎn)面向民眾的日常陶瓷。以上時期，重要的陶瓷英語有：石灣公仔Shiwan Art Pottery，南國陶都Pottery Capital of the South，夾砂陶sandy pottery，軟陶soft pottery，印紋硬陶stamped hard pottery，磨光黑陶glossy black pottery，陶瓷碎片potsherd，饅頭窯bun-shaped kiln，官窯official kiln，民窯folk kiln，青釉green glaze，醬釉caramel glaze，碗bowl，碟plate，壺pot，高身陶壇tall pottery jar，三足香爐three-legged incense burner等。

北宋時期，廣州出口的陶器絕大部分來自石灣，石灣的制陶技術(shù)也有了更大的提高。石灣陶瓷在該時期集全國各大名窯之大成，靈活自由地創(chuàng)作了以“老百姓社會生活”為主題的陶器，并最終以“廣鈞”、“泥鈞”聞名遐邇。進(jìn)入明、清時期，石灣陶塑迎來了它的興盛時代。明代之前，石灣陶瓷以青瓷為主，明代以后，則以生產(chǎn)白瓷為主。明正德年間，石灣陶瓷將元朝的龍窯(即文窯)進(jìn)行改革，在原有基礎(chǔ)上，增加火眼，擴(kuò)大容量，這就是著名的“南風(fēng)古灶”。經(jīng)歷明、清的發(fā)展，出現(xiàn)了成熟的人物陶塑，以佛山祖廟瓦脊上的人物陶塑為代表的作品尤為精彩。石灣人物陶塑中，陶泥、山沙、釉彩是必不可少的材料。這些時期的主要陶瓷英語有：廣鈞Guang Jun，青瓷celadon，白瓷white porcelain，龍窯Long Kiln，南風(fēng)古灶A(yù)ncient Nanfeng Kiln，瓦脊ridge tile，陶泥clay，山砂hill sand，釉彩glaze color。

盡管由于社會動蕩因素，近代石灣陶塑的發(fā)展經(jīng)歷諸多波折，但石灣陶塑沒有忘記自身的使命，創(chuàng)造了不少石灣特色的釉色、品類和工藝。在釉色方面，創(chuàng)造了以善仿鈞窯特色的、被稱為“廣鈞”的石灣釉色。品類方面，有人物神仙、鳥獸蟲魚、山公亭宇、瓜果器物、建筑花脊等。在技藝方面，創(chuàng)造了風(fēng)格樸實(shí)、渾厚大方的藝術(shù)特色。涌現(xiàn)了一大批陶塑藝術(shù)名家，其中以黃炳最為突出，他首創(chuàng)的“胎毛”技法，把動物的毛發(fā)刻畫得細(xì)膩、脫俗，使動物的塑造栩栩如生。新中國成立后，石灣公仔開創(chuàng)了前所未有的繁榮景象。在進(jìn)一步發(fā)揚(yáng)它的傳統(tǒng)優(yōu)勢的同時，又受西方思想的影響，注重“現(xiàn)代”色彩，大膽突破傳統(tǒng)。人物類陶塑的藝術(shù)家代表是劉傳，動物類陶塑的藝術(shù)家代表是區(qū)乾。近現(xiàn)代的核心陶瓷英語有：仿鈞窯Imitation of Jun Kiln，微塑miniature pottery sculpture，胎毛lanugo technique，陶塑藝術(shù)家pottery artist，人物神仙characters and immortals，鳥獸蟲魚birds, beasts, insects and fish，山公亭宇miniature bonsai，瓜果器物vegetables, fruits and utensils，建筑花脊architectural ridge tile。

2.2 石灣公仔的工藝材質(zhì)與英譯

釉是一種硅酸鹽，它經(jīng)過一定溫度的焙燒、熔融，降溫后附著在陶瓷胚體表面，形成一種玻璃體與晶體的混合層。手感光滑，色澤美觀。五光十色、變幻多姿的石灣窯變釉是石灣釉彩的一大特色。石灣公仔的釉彩品種繁多，釉色豐富，大致可分為紅、藍(lán)、綠、白、黑、赭七種。紅色釉居多，有大紅、朱紅、石榴紅等。黃釉有醬黃、柚皮黃、檸檬黃等。綠釉有瓜皮綠、祖母綠、翠綠等。白釉有蔥白、牙白、月白等。赭釉是黑色釉的變種，有鎢金釉、天目釉等。關(guān)于石灣公仔釉彩的英語主要有：釉glaze，窯變釉transmulation glaze，粉彩famille rose, 大紅bright red，朱紅scarlet，石榴紅garnet red，醬黃brown-yellow，柚皮黃pomeloyellow，檸檬黃lemon-yellow，瓜皮綠cucumbergreen，祖母綠emerald-green，翠綠jade-green，蔥白o(hù)nion-white，牙白ivory-white，月白moon-white，鎢金釉tungsten-gold glaze，天目釉temmoku glaze。

