企業(yè)技術(shù)托管在豬場(chǎng)的應(yīng)用

（伊犁州畜禽改良站，新疆 伊寧，835000）

企業(yè)技術(shù)托管在豬場(chǎng)的應(yīng)用

乃比江·加納比力，耿明陽，陳春華，楊光維，劉建明

（伊犁州畜禽改良站，新疆 伊寧，835000）

隨著養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展，規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)在發(fā)展、經(jīng)營管理上都遇到挑戰(zhàn)，缺乏流程化、標(biāo)準(zhǔn)化、可復(fù)制的系統(tǒng)模式，企業(yè)技術(shù)托管應(yīng)運(yùn)而生。通過介紹企業(yè)技術(shù)托管的6種基本形式及技術(shù)托管的收費(fèi)情況，以企業(yè)技術(shù)托管在伊犁州新源縣興民種豬場(chǎng)的應(yīng)用為例，為技術(shù)托管在養(yǎng)殖場(chǎng)的廣泛應(yīng)用提供了理論基礎(chǔ)。

企業(yè)技術(shù)托管；豬場(chǎng)；應(yīng)用

1??目的

隨著養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展，標(biāo)準(zhǔn)化、集約化規(guī)模養(yǎng)殖已是大勢(shì)所趨。一大批規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)在發(fā)展、經(jīng)營管理上都遇到挑戰(zhàn)，缺乏流程化、標(biāo)準(zhǔn)化、可復(fù)制的系統(tǒng)模式，這也正為技術(shù)托管孕育了機(jī)會(huì)。技術(shù)托管是擁有專業(yè)技術(shù)的第三方企業(yè)派駐管理團(tuán)隊(duì)對(duì)合作養(yǎng)殖場(chǎng)生產(chǎn)技術(shù)負(fù)責(zé)，承諾生產(chǎn)指標(biāo)。根據(jù)合作場(chǎng)規(guī)模、簽訂的績效指標(biāo)、實(shí)施效果支付相應(yīng)的托管費(fèi)用，其應(yīng)用實(shí)例對(duì)技術(shù)托管在養(yǎng)殖場(chǎng)的廣泛應(yīng)用提供了理論基礎(chǔ)。

2??國內(nèi)外發(fā)展概況

技術(shù)托管模式起源于歐美，在美國就有各種專門的養(yǎng)豬服務(wù)公司，如Pipestone公司，服務(wù)內(nèi)容可囊括豬場(chǎng)規(guī)劃、選址、融資、設(shè)計(jì)、設(shè)備、管理等方方面面的內(nèi)容。服務(wù)方式有3種：一是豬場(chǎng)全托模式，即豬場(chǎng)中的技術(shù)、管理、育種、營養(yǎng)等全部托管給Pipestone公司（擁有75年發(fā)展歷史），在托管過程中，被托管豬場(chǎng)生產(chǎn)如達(dá)到了既定的指標(biāo)，托管公司即可獲得高額提成，如達(dá)不到該指標(biāo)，則按照另外一種提成方法計(jì)算；二是豬場(chǎng)半托模式，顧名思義，半托模式下，豬場(chǎng)只有部分板塊托管給公司；三是板塊式模式，這種模式下，公司只為豬場(chǎng)提供某個(gè)板塊的特定服務(wù)，針對(duì)豬場(chǎng)各個(gè)環(huán)節(jié)存在的問題進(jìn)行專業(yè)分析，并提供有效可行解決方案；但無論是哪種合作方式，托管公司都會(huì)有強(qiáng)大的技術(shù)平臺(tái)做支撐，關(guān)于豬場(chǎng)管理的每一個(gè)決策都建立在科學(xué)的數(shù)據(jù)檢測(cè)基礎(chǔ)之上。

