臨夏州農(nóng)村散養(yǎng)豬的情況調(diào)查

肖岳萍安德海李文月（執(zhí)筆）

（1.甘肅省積石山縣吹麻灘畜牧獸醫(yī)站,甘肅積石山 731700; 2.甘肅省臨夏州畜牧技術(shù)推廣站,甘肅臨夏 731100）

臨夏州農(nóng)村散養(yǎng)豬的情況調(diào)查

肖岳萍1安德海2*李文月1（執(zhí)筆）

（1.甘肅省積石山縣吹麻灘畜牧獸醫(yī)站,甘肅積石山 731700; 2.甘肅省臨夏州畜牧技術(shù)推廣站,甘肅臨夏 731100）

臨夏是一個(gè)多民族聚居的地區(qū)，廣大的農(nóng)民對養(yǎng)殖畜禽善于經(jīng)營、善于管理，畜牧養(yǎng)殖業(yè)成為了農(nóng)民家庭收入的主要組成部分。在全州大力發(fā)展以牛羊?yàn)橹鞯牟菔承竽翗I(yè)的同時(shí)，廣大的漢族聚居區(qū)養(yǎng)豬業(yè)不斷發(fā)展壯大，特別是邊遠(yuǎn)、干旱山區(qū)漢族農(nóng)民收入的主渠道。本文就散養(yǎng)農(nóng)戶養(yǎng)豬情況進(jìn)行調(diào)查，了解掌握農(nóng)戶養(yǎng)豬現(xiàn)狀、存在的問題，并提出有益的建議，目的是增加養(yǎng)豬農(nóng)戶的收入，改善人民生活，提高生活水平。

1 基本情況

全州養(yǎng)殖畜禽結(jié)構(gòu)中，養(yǎng)殖比重牛占31%，羊占34%、豬占21%、雞占14%。2013年底，全州豬存欄達(dá)到32.87萬頭，出欄豬36.97萬頭。養(yǎng)豬農(nóng)戶已達(dá)到4.3萬戶，存欄豬13.6萬頭，占全州存欄量的 41.38 %，出欄豬15.8萬頭，占全州出欄量的42.74 %。養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值占畜牧業(yè)總產(chǎn)值的19.6%。

2 存在問題

2.1 圈舍修建不標(biāo)準(zhǔn)

圈舍選址不科學(xué)，有的地勢低，光線照射不充足。圈舍修建不標(biāo)準(zhǔn)，高度、長度、寬度不夠，圈舍面積太小，影響豬的生長。

2.2 盲目引種、良種意識不強(qiáng)

實(shí)踐證明，優(yōu)良品種對生產(chǎn)效益的貢獻(xiàn)率可達(dá)35%。因此豬的優(yōu)良品種是養(yǎng)豬經(jīng)濟(jì)效益提高的關(guān)鍵，可很多養(yǎng)豬農(nóng)戶依然飼養(yǎng)土種豬，缺少雜交型、純種的瘦肉型商品豬，缺少純種的優(yōu)良種公豬，現(xiàn)有的種公豬養(yǎng)殖時(shí)間長，出現(xiàn)近親交配，導(dǎo)致品種退化。絕大多數(shù)農(nóng)戶沒有自繁自育的良種母豬，補(bǔ)欄的仔豬盲目的從市場購買，豬的免疫、健康狀況知之甚少。同時(shí)由于過磅，運(yùn)輸，飼料和水土等應(yīng)急因素的影響，購進(jìn)的仔豬在短時(shí)間內(nèi)很難恢復(fù)原來的精神狀態(tài)，有的還會發(fā)病導(dǎo)致死亡，給養(yǎng)豬戶造成經(jīng)濟(jì)損失。

2.3 飼料的營養(yǎng)單一、質(zhì)量品質(zhì)差

飼料一般是農(nóng)產(chǎn)品的下腳料，麥麩，菜葉菜根，洋芋，洋芋莖葉，粉碎的油菜秸稈、豆類秸稈，胡麻包皮等。

2.4 飼養(yǎng)管理粗放

飼喂依照傳統(tǒng)的飼喂模式，有啥喂啥，生熟不分，把全價(jià)飼料和洋芋、菜根一塊煮熟飼喂，大大降低了全價(jià)飼料的效能。大小豬不分圈，同圈混養(yǎng)，發(fā)生搶食現(xiàn)象，造成豬受傷，以至于小豬吃不飽，生長緩慢。飼喂沒有定時(shí)定量，隨意飼喂，飼喂量不定，導(dǎo)致大豬吃不飽，小豬吃不完，使豬的消化發(fā)生紊亂，影響了飼料的消化吸收和豬的生長發(fā)育。

