提高畜牧獸醫(yī)專業(yè)《畜禽傳染病》課程教學(xué)質(zhì)量的措施
——以湘西民族職業(yè)技術(shù)學(xué)院為例

李 暉

(湘西民族職業(yè)技術(shù)學(xué)院,湖南吉首 416000)

提高畜牧獸醫(yī)專業(yè)《畜禽傳染病》課程教學(xué)質(zhì)量的措施
——以湘西民族職業(yè)技術(shù)學(xué)院為例

李 暉

(湘西民族職業(yè)技術(shù)學(xué)院,湖南吉首 416000)

《畜禽傳染病》是職業(yè)院校畜牧獸醫(yī)專業(yè)獸醫(yī)方向的核心課程。該課程集動物微生物，家畜解剖、動物病理、動物藥理的技術(shù)方法為一體，具有很強(qiáng)的綜合性和實(shí)踐操作性。課程教學(xué)質(zhì)量的好壞直接影響到專業(yè)人才培養(yǎng)目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)，因此，探討如何提高該課程的教學(xué)質(zhì)量具有非常重要的意義。本文對湘西民族職業(yè)技術(shù)學(xué)院該課程的教學(xué)現(xiàn)狀和影響因素進(jìn)行分析，提出了有利于提高該課程教學(xué)質(zhì)量的措施。

畜牧獸醫(yī) 畜禽傳染病 教學(xué)質(zhì)量

隨著畜牧業(yè)的快速發(fā)展和養(yǎng)殖分工的細(xì)化，獸醫(yī)人員的專業(yè)化需求不斷增加，《畜禽傳染病》已經(jīng)成為當(dāng)代畜牧科學(xué)研究和生產(chǎn)實(shí)踐必不可缺的一門重要課程。它是研究動物傳染病的發(fā)生發(fā)展規(guī)律、預(yù)防、控制和消滅傳染病的一般性措施及各種動物傳染病的分布、病原、流行病學(xué)、發(fā)病機(jī)理、病理變化、臨床癥狀、診斷和防治措施的科學(xué)，理論性和實(shí)踐性強(qiáng)。加上現(xiàn)代養(yǎng)殖業(yè)集約化程度高，畜禽產(chǎn)品配發(fā)區(qū)域廣，調(diào)運(yùn)頻繁，大幅增加了動物傳染病的傳播和蔓延風(fēng)險(xiǎn)。所以，從事畜牧獸醫(yī)工作的專業(yè)技術(shù)人員必須掌握畜禽傳染病的知識和技能。因此，提高《畜禽傳染病》課程教學(xué)質(zhì)量具有非常重要的意義。

1 課程教學(xué)基本情況

《畜禽傳染病》課程在湘西職院畜牧獸醫(yī)專業(yè)的開設(shè)情況：三年制高職開設(shè)于第四個(gè)學(xué)期，周課時(shí)為4節(jié)，理論教學(xué)時(shí)數(shù)為65節(jié)，實(shí)踐課時(shí)數(shù)為18節(jié)，教學(xué)實(shí)習(xí)為14節(jié)；五年制高職學(xué)生開設(shè)于第六個(gè)學(xué)期，周課時(shí)為6節(jié)，理論教學(xué)的學(xué)時(shí)數(shù)為86節(jié)，實(shí)踐課時(shí)數(shù)為22節(jié)，教學(xué)實(shí)習(xí)為14節(jié)；課程教材是使用由中國農(nóng)業(yè)大學(xué)出版社出版劉振湘主編的高職高專教育“十一五”規(guī)劃教材；由于專業(yè)教師有限，授課教師只能相對固定，由幾位老教師和青年教師輪流授課；教師理論課授課多采用傳統(tǒng)的板書講授或多媒體課件教學(xué)，實(shí)踐課授課通常采取看病理標(biāo)本、解剖觀看實(shí)時(shí)獲得的病料。課程成績分理論成績和實(shí)踐成績，各100分。理論成績由平時(shí)成績（20%）、期中考試（30%）和期末考試（50%）成績組成；實(shí)踐成績由平時(shí)成績（30%）和期末技能考核（70%）成績組成。

