現(xiàn)代養(yǎng)豬的生產(chǎn)狀況和發(fā)展措施

李海英 連 沛 李杰圣 喬 麗

（河北省曲周縣畜牧辦公室，河北曲周 057250）

現(xiàn)代養(yǎng)豬的生產(chǎn)狀況和發(fā)展措施

李海英 連 沛 李杰圣 喬 麗

（河北省曲周縣畜牧辦公室，河北曲周 057250）

1 養(yǎng)豬業(yè)發(fā)展?fàn)顩r

1.1 落實(shí)扶持政策，養(yǎng)豬業(yè)投入大幅增加

一是及時(shí)足額發(fā)放能繁母豬補(bǔ)貼資金，采取“一卡通”的形式直接發(fā)放到飼養(yǎng)戶；二是積極推進(jìn)能繁母豬保險(xiǎn)工作；三是及時(shí)申報(bào)生豬標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)改擴(kuò)建項(xiàng)目；四是及時(shí)制定生豬調(diào)出大縣資金管理與使用辦法；五是實(shí)施了省農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)標(biāo)準(zhǔn)化萬(wàn)頭豬場(chǎng)建設(shè)項(xiàng)目；六是加強(qiáng)鄉(xiāng)鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)技術(shù)服務(wù)中心和基層隊(duì)伍建設(shè)，理順了基層動(dòng)物防疫體制。

1.2 抓好生豬良種繁育體系建設(shè)和畜產(chǎn)品安全

加強(qiáng)生豬良種繁育體系建設(shè)，推廣生豬人工授精技術(shù)，引進(jìn)良種母豬，優(yōu)質(zhì)仔豬自給能力不斷增強(qiáng)，生豬品質(zhì)不斷改善。嚴(yán)密防控重大動(dòng)物疫病，實(shí)行“春秋兩季集中防疫、月月定時(shí)補(bǔ)針”、“全年防疫、四季補(bǔ)針”的工作方針，豬瘟、牲畜口蹄疫等重大疫病免疫密度基本達(dá)到100%，規(guī)?；B(yǎng)豬場(chǎng)高致病性豬藍(lán)耳病免疫密度達(dá)100%，抗體水平檢測(cè)全部達(dá)到省局要求。嚴(yán)把產(chǎn)地檢疫、運(yùn)輸檢疫、屠宰檢疫、市場(chǎng)監(jiān)督四大關(guān)口，開展冷凍冷藏動(dòng)物產(chǎn)品市場(chǎng)專項(xiàng)整治和規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)的專項(xiàng)整治活動(dòng)，依法查辦動(dòng)物及動(dòng)物產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)違法、違規(guī)案件，有效杜絕了動(dòng)物疫病的傳播與蔓延。

2 發(fā)展優(yōu)勢(shì)

2.1 飼料資源

從養(yǎng)殖效益看，生豬生長(zhǎng)周期相對(duì)牛羊短、繁殖率高，生豬養(yǎng)殖在短期內(nèi)將剩余農(nóng)副產(chǎn)品和飼草料轉(zhuǎn)化為肉品供給人類發(fā)揮著重要作用。主要銷售的飼料有正大、希望、鐵力騎士、江河源飼料等，為發(fā)展養(yǎng)豬業(yè)提供了堅(jiān)實(shí)的物質(zhì)基礎(chǔ)。另外預(yù)混飼料的推廣應(yīng)用，對(duì)提高飼料報(bào)酬率，保障生豬營(yíng)養(yǎng)發(fā)揮著重要作用。