2.5 養(yǎng)殖環(huán)境差

豬的生活環(huán)境是養(yǎng)豬的基本前期。實(shí)踐證明，幾乎所有豬的疾病都是由內(nèi)因（細(xì)菌、病毒等）和外應(yīng)（環(huán)境條件）共同作用形成的。因此，做好消毒、清潔豬舍環(huán)境衛(wèi)生是確保豬健康生長的必要措施。很大程度的農(nóng)戶忽視了豬舍的消毒和衛(wèi)生的清潔工作，糞尿不及時(shí)清理，不注意通風(fēng)換氣，不定期消毒。圈舍狹小，圈舍內(nèi)飼養(yǎng)數(shù)量多，過于擁擠。豬的糞尿，污水長時(shí)間隨意的堆放在豬舍旁邊，不進(jìn)行無害化處理，導(dǎo)致蚊蠅成堆，成為細(xì)菌病毒繁衍之地，環(huán)境污染嚴(yán)重，影響了人們的生產(chǎn)生活。

2.6 防病意識不強(qiáng)

豬病防治是豬健康成長的保障，但部分養(yǎng)豬農(nóng)戶抱有僥幸心理，缺乏防病意識，自己不主動打防疫針，甚至對國家強(qiáng)制免疫的口蹄疫、藍(lán)耳病、豬瘟等疫病不愿意接種疫苗。對豬舍長期不消毒，忽視臨床癥狀較輕、死亡率低的疾病。防疫上不投入，治病上花錢，輕防疫，重治病。有的免疫不規(guī)范、不科學(xué)，隨意增加或減少免疫次數(shù)、增減劑量。影響豬的生長發(fā)育，增加了養(yǎng)豬成本，降低了養(yǎng)豬效益。

3 應(yīng)對措施

3.1 改善養(yǎng)豬設(shè)施

圈舍選在地勢較高，干燥，背風(fēng)向陽處，遠(yuǎn)離道路、工廠、廁所、污水坑。單列式豬舍坐北朝南，光照充足，通風(fēng)換氣良好，保溫效果好。材料一般用磚木結(jié)構(gòu)，地面水泥收光，地面較粗糙，有一定坡度，圈舍大小應(yīng)投放豬數(shù)量多少確定。圈舍要定期消毒、勤洗。有條件的修建糞尿化糞池、沼氣池，對糞尿污水進(jìn)行無害化處理。條件不允許的每天將糞尿、污水拉運(yùn)到自己的責(zé)任田，用土覆蓋進(jìn)行堆放發(fā)酵后作為有機(jī)肥使用。

3.2 提升品種質(zhì)量

作為畜牧科技推廣人員，要大力宣傳科學(xué)養(yǎng)豬知識、使廣大養(yǎng)豬戶樹立良種高效的意識，引導(dǎo)農(nóng)戶購買品種優(yōu)良的種用母豬、仔豬。購買自繁母豬時(shí)最好從具有《種畜禽生產(chǎn)經(jīng)營許可證》和《種畜禽生產(chǎn)合格證》種豬場引進(jìn)，有條件的用純種杜洛克、大約克、長白豬作為種公豬。購進(jìn)以二元或三元雜交仔豬進(jìn)行育肥，充分利用高代雜種生長快，增重高的優(yōu)勢，提高養(yǎng)豬效益。

3.3 提高飼養(yǎng)水平

強(qiáng)化科學(xué)飼養(yǎng)的理念。根據(jù)品種、大小、生產(chǎn)目的合理分圈，數(shù)量適度，不要過于擁擠，避免仔豬打架、搶食而受傷，保證飼養(yǎng)豬均衡發(fā)展。根據(jù)飼養(yǎng)豬生產(chǎn)方向的不同配制相應(yīng)的飼料進(jìn)行飼喂。飼喂要定時(shí)定量，采用干料干喂法，調(diào)制的飼料倒入食槽，讓豬自由采食，少量多次，另設(shè)水槽，飲清潔自來水，保證豬的正常消化機(jī)能。

3.4 加強(qiáng)防疫意識

疫病防治是養(yǎng)殖的根本保障。強(qiáng)化防疫意識，重視防疫工作。飼養(yǎng)豬按照鄉(xiāng)鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)站的總體免疫計(jì)劃做好免疫工作，同時(shí)，咨詢鄉(xiāng)鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)站技術(shù)人員，結(jié)合當(dāng)?shù)匾卟×餍星闆r，因病防疫。免疫接種時(shí)做到按劑量、按次數(shù)、部位要重確，部位、器械要嚴(yán)格消毒，注射時(shí)一頭豬更換一個(gè)針頭，確保防疫效果。

肖月萍（1970-），女、甘肅積石山人，高級獸醫(yī)師，從事畜牧獸醫(yī)技術(shù)推廣。

安德海（1969-），男，甘肅積石山人，高級畜牧師，從事畜牧技術(shù)推廣及畜禽改良。