中職畜禽專業(yè)建設(shè)的改革與實踐
——以盧龍職教中心改革發(fā)展示范項目建設(shè)為例

王國橋 石翠榮 常曉敬（河北省盧龍縣職業(yè)技術(shù)教育中心 066400）

中職畜禽專業(yè)建設(shè)的改革與實踐
——以盧龍職教中心改革發(fā)展示范項目建設(shè)為例

王國橋 石翠榮 常曉敬（河北省盧龍縣職業(yè)技術(shù)教育中心 066400）

通過四年多的畜禽生產(chǎn)與疾病防治專業(yè)建設(shè)，從理念、現(xiàn)象形態(tài)、具體形式、建設(shè)標準等方面界定特色專業(yè)的基本內(nèi)涵，理清行業(yè)、專業(yè)、特色專業(yè)以及特色專業(yè)建設(shè)之間的關(guān)系，培育并實施動態(tài)的特色專業(yè)建設(shè)。結(jié)果表明：中職畜禽生產(chǎn)與疾病防治專業(yè)建設(shè)的過程具有一般性和普遍性。其強調(diào)走內(nèi)涵發(fā)展特色道路與技能型人才培養(yǎng)的職業(yè)教育理念，加速了以特色為核心的品牌專業(yè)的形成。

中職；畜禽專業(yè)；專業(yè)建設(shè)；改革；實踐；探討

盧龍職教中心在2010年省級課題的基礎(chǔ)上，大興專業(yè)建設(shè)。特別自申辦國家級示范校以來，通過強師資、樹師魂、精專業(yè)、重實踐、育新人等手段，以多媒體教學(xué)、校內(nèi)實驗、實習(xí)實訓(xùn)、校企合作、頂崗實習(xí)為途徑，注重畜禽生產(chǎn)與疾病防治專業(yè)建設(shè)的過程，破除制約專業(yè)發(fā)展的瓶頸，使專業(yè)建設(shè)一方面走內(nèi)涵發(fā)展的特色道路，深度調(diào)整課程改革，另一方面為調(diào)整和升級畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，轉(zhuǎn)型教育服務(wù)社會的職能提供有力的支撐。

1 研究對象

畜禽生產(chǎn)與疾病防治專業(yè)九年義務(wù)教育后在校的職高學(xué)生、送教下鄉(xiāng)大齡學(xué)生、短期培訓(xùn)的學(xué)生、部分教師以及相關(guān)企業(yè)。

2 研究內(nèi)容

畜禽生產(chǎn)與疾病防治專業(yè)的人才培養(yǎng)目標、方案、專業(yè)方向、專業(yè)課程方向、實踐教學(xué)為主的培養(yǎng)模式需要的條件以及專業(yè)評估、監(jiān)控與反饋；通過專業(yè)建設(shè)的實施，明確專業(yè)課程建設(shè)、運行的基本要素和調(diào)控的措施、手段。

3 研究過程

結(jié)合行業(yè)、企業(yè)、師生的調(diào)查，運用特定分析法，評價可用教學(xué)資源的優(yōu)劣勢因素、外界環(huán)境的有利和不利因素，利用優(yōu)勢避開劣勢；結(jié)合學(xué)科發(fā)展規(guī)劃，確立以專業(yè)的前瞻性、技術(shù)性、示范性、操作性為特征，以科學(xué)、合理、漸進、實效為原則，以培養(yǎng)技術(shù)能力為主線，以學(xué)科優(yōu)勢、教改和市場潛在需求為依托的動態(tài)建設(shè)思路；確立特色專業(yè)建設(shè)的總目標、培養(yǎng)方案與課程標準，強化師資隊伍建設(shè)、實驗實訓(xùn)軟硬件建設(shè)、考核評價、社會服務(wù)等的實施方案，實施動態(tài)的專業(yè)建設(shè)；結(jié)合進程，督導(dǎo)與監(jiān)管、評價與管理、跟蹤與反饋、優(yōu)化與調(diào)整，整合教育資源，監(jiān)控專業(yè)建設(shè)的實施。

4 研究結(jié)論

4.1 形成了“三個面向”的特色專業(yè)建設(shè)方向

4.1.1 面向義務(wù)教育后的學(xué)生，為高職輸送高素質(zhì)人才

開展“雙師型”教師隊伍研究，設(shè)計合理的課程體系，提高教師綜合素質(zhì)，優(yōu)化師資隊伍結(jié)構(gòu)，建設(shè)一支穩(wěn)定的兼職教師隊伍，以厚基礎(chǔ)、強技能、寬專業(yè)、多方向為改革思路，改革專業(yè)課程體系，加強實習(xí)實驗和實訓(xùn)基地建設(shè)，依托特色專業(yè)的教學(xué)資源，堅持為高職高專培養(yǎng)合格人才的辦學(xué)方向不動搖。

