基于供養(yǎng)人口探討中國農(nóng)業(yè)勞動(dòng)生產(chǎn)力

張燕　高翔　張洪

摘要：農(nóng)業(yè)的基本功能是養(yǎng)活人，故度量農(nóng)業(yè)勞動(dòng)生產(chǎn)力的標(biāo)準(zhǔn)之一是1個(gè)農(nóng)業(yè)勞動(dòng)力能夠供養(yǎng)的人數(shù)。據(jù)此探討的結(jié)果是，按每人每日2 600kcal能量標(biāo)準(zhǔn)，有數(shù)十年時(shí)間，中國農(nóng)業(yè)或無法供養(yǎng)全體國民或僅能勉強(qiáng)供養(yǎng)而無富余，至近10多年才有能力按8﹕2能量搭配的要求滿足國民的能量需要且有富余。在1952、1961、1969、1987、1991、2011年，1個(gè)中國農(nóng)業(yè)勞動(dòng)力分別可供養(yǎng)2.9、2.1、2.4、4.0、3.4、6.5個(gè)人。以能量搭配標(biāo)準(zhǔn)衡量，1997年前，受制于動(dòng)物性農(nóng)產(chǎn)品，1個(gè)農(nóng)業(yè)勞動(dòng)人口1975年以前只能供養(yǎng)不足0.5個(gè)人，1997年可供養(yǎng)4.0個(gè)人；1998年起，由植物性農(nóng)產(chǎn)品決定，1個(gè)農(nóng)業(yè)勞動(dòng)人口1998、2011年可供養(yǎng)4.1、6.0個(gè)人；而幾個(gè)發(fā)達(dá)國家2006年1個(gè)農(nóng)業(yè)勞動(dòng)力平均至少供養(yǎng)72人，要縮小與之的差距，中國需付出很大努力。但只要能在2011年的基礎(chǔ)上，保持農(nóng)業(yè)勞動(dòng)生產(chǎn)力年均1.6%的增長率，就能實(shí)現(xiàn)至2020年60%城鎮(zhèn)化率的目標(biāo)。

關(guān)鍵詞：勞動(dòng)生產(chǎn)力；農(nóng)業(yè)；供養(yǎng)人口；能量搭配

中圖分類號(hào)：F326.11 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A 文章編號(hào)：0439-8114（2014）22-5607-07

對(duì)農(nóng)業(yè)勞動(dòng)生產(chǎn)力已有長期的大量研究，并報(bào)道了大量研究成果[1-6]，研究方法有用生產(chǎn)函數(shù)探討農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中各投入要素或全要素的技術(shù)進(jìn)步、技術(shù)效率、規(guī)模效率的[1-4]，或用灰色關(guān)聯(lián)方法分析農(nóng)業(yè)產(chǎn)出與各投入要素間的關(guān)系的[5，6]；很多學(xué)者還從生產(chǎn)與消費(fèi)的角度分析了中國糧食生產(chǎn)與糧食需求[7-14]，基于不同空間與時(shí)間尺度關(guān)注糧食安全問題[15-17]。然而，從農(nóng)業(yè)供養(yǎng)能力角度探討農(nóng)業(yè)勞動(dòng)生產(chǎn)力的研究卻鮮見報(bào)道。

作為一個(gè)產(chǎn)業(yè)，農(nóng)業(yè)存在的合理性就在于它具有“養(yǎng)活人”的基本功能，因此，有必要用供養(yǎng)能力來衡量農(nóng)業(yè)勞動(dòng)生產(chǎn)力的水平高低，這樣才能對(duì)農(nóng)業(yè)的基本功能及其變化有相對(duì)正確的把握。本研究的探討即從此角度展開，即從能量角度探討中國農(nóng)業(yè)供養(yǎng)能力的變化，希望可以較準(zhǔn)確地度量中國農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的效果，并以供養(yǎng)能力為依據(jù)，提出提高中國農(nóng)業(yè)勞動(dòng)生產(chǎn)力的措施建議。

1 材料與方法

農(nóng)業(yè)是養(yǎng)活人的產(chǎn)業(yè)，其提供的產(chǎn)品多數(shù)直接供食用，故衡量農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的效果時(shí)，標(biāo)準(zhǔn)之一是看其能供養(yǎng)的人口數(shù)，即在一定時(shí)期生產(chǎn)的植物性和動(dòng)物性產(chǎn)品提供的能量能夠滿足多少人的需要，與當(dāng)時(shí)的實(shí)際人口比較，是否有富余，因此，“養(yǎng)活”與否不應(yīng)單純考慮糧食，而要關(guān)注農(nóng)業(yè)綜合產(chǎn)出。農(nóng)業(yè)勞動(dòng)生產(chǎn)力也應(yīng)如此度量。

1.1 建立模型

1）本研究用單位農(nóng)業(yè)勞動(dòng)人口可供養(yǎng)的人口數(shù)量來衡量農(nóng)業(yè)勞動(dòng)生產(chǎn)力E（t）：

E（t）=P（t）/L（t） （1）

式中，P（t）為可供養(yǎng)人口數(shù)；L（t）為實(shí)際從事農(nóng)業(yè)勞動(dòng)的人口。

2）可供養(yǎng)人口數(shù)P（t）定義為：按一定標(biāo)準(zhǔn)，各種農(nóng)產(chǎn)品提供的總熱量能滿足的人口數(shù)。本研究就用P（t）度量農(nóng)業(yè)的供養(yǎng)能力。