目前國內(nèi)所謂的托管合作大都是建立在以產(chǎn)品營銷為前提上的。比如國內(nèi)最早從事收費(fèi)的技術(shù)服務(wù)公司，當(dāng)數(shù)北京和諧陽光（北京和諧陽光農(nóng)牧技術(shù)服務(wù)有限公司，簡稱“北京和諧陽光”），與美國Pipestone公司的服務(wù)模式類似；國內(nèi)首家獸醫(yī)服務(wù)公司廣州豬個(gè)靚，這是一個(gè)具有獸醫(yī)治療與護(hù)理性質(zhì)的服務(wù)型公司。據(jù)豬個(gè)靚公司所宣稱的，在一系列的綜合服務(wù)流程之后，可以保證豬場(chǎng)豬群95%以上的成活率，藥物成本控制在30元/頭以內(nèi)。在豬場(chǎng)普遍受疾病困擾且成本高漲的大環(huán)境下，有業(yè)內(nèi)人士表示，“這放在哪都很有市場(chǎng)”；廣東省農(nóng)科院獸醫(yī)研究所豬病研究室（簡稱“豬病研究室”），最大的優(yōu)勢(shì)是有一支高端的科研人員團(tuán)隊(duì)，有著非常前沿的技術(shù)支持，當(dāng)前的服務(wù)模式為：地方畜牧局+規(guī)模化養(yǎng)殖場(chǎng)+研究所。通過地方畜牧局將研究所與規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)聯(lián)系起來，研究所則為養(yǎng)殖場(chǎng)提供服務(wù)。在提供的服務(wù)當(dāng)中，豬病檢測(cè)成為了這個(gè)研究室的“主業(yè)”；艾佩克養(yǎng)殖技術(shù)咨詢有限公司，簡稱“艾佩克”則充分利用專家資源（主要是高校和科研院所）導(dǎo)入，以育種為支點(diǎn)，與更多的規(guī)?；N豬場(chǎng)建立了合作關(guān)系，把很多的服務(wù)加入到這個(gè)系統(tǒng)中來，在一線上更加接地氣地提供技術(shù)服務(wù)。

3??國內(nèi)技術(shù)托管具體服務(wù)形式及收費(fèi)方式

3.1?服務(wù)形式

3.1.1??企業(yè)管理與品牌托管

以管理咨詢的方式輸出戰(zhàn)略、人力資源、行政、財(cái)務(wù)、技術(shù)、品牌形象、文化理念等管理方案并協(xié)助實(shí)施。

3.1.2??承包與參股經(jīng)營

由公司出資承包經(jīng)營或參股共同經(jīng)營養(yǎng)殖場(chǎng)。按照技術(shù)服務(wù)公司提供的系列解決問題方案實(shí)施，并按約定進(jìn)行增值利益分配。

3.1.3??技術(shù)管理托管

公司派駐管理團(tuán)隊(duì)對(duì)合作場(chǎng)生產(chǎn)技術(shù)負(fù)責(zé)，承諾生產(chǎn)指標(biāo)。根據(jù)合作場(chǎng)規(guī)模、簽訂的績效指標(biāo)、實(shí)施效果支付相應(yīng)的托管費(fèi)用。

3.1.4??代招、代培技術(shù)場(chǎng)長及系統(tǒng)支援

以技術(shù)服務(wù)公司擁有的系統(tǒng)能力為合作伙伴培養(yǎng)人才。根據(jù)項(xiàng)目實(shí)施的難易程度，或免費(fèi)，或部分繳費(fèi)，或全額繳費(fèi)。

3.1.5??派駐養(yǎng)殖職業(yè)經(jīng)理人

通過無償、有償2種方式派駐職業(yè)化的養(yǎng)殖人才，并提供適宜的、系統(tǒng)的養(yǎng)殖規(guī)范化管理體系，以及適宜的各種解決方案，以提高合作伙伴養(yǎng)殖績效。

3.1.6??定向服務(wù)，環(huán)節(jié)突破

按照企業(yè)提供的定向解決方案，提供、配置、訓(xùn)練專業(yè)崗位人才定向解決合作伙伴某一環(huán)節(jié)存在的問題。

3.2?收費(fèi)形式

1）依據(jù)母豬頭數(shù)和服務(wù)項(xiàng)目收費(fèi)。

2）由于托管公司對(duì)于豬場(chǎng)投入品的使用具有決策權(quán)，所以有的托管公司收取服務(wù)費(fèi)的同時(shí)，也銷售產(chǎn)品。

4??技術(shù)托管在伊犁州的應(yīng)用

伊犁新源縣興民種豬場(chǎng)，是伊犁州直為數(shù)不多的4個(gè)種豬場(chǎng)之一，具備州級(jí)種豬生產(chǎn)經(jīng)營許可資格。2013年以來新源縣興民種豬場(chǎng)和烏魯木齊恒康輝畜牧科技有限公司接洽試運(yùn)營技術(shù)托管模式，將種豬場(chǎng)生產(chǎn)板塊外包，所有生產(chǎn)人員由服務(wù)公司聘任和發(fā)薪酬，實(shí)行績效考核，將生產(chǎn)成績與工資獎(jiǎng)金掛構(gòu)，并委托服務(wù)公司進(jìn)行人員培訓(xùn)。通過1年多的技術(shù)托管模式運(yùn)營，將先進(jìn)適用的養(yǎng)豬專業(yè)技術(shù)技能和管理滲透到種豬場(chǎng)生產(chǎn)的方方面面，使全場(chǎng)種豬生產(chǎn)水平有了明顯的提升，PSY（每頭繁殖母豬年可提供的斷奶健康仔豬）從18頭提高到23頭，生產(chǎn)成績居全州直第一。2014年9月26日，烏魯木齊恒康輝畜牧科技有限公司托管新源興民種豬場(chǎng)全方位合作儀式正式啟動(dòng)，標(biāo)志著全疆第1個(gè)養(yǎng)殖技術(shù)托管模式在伊犁州直孕育誕生。

