淺談門源縣羔羊產(chǎn)業(yè)的發(fā)展情況

雷有玲 （青海省門源縣北山鄉(xiāng)獸醫(yī)站 810300）

淺談門源縣羔羊產(chǎn)業(yè)的發(fā)展情況

雷有玲 （青海省門源縣北山鄉(xiāng)獸醫(yī)站 810300）

為提高牧業(yè)經(jīng)濟效益，門源縣把羔羊產(chǎn)業(yè)作為畜牧業(yè)發(fā)展的突破口，積極引導(dǎo)群眾把握市場機遇，充分利用現(xiàn)有的暖棚設(shè)施，加大羔羊育肥出欄力度，形成了規(guī)模銷售的優(yōu)勢，使羔羊產(chǎn)業(yè)成為一條促進農(nóng)牧民增收、帶動整個結(jié)構(gòu)調(diào)整和改善生態(tài)環(huán)境的成功之路，成為門源縣畜牧業(yè)發(fā)展的新亮點。

1 草原羔羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

門源縣地處青海省東北部，是一個以農(nóng)業(yè)為主，農(nóng)牧結(jié)合的縣，擁有可利用草地面積38.87萬平方米，占草地總面積和84.95%，草場子圍欄14.67萬平方米，畜棚1.2萬幢，人工種草1.1萬畝，全縣牲畜56.19萬頭 （只），牲畜總增率51.38%，出欄率55.83%，商品率42%，母畜比例60.37%，畜牧業(yè)收入占農(nóng)牧業(yè)總收入的42%。2014年全縣銷售羔羊13.5萬只，實現(xiàn)銷售收入2960萬元，僅此一項，全縣農(nóng)牧民人均收入227.15元。

2 草原羔羊產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)的效益

2.1 羔羊生產(chǎn)逐步走向?qū)I(yè)化

門源縣成立了羔羊育肥販運協(xié)會，負責(zé)管理全縣牛羊育肥的各項工作，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)也相應(yīng)培養(yǎng)了一支深購遠銷的以育肥販運能人帶動為主的育肥販運銷售隊伍，促進了本地區(qū)羔羊經(jīng)濟的全面發(fā)展，使羔羊產(chǎn)業(yè)逐步向?qū)I(yè)化、規(guī)?；?、集約化方向邁進。

2.2 羔羊產(chǎn)業(yè)效益日趨明顯

按目前的市場價格，1只周歲羔羊市場價格350元左右，1只3周歲的成年羊市場價格800元左右，在相同的飼養(yǎng)條件和飼養(yǎng)周期內(nèi)，出欄3次要比出欄一只成年羊收入增加250元左右。

2.3 羔羊產(chǎn)業(yè)促進舍飼畜牧業(yè)發(fā)展進程

利用暖棚育肥的羔羊，不僅膘情好，而且出欄率高，科學(xué)種草技術(shù)作為羔羊育肥工作的重點來抓，加大科學(xué)飼養(yǎng)的力度，周轉(zhuǎn)快、效益好。同時，加大了飼草料種植面積，不斷擴大了優(yōu)質(zhì)飼草種植面積。

2.4 羔羊產(chǎn)業(yè)提升科學(xué)養(yǎng)畜水平

門源縣把科學(xué)育肥、暖棚養(yǎng)畜、畜疫防治、畜種改良、科學(xué)種草等技術(shù)作為羔羊育肥工作的重點來抓，加大科學(xué)飼養(yǎng)的力度，提高科學(xué)養(yǎng)畜水平。每年舉辦羔羊育肥等科技培訓(xùn)班十余次，培訓(xùn)農(nóng)牧民300余人。

2.5 羔羊產(chǎn)業(yè)不斷優(yōu)化畜種結(jié)構(gòu)

隨著市場對羔羊肉需求量的持續(xù)增長和品質(zhì)要求的不斷提高，群眾對產(chǎn)羔率高、增重快、產(chǎn)肉性能好及舍飼適應(yīng)性好的羊種接受程度和需求進一步提高，加快了土種羊的改良和選育，提高了繁殖性能和生長性能。

3 羔羊發(fā)展產(chǎn)業(yè)存在的問題

3.1 羔羊產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)中科技貢獻率低

農(nóng)牧民科技素質(zhì)普遍較低，接受新技術(shù)、新觀念能力較弱，對羔羊舍飼育肥等方面缺乏新技術(shù)支撐，羔羊育肥基本還是依賴群眾傳統(tǒng)的飼養(yǎng)方式，以暖棚為主的舍飼、半舍飼畜牧業(yè)發(fā)展相對滯后，難以適應(yīng)羔羊短期育肥出售的需要。

