荊芥炮制歷史沿革研究

蔣以號* 周 超洪玲玲

（1 南昌大學(xué)環(huán)境與化學(xué)工程學(xué)院，江西 南昌 330031；2 廣州白云山漢方現(xiàn)代藥業(yè)有限公司，廣東 廣州 510970）

荊芥炮制歷史沿革研究

蔣以號1* 周 超2洪玲玲1

（1 南昌大學(xué)環(huán)境與化學(xué)工程學(xué)院，江西 南昌 330031；2 廣州白云山漢方現(xiàn)代藥業(yè)有限公司，廣東 廣州 510970）

目的 弄清荊芥炮制歷史演變情況。方法 查閱唐代至清代醫(yī)學(xué)和本草文獻(xiàn)并進(jìn)行歸納整理。結(jié)果 荊芥歷代炮制法有10余種。主要有凈制、火制及液體輔料制三種，古代荊芥多去梗取穗用，現(xiàn)代炮制方法除炒炭外，其他方法少見承襲。結(jié)論 荊芥的歷代炮制都以生用及炒炭法為主并沿用至今。

荊芥；炮制；歷史沿革

荊芥為唇形科植物荊芥的帶花序的全草或花穗。臨床用名有荊芥、炒荊芥、荊芥炭、荊芥穗、炒荊芥穗、荊芥穗炭。最早以“假蘇”一名載于《神農(nóng)本草經(jīng)》［1］。多系栽培。主產(chǎn)于江蘇、浙江、江西、河南、山東等地。原植物荊芥生于山坡路旁或山谷林緣。喜溫暖濕潤氣候，喜陽光充足，怕干旱，忌積水。以疏松肥沃、排水良好的砂質(zhì)壤土、油砂土、夾沙土最宜生長。味辛，性微溫。歸肺、肝經(jīng)。功效解表祛風(fēng)、解毒透疹，炒炭止血。《本草分經(jīng)》：辛、苦，溫，芳香。升浮，入肝經(jīng)氣分，兼行血分。發(fā)汗散風(fēng)濕，通利血脈，助脾消食。能散血中之風(fēng)，清熱散瘀，破結(jié)解毒。為風(fēng)病、血病、瘡家要藥。風(fēng)在皮里膜外者宜之［2］。《本草思辨錄》記載：荊芥散血中之風(fēng)，為產(chǎn)后血暈第一要藥［3］。歷代本草對荊芥的炮制方法記載較多，為進(jìn)一步研究其炮制工藝，弄清荊芥炮制的歷史沿革及炮制目的是十分必要的。

1　凈 制

荊芥凈制法最早在宋代《衛(wèi)生家寶產(chǎn)科備要》中就有“不見火，曬”的記載［4］。而在金元時期，論述荊芥凈制的著作較多，如《活幼心書》中有“去根，老梗［5］”；《湯液本草》：去枝，手搓碎用［6］；《瑞竹堂經(jīng)驗(yàn)方》：去枝［7］；危亦林在《世醫(yī)得效方》中：“去?！钡龋?］論述。明、清時期還注重用荊芥穗，如明《普濟(jì)方》中有：“去根凈［9］”，《仁術(shù)便覽》有“去根土，用穗［10］”，《炮炙大法》中有“陳者良，去梗取穗［11］”，《雷公炮制藥性解》中有“其穗治產(chǎn)暈如神。陳久者良［12］”等記載。清?汪昂《本草備要》也有“連穗用［13］”的記載。

荊芥凈制主要以除去枝梗、雜質(zhì)等非藥用部位及優(yōu)選藥用部位為主。如陳嘉謨《本草蒙筌》記載：須取花實(shí)成穗，能清頭目上行［14］；《得配本草》：血暈，用穗；散風(fēng)，生用［15］；《本草分經(jīng)》：穗，善升發(fā)［2］。