P（t）=H（t）/AH （2）

式中，H（t）為各種農(nóng)產(chǎn)品提供的總熱量；AH為在一定生活水平下，一定時(shí)間內(nèi)人均需攝入的熱量，根據(jù)中國食物與營養(yǎng)發(fā)展綱要（2001～2010年）提出的2010年食物與營養(yǎng)發(fā)展總體目標(biāo)（小康標(biāo)準(zhǔn)），AH為人均每天獲得能量2 600kcal[18]（即人均每年獲能949 000kcal）。

動(dòng)物性能量的品質(zhì)優(yōu)于植物性能量，前者占比增加，表示農(nóng)業(yè)供養(yǎng)能力的結(jié)構(gòu)優(yōu)化。如果用P1（t）、P2（t）分別表示植物性、動(dòng)物性農(nóng)產(chǎn)品能夠供養(yǎng)的人口數(shù)，則有

P1（t）=H1（t）/AH1 （2a）

P2（t）=H2（t）/AH2 （2b）

式中，H1（t）、H2（t）分別為植物性農(nóng)產(chǎn)品和動(dòng)物性農(nóng)產(chǎn)品提供的熱量；按植物性農(nóng)產(chǎn)品和動(dòng)物性農(nóng)產(chǎn)品提供能量8∶2的比例[18]及小康標(biāo)準(zhǔn)，每人每年從植物性農(nóng)產(chǎn)品和動(dòng)物性農(nóng)產(chǎn)品獲得的能量平均應(yīng)分別為AH1=AH植物=759 200kcal，AH2=AH動(dòng)物=189 800 kcal。

只要P1≠P2，并以Pa表示實(shí)際人口數(shù)，則有如下含義的關(guān)系：

Pa>P1，P2，表示按一定標(biāo)準(zhǔn)，植物性、動(dòng)物性農(nóng)產(chǎn)品均不能滿足當(dāng)時(shí)人口的需要，只能降低生活水平；

P1

P2

Pa

3）各種農(nóng)產(chǎn)品都包含有人體生理需要的能量，但含量的多少不同。從量上看，各種農(nóng)產(chǎn)品提供的能量之間具有互補(bǔ)性，可以相互替代，因此，農(nóng)產(chǎn)品提供的總能量就是各種具體產(chǎn)品提供能量之和：

H（t）=H1（t）+H2（t）=

[a1M糧食（t）+a2M油料（t）+a3M糖料（t）+a4M蔬菜（t）+a5M水果（t）]+[a6M肉類（t）+a7M蛋（t）+a8M奶（t）+a9M水產(chǎn)（t）] （3）

H1（t）=a1M糧食（t）+a2M油料（t）+a3M糖料（t）+a4M蔬菜（t）+a5M水果（t） （3a）

H2（t）=a6M肉類（t）+a7M蛋（t）+a8M奶（t）+a9M水產(chǎn)（t） （3b）

式中，M糧食、M油料、M糖料、M蔬菜、M水果、M肉類、M蛋、M奶、M水產(chǎn)分別為糧食、油料、糖料、蔬菜、水果、肉類、蛋、奶、水產(chǎn)產(chǎn)品的物質(zhì)量，其中前5種是植物性農(nóng)產(chǎn)品，后4種是動(dòng)物性農(nóng)產(chǎn)品；a1、a2、a3、a4、a5、a6、a7、a8、a9分別為糧食、油料、糖料、蔬菜、水果、肉類、蛋、奶、水產(chǎn)單位產(chǎn)品包含的能量，ai（i=1、2、…、9）取值參照文獻(xiàn)[19]。

4）糧食產(chǎn)品作為食物直接使用的物質(zhì)量M糧食并不簡單等于糧食產(chǎn)出量MC，因?yàn)榧Z食不僅可直接作為食物使用，還可間接使用于農(nóng)業(yè)，包括飼料用糧MF和種子用糧MS，另外，還有糧食損耗MW，所以，作為食物直接使用的糧食M糧食需從糧食產(chǎn)出量中扣除間接使用與糧食損耗：

M糧食（t）=MC（t）-MF（t）-MS（t）-MW（t）=MC（t）-■Bi×Mi（t）-■Ci×Si（t）-D×MC（t） （4）

不同畜禽與水產(chǎn)養(yǎng)殖消耗的飼料量不同，根據(jù)畜禽產(chǎn)品、水產(chǎn)品的飼料報(bào)酬率計(jì)算飼料用糧MF：

MF（t）=■Bi×Mi（t）（4a）

式中，Mi分別為M肉類、M蛋、M奶、M水產(chǎn)；Bi則是一單位相應(yīng)畜禽養(yǎng)殖產(chǎn)品的耗糧系數(shù)，肉類、蛋、奶、水產(chǎn)品耗糧系數(shù)取國家統(tǒng)計(jì)局歷年成本收益數(shù)據(jù)的平均數(shù)，分別為2∶1、1.7∶1、0.39∶1和1.02∶1[14]。

MS（t）=■Ci×Si（t）（4b）

種子用糧MS取決于主要糧食作物的播種面積Si，根據(jù)歷年《全國農(nóng)產(chǎn)品成本收益資料匯編》確定主要糧食作物水稻、小麥、玉米單位播種面積的種子用量Ci分別為52.5、235.5、45.0 kg/hm2[14]。

