領導人家宴吃什么

宗禾

2014年2月18日，中共中央總書記習近平會見中國國民黨主席連戰(zhàn)，在釣魚臺國賓館養(yǎng)源齋設家宴款待?！瓣兾魈撞汀币鹁W(wǎng)友的極大關(guān)注。其實，除了朋友相聚，家宴也是中央領導人的一種外交方式。在中央領導人的家宴名單中，外國政治人物或知名人士常常出現(xiàn)。領導人的家宴菜品也不一定是山珍海味，往往席間的談話更引人注目。

毛澤東：“辣椒炒苦瓜”宴請溥儀

1962年新春佳節(jié)，毛澤東私人宴請末代皇帝溥儀，特請章士釗、程潛、仇鰲和王孝范四位名流鄉(xiāng)友作陪。家宴設在頤年堂。

當時國家正值困難時期，一切從簡。雖說是家宴，桌面上只有幾碟湘味兒的辣椒、苦瓜、豆豉等小菜和大米飯加饅頭，喝的是葡萄酒。

毛澤東邊吃邊對溥儀說：“我們湖南人最喜歡吃辣椒，叫做‘沒有辣椒不吃飯，所以每個湖南人身上都有辣椒味哩。”說著，他夾起一筷子青辣椒炒苦瓜，置于溥儀位前的小碟內(nèi)，見他吃進嘴里，笑著問他：“味道怎么樣??？還不錯吧！”溥儀早已辣出一臉熱汗，忙不迭地說：“不錯，不錯?！?/p>

毛澤東打趣說：“看來你這北方人，身上也有辣味哩！”他指了指仇鰲和程潛，繼續(xù)對溥儀說道：“他們的辣味最重，不安分守己地當你的良民，起來造你的反，辛亥革命一鬧，就把你這個皇帝老子攆下來了，是不是？”

周恩來夫人下廚

做“獅子頭”招待日本乒壇女將

上世紀50年代末、60年代初，松崎君代是世界乒壇紅極一時的球星，曾為日本女隊在國際比賽中多次奪魁立過汗馬功勞，兩次摘走世界錦標賽女子單打的桂冠。

1964年10月下旬的一天上午，周總理邀請她到家里作客。周總理讓松崎坐在自己的右側(cè)，并用他那不大方便的右手，不斷往松崎的菜碟里夾菜。在一旁作陪的鄧穎超說：“這碗‘獅子頭是我做的，恩來平素最喜歡吃這道家鄉(xiāng)菜，不知道合不合各位的口味？”說著，她從餐桌的另一側(cè)走過來，往松崎菜碟里夾了一個又大又圓的“獅子頭”。松崎使勁地咬著嘴唇，控制自己不要哭出聲來，連聲說：“謝謝！謝謝！味道真香！”

胡耀邦：招待日本首相中曾根康弘

1983年，時任中共中央總書記胡耀邦訪問日本時，中曾根康弘首相曾設家宴招待過他。

第二年的3月24日，中曾根康弘來華訪問，胡耀邦理所當然地要偕夫人及子女、孫輩設家宴招待中曾根首相一家人。胡選擇在中南海設家宴招待日本首相中曾根康弘一家。

胡耀邦長子胡德平后來回憶，當時家宴時有一個小插曲，家宴結(jié)束以后，“菜單上有我父親的簽字，也有中曾根康弘的簽名”。胡耀邦就對中曾根康弘說：“我有一個建議，把這份菜單作為一個禮物，送給我孫女吧。她現(xiàn)在還是一個小朋友，等進入21世紀的時候，我就不在了，我們的第二代也要老了，希望第三 代的人能夠把中日友好繼承下去，我也希望自己的孫女成為見證和促進中日世代友好的未來人?！边@位孫女就是胡德平的女兒胡知鷙。

普京：宴請胡錦濤菜單引發(fā)關(guān)注

2005年6月30日，時任中國國家主席的胡錦濤和夫人劉永清出席了俄羅斯總統(tǒng)普京舉行的家宴。據(jù)說，普京喜歡吃烤肉串和魚串，有時也烤蔬菜，如茄子、辣椒、洋蔥。俄第一夫人柳德米拉也能做一手好菜，經(jīng)常親自下廚。她的拿手菜是醋汁蕎麥稀飯、酸白菜和煎肉餅。

（摘自《燕趙老年報》）