喀左縣生豬市場簡析及未來發(fā)展建議

葉柏青

（遼寧省喀左縣畜牧技術(shù)推廣站,遼寧喀左 122300）

喀左縣生豬市場簡析及未來發(fā)展建議

葉柏青

（遼寧省喀左縣畜牧技術(shù)推廣站,遼寧喀左 122300）

養(yǎng)豬是廣大農(nóng)村的傳統(tǒng)養(yǎng)殖項(xiàng)目之一。豬是我們主要的肉食來源，同時(shí)還能為化工業(yè)、制藥業(yè)等提供原材料，養(yǎng)豬更是農(nóng)民增加收入的重要途徑之一。本文通過對喀左縣養(yǎng)豬業(yè)發(fā)展的方向及存在的問題，提出建議措施，為今后養(yǎng)豬業(yè)發(fā)展提供依據(jù)。

喀左縣 養(yǎng)豬業(yè) 生產(chǎn)建議

2015年7月份以來，生豬價(jià)格可以說是飛速上漲。從監(jiān)測數(shù)據(jù)來看，仔豬價(jià)格平均為40元，最高56元，添槽一頭仔豬至少需要400～500元，甚至更高；待宰活豬價(jià)格持續(xù)上揚(yáng)，平均為16.54元，最高已達(dá)18元，市場鮮豬肉平均價(jià)格為29元；與年初相比，仔豬、待宰活豬、鮮豬肉價(jià)格分別上漲了93.61%、25.3%和11.54%，與去年同期相比，仔豬、待宰活豬、鮮豬肉價(jià)格分別上漲了69.15%、29.22%和20.83%。豬糧比平均為6.86：1，與去年同期相比，提高了1.34個(gè)百分點(diǎn)，與年初相比，提高了1.97個(gè)百分點(diǎn)。目前，養(yǎng)殖利潤平均為450元左右，個(gè)別自繁自育的小養(yǎng)殖場戶最高的甚至可以達(dá)到700至800元，養(yǎng)殖場戶生產(chǎn)效益快速提高，生豬養(yǎng)殖利潤與年初和去年同期相比，分別上漲了237.62元和433.97元。

總之，從目前市場發(fā)展?fàn)顩r和周邊省市縣生豬價(jià)格變動(dòng)情況和來我縣收購生豬的客商次數(shù)、人數(shù)看，后期生豬價(jià)格仍有上浮趨勢。因此，養(yǎng)殖場戶必須抓緊時(shí)間籌集資金，積極添槽，依據(jù)本場實(shí)際情況，按照生產(chǎn)規(guī)模、工藝流程，做到滿負(fù)荷、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，為后期生豬生產(chǎn)做好準(zhǔn)備。

1 生豬市場現(xiàn)狀

1.1 仔豬市場價(jià)格上漲，養(yǎng)殖戶添槽困難

由于2014年生豬市場低迷的影響，特別是2014年9～10月份仔豬價(jià)格的過度下跌，養(yǎng)殖場戶母豬淘汰率加大，尤其是農(nóng)村的土雜母豬淘汰率更高，有的達(dá)到35%以上，多數(shù)場戶仔豬僅能滿足本場需要，市場仔豬存欄明顯低于去年同期，引起仔豬價(jià)格上漲。

1.2 現(xiàn)代畜牧業(yè)發(fā)展的大規(guī)模、高投入、高風(fēng)險(xiǎn)、低效益，加快了散戶的退出

多數(shù)養(yǎng)殖戶因技術(shù)水平不高、圈舍建設(shè)不符合環(huán)保規(guī)定、資金籌措困難、無法承受疫病及市場帶來的養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)等原因，退出市場數(shù)量增多。

1.3 養(yǎng)豬戶資金投入不足，投機(jī)思想較重

養(yǎng)豬戶缺乏現(xiàn)代化豬場管理理念，對市場、疫病風(fēng)險(xiǎn)的變化關(guān)注不夠，部分場戶存在市場好了多養(yǎng)，市場不好少養(yǎng)，甚至不養(yǎng)現(xiàn)象，經(jīng)營無長遠(yuǎn)規(guī)劃，無效益分析習(xí)慣，生產(chǎn)中投機(jī)思想較重。

1.4 養(yǎng)豬戶市場化生產(chǎn)經(jīng)營意識欠缺

多數(shù)養(yǎng)殖戶基本沒有專門的生豬銷售渠道，更談不上訂單生產(chǎn)、按市場需求生產(chǎn)，對市場風(fēng)險(xiǎn)、生產(chǎn)效益缺乏分析，惜售思想較重，養(yǎng)大豬、養(yǎng)“?！必i現(xiàn)象普遍存在。

1.5 待宰活豬價(jià)格上揚(yáng)，后期生產(chǎn)力欠缺

4月份以來仔豬價(jià)格不斷上漲，小戶添槽困難，導(dǎo)致上半年生豬存欄不足。加之7月份以來生豬價(jià)格暴漲，個(gè)別養(yǎng)殖場借機(jī)清場，出欄增多，故后期生產(chǎn)力勢必有所欠缺。隨著9月份以后天氣轉(zhuǎn)涼，生豬產(chǎn)品銷售旺季到來，生豬價(jià)格應(yīng)該還會有上漲的可能。