中國糧食產(chǎn)后損失約為9%～16%[20]，參照文獻(xiàn)[20]，本研究糧食損耗MW按糧食產(chǎn)量的12%計(jì)，即

MW（t）=D×MC（t），（4c）

其中D=0.12

1.2 數(shù)據(jù)主要來源

本研究中數(shù)據(jù)主要來源于《新中國60年統(tǒng)計(jì)資料》[21]、《新中國農(nóng)業(yè)60年統(tǒng)計(jì)資料》[22]、《中國農(nóng)村統(tǒng)計(jì)年鑒》（2009-2012）[23]等，從中獲取1949-2011年中國總?cè)丝?、各種農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)量；并參照了《中國食物與營養(yǎng)發(fā)展綱要》（2001-2010年）提出的營養(yǎng)目標(biāo)[18]及主要農(nóng)產(chǎn)品所含能量[19]。國外人口及農(nóng)業(yè)數(shù)據(jù)獲自《國際統(tǒng)計(jì)年鑒》[24]。

2 結(jié)果與討論

2.1 中國人口與農(nóng)業(yè)發(fā)展概況

由圖1可見，建國60年來，中國總?cè)丝诔?960年與1961年略有下降外，其余年份均在增長，1951～1960、1961～1970、1971～1980、1981～1990、1991～2000、2001～2010年的年均增長率分別為1.99%、2.54%、1.89%、1.58%、1.09%、0.58%?？梢?，執(zhí)行計(jì)劃生育國策近40年，人口增長率有效降低，控制了人口過快增長，從2002年的128 453萬人到2011年的134 735萬人，只凈增了6 282萬人。

從圖1還可看出，建國60年來，中國農(nóng)業(yè)勞動(dòng)人口占總?cè)丝诒壤?個(gè)增長期（1959～1964年增長快速，年均增長率達(dá)6.30%，1966～1969年與1980～1982年則增長緩慢，年均增長率為1.05%與1.14%；1988～1990年增長較快，年均增長率達(dá)5.80%，1998-2002年是極緩慢增長期，年均增長率僅0.24%），其余時(shí)間是下降期（1970～1979年與1983～1987年是緩慢下降期，年均降幅為1.27%與0.72%，1991～1997年是較快下降期，年均降幅2.46%，2003～2011年為快速下降期，年均降幅達(dá)3.42%）。1991年前，除少數(shù)年份外，農(nóng)業(yè)勞動(dòng)人口都在不斷增長，其后盡管1998～2002年有小幅增加，但總趨勢仍是減少的，尤其近10年減少速度加快（2003-2011年年均降幅3.05%），以致農(nóng)業(yè)勞動(dòng)人口數(shù)量從2002年36 640萬人減少到2011年26 594萬人，凈減少1億多人。主要原因是機(jī)械化解放了農(nóng)業(yè)勞動(dòng)力，城鎮(zhèn)化與外出務(wù)工又消化了大量農(nóng)業(yè)勞動(dòng)力。

機(jī)械化與化肥施用量提高使糧食產(chǎn)量保持持續(xù)增長。從圖2可見，糧食產(chǎn)量在1949年為1 131.8億kg，1966年起便穩(wěn)定超過2 000億kg，1978、1989年分別超過3 000、4 000億kg，1996年首次達(dá)到5 045億kg，2007年起穩(wěn)定超過5 000億kg，只有1959-1961年因?yàn)?zāi)和1999-2003年因糧食相對(duì)剩余和庫存充盈而對(duì)農(nóng)業(yè)進(jìn)行結(jié)構(gòu)性調(diào)整[12]導(dǎo)致糧食連續(xù)減產(chǎn)。同時(shí)，油料產(chǎn)量也在提高，特別是以糧食為基礎(chǔ)的畜禽與水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)快速發(fā)展，產(chǎn)量連續(xù)增長，主要農(nóng)產(chǎn)品提供的熱量因此也在快速增長。

2.2 農(nóng)業(yè)可供養(yǎng)人口與農(nóng)業(yè)勞動(dòng)生產(chǎn)力

依據(jù)2 600kcal標(biāo)準(zhǔn)，用式（2）-（4）算出歷年主要農(nóng)產(chǎn)品提供能量可供養(yǎng)的人口數(shù)（圖3），并用式（1）算出歷年農(nóng)業(yè)勞動(dòng)生產(chǎn)力（圖4）。

對(duì)比圖3中農(nóng)業(yè)可供養(yǎng)人口與實(shí)際人口，60多年來，按照人均每天2 600kcal能量的標(biāo)準(zhǔn)，1949～1978年中國農(nóng)業(yè)產(chǎn)出不能供養(yǎng)實(shí)際人口，只能節(jié)衣縮食地在更低水平生存；1979～1981年則可勉強(qiáng)養(yǎng)活當(dāng)時(shí)的人口，但基本沒有節(jié)余；到了20世紀(jì)80年代后，農(nóng)業(yè)產(chǎn)出不僅能養(yǎng)活當(dāng)時(shí)的人口，還有相當(dāng)?shù)墓?jié)余。

