貴州省生態(tài)畜牧業(yè)發(fā)展對(duì)策淺析

梁顯義 （貴州省草地技術(shù)試驗(yàn)推廣站 550001）趙楠 （貴州省草原監(jiān)理站 550001）

貴州省生態(tài)畜牧業(yè)發(fā)展對(duì)策淺析

梁顯義 （貴州省草地技術(shù)試驗(yàn)推廣站 550001）趙楠 （貴州省草原監(jiān)理站 550001）

畜牧業(yè)是我國(guó)國(guó)民經(jīng)濟(jì)的重要來(lái)源之一，是百姓生活的重要物資之一，是貴州省重要的基礎(chǔ)產(chǎn)業(yè)。在振興農(nóng)村經(jīng)濟(jì)、優(yōu)化經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)，農(nóng)民增加收入等方面發(fā)揮其特有的作用。本文主要調(diào)查和了解貴州省目前畜牧業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀的基礎(chǔ)上，根據(jù)實(shí)際情況，總結(jié)出了貴州省發(fā)展生態(tài)畜牧業(yè)的一些辦法和對(duì)策。

畜牧業(yè)；生態(tài)型；現(xiàn)狀問(wèn)題；措施對(duì)策

貴州省的地理環(huán)境特殊，基礎(chǔ)設(shè)施不完善，市場(chǎng)開(kāi)放程度較低，大力發(fā)展畜牧業(yè)是推動(dòng)貴州省農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展的重要?jiǎng)恿χ?。貴州省在畜牧業(yè)的發(fā)展中，主要有豐富的飼草資源和優(yōu)質(zhì)的畜禽種質(zhì)資源，尤其適合發(fā)展生態(tài)畜牧業(yè)，下面就貴州省畜牧業(yè)的優(yōu)勢(shì)、存在問(wèn)題及發(fā)展對(duì)策提出一些看法。

1 貴州省畜牧業(yè)發(fā)展的優(yōu)勢(shì)

1.1 豐富的飼草飼料資源

貴州省有豐富的草山草坡資源，全省水熱條件極好，四季均利于牧草生長(zhǎng)，種草養(yǎng)畜很有潛力。全省天然草地面積6430萬(wàn)畝，可供飼用的植物種類(lèi)大約有1000多種，天然牧草品種數(shù)量在我國(guó)排名第三。貴州省的人工草地和天然飼料每年產(chǎn)鮮草5000多萬(wàn)噸，加上其他優(yōu)質(zhì)牧草，每年鮮草產(chǎn)量在6000多萬(wàn)噸以上。每年還有1100多萬(wàn)噸農(nóng)作物秸稈和600多萬(wàn)噸藤蔓可供家畜利用。通過(guò)合理利用天然草地、加大人工種草力度、提高農(nóng)作物秸稈飼料化利用等綜合措施，貴州省草食動(dòng)物飼養(yǎng)可達(dá)2500萬(wàn)個(gè)黃牛單位以上。全省天然草地面積6430萬(wàn)畝，尚有500多萬(wàn)畝田地坎和3000多萬(wàn)畝林下草地可供開(kāi)發(fā)利用。大于25度的退耕地有1133.6萬(wàn)畝，可用于冬閑田種草、種植綠肥的田土面積1857萬(wàn)畝。另外，每年有1100多萬(wàn)噸農(nóng)作物秸稈、600多萬(wàn)噸藤蔓，以及大量的餅粕、糠麩等糧食副產(chǎn)品可作為畜禽飼料資源。如果利用有效資源進(jìn)行人工種草、草地改良、秸稈加工利用，理論載畜量可達(dá)1.46億個(gè)羊單位。