2　切 制

荊芥切制是指將藥物切成一定規(guī)格的段及碎片等炮制工藝，以便于煎煮及藥效煎出。唐《仙授理傷續(xù)秘方》中就有“剉”的記載［16］；宋《太平圣惠方》中荊芥的切制方法為“細(xì)［17］”，及元《世醫(yī)得效方》中“和根碎剉［8］”，明《本草品匯精要》也記載：“去根剉碎用［18］”。

荊芥切制的目的主要在于切碎藥物，易于藥效的煎出。如《藥性論》中記載：“取一握，切，以水五升，煮取二升，冷，分二服［19］”。

3　炮 炙

3.1火制

3.1.1炒制：炒制是將凈選或切制后的藥物置于加熱容器內(nèi)，用不同的火力加熱，并攪拌或翻動至一定程度的炮制方法。如《宋氏女科秘書》中有“炒［20］”，《濟(jì)陰綱目》中有“微炒［21］”，《本草述》中有“以新瓦半生半炒［22］”等記載。

荊芥炒制的目的：魏晉時期《吳普本草》記載：“治血炒黑用，炒黑者，以黑勝紅也［23］”；清代張秉成認(rèn)為荊芥“炒黑能入血分，故又能宣血中之風(fēng)，凡產(chǎn)后瘍潰血虛感風(fēng)之證最宜［24］”。《醫(yī)宗說約》也認(rèn)為“止血，炒黑用，祛風(fēng)生用［25］”；而《本草新編》更是有詳細(xì)的論述：“或問荊芥引血?dú)w經(jīng)，亦有引之而不歸經(jīng)者乎？夫荊芥炒黑，則引血?dú)w經(jīng)，生用則引氣歸經(jīng)。引血?dú)w經(jīng)者，有益于血者；引氣歸經(jīng)者，有益于氣。有益于血者，血無亂動之虞；益于氣者，氣有過動之失。氣過動，而血不能靜矣，故用荊芥必須黑炒也，炒黑以治，無不歸經(jīng)也［26］”。

3.1.2制炭：制炭是將凈選或切制后的藥物置于加熱容器內(nèi)，用武火或中火加熱，并不斷翻炒至表面焦黑色。荊芥制炭方法應(yīng)用較早，在宋代就有文獻(xiàn)記載。宋《太平惠民和課劑局方》有“燒［27］”；《小兒衛(wèi)生總微方論》中有“燒灰［28］”，《急救仙方》中有“燒灰，置地上出火毒［29］”等記載。明代《萬氏女科》中有“炒黑色［30］”；《仁術(shù)便覽》中有“去根土，用穗，有生用，焙用，燒灰用，有連梗用者［10］”；《濟(jì)陰綱目》有“燒灰存性為細(xì)末［21］”等記載；明清時明確提出了制炭及“存性”等概念。如明代《藥品辨義》中有“如若炒黑用，須炒極黑存性［31］”；《得配本草》中有“炭［15］”；《本草述》中有“于盞內(nèi)燒存性不得犯油火［22］”等記載。

荊芥制炭的目的是為了產(chǎn)生止血作用?！端幤繁媪x》論述：“生用解散風(fēng)邪，清利頭目。若炒黑用，須炒極黑存性，治腸紅下血，女人崩漏，產(chǎn)后血暈，取其涼血及血遇黑則止之義也［31］”；《得配本草》論述荊芥炭：“止血，炒炭［15］”?！夺匝伦鹕珪芬灿小吧媒馍L(fēng)邪，炒黑專主崩漏”［32］的記載。

3.1.3焙制：焙制是將藥物文火加熱，使之充分干燥的方法。宋《普濟(jì)本事方》中記載：“紙七、八裹焙［33］”；明《仁術(shù)便覽》記載：“去根土，用穗，有生用，焙用［10］”；清《本草述》也有“微焙為細(xì)末［22］”的記載。

荊芥焙制的目的是為了便于干燥或粉碎及貯存藥材。

3.2液體輔料制

3.2.1醋制：醋制系將凈藥材或生片與定量的米醋混合后，稍悶潤，使米醋滲入藥材組織內(nèi)部，再經(jīng)炒制、煮制和醋淬制等加熱處理的一種炮制方法。如清代《玉楸藥解》中記載“敷毒醋調(diào)［34］”；《類證治裁》中也有“醋炒黑［35］”的記載。