20世紀(jì)50年代至80年代，中國農(nóng)業(yè)產(chǎn)出及可供養(yǎng)的人口數(shù)量雖然在增加，但是，一方面這種增長靠的是農(nóng)業(yè)勞動(dòng)人口的增加，另一方面因總?cè)丝谝苍诳焖僭鲩L，所以，農(nóng)業(yè)增長的成果還是被更快的人口增長所消耗掉，兩者只能達(dá)到勉強(qiáng)平衡，仍無多少節(jié)余可用來進(jìn)一步改善國民的生活。

參照?qǐng)D4，從供養(yǎng)數(shù)量看，60多年來，中國農(nóng)業(yè)勞動(dòng)生產(chǎn)力的變化情況是：1個(gè)農(nóng)業(yè)勞動(dòng)人口1952年可供養(yǎng)2.9人，1958年可供養(yǎng)4.0人，而1961年卻降至只能供養(yǎng)2.1人，1966年能供養(yǎng)2.7人，1969年可供養(yǎng)2.4人，1987年可供養(yǎng)4.0人，1991年可供養(yǎng)3.4人，1996年可供養(yǎng)4.2人，2003年可供養(yǎng)3.5人，2011年可供養(yǎng)6.5人。

從增長率看，60多年來，中國農(nóng)業(yè)勞動(dòng)生產(chǎn)力下降的時(shí)段有：1959～1961年，災(zāi)害導(dǎo)致農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)量大幅下降，農(nóng)產(chǎn)品提供的總能量年降幅11.9%，農(nóng)業(yè)勞動(dòng)生產(chǎn)力也快速下降，年降幅高達(dá)18.6%；1967～1969年，農(nóng)業(yè)勞動(dòng)生產(chǎn)力下降主要是因這期間農(nóng)產(chǎn)品提供的總能量下降；而1988～1991年總?cè)丝诳焖僭鲩L，3年間總?cè)丝谠黾恿?.48億，農(nóng)業(yè)勞動(dòng)人口增加近0.68億，雖然此期間農(nóng)產(chǎn)品提供的總能量有所增長，但農(nóng)業(yè)勞動(dòng)生產(chǎn)力仍在下降，年均降幅3.1%；1997～2003年，農(nóng)業(yè)進(jìn)行結(jié)構(gòu)性調(diào)整[12]導(dǎo)致糧食產(chǎn)量下降，農(nóng)業(yè)勞動(dòng)生產(chǎn)力小幅下降，年降幅2.0%。60多年中，農(nóng)業(yè)勞動(dòng)生產(chǎn)力提高的時(shí)段有：1952～1958年、1970～1987年、1992～1996年、2004～2011年，這些時(shí)間里，農(nóng)產(chǎn)品提供的總能量不斷增長，同時(shí)，農(nóng)業(yè)勞動(dòng)人口占總?cè)丝诘谋壤齾s在下降，從而帶來農(nóng)業(yè)勞動(dòng)生產(chǎn)力的增長，增長最快速的是2004～2011年，7年的年均增幅達(dá)8.4%，該期間農(nóng)產(chǎn)品總能量的年增長率為3.1%，農(nóng)業(yè)勞動(dòng)人口占總?cè)丝诒壤哪杲捣鶠?.7%；而1962～1966年，盡管農(nóng)業(yè)勞動(dòng)人口快速增長（年均增幅3.6%），但因農(nóng)業(yè)生產(chǎn)恢復(fù)使得農(nóng)產(chǎn)品提供的總能量大幅提高（年均增幅11.6%），從而農(nóng)業(yè)勞動(dòng)生產(chǎn)力快速增長（年增幅達(dá)7.1%）。如果不考慮其間的起伏，1952～1960、1961～1970、1971～1980、1981～1990、1991～2000、2001～2010年農(nóng)業(yè)勞動(dòng)生產(chǎn)力的年均增長率分別為-1.66%、0.54%、3.06%、0.18%、0.21%、6.18%?？梢姡荛L時(shí)間里，農(nóng)業(yè)勞動(dòng)生產(chǎn)力的增長并不快，直到近十年才有較大增長。endprint

2.3 考慮合理能量搭配的農(nóng)業(yè)可供養(yǎng)人口與農(nóng)業(yè)勞動(dòng)生產(chǎn)力

根據(jù)《中國食物與營養(yǎng)發(fā)展綱要（2001～2010年）》，為保障合理的營養(yǎng)攝入，每個(gè)人應(yīng)按8﹕2的比例[18]分別從植物性農(nóng)產(chǎn)品和動(dòng)物性農(nóng)產(chǎn)品獲得需要的能量。可以按這樣的標(biāo)準(zhǔn)獲得能量的人口，稱之為得到合理供養(yǎng)的人口。

用式（2a）、（2b）分別計(jì)算植物性產(chǎn)品與動(dòng)物性產(chǎn)品能供養(yǎng)的人口數(shù)P1、P2，從P1、P2中選一小者即為按合理標(biāo)準(zhǔn)可供養(yǎng)的人口，并據(jù)此計(jì)算合理能量搭配標(biāo)準(zhǔn)下的農(nóng)業(yè)勞動(dòng)生產(chǎn)力。結(jié)果見圖4、圖5。