2.2 政策導(dǎo)向

2007年元月份國(guó)務(wù)院發(fā)布了《關(guān)于促進(jìn)畜牧業(yè)持續(xù)健康發(fā)展的意見》，7月國(guó)務(wù)院針對(duì)我國(guó)生豬生產(chǎn)出現(xiàn)下滑、豬肉供應(yīng)偏緊、價(jià)格出現(xiàn)較大幅度上漲的現(xiàn)狀，及時(shí)下發(fā)了《關(guān)于促進(jìn)生豬生產(chǎn)發(fā)展穩(wěn)定市場(chǎng)供應(yīng)的意見》，建立了能繁母豬補(bǔ)貼制度、能繁母豬保險(xiǎn)，對(duì)生豬調(diào)出大縣（農(nóng)場(chǎng)）的獎(jiǎng)勵(lì)政策，扶持生豬標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模飼養(yǎng)、完善生豬良種繁育體系、完善豬肉儲(chǔ)備體系等政策措施。能繁母豬全部保險(xiǎn)，強(qiáng)制免疫全部實(shí)行免費(fèi)防疫，這一系列政策措施的落實(shí)和實(shí)施，為養(yǎng)豬業(yè)發(fā)展創(chuàng)造了良好的政策環(huán)境和歷史機(jī)遇。

3 加快生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展的策略和措施

3.1 按照科學(xué)發(fā)展觀的要求，進(jìn)一步理清發(fā)展思路

通過(guò)對(duì)養(yǎng)豬業(yè)的調(diào)研，認(rèn)識(shí)到華北地區(qū)養(yǎng)豬業(yè)資源較豐富、市場(chǎng)容量較大、技術(shù)相對(duì)較成熟，具有較好的群眾基礎(chǔ)。在用科學(xué)發(fā)展觀重新審視養(yǎng)豬業(yè)的現(xiàn)狀、外部條件和發(fā)展前景，我們不得不重新認(rèn)識(shí)養(yǎng)豬業(yè)：認(rèn)為機(jī)遇與挑戰(zhàn)并存，機(jī)遇大于挑戰(zhàn)，應(yīng)確立發(fā)展生豬生產(chǎn)、做大做強(qiáng)生豬產(chǎn)業(yè)的科學(xué)定位；按照科學(xué)發(fā)展觀的要求進(jìn)一步理清發(fā)展思路：以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo)，用工業(yè)的理念和產(chǎn)業(yè)化的思路來(lái)謀劃、推進(jìn)生豬產(chǎn)業(yè)的發(fā)展；以資源為依托、以市場(chǎng)為導(dǎo)向、以科技為支撐、以產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效和促進(jìn)農(nóng)民增收為目標(biāo)，突出良種繁育、疫病防治、標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)豬示范基地建設(shè)為重點(diǎn)；實(shí)施養(yǎng)豬業(yè)良種化、標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)?；?jīng)營(yíng)，推進(jìn)養(yǎng)豬業(yè)生產(chǎn)方式的根本轉(zhuǎn)變，促進(jìn)全區(qū)生豬產(chǎn)業(yè)持續(xù)健康發(fā)展。圍繞上述思路，狠抓各項(xiàng)措施的落實(shí)，力爭(zhēng)用3～5年時(shí)間，做大做強(qiáng)生豬產(chǎn)業(yè)。

3.2 轉(zhuǎn)變養(yǎng)殖方式，大力推廣標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖

飼養(yǎng)方式落后是養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展緩慢、效益不高的一個(gè)關(guān)鍵性制約因素，加快發(fā)展養(yǎng)豬業(yè)，必須大力轉(zhuǎn)變傳統(tǒng)的養(yǎng)殖方式，將現(xiàn)代化養(yǎng)殖作為今后生豬養(yǎng)殖的關(guān)鍵措施來(lái)抓，將綜合配套技術(shù)應(yīng)用于養(yǎng)豬，突出良種應(yīng)用、配合飼料、疫病防治、科學(xué)飼養(yǎng)流程、暖棚養(yǎng)豬與生態(tài)養(yǎng)殖、沼氣池建設(shè)利用等技術(shù)的應(yīng)用。示范村建設(shè)、養(yǎng)殖小區(qū)建設(shè)、規(guī)模養(yǎng)殖大戶等養(yǎng)殖模式代表著先進(jìn)養(yǎng)殖方式的趨勢(shì)，便于統(tǒng)一優(yōu)良品種和科學(xué)飼養(yǎng)防病技術(shù)的應(yīng)用，通過(guò)示范輻射，引導(dǎo)廣大養(yǎng)殖戶開展科學(xué)養(yǎng)殖。

