射陽縣標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)豬場的發(fā)展情況

錢 慧 董 榕 戴廣峰

（江蘇省射陽縣畜牧獸醫(yī)站，江蘇射陽 224300）

射陽縣標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)豬場的發(fā)展情況

錢 慧 董 榕 戴廣峰

（江蘇省射陽縣畜牧獸醫(yī)站，江蘇射陽 224300）

近年來，生豬標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)范化飼養(yǎng)成為養(yǎng)豬發(fā)展趨勢，研究表明，只有推廣生豬標(biāo)準(zhǔn)化和規(guī)范化飼養(yǎng)技術(shù)，才能不斷提升飼養(yǎng)管理水平，真正實現(xiàn)生豬生產(chǎn)的持續(xù)、健康和快速發(fā)展。

1 生豬養(yǎng)殖現(xiàn)狀

1.1 生產(chǎn)總量穩(wěn)定增長

射陽縣生豬養(yǎng)殖規(guī)模在穩(wěn)定發(fā)展的基礎(chǔ)上較前幾年有所增長。據(jù)統(tǒng)計，到2014年6月末，射陽存欄生豬46.8萬頭，同比增加3.2%，環(huán)比增加1%；其中，苗豬存欄16.4萬頭，同比增加12%，環(huán)比減少2.3 %；能繁母豬4.4萬頭，同比增加2.3%，環(huán)比持平。6月份，射陽出欄生豬6.8萬頭，同比增加8 %，環(huán)比增加4.6%。

1.2 生豬價格顯著提高

目前，優(yōu)質(zhì)瘦肉型肉豬收購價格射陽平均為14元/kg，同比基本持平，環(huán)比上漲10%；普通肉豬收購價平均為13元/kg，同比上漲3%，環(huán)比上漲11%。豬肉價格平均為22元/kg，同比增長13.6%，環(huán)比略漲。按目前價格計算，飼養(yǎng)1頭生豬可盈利100～150元。

1.3 養(yǎng)殖成本略有上漲

在生豬養(yǎng)殖產(chǎn)量、價格不斷上漲的基礎(chǔ)上，養(yǎng)殖成本略有上漲。目前，射陽玉米平均價格為2.5元/kg，同比基本持平，環(huán)比基本持平，豆粕平均價格為4.4元/kg，同比上漲4%，環(huán)比基本持平。苗豬價格射陽平均為19元/kg，同比基本持平，環(huán)比增長3%。但是，綜合比較而言，江蘇省射陽生豬養(yǎng)殖規(guī)?；?、產(chǎn)業(yè)化發(fā)展仍有利可圖。

2 創(chuàng)建生豬標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖場的實踐

2.1 創(chuàng)建原則

2.1.1 科學(xué)規(guī)劃

要想真正實現(xiàn)生豬養(yǎng)殖場的標(biāo)準(zhǔn)化和規(guī)?；?，就必須首先要在規(guī)劃上做到科學(xué)化。也就是說，在正式開始生豬標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖之前，結(jié)合當(dāng)?shù)噩F(xiàn)有的資源優(yōu)勢，做好生豬標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)范養(yǎng)殖場和養(yǎng)殖小區(qū)的區(qū)域規(guī)劃工作，并及時采取各種有效的措施，對布局進行合理的、必要的調(diào)整。

與此同時，一定要科學(xué)規(guī)劃生豬標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖場內(nèi)的生豬養(yǎng)殖數(shù)量，不要盲目追求數(shù)量，進而影響到最終的經(jīng)濟效益。

2.1.2 科學(xué)建設(shè)

生豬的標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖不僅僅是指取消原本的散戶養(yǎng)殖模式，加以簡單的合并形成規(guī)模化的養(yǎng)殖，而是指在地址的選擇上，設(shè)備的配備上，基礎(chǔ)設(shè)施的完善上、管理的提升上都要有很大的變化，不能再停留在過去那種低水平發(fā)展的道路上。為此，相關(guān)部門一定要嚴格把關(guān)，提供必要的技術(shù)指導(dǎo)，從場址的選擇、建設(shè)的規(guī)模、建筑的布局、生產(chǎn)設(shè)施、飼養(yǎng)管理、衛(wèi)生防疫、排泄物處理及經(jīng)營管理等方面加以規(guī)范，盡快實現(xiàn)生豬標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖場建設(shè)的規(guī)范化。

2.2 創(chuàng)建要點

2.2.1 選址

通常情況下，生豬標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖場的地址應(yīng)該位于法律法規(guī)等明確規(guī)定的禁養(yǎng)區(qū)以外，有良好的通風(fēng)條件、排水條件和供電條件；與此同時，生豬標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖場距離距主要交通干線和居民區(qū)的距離一定要滿足防疫對此的相關(guān)；而在總體的布局上，要將生產(chǎn)區(qū)和生活區(qū)加以嚴格的區(qū)分，凈道和污道分開，正常豬與病態(tài)豬分開，種豬與商品豬分開。總之，在選址方面，務(wù)必要做到選址恰當(dāng)、布局合理。

2.2.2 設(shè)施與設(shè)備

生豬標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖場一旦建成，就要為其配備相關(guān)的設(shè)施與設(shè)備。為此，我們應(yīng)該特別注意：第1，生豬養(yǎng)殖場的圈舍朝向和規(guī)格必須要符合標(biāo)準(zhǔn)，飼養(yǎng)的密度要合理、科學(xué)；第2，養(yǎng)殖場內(nèi)必須要配以豬欄、食槽、自動飲水設(shè)備、良好的通風(fēng)系統(tǒng)、采暖和必要的降溫設(shè)備等；第3，在養(yǎng)殖場的門口必須配備必要的消毒設(shè)施，如車輛消毒池、人員消毒室等；第4，配備相關(guān)的污水排放、糞便堆放和無害化的處理設(shè)施等。