由圖5可見，中國農(nóng)產(chǎn)品提供的能量構(gòu)成在60多年中逐漸發(fā)生改變，植物性農(nóng)產(chǎn)品提供的能量在總能量中的比重不斷減少，從1952年的97%，到1980年的95%、1990年的90%、2000年的77%、2010年的75%，相反，動(dòng)物性農(nóng)產(chǎn)品提供的能量比重在不斷增加。

根據(jù)小康膳食能量的標(biāo)準(zhǔn)和圖5及1.1（2）所述關(guān)系，1949～1951年、1959～1965年及1968～1970年，植物性、動(dòng)物性農(nóng)產(chǎn)品提供的能量均不能供養(yǎng)當(dāng)時(shí)的人口。1952～1958年、1966～1967年及1971～1995年，植物性農(nóng)產(chǎn)品提供的能量能夠滿足需要且有富余，但動(dòng)物性農(nóng)產(chǎn)品提供的能量不足，如1975年的人口是9.24億人，當(dāng)年植物性農(nóng)產(chǎn)品提供的能量可供養(yǎng)10.6億人，即植物性農(nóng)產(chǎn)品尚有富余的能量。然而，動(dòng)物性農(nóng)產(chǎn)品提供的能量卻只夠1.83億人的需要，即如果按8∶2的合理能量搭配比例計(jì)算，有7.41億人得不到合理的能量；而在1975年以后，動(dòng)物性農(nóng)產(chǎn)品提供的能量持續(xù)增加，得不到合理能量的人口不斷下降。1996年，中國基本達(dá)到膳食營養(yǎng)小康水平，從那時(shí)起，動(dòng)物性農(nóng)產(chǎn)品提供的能量出現(xiàn)過剩；除2000、2002、2003年植物性農(nóng)產(chǎn)品提供的能量稍有不足外，其余年份植物、動(dòng)物農(nóng)產(chǎn)品均有過剩，且動(dòng)物性農(nóng)產(chǎn)品提供能量的過剩遠(yuǎn)高于植物性農(nóng)產(chǎn)品?，F(xiàn)在，中國農(nóng)業(yè)不僅養(yǎng)活了13.47億人，還有能力不斷改善國民的營養(yǎng)結(jié)構(gòu)，提高國人的生活水平。

參照?qǐng)D4和圖5，從供養(yǎng)數(shù)量看，60多年來，按8∶2的合理能量搭配比例，1997年前，農(nóng)業(yè)的供養(yǎng)能力主要受制于動(dòng)物性農(nóng)產(chǎn)品，由于動(dòng)物性農(nóng)產(chǎn)品匱乏，1個(gè)農(nóng)業(yè)勞動(dòng)人口1975年以前只能供養(yǎng)不到0.5人，1980年可供養(yǎng)0.9人，1990年可供養(yǎng)1.9人，1997年可供養(yǎng)4.0人；而從1998年起，供養(yǎng)能力主要取決于植物性農(nóng)產(chǎn)品，1個(gè)農(nóng)業(yè)勞動(dòng)人口1998年可供養(yǎng)4.1人，2000年可供養(yǎng)3.4人，2005年可供養(yǎng)3.9人，2011年已供養(yǎng)6.0人。由圖4可見，隨著農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，中國農(nóng)產(chǎn)品提供的能量搭配趨向于合理，特別是近10多年來，按合理能量搭配標(biāo)準(zhǔn)可供養(yǎng)的人口與農(nóng)業(yè)提供總能量可供養(yǎng)的人口數(shù)量越來越接近。

從增長率看，以8∶2的合理能量搭配比例為標(biāo)準(zhǔn)來衡量，近30多年中，1999-2003年為農(nóng)業(yè)勞動(dòng)生產(chǎn)力下降時(shí)段，年均降幅4.2%；其余時(shí)段均在增長，2004～2011年的年均增長率達(dá)10.8%。不考慮其間的起伏，1952～1960年、1961～1970年、1971～1980年、1981～1990年、1991～2000年、2001～2010年，合理標(biāo)準(zhǔn)下的農(nóng)業(yè)勞動(dòng)生產(chǎn)力年均增長率分別為-0.99%、2.00%、9.03%、9.83%、8.49%、5.66%?？梢?，從20世紀(jì)70年代起，合理標(biāo)準(zhǔn)下的農(nóng)業(yè)勞動(dòng)生產(chǎn)力才有較大的增長率，尤其90年代后，在基數(shù)已經(jīng)很大的基礎(chǔ)上仍能以較高的增長率增長。

2.4 農(nóng)業(yè)勞動(dòng)生產(chǎn)力的國際比較

由《國際統(tǒng)計(jì)年鑒》[24]得到世界一些國家的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)相關(guān)數(shù)據(jù)（表1）。表中涉及的國家是世界上農(nóng)產(chǎn)品的重要出口國，據(jù)此可認(rèn)為，它們的農(nóng)業(yè)產(chǎn)出已能滿足本國國民的需要，才有富余的農(nóng)產(chǎn)品供出口。

