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    如何利用發(fā)酵床養(yǎng)豬

    2015-01-23 10:19:06王靜
    中國(guó)畜禽種業(yè) 2015年2期
    關(guān)鍵詞:鋸末建平縣稻殼

    王靜

    (遼寧省建平縣紅山動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所122400)

    如何利用發(fā)酵床養(yǎng)豬

    王靜

    (遼寧省建平縣紅山動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所122400)

    發(fā)酵床養(yǎng)豬的原理是利用微生物發(fā)酵床進(jìn)行自然生物發(fā)酵,利用專(zhuān)用菌種,按一定的比例混合秸稈、鋸末、稻殼和豬的糞便進(jìn)行微生物發(fā)酵繁殖形成一個(gè)微生物發(fā)酵工廠,并用它們作為豬的墊料,變廢為寶供給豬大量的無(wú)機(jī)物和菌體蛋白。

    1 豬舍的建設(shè)

    發(fā)酵床養(yǎng)豬豬舍的建設(shè)也十分重要,可以在原建豬舍的基礎(chǔ)上稍加改造就行,一般要求豬舍東西走向坐北朝南,采光充分、通風(fēng)良好,南北可以敞開(kāi),通常每間豬圈凈面積約25m2,可飼養(yǎng)肉豬15~20頭,豬舍墻高3m,屋脊高4.5m,屋面朝南面的中部具有可自由開(kāi)閉的窗子,陽(yáng)光可照射整個(gè)豬床面積的1/3,并且從太陽(yáng)升起至太陽(yáng)落下,可照射整個(gè)豬床的每個(gè)角落,這樣可使豬舍內(nèi)部的微生物更適宜地生長(zhǎng)繁殖,利于發(fā)酵。北側(cè)建自動(dòng)給食槽,南側(cè)建自動(dòng)引水器,從而達(dá)到豬舍無(wú)臭、無(wú)蠅的要求。如果用溫室大棚養(yǎng),那就是既省事又省錢(qián),因?yàn)榇笈镌靸r(jià)低,而且小氣候更容易調(diào)節(jié)。冬天采光好、保溫,豬可以安全越冬;夏天放下遮陽(yáng)膜,把四周薄膜搖起,可以通風(fēng)降溫。

    2 發(fā)酵床的制備

    發(fā)酵床分地下式發(fā)酵床和地上式發(fā)酵床兩種,在南方,地下水位比較高,一般采用地上式的,如果在北方,地下水位比較低,一般采用地下式的。地下式發(fā)酵床要求向地面以下深挖90~100cm,填滿(mǎn)制成的有機(jī)墊料,再將仔豬放入,豬就可以自由自在地生長(zhǎng)了。在地下水位高的地方,可采用地上式發(fā)酵床。地上式發(fā)酵床是在地面上砌成,要求有一定深度,再填入已經(jīng)制成的有機(jī)墊料。用發(fā)酵床養(yǎng)的豬,又回到了“土生土長(zhǎng)”的環(huán)境,豬可以自由嬉戲,恢復(fù)本性,心情好,自然吃的多,長(zhǎng)的也好,個(gè)個(gè)皮毛光亮,長(zhǎng)勢(shì)喜人。

    3 墊料的制作

    發(fā)酵床的墊料一般選擇鋸末、秸稈、稻殼糞便等等。鋸末占60%,稻殼占30%,將菌種發(fā)酵原液、木屑、稻糠等按一定比例混合均勻,水分含量控制在40~60%,以手攥墊料有水出現(xiàn),但不滴水為宜。墊料層厚度為90cm厚,每平方米用墊料約170kg。墊料需經(jīng)過(guò)發(fā)酵成熟處理后方可放入豬飼養(yǎng)。發(fā)酵的作用一是繁殖優(yōu)良菌種,二是殺死墊料中大部分不利于養(yǎng)豬的病原菌。制作好的墊料第2d溫度要達(dá)到 40~50℃, 第 3~4d要升到 60~70℃, 第 5~7d恢復(fù)到40~50℃。

    4 發(fā)酵床的管理

    發(fā)酵床日常管理為通透性管理、水分管理、墊料補(bǔ)充、食糞管理、補(bǔ)菌等。墊料減少時(shí)適當(dāng)補(bǔ)充;發(fā)現(xiàn)糞尿成堆及時(shí)散開(kāi)挖埋,便于充分分解;濕度必須控制在40~60%,經(jīng)常檢查水分過(guò)高應(yīng)打開(kāi)通風(fēng)口,利用空氣流通調(diào)節(jié)其溫濕度,另外墊料不能太干燥既要保持墊料松散性,但不能有灰揚(yáng)起,否則豬易感染呼吸道疾??;一個(gè)月噴灑一次發(fā)酵菌種即可,保持發(fā)酵正常進(jìn)行。

    5 發(fā)酵床的優(yōu)點(diǎn)

    (1)省水、省料、省勞力。節(jié)省水,僅為豬飲用,保持墊料濕度,灑水降溫。豬拱食菌體蛋白,改善腸道飼料轉(zhuǎn)化率,節(jié)省精料10~15%。僅喂料調(diào)整溫濕度,不需清掃圈舍,節(jié)省許多人力。

    (2)提高豬抵抗力、提高豬肉品質(zhì),豬恢復(fù)拱食的自然性,應(yīng)激減少,采食菌體蛋白抗病力增加,發(fā)病率減少,豬活動(dòng)增加肉質(zhì)提高。

    (3)增加經(jīng)濟(jì)效益,省水、省料、省藥、省力節(jié)約了成本,充分利用農(nóng)業(yè)廢棄物,變廢為寶增加了經(jīng)濟(jì)效益。

    (4)實(shí)現(xiàn)糞污零排放,豬場(chǎng)內(nèi)外無(wú)臭味,氨氣含量顯著降低,安全環(huán)保。

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