3.2 羔羊產(chǎn)業(yè)規(guī)模化組織程度較低

羔羊育肥主要分布在門源縣珠固鄉(xiāng)、仙米鄉(xiāng)、皇城鄉(xiāng)和蘇吉灘鄉(xiāng)等4鄉(xiāng)的部分農(nóng)牧戶，分戶獨立經(jīng)營的方式，2012年蘇吉灘鄉(xiāng)石頭溝村成立了一個羔羊?qū)I(yè)合作社，但還未形成一定的規(guī)模，并獲取市場信息的渠道不寬，也比較落后。

3.3 缺乏龍頭企業(yè)帶動，產(chǎn)業(yè)鏈條短

當前，門源縣的羔羊出售主要以戶為單位，由經(jīng)紀人或能人帶動組織銷售到周邊縣城和省份，另一部分銷售到門源縣華夏肉食品加工廠。缺乏龍頭企業(yè)的帶動，產(chǎn)業(yè)鏈條短，附加值低。

3.4 對羔羊加工產(chǎn)品宣傳不夠，缺乏品牌

門源羔羊肉市場知名度不高，尚未注冊商標，申報無公害綠色產(chǎn)品，從而優(yōu)質(zhì)優(yōu)價還沒有完全體現(xiàn)出來。

4 發(fā)展羔羊產(chǎn)業(yè)的對策及建議

（1）加強科技推廣，提高羔羊產(chǎn)業(yè)的科技含量。引導(dǎo)農(nóng)牧民轉(zhuǎn)變傳統(tǒng)的飼養(yǎng)方式，把羔羊產(chǎn)業(yè)與科學(xué)飼養(yǎng)緊密結(jié)合起來，提高科學(xué)養(yǎng)畜的水平。不斷增加農(nóng)牧民科技培訓(xùn)的資金投入，加強技術(shù)培訓(xùn)工作。把羔羊育肥技術(shù)作為畜牧業(yè)發(fā)展的新形式，努力提高廣大農(nóng)牧民群眾開展羔羊產(chǎn)業(yè)的能力。同時，繼續(xù)堅持綿羊改良和經(jīng)濟雜交工作，積極推廣新品種的投入應(yīng)用。擴大引種規(guī)模，建設(shè)基地，力爭做到羔羊育肥出售與畜種改良工作相互促進，共同發(fā)展。

（2）加大設(shè)施畜牧業(yè)建設(shè)力度。加快牲畜暖棚建設(shè)力度，力爭項目暖棚建設(shè)規(guī)模在已有的12000幢基礎(chǔ)上每年增加幾百幢，并充分發(fā)揮暖棚的作用，最大限度地利用到羔羊育肥中來。

（3）發(fā)展訂單生產(chǎn)，實行產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營。開展羔羊育肥出售當中，大力推行訂單生產(chǎn)和羔羊肉無公害基地建設(shè)，積極開發(fā)羔羊肉加工系列產(chǎn)品，延長產(chǎn)業(yè)鏈條，增加附加值，逐步形成產(chǎn)、加、銷一條龍，申報羔羊肉品牌，在龍頭企業(yè)的帶動下，推動門源縣的羔羊肉產(chǎn)品及畜牧業(yè)的進一步發(fā)展。

（4）完善信息服務(wù)，及時掌握市場動態(tài)，不斷壯大羔羊產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

（5）加強畜疫防治，確保畜產(chǎn)品安全。搞好牲畜疫病防治。羔羊育肥大戶、專業(yè)合作社等規(guī)模養(yǎng)殖區(qū)，要實行獸醫(yī)人員專人承包，責(zé)任到人；抓好產(chǎn)品檢疫、防止重大疫病流行。同時，按照無公害畜產(chǎn)品的標準和要求，搞好行業(yè)檢測和產(chǎn)品認定，加大監(jiān)測力度，嚴禁違禁藥品和飼料添加劑的使用，確保畜產(chǎn)品安全，畜牧業(yè)的健康發(fā)展。

（6）進一步加強畜種改良，以提高生產(chǎn)性能，應(yīng)引入優(yōu)質(zhì)肉羊品種，采用自然交配式改良，生產(chǎn)母羊要提早配種，爭取接冬羔，實現(xiàn)羔羊年內(nèi)育成出欄，在羊哺乳期大小羊一起補飼，甚至對羔羊進行全程補飼，以加快羔羊的出欄速度。