1.2 優(yōu)質(zhì)的畜禽品種資源

畜禽遺傳資源豐富，全省共有畜禽品種或種群55個(gè)。其中：已認(rèn)定的地方畜禽品種有：關(guān)嶺黃牛、思南黃牛、貴州馬、可樂(lè)豬、香豬、貴州白山羊、貴州黑山羊、黔北麻羊、竹鄉(xiāng)雞、威寧雞、三穗鴨、興義鴨、平壩灰鵝、中國(guó)白兔等28個(gè)地方畜禽品種，新發(fā)現(xiàn)的種群有務(wù)川黑牛、貴州白水牛、糯谷豬、黔東南小香羊、織金白鵝、瑤山雞、烏蒙烏骨雞、貴州下司犬等12個(gè)；培育品種有貴州黑白花奶牛（中國(guó)荷斯坦牛）、貴州半細(xì)毛羊、貴農(nóng)金黃雞、貴州黃雞等4個(gè)；引進(jìn)品種有荷斯坦奶牛、長(zhǎng)白豬、杜洛克豬、考力代羊、四川白鵝、奇卡白兔等。列入國(guó)家品種保護(hù)名錄的有香豬、關(guān)嶺豬、矮腳雞，列入省級(jí)保護(hù)名錄的有關(guān)嶺牛、高腳雞、平壩灰鵝等11個(gè)。地方優(yōu)良品種，既是雜交利用的基礎(chǔ)，又是培育品種的遺傳材料， “九五”以來(lái)，貴州省大量引進(jìn)外來(lái)品種與地方品種進(jìn)行雜交改良，獲得雜種優(yōu)勢(shì)，對(duì)推進(jìn)畜牧業(yè)發(fā)展，提升養(yǎng)殖效益起到了巨大作用。

2 貴州省生態(tài)畜牧業(yè)發(fā)展存在的問(wèn)題

當(dāng)前貴州省畜牧業(yè)發(fā)展還存在著諸多問(wèn)題。一是貴州省對(duì)畜牧業(yè)發(fā)展扶持的政策及相應(yīng)的機(jī)制不夠完善，道路建設(shè)的不健全嚴(yán)重的影響了畜產(chǎn)品的流動(dòng)，與畜產(chǎn)品相關(guān)的物流行業(yè)發(fā)展滯后，畜產(chǎn)品加工企業(yè)如畜產(chǎn)品加工廠、屠宰場(chǎng)等企業(yè)消化能力差，并且在與貴州省相鄰省份的競(jìng)爭(zhēng)中沒(méi)有明顯的優(yōu)勢(shì)，甚至處于劣勢(shì)。二是生態(tài)畜牧業(yè)的發(fā)展受到自然條件的限制，貴州省目前多是以個(gè)體飼養(yǎng)為主，規(guī)模比較小，沒(méi)有規(guī)?；?jīng)營(yíng)的基礎(chǔ)。這些小規(guī)模的飼養(yǎng)在地理位置上還比較分散，沒(méi)有群體的分布，這也制約了畜牧業(yè)規(guī)模化的發(fā)展。三是由于貴州省特殊的自然條件，畜牧業(yè)會(huì)對(duì)生存環(huán)境造成影響，使一些草場(chǎng)退化，破壞環(huán)境，形成惡性循環(huán)。并且目前貴州省的畜禽飼養(yǎng)水平也較低，大多數(shù)沒(méi)有飼養(yǎng)動(dòng)物所排泄的糞便的處理方法，直接排入到環(huán)境中造成污染。因此，貴州省應(yīng)結(jié)合實(shí)際情況，大力發(fā)展生態(tài)畜牧業(yè)，使貴州省的畜牧業(yè)能夠健康可持續(xù)發(fā)展。四是科研與生產(chǎn)脫節(jié)，科技成果轉(zhuǎn)化率偏低，畜牧業(yè)雖然取得了一系列的成果與技術(shù)，但科研與生產(chǎn)脫節(jié)，科技成果轉(zhuǎn)化利用偏低。發(fā)達(dá)國(guó)家科技進(jìn)步在畜牧業(yè)增產(chǎn)或經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)中的貢獻(xiàn)率普遍在60～80%，我國(guó)僅為49%，而貴州省只有40%。