2 對策建議

2.1 加大生豬產(chǎn)業(yè)化、規(guī)?；I(yè)化生產(chǎn)市場發(fā)展優(yōu)勢宣傳

吸引更多的社會閑置資本投入到我縣規(guī)?；?biāo)準(zhǔn)化、產(chǎn)業(yè)化發(fā)展中來。一是鼓勵(lì)指導(dǎo)養(yǎng)殖戶及時(shí)更新超過使用年限、生產(chǎn)能力低下的母豬，引進(jìn)良種二元母豬，加強(qiáng)飼養(yǎng)管理，適時(shí)配種，及時(shí)添槽；二是引導(dǎo)養(yǎng)殖戶開展專業(yè)化生豬育肥飼養(yǎng)，指導(dǎo)場戶引進(jìn)優(yōu)良三元商品仔豬；三是鼓勵(lì)現(xiàn)有養(yǎng)殖場戶充分利用設(shè)施設(shè)備，緊抓市場商機(jī)，籌措資金、積極添槽，發(fā)展生產(chǎn)。

2.2 加強(qiáng)畜牧業(yè)投資項(xiàng)目建設(shè)管理

認(rèn)真落實(shí)項(xiàng)目管理?xiàng)l件，提高畜牧業(yè)入行門檻，強(qiáng)化項(xiàng)目落戶、選址規(guī)劃、建設(shè)進(jìn)度檢查、完工驗(yàn)收和補(bǔ)助資金劃撥等環(huán)節(jié)的監(jiān)管，杜絕項(xiàng)目建設(shè)中的優(yōu)親厚友以及以項(xiàng)目建設(shè)名義占地、建而不養(yǎng)或少養(yǎng)等行為，消除套取項(xiàng)目資金、投機(jī)養(yǎng)殖現(xiàn)象，確保生豬養(yǎng)殖規(guī)模化標(biāo)準(zhǔn)化場戶建設(shè)一個(gè)，達(dá)標(biāo)一個(gè)，投產(chǎn)一個(gè)，發(fā)展一個(gè)，起到帶動(dòng)全縣生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展的目的。

2.3 加強(qiáng)疫病防控和技術(shù)指導(dǎo)

一是強(qiáng)化市場檢疫，指導(dǎo)群眾科學(xué)添槽。二是指導(dǎo)養(yǎng)殖場戶開展新添槽仔豬的防疫補(bǔ)針工作，注意清潔、消毒、保溫、通風(fēng)和懷孕母豬、新生仔豬的護(hù)理，盡量減少生產(chǎn)損失。三是高熱天氣注意做好圈舍的防暑降溫措施。利用濕簾、風(fēng)機(jī)等降溫設(shè)備和舍內(nèi)噴霧、地面灑水、增加飲水次數(shù)等措施做好生豬，尤其是懷孕母豬以及50kg以上出欄商品肉豬的生存環(huán)境維護(hù)，盡量減少因高溫帶來的生豬體重下降、患病、甚至死亡。四是積極推廣生豬標(biāo)準(zhǔn)化飼養(yǎng)技術(shù)，指導(dǎo)養(yǎng)殖場戶緊跟市場步伐，按照市場需求、圈舍規(guī)模和標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)要求安排生產(chǎn)計(jì)劃，滿負(fù)荷生產(chǎn)，按規(guī)定養(yǎng)殖，適時(shí)出欄。

2.4 強(qiáng)化家庭農(nóng)場、專業(yè)大戶和專業(yè)農(nóng)民示范合作社的認(rèn)證、監(jiān)管

充分發(fā)揮專業(yè)大戶、家庭農(nóng)場以及專業(yè)農(nóng)民合作社的示范帶動(dòng)效應(yīng)和無公害生豬的市場品牌效應(yīng)，以獎(jiǎng)代補(bǔ)，鼓勵(lì)養(yǎng)殖戶開展綠色養(yǎng)豬、無公害養(yǎng)豬、標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)豬、經(jīng)濟(jì)循環(huán)生態(tài)養(yǎng)豬，以“重營養(yǎng)、保安全、增數(shù)量、提質(zhì)量”為產(chǎn)業(yè)發(fā)展動(dòng)力，實(shí)現(xiàn)“生產(chǎn)引種有來源、養(yǎng)殖環(huán)節(jié)有檔案、死豬處理有監(jiān)管、生豬出欄必檢疫”的產(chǎn)品上市追溯機(jī)制，不斷規(guī)范場戶建設(shè)，強(qiáng)化生產(chǎn)管理，提升生豬養(yǎng)殖規(guī)模。

2.5 加強(qiáng)市場監(jiān)管，確保群眾食肉安全

嚴(yán)格活豬及其產(chǎn)品的檢疫監(jiān)管程序，加大生豬養(yǎng)殖環(huán)節(jié)投入品監(jiān)管力度，嚴(yán)厲打擊加工、運(yùn)輸、經(jīng)營病死豬及其產(chǎn)品的違法行為，防止病害豬肉流入市場，確保群眾食肉安全。

2.6 樹立養(yǎng)殖長期化理念，擯棄投機(jī)心理

隨著規(guī)?；?、標(biāo)準(zhǔn)化、設(shè)施化、生態(tài)化生豬養(yǎng)殖模式的不斷推廣和環(huán)保壓力的日益增大，養(yǎng)豬業(yè)“高投入低收益、嚴(yán)要求”發(fā)展趨勢愈加明顯，因此養(yǎng)豬戶必須擯棄市場投機(jī)心理，做到把生豬養(yǎng)殖當(dāng)作一項(xiàng)事業(yè)，用平常心態(tài)發(fā)展生產(chǎn)，緊跟市場，生產(chǎn)要有長遠(yuǎn)規(guī)劃，根據(jù)本場規(guī)模、資金周轉(zhuǎn)能力，合理安排生產(chǎn)，做到標(biāo)準(zhǔn)化建場、優(yōu)質(zhì)化養(yǎng)殖、專業(yè)化生產(chǎn)、市場化銷售，用誠信贏市場、用產(chǎn)品占市場，一步一個(gè)臺階，才能不斷提高養(yǎng)殖效益，才能把我縣的生豬產(chǎn)業(yè)做大做強(qiáng)。