推進(jìn)寧蒗山地畜牧業(yè)跨越式發(fā)展的措施

許永光（云南省麗江市寧蒗縣西布河鄉(xiāng)畜牧獸醫(yī)站 674399）

陶清海（云南省麗江市寧蒗縣畜牧工作指導(dǎo)站 674399）許國(guó)芬（云南省麗江市寧蒗縣翠玉鄉(xiāng)畜牧獸醫(yī)站 674399）

推進(jìn)寧蒗山地畜牧業(yè)跨越式發(fā)展的措施

許永光（云南省麗江市寧蒗縣西布河鄉(xiāng)畜牧獸醫(yī)站 674399）

陶清海（云南省麗江市寧蒗縣畜牧工作指導(dǎo)站 674399）許國(guó)芬（云南省麗江市寧蒗縣翠玉鄉(xiāng)畜牧獸醫(yī)站 674399）

畜牧業(yè)是寧蒗縣的一個(gè)基礎(chǔ)產(chǎn)業(yè)，同時(shí)又是一個(gè)弱勢(shì)產(chǎn)業(yè)，發(fā)展的好壞直接關(guān)系到當(dāng)?shù)厣鐣?huì)的穩(wěn)定與人民群眾的生活水平。本文根據(jù)當(dāng)?shù)匦竽翗I(yè)發(fā)展實(shí)際，提出了相應(yīng)的發(fā)展措施。

畜牧業(yè);高原特色;山地畜牧業(yè);措施;寧蒗縣

畜牧業(yè)是寧蒗縣的一大支柱產(chǎn)業(yè)，是廣大農(nóng)村經(jīng)濟(jì)收入的主要來(lái)源，是一個(gè)基礎(chǔ)產(chǎn)業(yè)，同時(shí)又是一個(gè)弱勢(shì)產(chǎn)業(yè)，直接關(guān)系到當(dāng)?shù)厣鐣?huì)的穩(wěn)定與發(fā)展。筆者多年在寧蒗縣山區(qū)開(kāi)展畜牧獸醫(yī)科技推廣服務(wù)工作，現(xiàn)就圍繞如何推進(jìn)高原特色寧蒗山地畜牧業(yè)的發(fā)展作幾點(diǎn)簡(jiǎn)要匯總，與廣大同仁共同探討。

1 畜牧業(yè)生產(chǎn)情況

截止2014年底，全縣大小牲畜存欄達(dá)86.2515萬(wàn)頭只，其中生豬29.4457萬(wàn)頭、肉牛12.5531萬(wàn)頭、肉羊39.8335萬(wàn)只（山羊20.6225萬(wàn)只、綿羊19.211萬(wàn)只）、馬屬4.3929萬(wàn)匹。禽類(lèi)存籠63.4587萬(wàn)羽。同期出欄大小牲畜33.2635萬(wàn)頭只，其中肉豬19.5657萬(wàn)頭、肉牛1.4044萬(wàn)頭、肉羊12.2934萬(wàn)只。家禽出籠60.9839萬(wàn)羽全縣實(shí)現(xiàn)肉類(lèi)總產(chǎn)20467噸，其中豬肉13940噸、牛肉1749噸、羊肉2130噸、禽肉995噸、其他肉類(lèi)1653噸，人均占有肉類(lèi)達(dá)75.76kg。畜牧業(yè)生產(chǎn)總值實(shí)現(xiàn)5.6億元。占農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值比重達(dá)45%左右，農(nóng)民現(xiàn)金收入中畜牧業(yè)占比達(dá)40%以上。

2 寧蒗縣高原特色山地畜牧業(yè)發(fā)展思路

結(jié)合當(dāng)?shù)刭Y源優(yōu)勢(shì)，寧蒗高原特色山地畜牧業(yè)發(fā)展思路是：實(shí)施五大戰(zhàn)略，狠抓七大工程和實(shí)現(xiàn)五個(gè)突破（“五七五”工程）。五大戰(zhàn)略即產(chǎn)業(yè)跨越戰(zhàn)略；天然草原生態(tài)保護(hù)與合理開(kāi)發(fā)利用戰(zhàn)略；扶大、扶優(yōu)和扶強(qiáng)戰(zhàn)略；精品戰(zhàn)略和動(dòng)物健康及食品安全保障戰(zhàn)略。七大工程即萬(wàn)畝連片草原開(kāi)發(fā)工程；天然草原保護(hù)與人工草地建設(shè)工程；標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖大戶(hù)聯(lián)合體和龍頭企業(yè)建設(shè)工程；天然草原利用、秸稈開(kāi)發(fā)和高產(chǎn)牧草種植三位一體的飼草飼料保障工程；地方特色畜禽遺傳資源品種保護(hù)及開(kāi)發(fā)利用工程；重大動(dòng)物疫病防控及畜產(chǎn)品安全監(jiān)管工程；人才培訓(xùn)及科技支撐工程。五個(gè)突破即在山地畜牧業(yè)跨越發(fā)展上取得突破；在畜禽標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖上取得突破；在飼草飼料開(kāi)發(fā)保障上取得突破；在畜產(chǎn)品品牌打造和精、深加工上取得突破；在重大動(dòng)物疫病防控和畜產(chǎn)品安全監(jiān)管體系建設(shè)上取得突破。