3 貴州省生態(tài)畜牧業(yè)發(fā)展建議對(duì)策

3.1 重點(diǎn)支持貴州省的草業(yè)發(fā)展

根據(jù)貴州省的自然情況等因素，應(yīng)重點(diǎn)支持草業(yè)的發(fā)展，這是貴州省生態(tài)畜牧業(yè)的最基本的要求。目前可利用我國(guó)大力發(fā)展西部大開(kāi)發(fā)的策略，積極爭(zhēng)取國(guó)家對(duì)貴州省草業(yè)的發(fā)展，加快石漠化綜合治理、退牧還草、退耕還草、南方現(xiàn)代草地畜牧業(yè)推進(jìn)行動(dòng)等項(xiàng)目工程的進(jìn)度，把貴州省的優(yōu)勢(shì)資源轉(zhuǎn)化為經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)優(yōu)勢(shì)，并且可以與種植業(yè)調(diào)整相結(jié)合，發(fā)展苜蓿草等一批高營(yíng)養(yǎng)的優(yōu)質(zhì)牧草的種植面積，提高優(yōu)良牧草的產(chǎn)量，全面推進(jìn)青貯技術(shù)，走規(guī)?；s化的道路。

3.2 應(yīng)該大力抓市場(chǎng)、抓銷(xiāo)售、抓品牌

貴州省畜產(chǎn)品的品種優(yōu)良，其產(chǎn)品綠色、天然、無(wú)污染的認(rèn)可度較高，但是畜產(chǎn)品的市場(chǎng)、銷(xiāo)售是產(chǎn)業(yè)化的 “短板”，并且沒(méi)有全國(guó)知名的品牌。這就需要花更大的精力抓市場(chǎng)、抓銷(xiāo)售，建立自己質(zhì)量信得過(guò)的知名品牌?？赏ㄟ^(guò)加強(qiáng)對(duì)畜產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)的統(tǒng)計(jì)建設(shè)規(guī)劃，提升畜產(chǎn)品的規(guī)模效益，并扶持一些相關(guān)產(chǎn)業(yè)，為畜產(chǎn)品企業(yè)的發(fā)展提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，幫助企業(yè)解決畜產(chǎn)品質(zhì)量認(rèn)證的困難，培育并壯大畜產(chǎn)品市場(chǎng)。整合各方資源，集中力量、突出重點(diǎn)，堅(jiān)持不懈地打造貴州省畜產(chǎn)品知名品牌。

3.3 大力推進(jìn)品種改良，提高畜產(chǎn)品的附加值

優(yōu)質(zhì)的畜禽品種是畜牧業(yè)生產(chǎn)高效、高產(chǎn)的重要物質(zhì)基礎(chǔ)，品種決定了生產(chǎn)的水平與產(chǎn)品的價(jià)值的意義。所以要從畜禽品種改良著手，利用先進(jìn)的分子水平的方法開(kāi)展一些畜禽種質(zhì)資源的研究推廣，為貴州省發(fā)展生態(tài)畜牧業(yè)打好堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

3.4 加強(qiáng)畜牧業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)

貴州省的畜牧業(yè)發(fā)展到現(xiàn)在，其中規(guī)模化的基地建設(shè)還是主要依靠項(xiàng)目，但是這些項(xiàng)目的建設(shè)還存在著諸多問(wèn)題，重投入，輕產(chǎn)出，重實(shí)施，輕管理，重眼前，輕長(zhǎng)遠(yuǎn)。要確保項(xiàng)目取得成效，必須進(jìn)一步加強(qiáng)管理，大力發(fā)展生態(tài)畜牧業(yè)。

項(xiàng)目來(lái)源：黔科合重大專(zhuān)項(xiàng) 【2011】6009號(hào) “貴州省草生態(tài)畜牧業(yè)關(guān)鍵技術(shù)研究及集成示范”項(xiàng)目。