豬飼料的加工與調(diào)制

劉昌林

(成都農(nóng)業(yè)科技職業(yè)學(xué)院畜牧獸醫(yī)分院,四川成都 611130)

豬飼料的加工與調(diào)制

劉昌林

(成都農(nóng)業(yè)科技職業(yè)學(xué)院畜牧獸醫(yī)分院,四川成都 611130)

合理調(diào)配、科學(xué)加工豬飼料，很大程度上將提升養(yǎng)殖效益，發(fā)揮豬生長最大價值潛能。文章就豬飼料的加工調(diào)制方法做綜述性論述，同時思考了節(jié)糧高效養(yǎng)豬技巧所在，以供參考和借鑒。

1 豬飼料的加工調(diào)制方法

1.1 加工調(diào)制三忌

不少養(yǎng)殖戶購買飼料，處于達(dá)到理想飼喂效果的角度考慮。自行添加藥物。但是，多數(shù)因操作不當(dāng)，達(dá)不到預(yù)期的效果，甚至誘發(fā)中毒死亡。

加工調(diào)制飼料期間，應(yīng)該注意如下3點問題：

1.1.1 無針對性選藥

飼料中添加藥物應(yīng)根據(jù)禽畜種類、年齡及生長階段有無針對性選擇用藥。幼、老齡和體質(zhì)較弱的禽畜及母畜應(yīng)選擇毒性低、用量少的藥物。配合飼料中添加的藥物應(yīng)選擇易被胃腸吸收的抗菌、驅(qū)蟲藥。易被消化液破壞的青霉素等不宜加入。

1.1.2 隨意混用抗生素

抗生素類藥物大多一藥多效，選用一種即可。如果必須使用2種或2種以上的藥物，有增強(qiáng)或相加作用的可同時用，如胃蛋白酶不能與堿性藥物配伍，抗生素類藥物要交替使用。

1.1.3 預(yù)防、治療不分

飼料中添加藥物，一定要弄清是預(yù)防還是治療用藥。一般來講，預(yù)防用藥只需治療用藥的一半甚至1/4即可。如四環(huán)素、土霉素、金霉素等，在每kg體重飼料中加入2片為預(yù)防量，而氯霉素則在每kg體重飼料中加入4片為治療量，只需添加1片就能起到很好的預(yù)防作用。

1.2 加工調(diào)制方法

1.2.1 飼料粉碎

豬飼料經(jīng)粉碎處理后，可有效改善飼料適口性，增加豬只采食量，更有利于提升飼料利用率。但是，日糧用谷物類，不宜加工過粗或過細(xì)。太粗不宜消化，太細(xì)則容易誘發(fā)潰瘍類疾病。一般情況下，顆粒直徑大小嚴(yán)格控制在1.2～1.8 mm為適宜，如此可有效提升飼料的適口性。

1.2.2 飼料生喂

調(diào)查顯示，農(nóng)村很多用戶還保留燜煮喂料的習(xí)慣。實際上，如此并不是科學(xué)喂料的方式。日糧用玉米、高粱等禾本科植物，一經(jīng)過蒸煮后，飼料利用率大跌，100 kg僅有89.4 kg的有效利用率。如果是使用青綠飼料，經(jīng)過燜煮后，飼料中維生素、蛋白含量等都遭破壞，營養(yǎng)價值盡失。嚴(yán)重的，可誘發(fā)亞硝酸鹽中毒。

1.2.3 飼料稠喂

飼料是稠喂還是稀喂，實際上就是加水的問題。農(nóng)村養(yǎng)殖戶主多數(shù)不注意這個問題，盲目用水，造成精料浪費(fèi)。實際，飼料用水有嚴(yán)格的比例控制。當(dāng)比例含量超過1：2.5，日糧中的消化液將被沖淡，降低機(jī)體消化酶活性，影響飼料的吸收和利用，降低飼料轉(zhuǎn)化率。尤其是選擇粥喂豬時，應(yīng)該適當(dāng)稠些，控制在1：0.5～2之間為最好。

1.2.4 禁用豆餅催肥

地方養(yǎng)殖很多肉豬宰前催肥，還有加喂豆餅的習(xí)慣。但是，從肉豬生長發(fā)育階段來看，催肥階段的肉豬主要是長膘積脂肪，更需要淀粉多的能量飼料。加喂的豆餅，屬于蛋白飼料，用于母豬妊娠泌乳期效果會更好一些。而且使用價格較高，盲目用可造成無謂的浪費(fèi)。