荊芥醋制可以引藥入肝經(jīng)及增強(qiáng)解毒功效。明?陳嘉謨《本草蒙筌》：“搗和醋，敷風(fēng)腫疔瘡”［14］；《得配本草》云：“敷毒，醋調(diào)［15］”；《藥性論》也有“又搗末和醋封毒腫［19］”的論述。

3.2.2童便制：童便制是指采10歲以下健康兒童的小便，噴灑于飲片上稍加悶潤，然后入鍋加熱同炒至焦黃色。清《本草逢原》、《得配本草》等著作都有“童便制［36］”“童便炒黑［15］”等相關(guān)記載。

童便亦名“還元湯”，具有補(bǔ)中益氣、壯元陽、理血、祛痕生新等作用。荊芥童便制的目的主要在于增強(qiáng)止血祛瘀的功效。明?陳嘉謨《本草蒙筌》：“治產(chǎn)后血暈，杵末攙入童便［14］”。《得配本草》也記載：“止崩漏，童便炒黑［15］”。

4　小 結(jié)

荊芥歷代炮制法有10余種。其中以生用與炒炭用為主流，現(xiàn)代炮制方法仍沿用凈制切片，炒炭為主流，其他方法少見承襲。炒法、焙法最早出現(xiàn)在宋代，明代以炒法為主，醋制、醋炒法及童便制法主要出現(xiàn)在清代。古代荊芥多去梗取穗用，明清以后有連梗用者。2010版中國藥典收載有：荊芥、荊芥穗、荊芥炭及芥穗炭四種。荊芥與荊芥穗功效相同，但穗的發(fā)散力較強(qiáng)。研究證實(shí)［37-39］，梗中止痛活性成分薄荷酮較高，生品無止血作用，炒炭后止血作用較強(qiáng)，其止血活性成分主要為脂溶性物質(zhì)。荊芥炮制目的，主要以加強(qiáng)入肝經(jīng)血分而增強(qiáng)解毒、祛風(fēng)及止血等功效，尤以炒炭后產(chǎn)生止血功效為主。也有根據(jù)臨床病情需要而改變輔料以協(xié)同藥效的炮制法。研究古人炮制荊芥的目的，闡明其炮制機(jī)制，將利于今后制定更加完善的工藝，質(zhì)量控制等各項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)，保證臨床用藥的安全有效，并為荊芥的進(jìn)一步研究奠定基礎(chǔ)。

［1］清?孫星衍，孫星翼.神農(nóng)本草經(jīng)［M］.上海：商務(wù)印書館，1955.

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［3］清?周巖.本草思辨錄［M］.北京：人民衛(wèi)生出版社，2008.

［4］宋?朱瑞章.衛(wèi)生家寶產(chǎn)科備要［M］.上海：上?？茖W(xué)技術(shù)出版公司，2003.

［5］元?曾世榮.活幼心書［M］.武昌醫(yī)館據(jù)藝風(fēng)堂藏至元刻本重?？?

［6］元?王好古.湯液本草［M］.北京：中國中醫(yī)藥出版社，2008.

［7］元?沙圖穆蘇.瑞竹堂經(jīng)驗(yàn)方［M］.上海：上?？茖W(xué)技術(shù)出版，1959.

［8］元?危亦林.世醫(yī)得效方［M］.上海：上?？茖W(xué)技術(shù)出版，1964.

［9］明?朱棣.普濟(jì)方［M］.北京：人民衛(wèi)生出版社，1959.

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［11］明?繆希雍.炮炙大法［M］.北京：中國醫(yī)藥科技出版社，2012.

［12］明?李中梓編.雷公炮制藥性解［M］.北京：中國中醫(yī)藥出版社，2000.

［13］清?汪昂.本草備要［M］.北京：商務(wù)印書館鉛印本，1954.

［14］明?陳嘉謨，王淑民（點(diǎn)校）.本草蒙筌［M］.北京：人民衛(wèi)生出版社，1988.

