韭黃間作白菜種植模式經(jīng)濟(jì)效益分析

□ 施永斌 廖權(quán)生 陳 燕 熊明祥 龍 娟 伍朝友

近年來隨著農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的大力調(diào)整，韭黃產(chǎn)業(yè)已成為普定的特色優(yōu)勢經(jīng)濟(jì)作物和蔬菜支柱產(chǎn)業(yè)。如何通過合理的間作模式，提高普定韭黃種植的經(jīng)濟(jì)效益具有很大的現(xiàn)實(shí)意義。近年有關(guān)研究人員在韭黃的品種引種與栽培技術(shù)方面都作了一些研究報(bào)道，程春霞［1］在西寧地區(qū)做了韭菜種植品種比較試驗(yàn);閃晉西［2］等人把韭黃與某些作物通過間作、套種或混種等形式合理搭配種植，結(jié)果表明:可以控制或減輕某些病蟲害的發(fā)生，從而收到不施農(nóng)藥而勝施農(nóng)藥的效果［3］;何賢明［4］、范小濱［5］等對韭菜間作套種模式進(jìn)行了研究。但對韭黃與蔬菜間作模式及經(jīng)濟(jì)效益分析方面的研究，在國內(nèi)外有關(guān)的報(bào)道相對還較少。為了更好地探索韭黃高產(chǎn)高效栽培模式，解決目前韭黃生產(chǎn)過程中產(chǎn)品單一、土地利用率低問題，本文在普定韭黃主產(chǎn)區(qū)白巖鎮(zhèn)選擇具有代表性的田塊，實(shí)施韭黃新品種富韭黃2號間作蔬菜高效栽培技術(shù)試驗(yàn)示范，以期實(shí)現(xiàn)韭黃產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。

一、材料與方法

(一)供試品種。供試韭黃品種為“富韭黃2號”。富韭黃2號品種特性:株叢直立，葉寬肥厚，成株高50～55厘米，味鮮脆嫩，纖維素極少，柔嫩質(zhì)優(yōu)，生長快，產(chǎn)量高，耐寒、耐肥，耐高溫，高濕，喜暗無光環(huán)境，抗病等優(yōu)點(diǎn)。比一般的韭黃品種分蘗力強(qiáng)，假莖粗不易伏倒，跑馬根少，不易浮蔸上長，在黑暗情況下生長速度快。間作白菜品種:白菜小雜61。

(二)供試肥料。試驗(yàn)施用肥料主要為有機(jī)肥+腐熟農(nóng)家肥，有機(jī)肥由普定縣合業(yè)生物有機(jī)肥有限責(zé)任公司生產(chǎn)，其中有機(jī)無機(jī)復(fù)混主要養(yǎng)分含量N 10%，P2O58%，K2O 7%、有機(jī)質(zhì)含量≥15%。

(三)供試農(nóng)藥。試驗(yàn)主要施用低毒低殘留農(nóng)藥是吡蟲啉，在5月份施用，且只施用一次。

(四)試驗(yàn)設(shè)計(jì)。試驗(yàn)地點(diǎn)選擇在安順市普定縣白巖鎮(zhèn)白旗村，該基地有標(biāo)準(zhǔn)化、連片韭黃種植1，000畝，示范效果好。試驗(yàn)時(shí)間:2014年4月～12月。

本試驗(yàn)設(shè)兩個(gè)不同種植模式處理，分別為:A韭黃間作白菜;B單作韭黃;每個(gè)處理三個(gè)重復(fù)。各處理的小區(qū)寬6米，長8米，小區(qū)面積48米。A處理:韭黃行距1．5米，每小區(qū)總4行，窩距0．4米，每行種20窩，每小區(qū)種植韭黃80窩，畝韭黃密度為1，110窩/畝;韭黃行間種植2行白菜，窩距0．4米，每小區(qū)種植白菜160窩，種植密度為2，220窩/畝;白菜采用育苗移栽，播種期7月中旬，移栽期8月上旬。B處理:韭黃行距1．5米，每小區(qū)總4行，窩距0．4米，每行種20窩，每小區(qū)種植韭黃80窩，畝韭黃密度為1，110窩/畝。試驗(yàn)采用完全隨機(jī)區(qū)組排列。