4.1.2 面向“三農(nóng)”，培養(yǎng)服務(wù)農(nóng)村經(jīng)濟建設(shè)人才

把專業(yè)建設(shè)作為學(xué)科建設(shè)的重點，堅持服務(wù)“三農(nóng)”主體方向。結(jié)合當?shù)禺a(chǎn)業(yè)設(shè)置課程，解決教學(xué)與實習(xí)實訓(xùn)、教學(xué)與新型農(nóng)民（送教下鄉(xiāng)大齡學(xué)生）生產(chǎn)之間的矛盾；建立鎮(zhèn)村兩級實習(xí)基地，完善辦學(xué)設(shè)施，增強學(xué)生實踐能力，提升服務(wù)社會的辦學(xué)功能，堅持為“三農(nóng)”服務(wù)的方向不動搖。

4.1.3 面向市場，培養(yǎng)服務(wù)生產(chǎn)一線的應(yīng)用型人才

堅持市場為導(dǎo)向的辦學(xué)路線，增添學(xué)農(nóng)基地，購置儀器設(shè)備，擴大校企合作辦學(xué)規(guī)模，引進技能型師資人才，緩解實踐教學(xué)壓力，落實并完善校企合作，狠抓實習(xí)實訓(xùn)制度的建立與管理，致力于生產(chǎn)一線技能型人才培養(yǎng)的方向不動搖。

4.2 緊緊圍繞“五個環(huán)節(jié)”，加強特色專業(yè)建設(shè)

畜禽生產(chǎn)與疾病防治專業(yè)建設(shè)的過程具有一般性和普遍性。應(yīng)經(jīng)過以下環(huán)節(jié)：專業(yè)建設(shè)目標與方向——專業(yè)建設(shè)規(guī)劃與布局——專業(yè)建設(shè)運行與管理——專業(yè)建設(shè)評價與監(jiān)控——專業(yè)建設(shè)反饋與調(diào)整[1]五個環(huán)節(jié)。這五個過程相輔相成，互為補充、制約與平衡，是一個有機整體。

4.2.1 確定特色目標，打造特色專業(yè)方向

通過校企的調(diào)研，分析自身的優(yōu)勢與劣勢，風(fēng)險與機會，在傳統(tǒng)優(yōu)勢科目的基礎(chǔ)上，整合學(xué)校、企業(yè)、實習(xí)基地資源，優(yōu)化專業(yè)結(jié)構(gòu)，調(diào)整專業(yè)課程結(jié)構(gòu)，遴選出布局合理、具有可持續(xù)發(fā)展?jié)摿Φ奶厣珜I(yè)及方向；確立專業(yè)人才培養(yǎng)目標；明確課程體系，制定符合課程風(fēng)格的課程標準。

4.2.2 以市場導(dǎo)向，制定特色專業(yè)建設(shè)規(guī)劃

結(jié)合特色專業(yè)的目標、定位與指導(dǎo)思想，立足于市場需求，更新教學(xué)內(nèi)容，把專業(yè)內(nèi)涵建設(shè)和企業(yè)文化相結(jié)合、專業(yè)結(jié)構(gòu)和課程體系相結(jié)合、人才培養(yǎng)和需求崗位相結(jié)合，制定建設(shè)規(guī)劃，培育各種制度。

堅持以培植創(chuàng)設(shè)特色專業(yè)為主導(dǎo)，以崗位化的技能人才培養(yǎng)為核心，以項目教學(xué)為載體，把握和創(chuàng)設(shè)專業(yè)規(guī)劃環(huán)境；加大傳統(tǒng)專業(yè)內(nèi)涵改造的力度，全方位、多角度地定位特色專業(yè)。

4.2.3 多舉措并舉，強化動態(tài)的特色專業(yè)建設(shè)過程

堅持轉(zhuǎn)變教育思想、更新教育觀念，以深化教學(xué)內(nèi)容和課程體系改革為先導(dǎo)，以優(yōu)化知識結(jié)構(gòu)、培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新精神和實踐能力為重點，堅持以學(xué)生為主體、以教師為主導(dǎo)，堅持“知識傳授、技能培養(yǎng)、素質(zhì)教育”一體化[2]原則，用先進的教育理念和方法指導(dǎo)教學(xué)過程，擬定合理的督導(dǎo)、檢查措施，加大教改力度，理性處理文化課與專業(yè)課、專業(yè)基礎(chǔ)課與專業(yè)核心課、專業(yè)理論課與專業(yè)實踐課、文化基礎(chǔ)素質(zhì)與企業(yè)文化之間的關(guān)系，注重養(yǎng)成素質(zhì)教育，強化愛崗敬業(yè)精神，實現(xiàn)專業(yè)技能培養(yǎng)與形成專業(yè)素養(yǎng)的有機結(jié)合，實現(xiàn)知識、能力與素質(zhì)的協(xié)調(diào)發(fā)展。

