規(guī)模養(yǎng)豬的環(huán)境管理及疾病防控措施

陳建清 劉漢清

（靖江市畜牧獸醫(yī)技術(shù)服務(wù)中心，江蘇靖江 214500）

規(guī)模養(yǎng)豬的環(huán)境管理及疾病防控措施

陳建清 劉漢清

（靖江市畜牧獸醫(yī)技術(shù)服務(wù)中心，江蘇靖江 214500）

生豬養(yǎng)殖中，環(huán)境管理尤為重要。任何環(huán)節(jié)出現(xiàn)紕漏，都有可能造成疫患叢生，嚴(yán)重影響?zhàn)B殖效益。而且，生豬有著特殊的生理特點(diǎn)，其皮脂厚、汗腺不發(fā)達(dá)、散熱能力差等問(wèn)題，很大程度上需要通過(guò)人為的控制，達(dá)到適宜的外部環(huán)境，實(shí)現(xiàn)促進(jìn)生豬健康成長(zhǎng)的根本目的。本著環(huán)境控制得當(dāng)，疾病防疫到位的原則，今后養(yǎng)豬管理盡量做到：豬場(chǎng)選址的科學(xué)合理性；完善配套基礎(chǔ)設(shè)施；調(diào)控豬舍養(yǎng)殖小氣候；堅(jiān)持全進(jìn)全出的管理制度；滿足衛(wèi)生防疫的基本條件，要點(diǎn)性知識(shí)以供參考和借鑒。

生豬 養(yǎng)殖 環(huán)境控制

生豬有著獨(dú)特的生理特點(diǎn)，其皮下脂肪較厚，汗腺相對(duì)不發(fā)達(dá)，通過(guò)皮膚散熱的能力有限。在這種情況下，想要達(dá)到理想的長(zhǎng)勢(shì)環(huán)境，有賴于人為的控制，達(dá)到適宜的外部環(huán)境，實(shí)現(xiàn)促進(jìn)生豬健康成長(zhǎng)的目的。因此，生豬養(yǎng)殖中，環(huán)境管理尤為重要。任何環(huán)節(jié)出現(xiàn)紕漏，都有可能造成疫病發(fā)生，嚴(yán)重影響?zhàn)B殖效益。例如，溫度和濕度控制不當(dāng)，易誘發(fā)傳染性腸胃炎；通風(fēng)管理不善，易誘發(fā)中毒性疾病、呼吸道類疾?。幌痉揽夭粐?yán)，傳入口蹄疫、炭疽等時(shí)有發(fā)生。生豬的皮下脂肪較厚，汗腺相對(duì)不發(fā)達(dá)，通過(guò)皮膚散熱的能力有限，為了使豬生長(zhǎng)在理想的環(huán)境中，需要人為控制適宜的外部環(huán)境，以促進(jìn)生豬健康成長(zhǎng)。近年來(lái)，由于極端氣候的出現(xiàn)，季節(jié)溫差變化大，導(dǎo)致生豬對(duì)環(huán)境變化的各種不適應(yīng)，臨床表現(xiàn)出換季誘發(fā)的季節(jié)病，如，消化力降低、生長(zhǎng)速度弛緩等，影響了豬場(chǎng)的經(jīng)濟(jì)效益。因此，規(guī)模豬場(chǎng)要提高應(yīng)變能力，綜合考慮設(shè)施配置，溫度和濕度調(diào)整、污染物排放、空氣對(duì)流等，以減少“換季”病的發(fā)病率。

1 科學(xué)選址

無(wú)論是新建豬場(chǎng)，還是改建豬場(chǎng)。在豬場(chǎng)選址和布局中，都應(yīng)講求實(shí)用、合理，滿足生豬生長(zhǎng)的基本生理要求，便于豬場(chǎng)管理人員的管理操作。

新建豬場(chǎng)，做到因地制宜，坐北朝南最佳，保證夏季涼爽。選址安排地勢(shì)高燥處，尤其遇到雨水多、空氣濕潤(rùn)的季節(jié)，更有利于排水、排潮、排污。豬場(chǎng)的選址，同時(shí)要兼顧通風(fēng)、防潮、防寒等等，確保構(gòu)建豬場(chǎng)的冬暖夏涼。