(五)測定項(xiàng)目。不同種植模式的產(chǎn)量、生產(chǎn)成本投入(包括:用工量、用工費(fèi)、農(nóng)藥、化肥等)、經(jīng)濟(jì)效益(包括產(chǎn)值、凈產(chǎn)值、產(chǎn)投比)。

(六)數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)分析。試驗(yàn)數(shù)據(jù)采用Excel、DPS等軟件進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析。

二、結(jié)果與分析

(一)不同種植模式產(chǎn)量分析。表1為兩種不同種植模式的產(chǎn)量，由表1可知，不同種植模式產(chǎn)量由主產(chǎn)品和副產(chǎn)品構(gòu)成，韭黃白菜間作種植模式主產(chǎn)品為韭黃、白菜，副產(chǎn)品為韭菜、白菜葉，其中韭黃折合畝產(chǎn)為644．47kg，與韭黃單作種植模式的524．95kg相比，增加了119．52kg，差異達(dá)到了極顯著水平;白菜的折合畝產(chǎn)為854．21kg。從以上分析可知，韭黃白菜間作種植模式豐富了產(chǎn)品輸出，產(chǎn)量也得到了大幅提高，究其原因是由于采用間作種植模式，有效提高了土地利用率。

(二)不同種植模式生產(chǎn)成本投入分析。不同種植模式生產(chǎn)成本投入分析見表2，由表2可以看出，韭黃白菜間作種植模生產(chǎn)投入成本最高為2，138元/畝，較韭黃單作種植模式高出438元/畝，分析原因是由于間作模式在種苗、人工、肥料環(huán)節(jié)的生產(chǎn)投入成本提高;而單作模式便于耕作和人工管理，因此人工投入較間作減少，因此投入成本相對較低。

(三)不同種植模式經(jīng)濟(jì)效益分析。表3為不同種植模式的經(jīng)濟(jì)效益，由表3可知，總產(chǎn)值以韭黃白菜間作種植模式較高達(dá)到了5598．33元/畝，與單作韭黃種植模式的3532．33元/畝相比，增加了2，066元/畝，差異達(dá)到了極顯著水平;凈產(chǎn)值方面也是以韭黃白菜間作種植模較高為3446．28元/畝，較單作韭黃種植模式的1832．34元/畝增加了1613．94元/畝，差異達(dá)到了極顯著水平;從產(chǎn)投比來看，韭黃白菜間作＞韭黃單作，韭黃白菜間作產(chǎn)投比達(dá)到了2．62。由以上分析可知，韭黃是經(jīng)濟(jì)效益較高的特色蔬菜品種，采用韭黃白菜間作種植模式經(jīng)濟(jì)效益高。

表1 不同種植模式產(chǎn)量分析表

表2 不同種植模式生產(chǎn)成本投入分析表

表3 不同種植模式經(jīng)濟(jì)效益調(diào)查分析表

三、結(jié)語

隨著現(xiàn)代農(nóng)業(yè)高產(chǎn)高效栽培技術(shù)的推廣，作物種植模式已由過去單作物、單品種逐步向多作物、多品種延伸。因此，發(fā)展多種合理的蔬菜間作套種栽培模式，有效提高蔬菜生產(chǎn)經(jīng)濟(jì)效益是今后蔬菜高產(chǎn)高效栽培技術(shù)的發(fā)展趨勢。本試驗(yàn)分析了韭黃間作白菜種植模式的經(jīng)濟(jì)效益，結(jié)果表明其充分利用了有效的土地面積和空間，獲得了很好的經(jīng)濟(jì)效益，技術(shù)要求低且便于推廣，是值得借鑒和推廣的種植模式，建議在韭黃生產(chǎn)地區(qū)大力推廣該模式。

［1］程春霞．西寧地區(qū)韭菜種植品種比較試驗(yàn)［J］．長江蔬菜，2014，8

［2］閃晉西．作物巧栽種，病蟲危害輕［J］．當(dāng)代蔬菜，2004，11

［3］王盛橋．湖北植保［M］．武漢:武漢出版社，2010

［4］何賢明．庭院經(jīng)濟(jì)生產(chǎn)中韭菜間作套種模式［J］．寧夏農(nóng)林科技，2012，2

［5］范小濱．小拱棚韭菜、甘藍(lán)、青椒間作套種高產(chǎn)高效栽培模式［J］．農(nóng)業(yè)科技通訊，2006，10