石灣公仔的制作工藝按順序分，可分為原料加工、泥壞塑制、賦釉與煅燒四大工序。制作工藝的關(guān)鍵英語有：加工refining，成型modeling，配釉glazing，煅燒firing。

人物塑造是石灣公仔精華所在，一代又一代藝人們兼收并蓄，不斷創(chuàng)新，形成了獨(dú)特技法，可以歸納為貼塑pasting, 捏塑kneading, 捺塑impressing和刀塑engraving。

制作石灣公仔的主要材料是泥和砂，由于各地采集的陶泥顏色、粘度不一，陶藝師們往往會根據(jù)不同需要，按照材料比例進(jìn)行配制。這種由多種泥土單獨(dú)或混合，再加上山砂或呈色物，經(jīng)過煉制而成的陶泥，是石灣公仔人物創(chuàng)作用泥的特色。具體的英語有：紅泥red clay, 白泥white clay，高溫瓷土high-temperature porcelain clay，低溫瓷土lowtemperature porcelain clay，純陶泥pure clay，陶瓷混合泥mixed porcelain clay等。

2.3 石灣公仔精品與英譯

(1)人物雕塑是石灣公仔最常見、產(chǎn)量最大的品類。明代石灣公仔陶塑較少，以佛、觀音、土地公等佛教和道教崇拜偶像為主題。清代是瓦脊的繁榮期，題材更為豐富，除了宗教人物外，還出現(xiàn)了大量歷史、神話、小說及民間故事人物。新中國成立后，各類人物題材百花齊放，有歌頌開國元勛，也有工農(nóng)兵、英雄人物及現(xiàn)代人生活場景等。以下是綜合運(yùn)用第二節(jié)所介紹的翻譯策略，對石灣公仔部分人物精品進(jìn)行英譯及分析：

①蔥白釉布袋佛

英譯：Onion-white Glazed Bag Buddha

*Bag Buddha is an immortal male Buddhist image with a beer belly who always laughs and carries a bag.

分析：文外解釋以添加文化信息。為了讓外國友人了解中國佛教的人物形象，在譯文下面添加腳注，會使作品更加生動靈活地體現(xiàn)中國豐富多彩的佛教文化。

②騰龍觀音

英譯：Guanyin Riding on a Chinese-dragon

*Guanyin is an immortal female Buddhist image who shows great mercy and relieves people’s misery.

分析：音譯+文外解釋+有限泛化。觀音是佛教的一位大慈大悲、救苦救難的菩薩，在中國民間受到最普遍、最廣泛的信仰，故其名字宜用音譯。若譯成Buddhism Godness (Godness尤其指希臘羅馬神話中的女神), 顯然有點(diǎn)牽強(qiáng)。文外解釋可以更加深入地介紹觀音的特點(diǎn)。

另外，把“龍”翻譯為Chinese Dragon, 是因為中西方文化把“dragon”理解成完全不同的兩種動物，這種有限泛化的方式不但可以消除誤解導(dǎo)致的文化沖突，而且還能揭示深層的中國文化信息。

③濟(jì)公飲酒

英譯：Chai Gong Drinking

* Chai Gong is an unstrained image in Chinese legend who helps those in danger and relieve those in need.

分析：音譯+文外解釋。濟(jì)公音譯為“Chai Gong”，他是一位集佛、道、儒于一身，平素扶危濟(jì)困、除暴安良，深受廣大民眾喜愛的形象，但他也有不修邊幅、狂放不羈的特點(diǎn)，并不是真正意義上的的瘋癲。有些作品把“濟(jì)公”譯為“the mad monk”，顯然過于片面，沒有解釋其獨(dú)有的形象特征。

④街頭木匠

英譯: Street Carpenter分析：直譯。從作品的名字看，“街頭木匠”包含的文化信息比較淺顯，不同文化的讀者從其英文直譯也能明白作品人物的職業(yè)特征。