2 影響教學(xué)質(zhì)量的因素

2.1 教師因素

教師在教學(xué)中的主導(dǎo)作用決定教師因素是影響教學(xué)質(zhì)量的首要因素。教師的理論教學(xué)水平，教學(xué)態(tài)度和個(gè)人風(fēng)格是影響教學(xué)質(zhì)量的重要因素。首先，我系專業(yè)課程教師人數(shù)有限，每位教師同時(shí)承擔(dān)三門以上課程教學(xué)任務(wù)，沒有固定的《畜禽傳染病》授課教師，連續(xù)授課很難達(dá)到三輪，對課程教材本身的鉆研很難深入透徹，對課程把握難以精準(zhǔn)到位，教學(xué)經(jīng)驗(yàn)自然難以提升，授課不能得心應(yīng)手。二是教師沒有很好地把握教學(xué)的各個(gè)環(huán)節(jié)，課前準(zhǔn)備不夠充分，沒有認(rèn)真?zhèn)浣滩暮徒虒W(xué)內(nèi)容、備學(xué)生，不能做到因材施教；課中只顧完成每堂課教學(xué)任務(wù)，沒有考慮學(xué)生是否理解和掌握知識要點(diǎn)；課后沒有認(rèn)真小結(jié)和反思，未能及時(shí)發(fā)現(xiàn)不足和總結(jié)經(jīng)驗(yàn)。三是教師教書育人兼顧不夠，忽視學(xué)生職業(yè)道德教育和課堂紀(jì)律教育，與學(xué)生的交流不夠，沒有增進(jìn)師生互信。

2.2 學(xué)生因素

學(xué)生的文化基礎(chǔ)、學(xué)習(xí)習(xí)慣、學(xué)習(xí)態(tài)度、學(xué)習(xí)興趣和學(xué)習(xí)氛圍是影響課程教學(xué)質(zhì)量的重要因素。職業(yè)院校的學(xué)生大多數(shù)是來自偏遠(yuǎn)農(nóng)村的留守兒童，學(xué)生文化基礎(chǔ)較差，學(xué)習(xí)習(xí)慣欠佳，對專業(yè)的認(rèn)識不夠，目標(biāo)不明確，學(xué)習(xí)興趣不高，自覺性較差，學(xué)習(xí)較被動，自主學(xué)習(xí)能力不強(qiáng)，性格內(nèi)向，缺乏溝通協(xié)調(diào)能力，集體意識和組織觀念薄弱，掌握本課程知識和技能的能力較弱，整體的學(xué)習(xí)氛圍不濃。

2.3 教法因素

教師的教學(xué)方法、教學(xué)技巧和教學(xué)手段是影響教學(xué)質(zhì)量的重要因素。在課堂教學(xué)中，教師教學(xué)手段過于單調(diào)，大部分教師主要采取傳統(tǒng)的講授法，運(yùn)用黑板板書或者多媒體展示板書內(nèi)容和少許圖片，相關(guān)視頻卻非常少見。討論式教學(xué)法、任務(wù)驅(qū)動教學(xué)法、案例分析教學(xué)法應(yīng)用較少，使得學(xué)生對理論的掌握不夠透徹；在實(shí)踐教學(xué)中，主要以看傳染病標(biāo)本為主，因?qū)崟r(shí)病樣有限，學(xué)生實(shí)踐動手操作如病樣解剖與疾病診斷的機(jī)會較少，使得學(xué)生對實(shí)踐技能的掌握不夠。

2.4 設(shè)備因素

教學(xué)設(shè)備與實(shí)驗(yàn)設(shè)備是影響《畜禽傳染病》課程教學(xué)質(zhì)量的客觀因素。如有配套全面的多媒體教學(xué)設(shè)備，在理論教學(xué)中可運(yùn)用多媒體課件和音響視頻，加強(qiáng)對學(xué)生各感官系統(tǒng)的刺激，使教學(xué)更加直觀有效，加強(qiáng)了課題的趣味性，有利于提高學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性，讓學(xué)生對知識掌握更加扎實(shí)；實(shí)驗(yàn)設(shè)備配置符合學(xué)校、教師實(shí)際和學(xué)生發(fā)展需要，將使得實(shí)踐教學(xué)事半功倍，讓學(xué)生更加全面地掌握課程技能。

3 提高課程教學(xué)質(zhì)量的措施

3.1 加強(qiáng)師資隊(duì)伍建設(shè)

對于《畜禽傳染病》這門實(shí)踐性強(qiáng)的課程來說，授課教師必須要有較高教學(xué)水平和豐富的教學(xué)經(jīng)驗(yàn)，才能把該課程教好，保證教學(xué)質(zhì)量。教師配備上，選擇兩至三名教學(xué)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)豐富的教師，作為不同學(xué)制的固定授課教師，并以老帶新，保證后續(xù)有力。教師之間要相互聽課、評課和相互學(xué)習(xí)，共同鉆研教材、備課或不定期的集體授課，共同總結(jié)適合學(xué)生實(shí)際的教學(xué)經(jīng)驗(yàn)，以能創(chuàng)造性地使用教材，引導(dǎo)學(xué)生在實(shí)踐中學(xué)會學(xué)習(xí)。加強(qiáng)授課教師生產(chǎn)一線掛職鍛煉力度，使課堂教學(xué)與生產(chǎn)實(shí)際聯(lián)系更加緊密，提高教師理論與實(shí)踐教學(xué)水平。教師個(gè)人要不斷學(xué)習(xí)，提高綜合素質(zhì)，提升業(yè)務(wù)能力，改進(jìn)教學(xué)方法和手段，改變觀念，積極探索，勇敢實(shí)踐，加強(qiáng)教育管理能力，提高教育教學(xué)水平。