1.2.5 減少縮短育肥期

以商品豬為例，每天攝入的能量等營養(yǎng)物質(zhì)，首先用于維持體溫恒定和正常生命活動等維持消耗，若有剩余才能增膘長肉。有人計算過50 kg的豬，每天用于維持的消耗能量相當(dāng)于0.75 kg玉米面。若豬每天攝入量只是0.75kg玉米面，則剛能夠維持生命，豬不長膘，若豬每天攝入量低于0.75 kg玉米的能量，則此豬不長膘，還會用自身能量來維持正常生理需要，豬體重下降。只有每天攝入高于0.75 kg才有增膘長肉的可能。有些地方育肥豬只給豬少量精料給大量青飼料，人為地拖長了育肥期，增加了整個育肥期的維持消耗，白白浪費(fèi)不少飼料。因此，要青、粗、精搭配合理，達(dá)到育肥效果。

2 節(jié)糧高效養(yǎng)豬技巧

2.1 優(yōu)選雜交組合，發(fā)揮雜交優(yōu)勢

俗話說的好：“抓豬崽，看豬娘”，仔豬今后發(fā)育優(yōu)良與否，前期選育關(guān)鍵在“爹”“娘”。由此可見，選擇最佳雜交組合，在提升養(yǎng)殖效益中的重要作用。如果要求肉質(zhì)較好，瘦肉率中等，生長發(fā)育較快的肥育豬，要挑選“土三元”雜種豬，即以本地豬為母本，以長白豬或大約克豬為第一父本，以杜洛克為第二父本所產(chǎn)的“杜×長·本”或“杜×大·本”雜種豬。

如果要求生長快、瘦肉多，肉質(zhì)稍差的肥育豬，應(yīng)選擇“洋三元”，“杜×長·大”或“杜×大·長”雜種豬。大、中型豬場可考慮飼養(yǎng)配套系的商品豬，因為這種豬綜合了好幾個品種的優(yōu)點，有更大的雜種優(yōu)勢。

2.2 科學(xué)配比飼料，開發(fā)飼料資源

“豬是張口貨，能吃不能餓”，只有供給充足的營養(yǎng)，才能促進(jìn)正常的生長發(fā)育。一般的生長育肥豬的飼料配方是：玉米（或大麥、高粱、次粉等）60%、豆粕（熟制）18%、麩皮15%、預(yù)混料5%、其他2%.在滿足營養(yǎng)需要的前提下，應(yīng)尋找優(yōu)質(zhì)廉價飼料，以便大幅降低飼料成本。

2.3 加強(qiáng)飼養(yǎng)管理，優(yōu)化生存環(huán)境

豬只屬敏感動物，提供優(yōu)良的生存環(huán)境，有著更為重要的現(xiàn)實意義。加強(qiáng)飼養(yǎng)管理，優(yōu)化生存環(huán)境，著重自如下幾方面著手：（1）防噪音，豬聽覺敏感性較強(qiáng)，對于出現(xiàn)的任何噪音，都有較強(qiáng)的反應(yīng)能力，嚴(yán)重的可誘發(fā)猝死，影響?zhàn)B殖效益。（2）防異味，臭味、煙味、氨水味等都會影響豬體健康，甚至一些不良?xì)怏w，適度比例可造成有害氣體中毒，誘發(fā)死亡。（3）防驚擾，有資料顯示，規(guī)模化豬場養(yǎng)殖萬頭豬，經(jīng)1次規(guī)?；瘏⒂^，由于人體氣味、摻雜噪音等，可嚴(yán)重影響采食率，直接損失達(dá)2000元左右。由此，建議封閉管理，嚴(yán)禁參觀。（4）多植樹造林，通過植樹可降低舍內(nèi)溫度，減少有害氣體含量，達(dá)到凈化空氣的目的，更有利于豬只健康成長。此外，豬是聰明的動物，規(guī)?；B(yǎng)殖，條件允許的放輕音樂，懸掛小球令其玩耍，都有利于生長。

除了上述的幾項措施，科學(xué)免疫接種、定期組織驅(qū)蟲、科學(xué)構(gòu)造豬舍、定時去勢等，都是必不可少的措施。