(2)鳥獸魚蟲類陶塑作品是石灣公仔的一個重要構(gòu)成部分，早在漢墓出土的文物中，就有牛、豬、雞、鴨的器物出現(xiàn)。歷代鳥獸魚蟲的陶塑多與實(shí)用器皿相結(jié)合，如彩釉鴨洗等。其中，黃炳創(chuàng)造的“胎毛”技法是該類陶藝的一大特色。以下是動物類部分典型陶藝作品的英譯及分析：

①彩釉鴨洗

英譯：Colored Glazed Brush Washing Basin with the Design of a Duck

分析：文內(nèi)明示(即文內(nèi)解釋)。通過文獻(xiàn)查閱，得知“鴨洗”是指用鴨子作為裝飾的筆洗，所謂筆洗，即盛水洗筆的器皿，以外形奇巧、雅致精美而倍受青睞，很多傳世筆洗都屬藝術(shù)珍品。因此，“洗”不是洗手盆，也不是洗菜盆，翻譯時在文內(nèi)進(jìn)行解釋，以免造成信息傳達(dá)錯誤。

②胎蟾

英譯：The Toad by lanugo technique

分析：文內(nèi)解釋?！疤ッ笔鞘癁彻泄に嚨莫?dú)特技法，所謂“胎蟾”就是指通過使用胎毛技法制作而成的蟾蜍陶塑作品，因此，在文內(nèi)進(jìn)行解釋，旨在更加準(zhǔn)確表達(dá)其所蘊(yùn)涵的文化信息。

③松鼠花插

英譯：Vase with Pattern of Squirrels

分析：文內(nèi)解釋。首先，譯者必須對“花插”有一定的了解，它是一種插花的器物，有圓形、筒形、鼓型等多種形狀，器身常有花草、動物為飾，因此宜譯成vase。其次，松鼠是作為裝飾物雕刻在花插的表面，故直接在文內(nèi)明白解釋就能達(dá)到信息傳遞的目的。

(3)山公盆景是石灣公仔的獨(dú)特傳統(tǒng)工藝，又名陶瓷微塑miniature pottery sculpture，指盆景中加上山公亭宇等裝飾配件，使整個盆景更加富有生氣和情趣。這些陶瓷微塑統(tǒng)稱“山公”，其特點(diǎn)是以小見大、縮龍成寸。山公微塑最早出現(xiàn)于清末光緒年間，由石灣老人劉來首創(chuàng)。以下是部分微塑代表作的英譯及分析：

①有福共享

英譯: Share and Share Alike

分析：有限世界化，即使用目的語中帶有文化色彩的表達(dá)方式取代源語中帶有文化色彩的表達(dá)方式。石灣微塑“有福共享”是四字成語，譯成相應(yīng)的英語諺語，能夠讓目的語讀者易于接受和理解。但英語“Share and share alike”有平均分配之意，這與我們的“有福共享”含義有些許出入。

②松鶴盆景

英譯：The Bonsai of Cranes with Pine Trees

分析：文內(nèi)解釋。作品中“松鶴”指的是兩種不同事物，即松樹和鶴，把它們各自的具體名稱分別譯出，有助于目的語讀者更加形象地理解其內(nèi)涵。

③萬佛朝宗

英譯:Thousands of Buddhas Listening Respectfully to Buddha Dharma by Sakyamuni

* Sakyamuni: the creator of Buddhism

分析：文內(nèi)解釋+文外注釋?！叭f佛朝宗”是指佛祖講經(jīng)的盛況，佛祖，即如來或釋迦摩尼，也就是佛教的創(chuàng)始人，此處使用了文外注釋，幫助不同文化的讀者領(lǐng)會該文化項。另外，“朝宗”真正的含義就是聆聽釋迦摩尼宣講佛法，因此使用了文內(nèi)解釋的譯法，這樣不僅幫助了目的語讀者明白作品的內(nèi)涵，而且也讓他們領(lǐng)略了中國佛教文化。

3 結(jié) 語

石灣陶藝不但工藝精湛，而且有深厚的文化內(nèi)涵，被譽(yù)為嶺南的藝術(shù)奇葩。為了向世界展示石灣公仔獨(dú)特的技藝與傳統(tǒng)文化，英語成為搭建陶藝文化交流的橋梁的首選。因此，做好陶瓷資料的翻譯對石灣公仔跨文化交流起到舉足輕重的作用。陶瓷翻譯工作者不僅需要具備扎實(shí)的科技翻譯的基本功，同時還必須對制陶工藝與作品的文化內(nèi)涵有深刻的理解，才能更好地讓不同文化背景的人們理解和欣賞石灣公仔藝術(shù)與文化渾然一體的曠世之美。