3.3 切實(shí)增加投入，加大政策扶持力度

在發(fā)揮養(yǎng)殖戶、加工企業(yè)市場(chǎng)主體作用的同時(shí)，政府必須在基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)、良種推廣、動(dòng)物防疫、政策性貼息補(bǔ)助等方面加大投入力度。一是對(duì)優(yōu)質(zhì)種源生產(chǎn)場(chǎng)應(yīng)給予財(cái)政補(bǔ)助，農(nóng)村認(rèn)真落實(shí)母豬補(bǔ)貼和保險(xiǎn)，對(duì)種公豬引進(jìn)也應(yīng)給予政策性補(bǔ)貼，以保障生豬生產(chǎn)的基礎(chǔ)。二是建立生豬產(chǎn)業(yè)扶持和穩(wěn)定發(fā)展基金，對(duì)因產(chǎn)業(yè)發(fā)展波動(dòng)而受損的規(guī)模養(yǎng)殖給予政策性扶持補(bǔ)助，穩(wěn)定肉豬市場(chǎng)供應(yīng)。三是加大科技推廣，重點(diǎn)解決生豬養(yǎng)殖中的技術(shù)問(wèn)題，幫助養(yǎng)豬者提高生產(chǎn)能力，節(jié)約生產(chǎn)成本，節(jié)支增效。四認(rèn)真貫徹落實(shí)國(guó)家和省有關(guān)生豬產(chǎn)業(yè)扶持政策，搞好項(xiàng)目篩選、養(yǎng)殖小區(qū)的驗(yàn)收完善和省級(jí)龍頭企業(yè)的上報(bào)工作，爭(zhēng)取國(guó)家和省級(jí)資金扶持。爭(zhēng)取地縣財(cái)政資金支持，扶持生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

4 建議

4.1 大力扶持養(yǎng)豬龍頭企業(yè)

在養(yǎng)豬業(yè)發(fā)展上，長(zhǎng)安應(yīng)發(fā)揮養(yǎng)豬企業(yè)和規(guī)模戶較多的優(yōu)勢(shì)，對(duì)龍頭企業(yè)進(jìn)行重點(diǎn)扶持，充分利用其科技優(yōu)勢(shì)、技術(shù)優(yōu)勢(shì)和人才優(yōu)勢(shì)，發(fā)揮他們的示范、帶頭作用。鼓勵(lì)龍頭企業(yè)加快引進(jìn)新品種，推動(dòng)整個(gè)長(zhǎng)安區(qū)生豬生產(chǎn)向更高層次邁進(jìn)，帶動(dòng)全區(qū)養(yǎng)豬業(yè)的發(fā)展。在政治上，要對(duì)龍頭企業(yè)負(fù)責(zé)人進(jìn)行關(guān)心，增加他們的榮譽(yù)感、使命感。另外，在業(yè)務(wù)上應(yīng)經(jīng)常對(duì)他們進(jìn)行培訓(xùn)，以提高他們的管理水平和適應(yīng)市場(chǎng)的能力，提高企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力。在政策、技術(shù)、資金上向其傾斜，提高其硬件設(shè)施，推動(dòng)標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖場(chǎng)建設(shè)。

4.2 出臺(tái)相關(guān)政策，規(guī)范生豬生產(chǎn)，大力促進(jìn)養(yǎng)豬專業(yè)村建設(shè)

對(duì)已經(jīng)形成一定規(guī)模的養(yǎng)豬專業(yè)村進(jìn)行適當(dāng)?shù)姆龀郑攸c(diǎn)解決養(yǎng)豬戶資金、技術(shù)、防疫、用地等方面的問(wèn)題，特別是在用地上，采取減免土地使用費(fèi)的辦法，減輕養(yǎng)豬戶的負(fù)擔(dān)。同時(shí)還應(yīng)解決好水、電、路等配套設(shè)施，鼓勵(lì)養(yǎng)豬場(chǎng)集中連片，推動(dòng)養(yǎng)豬專業(yè)村建設(shè)和發(fā)展。在技術(shù)上，應(yīng)經(jīng)常對(duì)養(yǎng)豬戶進(jìn)行指導(dǎo)，解決他們技術(shù)和防病知識(shí)不足問(wèn)題，解除他們后顧之憂。