從表1數(shù)據(jù)可以看出一些發(fā)達(dá)國家農(nóng)業(yè)勞動(dòng)生產(chǎn)力的情況，如2006年，1個(gè)農(nóng)業(yè)勞動(dòng)力在美國至少可供養(yǎng)111.1人，在法國與加拿大至少可供養(yǎng)90.9人，荷蘭、澳大利亞、新西蘭分別為71.4、45.5、22.2人，由于它們的農(nóng)產(chǎn)品還大量出口，因此，可以認(rèn)為，它們一個(gè)農(nóng)業(yè)勞動(dòng)力能夠供養(yǎng)的人口比這些數(shù)值還要大。相比之下，中國農(nóng)業(yè)勞動(dòng)生產(chǎn)力存在著顯著差距，如前所述，2006年中國的一個(gè)農(nóng)業(yè)勞動(dòng)力最多供養(yǎng)4.6人，甚至到了2011年，也只能供養(yǎng)不足7人，這還不是按合理能量搭配標(biāo)準(zhǔn)得到的數(shù)值，若按植物性產(chǎn)品和動(dòng)物性產(chǎn)品供能8﹕2的要求，2006年，中國1個(gè)農(nóng)業(yè)勞動(dòng)力只有能力供養(yǎng)4.2人，2011年亦僅能供養(yǎng)6.0人，與發(fā)達(dá)國家的差距就更大了。不發(fā)達(dá)國家則與中國相似，單位農(nóng)業(yè)勞動(dòng)力的供養(yǎng)能力也較低。

根據(jù)表1中的數(shù)據(jù)，2006年發(fā)達(dá)國家平均1個(gè)農(nóng)業(yè)勞動(dòng)力至少可供養(yǎng)72人，即使中國只達(dá)到這個(gè)平均值的1/5，1個(gè)農(nóng)業(yè)勞動(dòng)力也可供養(yǎng)14.4人，這已經(jīng)高出中國現(xiàn)有農(nóng)業(yè)勞動(dòng)生產(chǎn)力1倍有余，就算只按2011年農(nóng)業(yè)供養(yǎng)能力計(jì)，也能節(jié)約1.46億人的農(nóng)業(yè)勞動(dòng)力?？梢姡_(dá)到這樣一個(gè)發(fā)達(dá)國家農(nóng)業(yè)勞動(dòng)生產(chǎn)力的水平，還要經(jīng)過許多的努力。

中共“十八大”報(bào)告提出，中國要推進(jìn)城鎮(zhèn)化。這就意味著將有大量人口從農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)中退出，要實(shí)現(xiàn)此目標(biāo)，必須具備的條件之一是提高農(nóng)業(yè)勞動(dòng)生產(chǎn)力，只有如此，才有可能在農(nóng)業(yè)勞動(dòng)人口減少時(shí)不減少農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)，以滿足供養(yǎng)還將繼續(xù)增加的總?cè)丝诘男枰?，并?shí)現(xiàn)農(nóng)村剩余勞動(dòng)力的轉(zhuǎn)移。

據(jù)國務(wù)院辦公廳印發(fā)的《人口發(fā)展“十一五”和2020年規(guī)劃》，到2020年中國總?cè)丝趯⑦_(dá)到14.5億，如果2020年的城鎮(zhèn)化率達(dá)到60%[25]，則城鎮(zhèn)人口將為8.7億，農(nóng)村人口為5.8億。假定農(nóng)村人口的構(gòu)成（2011年農(nóng)業(yè)勞動(dòng)力占農(nóng)村人口40.51%）按近10年的變化趨勢（農(nóng)業(yè)勞動(dòng)力占農(nóng)村人口的年均降幅1.15%）延續(xù)，則2020年時(shí)的農(nóng)業(yè)勞動(dòng)力將只有2.11億人，那時(shí)，1個(gè)農(nóng)業(yè)勞動(dòng)力要供養(yǎng)的人口應(yīng)不會(huì)少于6.9人。與2011年的6.0人比較，農(nóng)業(yè)勞動(dòng)生產(chǎn)力要增長14.7%，也就是2011～2020年，中國農(nóng)業(yè)勞動(dòng)生產(chǎn)力年均增長不能低于1.6%，才有可能實(shí)現(xiàn)60%的“城鎮(zhèn)化率”目標(biāo)。從歷史情況看，中國60年來農(nóng)業(yè)勞動(dòng)生產(chǎn)力平均增長率為5.16%，應(yīng)該認(rèn)為，1.6%的年均增長率并不算高，只要努力，且方法得當(dāng)，完全有可能達(dá)到。endprint

通過與國際比較，要提高農(nóng)業(yè)勞動(dòng)生產(chǎn)力，實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)能供養(yǎng)中國人口的目的，須做以下幾方面的工作：

1）與美國、加拿大等土地豐裕的國家相比，中國耕地資源稀缺，加上人口眾多，人均耕地面積和單位農(nóng)業(yè)人口擁有的耕地少，要依靠有限的耕地資源供養(yǎng)眾多的人口，首先就必須加強(qiáng)對(duì)耕地的保護(hù)，防止破壞耕地，減少耕地流失。

2）中國農(nóng)業(yè)現(xiàn)行經(jīng)營體制主要是家庭承包責(zé)任制，耕地分散，農(nóng)戶生產(chǎn)規(guī)模小，普遍輕視農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)建設(shè)，農(nóng)業(yè)機(jī)械化推廣相對(duì)滯后。中國單位耕地農(nóng)機(jī)使用量不僅低于發(fā)達(dá)國家，也低于印度和泰國。因此，為提高農(nóng)業(yè)勞動(dòng)生產(chǎn)力，應(yīng)鼓勵(lì)成立各種專業(yè)合作社，合理規(guī)劃農(nóng)田、平整土地、加強(qiáng)農(nóng)田水利建設(shè)，擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模，提高農(nóng)業(yè)機(jī)械化水平。