改建豬場(chǎng)，多見于農(nóng)村舊舍的改造?？紤]到防病的需要，筆者建議舊舍的改造，盡量在舊宅基礎(chǔ)上另建新址，不建議原拆原建。原拆原建不好處在于，早期殘留的致病菌可能生存下來(lái)，影響到新舍豬群的防病工作。如果選擇原拆原建，舊圈經(jīng)拆除后，將表面的殘土運(yùn)走。翻新地面，同時(shí)用火堿溶液（濃度3%）反復(fù)消毒，經(jīng)處理1周后，置陽(yáng)光下暴曬30天以上，將有效殺滅場(chǎng)地內(nèi)致病菌源。之后，構(gòu)建新址，將更好預(yù)防“舊病復(fù)發(fā)”，控制土傳的寄生蟲病、細(xì)菌性疾病、病毒性疾病等。

2 完善配套基礎(chǔ)設(shè)施

對(duì)于規(guī)模化豬場(chǎng)，配套完善基礎(chǔ)設(shè)施，有著更重要的防病意義。具體工作：（1）規(guī)模豬場(chǎng)視豬場(chǎng)大小，配套專門的漚肥池、沼氣池等等。這樣既為肥污的處理，提供了場(chǎng)所。同時(shí)，又使資源循環(huán)利用，很大程度上解決了有機(jī)肥源問(wèn)題，并提供力潔凈的能源，附帶解決了燃燒的能源問(wèn)題，又進(jìn)一步控制民眾伐木，破壞生態(tài)的問(wèn)題。（2）日常管理不善，誘發(fā)各種病患，導(dǎo)致病死的個(gè)例時(shí)有發(fā)生。針對(duì)病死的生豬，必須要做到集中無(wú)害化處理。在獸醫(yī)衛(wèi)生監(jiān)管部門的監(jiān)督下，例行焚燒、深埋、消毒等無(wú)害化處理措施，更好地解決病畜病菌污染周邊環(huán)境的問(wèn)題。（3）種養(yǎng)模式的推廣，農(nóng)區(qū)養(yǎng)豬最有利條件的就是，充分利用現(xiàn)有的農(nóng)作物資源，諸如農(nóng)副產(chǎn)品、經(jīng)濟(jì)林木等等，很好解決飼料來(lái)源問(wèn)題，實(shí)現(xiàn)農(nóng)副產(chǎn)品的再增值。同時(shí)，還能更好地消納、吸收豬場(chǎng)的糞污，達(dá)到一舉多得的目的，此模式可作為今后農(nóng)村養(yǎng)殖可推廣的模式之一。

3 做好豬舍環(huán)境的調(diào)控

考慮到不同地域特點(diǎn)，四季變化的差異性。而且，不同品系、日齡、功能的豬只，對(duì)環(huán)境要求的不同。筆者結(jié)合多樣養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn)，推薦可供參考的舍內(nèi)小環(huán)境控制策略：妊娠期母豬，舍內(nèi)溫度在19℃～21℃，相對(duì)濕度控制在55%～60%；哺乳期仔豬，舍內(nèi)溫度在25℃～30℃，相對(duì)濕度控制在65%～70%；種用公豬，舍內(nèi)溫度在17℃～21℃，相對(duì)濕度控制在60%～65%；生長(zhǎng)育肥豬，舍內(nèi)溫度在20℃～23℃，相對(duì)濕度控制在55%～60%?？偟膩?lái)說(shuō)，溫濕度是生豬健康生長(zhǎng)的關(guān)鍵，是舍內(nèi)環(huán)境控制的先決條件，更是生豬維持正常生理活動(dòng)的必需條件。經(jīng)確定的溫濕度，短期內(nèi)恒定在適度范圍。不能浮動(dòng)太大，對(duì)豬只產(chǎn)生不良應(yīng)激，影響豬只的健康成長(zhǎng)。尤其是臨產(chǎn)母豬和哺乳期仔豬，對(duì)溫濕度尤為敏感，反應(yīng)尤為強(qiáng)烈。解決好溫濕度這一關(guān)鍵性問(wèn)題的基礎(chǔ)上，同時(shí)注意完善舍內(nèi)的基礎(chǔ)設(shè)施。比如：排污設(shè)施、消毒設(shè)施、飲水供應(yīng)、通風(fēng)設(shè)施等等，盡最大的可能為生豬健康成長(zhǎng)創(chuàng)造更優(yōu)質(zhì)的環(huán)境，切實(shí)提升豬場(chǎng)養(yǎng)殖效益。注意改善豬場(chǎng)外環(huán)境，在豬場(chǎng)周圍種植花草、樹木，有效改善場(chǎng)地內(nèi)小氣候，創(chuàng)建更適合豬群生長(zhǎng)的舒適環(huán)境。研究證實(shí)：豬場(chǎng)周邊種植樹木、花草，將有效增加遮陰的覆蓋面積。栽培高大樹木，樹葉將更好遮蔽屋頂，在炎熱的夏季有效遮蔽太陽(yáng)輻射熱，有效降低平均溫度達(dá)10%以上；種植綠化植物，通過(guò)光合作用，大量吸收二氧化碳，放出大量的氧氣，達(dá)到凈化豬場(chǎng)環(huán)境，減少有害氣體含量的問(wèn)題。栽培樹木規(guī)劃設(shè)計(jì)中，盡量選擇高大樹木，距離豬舍控制在10m左右。這樣安排，既有利于遮陰，同時(shí)不影響采光，有利于舍內(nèi)通風(fēng)，更有利于微環(huán)境的控制。豬舍屋頂，可考慮種植攀緣植物，例如，爬山虎、南瓜等等。通過(guò)藤蔓達(dá)到遮蔽場(chǎng)內(nèi)，控制場(chǎng)內(nèi)溫度，達(dá)到防暑降溫的目的。