3 著力推進(jìn)高原特色寧蒗山地畜牧業(yè)發(fā)展措施

3.1 不斷優(yōu)化區(qū)域布局

通過(guò)多年來(lái)的產(chǎn)業(yè)發(fā)展和引導(dǎo)，根據(jù)資源富集狀況，已初步形成了良好的產(chǎn)業(yè)區(qū)劃布局，即：北部的拉伯、永寧、紅橋、翠玉和金棉等鄉(xiāng)鎮(zhèn)以發(fā)展拉伯土雞為主，中部糧食主產(chǎn)區(qū)的大興和寧利以發(fā)展生豬、肉雞及蛋雞生產(chǎn)為主，南部的永寧坪、戰(zhàn)河、跑馬坪和新?tīng)I(yíng)盤(pán)等鄉(xiāng)鎮(zhèn)以發(fā)展商品牛羊生產(chǎn)為主，西北部的藥山和石佛山系以發(fā)展高原牦牛為主，西南部的關(guān)馬山山系以寧蒗黑綿羊遺傳資源品種的保護(hù)與開(kāi)發(fā)利用為主，東部的萬(wàn)格山系以寧蒗黑頭山羊遺傳資源品種的保護(hù)與開(kāi)發(fā)利用為主，構(gòu)建起各具特色的優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)區(qū)和產(chǎn)業(yè)帶。

3.2 積極爭(zhēng)取和認(rèn)真組織實(shí)施畜牧產(chǎn)業(yè)項(xiàng)目建設(shè)

把項(xiàng)目建設(shè)作為推動(dòng)高原特色山地畜牧產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要舉措來(lái)抓，積極向各級(jí)各部門(mén)爭(zhēng)取畜牧產(chǎn)業(yè)建設(shè)項(xiàng)目和資金投入，大力推進(jìn)重點(diǎn)項(xiàng)目建設(shè)，組織實(shí)施好常規(guī)項(xiàng)目建設(shè)和民生工程。不斷加強(qiáng)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，集資金、人才、科技和物資為一體，以高標(biāo)準(zhǔn)、高起點(diǎn)及集約化、現(xiàn)代化的手段對(duì)高原特色山地畜牧業(yè)資源進(jìn)行科學(xué)合理的開(kāi)發(fā)利用，加快高原特色山地畜牧業(yè)資源優(yōu)勢(shì)轉(zhuǎn)變?yōu)榻?jīng)濟(jì)優(yōu)勢(shì)的步伐。

3.3 注重地方優(yōu)良畜禽遺傳資源品種的保護(hù)和開(kāi)發(fā)利用

積極開(kāi)展地方畜禽遺傳資源品種的保護(hù)及開(kāi)發(fā)利用工作，寧蒗縣地方優(yōu)良畜禽遺傳資源品種多，成功列入 《國(guó)家畜禽遺傳資源品種目錄》的地方畜禽遺傳資源保護(hù)品種有：寧蒗黑綿羊、寧蒗黑頭山羊、永寧馬三個(gè)品種。目前，寧蒗縣針對(duì)地方優(yōu)良畜禽遺傳資源品種的保護(hù)及開(kāi)發(fā)利用力度主要采取以下兩種方式，一種為原產(chǎn)地保種，劃定核心保護(hù)區(qū)、緩沖區(qū)，扶持建設(shè)養(yǎng)殖小區(qū)。目的是盡可能保留地方優(yōu)良畜禽遺傳資源品種所有基因類(lèi)型及保持基因頻率不變。第二種方式是建立原種繁育場(chǎng)，通過(guò)純種品系繁育以提高其品種的表觀特征純合度及增加經(jīng)濟(jì)性狀優(yōu)良基因的頻率。同時(shí)加強(qiáng)宣傳及招商力度，努力打造地方遺傳資源高標(biāo)準(zhǔn)基地，創(chuàng)建地理商標(biāo)品牌，使資源優(yōu)勢(shì)轉(zhuǎn)化為經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢(shì)，增加農(nóng)民經(jīng)濟(jì)收入。

3.4 積極推進(jìn)畜禽規(guī)?；B(yǎng)殖和產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)