3）除荷蘭與新西蘭外，中國單位耕地化肥施用量遠(yuǎn)高于多數(shù)發(fā)達(dá)國家，甚至遠(yuǎn)高于印度和泰國，說明中國不宜單純依靠提高化肥施用強(qiáng)度來提高農(nóng)業(yè)勞動(dòng)生產(chǎn)力；過多施用化肥還會(huì)產(chǎn)生一系列環(huán)境問題，如剩余化肥的流失將引起湖泊富營養(yǎng)化。因此，為提高土壤肥力和增產(chǎn)，應(yīng)推行精準(zhǔn)施肥與先進(jìn)的栽培技術(shù)，加強(qiáng)農(nóng)業(yè)環(huán)保和農(nóng)業(yè)生態(tài)建設(shè)。

4）另外，中國農(nóng)民文化素質(zhì)較低，農(nóng)、林、牧、漁業(yè)從業(yè)者受教育程度的構(gòu)成為：未上過學(xué)8.2%，小學(xué)38.2%，初中47.9%，高中5.4%，大學(xué)?？?.3%，大學(xué)本科0.04%[26]。為提高農(nóng)業(yè)勞動(dòng)生產(chǎn)力，需加強(qiáng)對(duì)農(nóng)業(yè)勞動(dòng)力的文化與農(nóng)業(yè)技術(shù)的培訓(xùn)，用現(xiàn)代文化、科學(xué)技術(shù)來武裝農(nóng)民。

3 結(jié)論

1）按小康膳食能量標(biāo)準(zhǔn)，中國農(nóng)業(yè)現(xiàn)有產(chǎn)出已可供養(yǎng)現(xiàn)有人口，如2011年中國農(nóng)業(yè)提供的能量按小康標(biāo)準(zhǔn)可供養(yǎng)17.19億人，按8∶2的合理能量搭配比例也可供養(yǎng)15.92億人。因此，即使只達(dá)到2011年的生產(chǎn)水平，屆時(shí)的中國農(nóng)業(yè)也有能力供養(yǎng)預(yù)測到2020年的人口，且有富余。

2）從供養(yǎng)數(shù)量看，60年來，不考慮合理能量搭配，中國1個(gè)農(nóng)業(yè)勞動(dòng)人口1952年、1958年、1961年、1966年、1969年、1987年、1991年、1996年、2003年、2011年分別可供養(yǎng)2.9、4.0、2.1、2.7、2.4、4.0、3.4、4.2、3.5、6.5人。如果按8﹕2的合理能量搭配比例為標(biāo)準(zhǔn)衡量，1997年前，農(nóng)業(yè)的供養(yǎng)能力主要受制于動(dòng)物性農(nóng)產(chǎn)品，1個(gè)農(nóng)業(yè)勞動(dòng)人口1975年以前只能供養(yǎng)不到0.5人，1980年、1990年、1997年分別可供養(yǎng)0.9、1.9、4.0人；1998年起，供養(yǎng)能力主要取決于植物性農(nóng)產(chǎn)品，1個(gè)農(nóng)業(yè)勞動(dòng)人口1998年、2000年、2005年分別可供養(yǎng)4.1、3.4、3.9人，2011年增至已可供養(yǎng)6.0人。

從增長率看，1952～1960、1961～1970、1971～1980、1981～1990、1991～2000、2001～2010年農(nóng)業(yè)勞動(dòng)生產(chǎn)力的年均增長率分別為-1.66%、0.54%、3.06%、0.18%、0.21%、6.18%。在8∶2的合理能量搭配比例標(biāo)準(zhǔn)下，相應(yīng)時(shí)段農(nóng)業(yè)勞動(dòng)生產(chǎn)力的年均增長率則分別為-0.99%、2.00%、9.03%、9.83%、8.49%、5.66%。

3）與一些主要農(nóng)業(yè)大國（尤其發(fā)達(dá)國家）對(duì)比，中國農(nóng)業(yè)的供養(yǎng)能力存在著很大差距，尤其農(nóng)業(yè)勞動(dòng)生產(chǎn)力的差距更為顯著。2006年幾個(gè)發(fā)達(dá)國家平均1個(gè)農(nóng)業(yè)勞動(dòng)力至少可供養(yǎng)72人，而同年，中國1個(gè)農(nóng)業(yè)勞動(dòng)力最多供養(yǎng)4.6人，2011年也只能供養(yǎng)不足7人。若按8∶2的植物性產(chǎn)品和動(dòng)物性產(chǎn)品供能的要求，2006年中國1個(gè)農(nóng)業(yè)勞動(dòng)力只有能力供養(yǎng)4.2人，2011年亦僅能供養(yǎng)6.0人。

4）要提高中國的農(nóng)業(yè)勞動(dòng)生產(chǎn)力，須加強(qiáng)耕地保護(hù)，防止破壞耕地，減少耕地流失；鼓勵(lì)成立專業(yè)合作社，合理規(guī)劃農(nóng)田、平整土地、加強(qiáng)農(nóng)田水利建設(shè)，擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模，提高農(nóng)業(yè)機(jī)械化水平；要推行精準(zhǔn)施肥與先進(jìn)栽培技術(shù)，加強(qiáng)農(nóng)業(yè)環(huán)保和農(nóng)業(yè)生態(tài)建設(shè)；并要加強(qiáng)農(nóng)業(yè)勞動(dòng)力的文化與農(nóng)業(yè)技術(shù)培訓(xùn)，用現(xiàn)代文化、科學(xué)技術(shù)武裝農(nóng)民。

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（責(zé)任編輯 羅亞軍）endprint

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[16] 徐志宇，宋振偉，陳武梅，等.基于縣域的三大糧食作物生產(chǎn)優(yōu)勢的空間特征分析[J].中國農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)報(bào)，2012，17（5）：21-29.