5??成立技術(shù)托管企業(yè)的條件

技術(shù)托管目的定位要正確，一定是要幫助養(yǎng)殖場(chǎng)養(yǎng)好畜禽賺錢，而不是賣產(chǎn)品賺錢。就當(dāng)前現(xiàn)狀來說，企業(yè)成立養(yǎng)殖場(chǎng)托管服務(wù)，首先需要的是技術(shù)水平，而且這個(gè)技術(shù)水平必須比較成熟；第二是企業(yè)的技術(shù)支撐必須是一個(gè)非常強(qiáng)大的團(tuán)隊(duì)；第三是還要有支撐的體系，包括育種技術(shù)、營養(yǎng)技術(shù)、獸醫(yī)服務(wù)和營銷服務(wù)等，這個(gè)體系必須要全面。

以伊犁州興民種豬場(chǎng)為例說明企業(yè)技術(shù)托管成立的條件：

1）具備對(duì)烈性傳染病的準(zhǔn)確、快速診斷及快速控制能力。比如當(dāng)豬場(chǎng)出現(xiàn)仔豬腹瀉、口蹄疫時(shí)，若不能及時(shí)控制，將會(huì)給豬場(chǎng)帶來重大的損失，之后的合作將風(fēng)雨飄搖，難以為繼。

2）對(duì)非傳染病性因素引起的疾病具有全面掌握、準(zhǔn)確判斷、快速解決能力。通常判斷豬病都是從傳染病入手，但實(shí)際上很多疾病都是非傳染性因素引起的，不把源頭找出來，不但不能及時(shí)解決問題，誤診之后，采取錯(cuò)誤的措施，將會(huì)給豬場(chǎng)帶來極大的經(jīng)濟(jì)損失。

3）具備較豐富的動(dòng)物營養(yǎng)、豬繁殖知識(shí)和實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)，托管種豬場(chǎng)還要具備豐富的育種知識(shí)；具備過硬的相關(guān)操作技能，能有效迅速地解決生產(chǎn)中的突發(fā)事件。

4）對(duì)市場(chǎng)上流通的飼料、疫苗、獸藥等產(chǎn)品的質(zhì)量具備跟蹤、分析、快速反應(yīng)能力。一般情況下，有生產(chǎn)和臨床經(jīng)驗(yàn)的人通過觀察和統(tǒng)計(jì)分析便能做出一些判斷。

5）具備市場(chǎng)營銷的必備技能和思維，有遠(yuǎn)見卓識(shí)，能夠?qū)φ麄€(gè)行業(yè)的發(fā)展做出敏銳細(xì)致的判斷與分析。

6）豬場(chǎng)管理人才團(tuán)隊(duì)建設(shè)。需要的是有職業(yè)素養(yǎng)、職業(yè)道德、有責(zé)任心、心正不貪和有真正技術(shù)水平的人。

6??技術(shù)托管模式的發(fā)展延伸

生豬養(yǎng)殖面臨著實(shí)施畜禽規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化和集約化飼養(yǎng)的需求，這些為實(shí)施技術(shù)托管模式奠定了良好的基礎(chǔ)。技術(shù)托管對(duì)實(shí)現(xiàn)行業(yè)價(jià)值回歸；打造、構(gòu)建職業(yè)化平臺(tái)，培養(yǎng)更多職業(yè)化的人才做專業(yè)的事；實(shí)現(xiàn)更多人才與企業(yè)聯(lián)合創(chuàng)業(yè)；讓技術(shù)實(shí)現(xiàn)獨(dú)立，人才得到尊重有重要的意義。目前在國內(nèi)陸續(xù)興起的一些專門從事養(yǎng)殖技術(shù)咨詢的服務(wù)型公司正處在初級(jí)階段，技術(shù)托管在未來還有很大的發(fā)展空間。

2014-11-18)

新疆維吾爾自治區(qū)星火計(jì)劃（20131028166）

乃比江?加納比力（1960- ），哈薩克族，農(nóng)業(yè)推廣研究員，主要從事家畜育種