3.2 加強(qiáng)對學(xué)生課堂上的教育管理

教師在教學(xué)過程中要兼顧教書育人，對學(xué)生既嚴(yán)格要求又關(guān)心愛護(hù)，加強(qiáng)職業(yè)道德、專業(yè)思想和課堂紀(jì)律教育，做到獎罰分明，引導(dǎo)學(xué)生學(xué)會學(xué)習(xí)、學(xué)會做人、學(xué)會做事、學(xué)會思考，懂得尊重知識、尊重他人。建立良師益友般的師生關(guān)系，使學(xué)生親其師而信其道。讓學(xué)生逐漸形成自覺主動的學(xué)習(xí)習(xí)慣，并能在學(xué)習(xí)中體驗(yàn)成功的樂趣，激發(fā)學(xué)習(xí)興趣，營造良好的學(xué)習(xí)氛圍。

3.3 改進(jìn)教學(xué)方法和手段

在理論教學(xué)中，除了基本知識的講授，多采用案例分析教學(xué)法、討論式教學(xué)法、任務(wù)驅(qū)動教學(xué)法。講解典型病例時(shí)，教師引導(dǎo)提示，學(xué)生自行分析討論，提出解決問題的辦法。在實(shí)踐性教學(xué)中采取任務(wù)驅(qū)動教學(xué)法，教師先提出學(xué)習(xí)任務(wù)，并提供指導(dǎo)與咨詢，學(xué)生以完成此任務(wù)為目標(biāo)，通過自主探索實(shí)踐，強(qiáng)化實(shí)踐意識，培養(yǎng)實(shí)踐能力。運(yùn)用先進(jìn)的現(xiàn)代化多媒體教學(xué)工具和手段，在教學(xué)中根據(jù)教材特點(diǎn)和學(xué)生的認(rèn)知規(guī)律用文字、圖片和視頻等形式，創(chuàng)設(shè)教學(xué)情境，喚起學(xué)生的主觀“情緒”，激發(fā)學(xué)習(xí)興趣，從而提高教學(xué)效率，提高教學(xué)質(zhì)量。另外，在教學(xué)過程中要注意因材施教，深入淺出。一方面，安排的任務(wù)要符合學(xué)生實(shí)際，還要注意任務(wù)的層次性；另一方面，有可能因?qū)嶋H情況而靈活調(diào)整教學(xué)進(jìn)度和深度，從而保證每位學(xué)生都有一定的收獲。

3.4 加強(qiáng)教學(xué)設(shè)施和實(shí)驗(yàn)室建設(shè)

完善多媒體教學(xué)設(shè)備，以能滿足理論教學(xué)需要；加大實(shí)驗(yàn)室硬件和軟件設(shè)施建設(shè)，配備有專業(yè)特長的實(shí)驗(yàn)室管理人員，對專業(yè)教師進(jìn)行新進(jìn)設(shè)備的使用培訓(xùn)，以提高實(shí)驗(yàn)儀器利用率，以能更好地為實(shí)踐教學(xué)服務(wù)，提高教育教學(xué)質(zhì)量。

3.5 制定課程教學(xué)質(zhì)量監(jiān)控體系

針對《畜禽傳染病》課程特點(diǎn)，制定課程教學(xué)質(zhì)量監(jiān)控體系。強(qiáng)化教學(xué)的計(jì)劃性和目的性，提高任課教師質(zhì)量意識，確定各主要教學(xué)環(huán)節(jié)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，建立教學(xué)質(zhì)量管理機(jī)制和質(zhì)量評價(jià)體系，不斷改善影響教學(xué)質(zhì)量的內(nèi)部因素和外部因素，通過科學(xué)的評價(jià)，分析教學(xué)質(zhì)量，建立教學(xué)質(zhì)量信息反饋渠道，強(qiáng)化調(diào)控功能，從而保證課程教學(xué)質(zhì)量的提高。

李 暉（1981-），女，講師，碩士，任職于湖南湘西民族職業(yè)技術(shù)學(xué)院。

陳小飛（1979-），男，講師，碩士，現(xiàn)任職于吉首大學(xué)師范學(xué)院。