［15］清?嚴(yán)西亭.得配本草［M］.上海：上海衛(wèi)生出版社，1957.

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［17］宋?王懷隱.太平圣惠方［M］.北京：人民衛(wèi)生出版社，1958.

［18］明?劉文泰.本草品匯精要［M］.北京：人民衛(wèi)生出版社，1964.

［19］唐?甄權(quán).藥性論［M］.合肥：安徽科學(xué)技術(shù)出版社，2006.

［20］明?宋林皋.宋氏女科秘書［M］.上海：上海中醫(yī)書局鉛印本，1954.

［21］明?武之望.濟(jì)陰綱目［M］.北京：科學(xué)技術(shù)出版社，1958.

［22］清?劉若金.本草述校注［M］.北京：中醫(yī)古籍出版社，2005.

［23］魏晉?吳普著，尚志鈞輯校.吳普本草［M］.北京：人民衛(wèi)生出版社，1987.

［24］清?張秉成.本草便讀［M］.北京：學(xué)苑出版社，2010.

［25］清?蔣示吉著，王道瑞等校.醫(yī)宗說約［M］.北京：中國中醫(yī)藥出版社，2004.

［26］清?陳士鐸著，柳長華等校注.本草新編［M］.北京：中國中醫(yī)藥出版社，2008.

［27］宋?太平惠民和劑局編，劉景源整理.太平惠民和劑局方［M］.北京：人民衛(wèi)生出版社，2007.

［28］宋?作者不詳.小兒衛(wèi)生總微方論［M］.上海：上海衛(wèi)生出版社，1958.

［29］宋?作者不詳.急救仙方［M］.南京：江蘇廣陵古籍刻印社，1982.

［30］明?萬全.萬氏女科［M］.康熙甲午西昌裘瑯玉聲氏重刊木刻本.

［31］明?賈所學(xué)撰，清?尤乘增輯.藥品辨義［M］.康熙三十年林屋繡梓本.

［32］清?景冬陽.嵩崖尊生全書［M］.太原：山西科學(xué)技術(shù)出版社，2011.

［33］宋?許叔微.普濟(jì)本事方［M］.上海：上?？萍汲霭嫔?，1959.

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［35］清?林珮琴原著，孫玉信，朱平生主校.類證治裁［M］.上海：上海第二軍醫(yī)大學(xué)出版社，2008.

［36］清?張璐.本草逢原［M］.上海：上?？萍汲霭?，1959.

［37］楊建平，丁安偉.荊芥、芥穗飲片質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的研究［D］.南京：南京中醫(yī)藥大學(xué)，2005.

［38］張麗，包貝華，丁安偉.荊芥炮制歷史沿革的研究［J］.時珍國醫(yī)國藥，2004，15（7）：438-440.

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Research of History Evolution about Processing Methods on Herba Schizonepetae

JIANG Yi-hao1， ZHOU Chao2， HONG Ling-ling1
（1 College of Environmental and Chemical Engineering of Nanchang University， Nanchang 330031， China；2 Guangzhou Hanfang Pharmaceutical Co.，LTD， Guangzhou 510970， China）

s］Objective Ascertain the historical evolution of Schizonepeta processing. Method Looking up the medicine and Materia Medica literature from the Tang to the Qing dynasty and collating. Results The processing methods of Herba Schizonepetae are more than 10 in every dynasty. The major methods are processed through purifying， fire and liquid excipients. Herba Schizonepetae spikes were used while its stalks were picked-off in ancient. The other methods are seldom adopted except the carborizing in modern times. Conclusion The processing methods-oriented are crude and carborizing Schizonepeta from the past dynastis to the present.

Herba Schizonepetae； Processing； History evolution

R28

A

1671-8194（2015）012-0177-02

江西省科技支撐計(jì)劃資助項(xiàng)目（20112BBG70019）；南昌市科技計(jì)劃資助項(xiàng)目（2011-ZCSF-CXYWJZYXDH-006）

E-mail：jhy.ncdx@163.com