2.2.3 防疫與管理

對于標(biāo)準(zhǔn)化的規(guī)模養(yǎng)殖場而言，必須要做好防疫與管理的工作。第1，建立健全日常制度，如生產(chǎn)管理制度、防疫消毒制度、檔案管理制度和科學(xué)合理的飼養(yǎng)管理操作規(guī)程等；第2，建立規(guī)范的檔案和生產(chǎn)記錄，內(nèi)容主要包括豬的品種、來源和數(shù)量、繁殖情況、生產(chǎn)性能、飼料來源及消耗情況、淘汰情況、發(fā)病用藥情況、疫苗免疫種類及免疫時間、死亡率及死亡原因、無善化處理情況、生豬銷售記錄等，記錄資料應(yīng)保存2年以上；第3，小區(qū)內(nèi)部應(yīng)盡量推行自繁自養(yǎng)、單棟全進全出的生產(chǎn)模式，其品種應(yīng)大體一致，外購種豬應(yīng)從有《種畜禽經(jīng)營許可證》的種豬場進；最后，仔豬、育肥豬銷售出場時有動檢部門出具的檢疫證明，病死豬能夠使用鍋爐焚燒或深埋處理。

3 注意事項

近些年來，在生豬標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖場建設(shè)的推動下，我國的畜牧業(yè)迎來了前所未有的良好發(fā)展機遇。但是，為了真正保證生豬養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的持續(xù)、健康和快速發(fā)展，盡快建立生豬養(yǎng)殖業(yè)經(jīng)濟發(fā)展的長效機制，筆者認為在未來一段時間內(nèi)，我們可以著重做好以下幾項工作：

3.1 信息收集與利用

任何一個產(chǎn)業(yè)，要想獲取持續(xù)、健康和快速的發(fā)展，最為重要的就是要把握好與產(chǎn)業(yè)相關(guān)的市場信息。生豬養(yǎng)殖自然也不例外。為此，我們一定要進一步強化生豬生產(chǎn)信息手機工作，以便能夠更好地掌握最新的市場動態(tài)，做出科學(xué)、合理的決策。要想實現(xiàn)上述目標(biāo)，就必須充分利用互聯(lián)網(wǎng)，廣泛收集各種信息，如生豬的市場行情、供求關(guān)系以及最新的疫情動態(tài)等，并且根據(jù)已經(jīng)掌握的相關(guān)信息，及時調(diào)整生豬的養(yǎng)殖數(shù)量、養(yǎng)殖品種，更好地把握生豬市場的主動權(quán)，在激烈的競爭中占得先機。否則的話，很容易造成生豬標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖的盲目性，帶來損失，并最終挫傷養(yǎng)殖的積極性。

3.2 疾病防控

首先，在宏觀層面上，要進一步加大對疾病防控工作的投入，這里所說的投入不僅僅是指資金的投入，也包括人員的配備，切實做到有錢、有人辦事，徹底改變過去那種因經(jīng)費無保障，專業(yè)技術(shù)人員缺乏而無力控制的被動局面；

其次，對于各級鄉(xiāng)鎮(zhèn)黨委政府而言，一定要充分認識到生豬重大疾病控制的重要性。一旦發(fā)生重大疾病，做到及時組織、購買、儲運、分發(fā)防疫物資，組織好畜牧專業(yè)技術(shù)力量，按照免疫程序和技術(shù)操作規(guī)程，認真做好逐戶（場）、逐畜（禽）、逐圈的免疫和消毒工作，達到頭頭注射，只只免疫。

最后，對于生豬養(yǎng)殖戶個體而言，一定要主要關(guān)注相關(guān)的疫情信息報道，正確、客觀認識重大疫情可能產(chǎn)生的影響，盡早做好相關(guān)防范措施。

3.3 相關(guān)工作

要想真正做好生豬標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖工作，除了要有先進的生豬養(yǎng)殖理念、相關(guān)的政策支持、資金和人員的輔助外，還必須要做好標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模生豬養(yǎng)殖場的后期扶持工作，主要包括以下內(nèi)容：標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模生豬養(yǎng)殖場的建立絕不應(yīng)該是盲目的，必須立足于當(dāng)?shù)氐膶嶋H情況，合理規(guī)劃；對于項目資金，一定要予以合理的分配與使用，尤其是要根據(jù)市場價格的變動對項目資金予以分配，當(dāng)市場的價格會對標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖帶來嚴重效益影響的時候就應(yīng)該給予必要的補助，以此達到減少業(yè)主損失，鼓勵其繼續(xù)養(yǎng)殖的目的。

4 結(jié)語

綜上所述，我們不難看出，標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖場的建設(shè)并非一件易事。為此，我們首先要認識到建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖場的必要性和重要性，進而采取多種有效措施去踐行，為生豬養(yǎng)殖業(yè)的持續(xù)、健康和快速發(fā)展奠定堅實、有力的基礎(chǔ)。

[1] 陳舟航.生豬標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖場創(chuàng)建要點淺析[J].農(nóng)民致富之友，2014，（4）：245.

[2] 徐明華.大力推進生豬標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖[J].湖南畜牧獸醫(yī)，2010，（2）：1-2.

[3] 曹英華.采取有效措施加快推進生豬標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖[J].湖南畜牧獸醫(yī)，2012，（16）：3-6.

江蘇省農(nóng)業(yè)三新工程《生豬標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖綜合技術(shù)》（SXGC[2013]224號）