4 堅(jiān)持全進(jìn)全出的管理制度

規(guī)?；i場(chǎng)皆是長(zhǎng)遠(yuǎn)規(guī)劃和長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展，因此執(zhí)行嚴(yán)格的“全進(jìn)全出”制是養(yǎng)殖期末的一個(gè)關(guān)鍵步驟。農(nóng)區(qū)的多數(shù)養(yǎng)殖戶對(duì)此認(rèn)識(shí)不足，將上期養(yǎng)殖遺留的病后康復(fù)僵豬、老弱種豬等勉強(qiáng)保留到下一批次繼續(xù)養(yǎng)殖，這是規(guī)模化豬場(chǎng)養(yǎng)殖環(huán)境生物安全控制環(huán)節(jié)的大忌，無(wú)疑是在下一批次豬群中安放了一個(gè)定時(shí)的“疫源炸彈”，在遇到“飼管疏忽、免疫接種、氣候突變、換料并群”等誘發(fā)條件時(shí)，即會(huì)蓄勢(shì)待發(fā)，適時(shí)暴發(fā)各種新、老疫病，造成不可估量的經(jīng)濟(jì)損失。這是農(nóng)區(qū)多數(shù)適度規(guī)模豬場(chǎng)普遍存在的問(wèn)題，也有血的歷史教訓(xùn)。因此，筆者告誡廣大農(nóng)區(qū)規(guī)模養(yǎng)豬場(chǎng)（戶）：“全進(jìn)全出”非兒戲，切勿因小失大，應(yīng)謹(jǐn)慎對(duì)待之。

5 滿足衛(wèi)生防疫的基本條件

滿足動(dòng)物衛(wèi)生防疫條件，豬舍建設(shè)符合動(dòng)物防疫條件，可以防止環(huán)境污染和動(dòng)物疫病傳播，該項(xiàng)硬性指標(biāo)需達(dá)到：遠(yuǎn)離交通主干道1000m以上，距離飲水源、河流1500m以上，距離學(xué)校、醫(yī)院、村莊及其他動(dòng)物養(yǎng)殖場(chǎng)、動(dòng)物產(chǎn)品加工廠至少1000～2000m以上，如此可以有效防止污染養(yǎng)殖環(huán)境，控制動(dòng)物疫病交叉?zhèn)魅?、遠(yuǎn)距離傳播；豬舍全面協(xié)調(diào)滿足通風(fēng)透氣、向陽(yáng)防潮、地勢(shì)高燥、排水排污良好；豬場(chǎng)盡量建于村居民集中區(qū)的南面或東南面，位置處于下風(fēng)向，可以避開西北風(fēng)直吹和保護(hù)人居環(huán)境無(wú)污染。

6 結(jié)語(yǔ)

養(yǎng)豬場(chǎng)環(huán)境管理得當(dāng)，在有效預(yù)控病害方面發(fā)揮著關(guān)鍵性的作用。日常養(yǎng)豬環(huán)境疏于管理，可導(dǎo)致致菌病害滋生蔓延，嚴(yán)重影響?zhàn)B豬的生產(chǎn)效益。筆者提出的科學(xué)合理選擇豬址、完善配套基礎(chǔ)設(shè)施、調(diào)控豬舍養(yǎng)殖小氣候、全進(jìn)全出的管理制度、滿足衛(wèi)生防疫條件等等，都是著實(shí)有效的防控手段，值得嘗試借鑒。

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