[17] 李 晶，任志遠(yuǎn)，周自翔.區(qū)域糧食安全性分析與預(yù)測——以陜西省關(guān)中地區(qū)為例[J].資源科學(xué)，2005，27（4）：89-94.

[18] 國務(wù)院辦公廳.中國食物與營養(yǎng)發(fā)展綱要（2001-2010年）[N].國辦發(fā)[2001]86號(hào).中國食品報(bào)，2001-12-07（第1版）.

[19] 許世衛(wèi).中國食物發(fā)展與區(qū)域比較研究[M].北京：中國農(nóng)業(yè)出版社，2001.20-22.

[20] 張永恩，褚慶全，王宏廣.城鎮(zhèn)化進(jìn)程中的中國糧食安全形勢和對(duì)策[J].農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化研究，2009，30（2）：270-274.

[21] 國家統(tǒng)計(jì)局國民經(jīng)濟(jì)綜合統(tǒng)計(jì)司編.新中國60年統(tǒng)計(jì)資料匯編[M].北京：中國統(tǒng)計(jì)出版社，2010.

[22] 中華人民共和國農(nóng)業(yè)部編.新中國農(nóng)業(yè)60年統(tǒng)計(jì)資料[M].北京：中國農(nóng)業(yè)出版社，2009.

[23] 國家統(tǒng)計(jì)局農(nóng)村社會(huì)經(jīng)濟(jì)調(diào)查司編.中國農(nóng)村統(tǒng)計(jì)年鑒（2009-2012）[M].北京：中國統(tǒng)計(jì)出版社，2009-2012.

[24] 中華人民國和國國家統(tǒng)計(jì)局編.國際統(tǒng)計(jì)年鑒（2005-2010）[M].北京：中國統(tǒng)計(jì)出版社，2005-2010.

[25] 國家發(fā)改委經(jīng)濟(jì)研究所課題組.面向2020年的中國經(jīng)濟(jì)發(fā)展戰(zhàn)略研究[J].經(jīng)濟(jì)研究參考，2012，（43）：4-34.

[26] 國家統(tǒng)計(jì)局人口和就業(yè)統(tǒng)計(jì)司編.中國人口和就業(yè)統(tǒng)計(jì)年鑒（2009）[M].北京：中國統(tǒng)計(jì)出版社，2009.

（責(zé)任編輯 羅亞軍）endprint

[13] 胡小平，郭曉慧.2020年中國糧食需求結(jié)構(gòu)分析及預(yù)測——基于營養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)的視角[J].中國農(nóng)村經(jīng)濟(jì)，2010（6）：4-15.

[14] 唐華俊，李哲敏.基于中國居民平衡膳食模式的人均糧食需求量研究[J].中國農(nóng)業(yè)科學(xué)，2012，45（11）：2315-2327.

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[16] 徐志宇，宋振偉，陳武梅，等.基于縣域的三大糧食作物生產(chǎn)優(yōu)勢的空間特征分析[J].中國農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)報(bào)，2012，17（5）：21-29.

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[20] 張永恩，褚慶全，王宏廣.城鎮(zhèn)化進(jìn)程中的中國糧食安全形勢和對(duì)策[J].農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化研究，2009，30（2）：270-274.

[21] 國家統(tǒng)計(jì)局國民經(jīng)濟(jì)綜合統(tǒng)計(jì)司編.新中國60年統(tǒng)計(jì)資料匯編[M].北京：中國統(tǒng)計(jì)出版社，2010.

[22] 中華人民共和國農(nóng)業(yè)部編.新中國農(nóng)業(yè)60年統(tǒng)計(jì)資料[M].北京：中國農(nóng)業(yè)出版社，2009.

[23] 國家統(tǒng)計(jì)局農(nóng)村社會(huì)經(jīng)濟(jì)調(diào)查司編.中國農(nóng)村統(tǒng)計(jì)年鑒（2009-2012）[M].北京：中國統(tǒng)計(jì)出版社，2009-2012.

[24] 中華人民國和國國家統(tǒng)計(jì)局編.國際統(tǒng)計(jì)年鑒（2005-2010）[M].北京：中國統(tǒng)計(jì)出版社，2005-2010.

[25] 國家發(fā)改委經(jīng)濟(jì)研究所課題組.面向2020年的中國經(jīng)濟(jì)發(fā)展戰(zhàn)略研究[J].經(jīng)濟(jì)研究參考，2012，（43）：4-34.

[26] 國家統(tǒng)計(jì)局人口和就業(yè)統(tǒng)計(jì)司編.中國人口和就業(yè)統(tǒng)計(jì)年鑒（2009）[M].北京：中國統(tǒng)計(jì)出版社，2009.

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