磐石市畜產(chǎn)品質量安全監(jiān)管工作初探

喬華

（吉林省磐石市朝陽山鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)站132323）

磐石市畜產(chǎn)品質量安全監(jiān)管工作初探

喬華

（吉林省磐石市朝陽山鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)站132323）

根據(jù)吉林省市業(yè)務部門和市食安委對2015年畜產(chǎn)品質量安全整治的總體部署和具體安排，磐石市畜牧業(yè)管理局認真貫徹上級部門的安排意見，組織相關科室成立了領導小組，及時召開了各鄉(xiāng)鎮(zhèn)畜牧站主要負責人參加的工作會議，分解了各項工作任務，夯實了工作責任，牢固樹立以人為本的思想和高度的責任意識、大局意識，逐步規(guī)范市場監(jiān)管，整合畜牧業(yè)綜合執(zhí)法監(jiān)管能力，對全市的農(nóng)貿(mào)市場、規(guī)模養(yǎng)殖戶開展了大規(guī)模的執(zhí)法檢查，嚴厲打擊畜牧投入品非法添加行為，規(guī)范了經(jīng)營市場和經(jīng)營秩序。同時對全市的畜禽養(yǎng)殖企業(yè)和養(yǎng)殖專業(yè)大戶進行了科學飼養(yǎng)和安全管理培訓，增強了本市畜產(chǎn)品的市場競爭力，提高畜產(chǎn)品質量安全監(jiān)管水平?，F(xiàn)將調(diào)研情況介紹如下：

1 提高服務水平，扎實開展畜產(chǎn)品安全監(jiān)管

畜產(chǎn)品質量安全，關系國計民生。為切實搞好磐石市畜產(chǎn)品質量安全監(jiān)管工作，市畜牧業(yè)管理局著重加大了獸藥監(jiān)管力度，切實把各項工作落到了實處，維護了獸藥市場秩序，保護了人民利益，保障了畜牧業(yè)生產(chǎn)。

（1）積極宣傳獸藥管理工作有關的法律法規(guī)，將《獸藥管理條例》等法律法規(guī)進行宣傳，共印發(fā)傳單5000份；7月11日市局召開了“瘦肉精”等違禁添加物質專項治理“三深入四簽訂一嚴打”行動啟動式。全局上下形成合力，實行分片包干，以城區(qū)市場和鄉(xiāng)鎮(zhèn)養(yǎng)殖企業(yè)、養(yǎng)殖戶為主要整治對象，嚴厲打擊非法銷售假劣和違禁使用“瘦肉精”的違法違規(guī)行為。

（2）鄉(xiāng)鎮(zhèn)監(jiān)管工作重點由集貿(mào)市場向偏僻村莊轉變。目前，共出動執(zhí)法車輛17臺次，出動執(zhí)法人員120人次，檢查偏僻村莊57個，共檢查獸藥經(jīng)營點65個，沒有發(fā)現(xiàn)銷售、使用高毒獸藥和違禁添加“瘦肉精”行為。

（3）監(jiān)管方式由行政管理向服務群眾轉變。為獸藥經(jīng)營戶和群眾提供了大量有利的市場信息，倡導使用“綠色無公害產(chǎn)品”，加強了畜牧投入品的使用技術指導培訓。

2 加強畜產(chǎn)品質量安全監(jiān)管，保障人民身體健康

（1）截止第三季度末，磐石市的農(nóng)貿(mào)市場和超市肉品進行了抽樣檢測。共抽檢450個批次，合格率均在99%以上。通過市場檢查，保障了認證產(chǎn)品的合法權益，也進一步提高了本市群眾對畜產(chǎn)品的認識，強化了畜產(chǎn)品質量安全意識。

（2）為了進一步提高生產(chǎn)者質量安全意識和責任，我們采取多種形式，積極開展畜產(chǎn)品質量安全宣傳工作。先后開展了干部下鄉(xiāng)進村活動、科技下鄉(xiāng)及畜產(chǎn)品新品種推介等系列宣傳活動，營造畜產(chǎn)品質量安全生產(chǎn)氛圍。印發(fā)了各類安全使用手冊，先后開展了《獸藥管理條例》、《食品安全法》、《畜產(chǎn)品質量安全法》等法律法規(guī)的知識培訓，共舉辦各類技術培訓班20場次，培訓人員500余人次。

3 加強對畜禽養(yǎng)殖場（戶）監(jiān)管，嚴格落實管理制度

為了從源頭上把好生豬及其產(chǎn)品質量關，磐石市畜牧業(yè)管理局對市內(nèi)生豬規(guī)模養(yǎng)殖場按照屬地管理原則，制定了檢查制度和工作要求，實行監(jiān)管責任到人，全面對畜禽規(guī)模養(yǎng)殖場養(yǎng)殖檔案建檔情況、投入品的來源使用情況等進行了監(jiān)督檢查，堅決杜絕養(yǎng)殖環(huán)節(jié)中添加“瘦肉精”等有毒有害物質事件的發(fā)生。

4 嚴把檢疫關，確保肉品質量安全

（1）結合秋季動物防疫工作，落實動物產(chǎn)地檢疫責任。認真抓好產(chǎn)地檢疫工作，嚴格實行動物檢疫申報制度，按照檢疫程序開展檢疫，規(guī)范出證，截止目前共檢疫生豬5148頭、牛368頭、羊420只、禽13310只。

（2）做好生豬定點屠宰場的監(jiān)督檢查。要求屠宰場嚴格按照生豬進出場規(guī)定，嚴把生豬入場關、檢疫關，所有生豬憑耳標和檢疫合格證明進入定點屠宰場，確保了生豬來源的可追溯。同時我們在生豬定點屠宰場長期派駐檢疫人員駐場檢疫，嚴格按照肉品檢疫操作規(guī)范逐頭進行檢疫，認真查驗牲畜耳標和檢疫合格證明，并做好回收和登記，對檢疫不合格的肉品及其產(chǎn)品嚴格按照有關規(guī)定進行無害化處理，確保上市肉品質量安全。

喬華（1978.9-），女，漢族，吉林省磐石市人，助理獸醫(yī)師，大專，畜牧獸醫(yī)專業(yè)。2006年參加吉林市畜牧業(yè)管理局組織的“畜禽疫病防治規(guī)范化管理模式推廣”項目，獲得吉林市牧業(yè)技術推廣成果二等獎。