江蘇：天冷菜價(jià)上揚(yáng) 葉菜漲幅明顯

江紅霞

近期全國大部分地區(qū)冷空氣來襲，受氣溫因素影響，凌家塘市場蔬菜價(jià)格開始反彈，特別是地產(chǎn)菜價(jià)格開始走出低谷，帶動部分客菜價(jià)格順勢上揚(yáng)。

近期地產(chǎn)葉菜的產(chǎn)量減幅不大，但低氣溫終于給了菜價(jià)上漲一個合理理由，大部分葉菜價(jià)格上漲明顯。12月10日地產(chǎn)青菜批發(fā)平均價(jià)4.5元/公斤，日上市量仍保持在360噸左右，上市量環(huán)比基本持平，但價(jià)格環(huán)比翻番。12月11日香菜批發(fā)平均價(jià)7元/公斤，茼蒿批發(fā)價(jià)4元/公斤，價(jià)格也均環(huán)比翻番，超過了去年同期水平。小白菜1.2元/公斤，環(huán)比、同比分別上漲了20%。菠菜4元/公斤，環(huán)比、同比上揚(yáng)33.3%，受地產(chǎn)葉菜帶動，當(dāng)前客菜中大白菜價(jià)格有所回升，12月11日批發(fā)價(jià)0.7元/公斤，環(huán)比上漲40%，同比上揚(yáng)了16.7%。

天冷了，各地露天生長的蔬菜產(chǎn)量減少，開始轉(zhuǎn)為大棚菜或暖棚菜，而僅靠地產(chǎn)大棚里種的那點(diǎn)菜顯然滿足不了市民餐桌上的需求，因而蔬菜區(qū)又到了南方蔬菜大批上市的時節(jié)。本周海南長豇豆和昆明四季豆到了上市旺季，日上市量均在200噸以上，受量多影響，價(jià)格環(huán)比有所回落。長豇豆批發(fā)平均價(jià)4.6元/公斤、四季豆4元/公斤，環(huán)比分別下跌20%左右，與去年同期價(jià)格持平。受季節(jié)因素影響，當(dāng)前凌家塘市場茄果類蔬菜價(jià)格開始上揚(yáng)，茄子3元/公斤、西紅柿3元/公斤、西葫蘆2.8元/公斤、苦瓜6元/公斤，環(huán)比分別上漲了50%、7.1%、16.7%和57.9%。當(dāng)前市場黃瓜價(jià)格節(jié)節(jié)高升，11月底批發(fā)均價(jià)還在3元/公斤左右，12月11日批發(fā)平均價(jià)5.6元/公斤，環(huán)比上漲55.5%，同比上漲115.4%。從產(chǎn)地情況來看，當(dāng)前本地黃瓜已全部落市，市場供應(yīng)主要以山東大棚黃瓜為主，海南黃瓜為輔。嫩綠色的山東大棚黃瓜，顏色誘人，口感鮮嫩，12月11日批發(fā)最高價(jià)達(dá)7元/公斤，而海南黃瓜雖然是千里迢迢而來，運(yùn)費(fèi)較高，但由于品相和口感稍差，批發(fā)價(jià)仍保持在3元/公斤左右。

（作者單位：江蘇凌家塘市場）