根據(jù)寧蒗縣實(shí)際，立足當(dāng)?shù)刭Y源優(yōu)勢(shì)，嚴(yán)格按照 “增加總量，提高質(zhì)量，突出特色，擇優(yōu)發(fā)展”的要求，全面推進(jìn)“草畜配套化、品種良種化、養(yǎng)殖設(shè)施化、生產(chǎn)規(guī)范化、防疫制度化、糞污無(wú)害化、管理信息化、產(chǎn)品品牌化”的高原特色畜牧產(chǎn)業(yè)發(fā)展目標(biāo)，加快全縣畜禽規(guī)模養(yǎng)殖和產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)的發(fā)展步伐。

3.5 加大草食畜的飼草保障體系建設(shè)力度

寧蒗縣飼草豐富，草場(chǎng)面積廣，草食畜牧業(yè)發(fā)展?jié)摿Υ?，全縣有可利用天然草原面積355.7萬(wàn)畝，累計(jì)建成多年生人工草地12.89萬(wàn)畝，年均一年生主產(chǎn)牧草種植面積達(dá)11.65萬(wàn)畝；年均產(chǎn)農(nóng)作物秸稈及其副產(chǎn)物達(dá)16.49萬(wàn)噸，其中年均青貯氨化和微貯加工農(nóng)作物秸稈資源6500噸以上。為此要大力開(kāi)辟各類(lèi)飼草飼料資源，加大青貯、氨化、微貯技術(shù)的推廣與應(yīng)用，大力開(kāi)展優(yōu)質(zhì)秸稈的加工利用，有效提高秸稈利用率。著力加快推進(jìn)傳統(tǒng)畜牧業(yè)生產(chǎn)方式的轉(zhuǎn)變，促進(jìn)廣大農(nóng)牧民快速增收，推動(dòng)草原生態(tài)環(huán)境明顯改善，確保寧蒗山地畜牧業(yè)的飼草飼料保障體系健康發(fā)展。

3.6 加強(qiáng)畜禽疫病的綜合防治工作

加強(qiáng)重大動(dòng)物疫病綜合防控工作，堅(jiān)持 “預(yù)防為主”的方針，建立健全與新時(shí)期和現(xiàn)代畜牧業(yè)發(fā)展相適應(yīng)的動(dòng)物防疫體系，實(shí)現(xiàn)動(dòng)物防疫工作的法制化、制度化、規(guī)范化、公開(kāi)化和社會(huì)化。規(guī)范引種工作，杜絕養(yǎng)殖戶(hù)自行引種，防止境外疫病傳入。強(qiáng)化動(dòng)物疫病免疫制度，著力提高動(dòng)物疫病免疫密度和免疫質(zhì)量，最大限度地降低動(dòng)物發(fā)病率、死亡率，確保全縣畜牧業(yè)健康發(fā)展。

3.7 進(jìn)一步抓好動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督及行政執(zhí)法工作

強(qiáng)化動(dòng)物衛(wèi)生執(zhí)法監(jiān)管工作，嚴(yán)把產(chǎn)地檢疫、屠宰檢疫和動(dòng)物防疫條件審核關(guān)，積極推進(jìn)動(dòng)物衛(wèi)生信息化管理系統(tǒng)和溯源體系建設(shè)。強(qiáng)化屠宰執(zhí)法監(jiān)管工作，以招商引資的方式，按照市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)規(guī)律，建立縣鄉(xiāng)標(biāo)準(zhǔn)化活畜定點(diǎn)屠宰場(chǎng)（點(diǎn)）。強(qiáng)化獸藥、飼料及飼料添加劑監(jiān)管工作，嚴(yán)格執(zhí)行獸藥GMP、GSP制度。強(qiáng)化病死畜禽無(wú)害化處理監(jiān)管工作，合理布局縣、鄉(xiāng)病死畜禽無(wú)害化處理點(diǎn)。通過(guò)加大執(zhí)法力度，嚴(yán)厲打擊依法應(yīng)當(dāng)檢疫而未經(jīng)檢疫、經(jīng)營(yíng)病死或者死因不明動(dòng)物及產(chǎn)品，私屠濫宰，無(wú)證經(jīng)營(yíng)不合格投入品等不法行為，為畜牧業(yè)健康發(fā)展保駕護(hù)航。

3.8 加大畜牧科技推廣應(yīng)用及培訓(xùn)力度

狠抓畜禽規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng) (大戶(hù)、小區(qū)）的畜牧科技養(yǎng)殖培訓(xùn)工作，實(shí)行縣鄉(xiāng)兩級(jí)畜牧獸醫(yī)專(zhuān)業(yè)技術(shù)人員進(jìn)行分片、分村、分戶(hù)的科學(xué)技術(shù)承包服務(wù)，開(kāi)展科技進(jìn)村入戶(hù)工程，嚴(yán)格做到 “人員到位、工作到位、科技到位、服務(wù)到位”的綜合服務(wù)體系，推行科技承包到戶(hù)、責(zé)任到人，解除養(yǎng)殖戶(hù)的后顧之憂，提高畜牧業(yè)生產(chǎn)的科技含量。