4.2.3.1 科學(xué)設(shè)計教學(xué)內(nèi)容和知識體系

根據(jù)人才培養(yǎng)目標，確定教學(xué)內(nèi)容和知識體系，實現(xiàn)思想教育與專業(yè)學(xué)習(xí)相結(jié)合、理論教學(xué)與技能訓(xùn)練相結(jié)合、素質(zhì)培育與企業(yè)文化相結(jié)合、課內(nèi)教學(xué)與課外指導(dǎo)相結(jié)合、校內(nèi)教育與校外實踐相結(jié)合。

4.2.3.2 優(yōu)化課程體系

按照整體優(yōu)化原則，精心設(shè)計課程結(jié)構(gòu)，強調(diào)人才培養(yǎng)知識結(jié)構(gòu)的系統(tǒng)性和完整性，夯實理論基礎(chǔ)、突出特色專業(yè)方向和要求；精選教學(xué)內(nèi)容，促進學(xué)科知識交叉融合，增強課程的先進性、綜合性和實踐性；優(yōu)化課程體系，設(shè)置不同方向的課程模塊。

4.2.3.3 注意分層分類施教

根據(jù)專業(yè)方向和生源特點，將基礎(chǔ)課設(shè)置為不同層次、不同內(nèi)容的課程，因材施教，實施課內(nèi)分層教學(xué)，課外手把手實踐教學(xué)，滿足學(xué)生個性發(fā)展要求。

4.2.3.4 強化素質(zhì)教育

堅持知識、能力、素質(zhì)協(xié)調(diào)發(fā)展，構(gòu)建課內(nèi)外一體化培養(yǎng)方案。鼓勵學(xué)生開展課外科技活動，推行“雙證書”制度，強化學(xué)生知識基礎(chǔ)、實踐能力和創(chuàng)新精神的培養(yǎng)，注重人文素質(zhì)、科學(xué)素質(zhì)和身心素質(zhì)的提高。

4.2.3.5 突出實踐教學(xué)

統(tǒng)籌安排校內(nèi)外和課程內(nèi)外實驗、實習(xí)實訓(xùn)、畢業(yè)實習(xí)等實踐教學(xué)環(huán)節(jié)，構(gòu)建了以培養(yǎng)學(xué)生專業(yè)基礎(chǔ)實踐能力、專業(yè)核心實踐能力、職業(yè)綜合實踐能力[3]為目標的實踐教學(xué)目標體系。開設(shè)特色實驗課程和實習(xí)實訓(xùn)課程，實現(xiàn)實踐教學(xué)課程化。

4.2.3.6 職業(yè)化師資培養(yǎng)理念

設(shè)置獨立的教師教育模塊，強化教育教學(xué)能力的培養(yǎng)，促進師生間的優(yōu)勢互補、滲透與融合，形成富有特色的教師培養(yǎng)體系。

4.2.4 確立完善的評價體系

結(jié)合專業(yè)規(guī)劃方案、師資隊伍建設(shè)、實習(xí)實訓(xùn)基地與實驗室建設(shè)、考評成績、出勤率、企業(yè)實踐成績、崗位完成情況等，對專業(yè)建設(shè)的過程進行評估，一方面確保專業(yè)建設(shè)正常有序地推進，另一方面不斷完善與調(diào)整專業(yè)辦學(xué)定位以及專業(yè)目標，確保培養(yǎng)的人才和社會需求的人才“無縫隙對接”，以評促建，以建促改，強調(diào)特色專業(yè)建設(shè)的質(zhì)量。

4.2.5 優(yōu)化調(diào)整，循環(huán)指導(dǎo)特色專業(yè)建設(shè)方案

跟蹤與反饋是整個專業(yè)建設(shè)的重要內(nèi)容和環(huán)節(jié)，優(yōu)化與調(diào)整是專業(yè)建設(shè)的催化劑與防腐劑。將督導(dǎo)與監(jiān)管、評價與管理滲透到各個職能環(huán)節(jié)，及時警示與調(diào)整，確保方案與措施不失真，優(yōu)化特色專業(yè)建設(shè)的效果。

[1]郝小禮,王海橋,鄒聲華,等.論高校特色專業(yè)建設(shè)過程中的專業(yè)特色定位原則與過程[J].當代教育理論與實踐,2012（7）:82-84.

[2]祝成林.中高職課程銜接的著力點:知識、技能、素質(zhì)[J].職教論壇,2014（3）:69-71.

[3]羅曉清,吳麗榮,宋悅寧,等.高職相關(guān)醫(yī)學(xué)教育實踐教學(xué)體系的構(gòu)建[J].教育與職業(yè),2014（26）:157-158.

河北省職業(yè)技術(shù)教育學(xué)會2010年教改項目“畜牧獸醫(yī)專業(yè)建設(shè)的改革與實踐”（ZJXH108）。

王國橋（1968.2-），男，河北省秦皇島市人，高級教師，獸醫(yī)師。研究方向：畜牧獸醫(yī)教育理論與實踐。