拒雜交也不能一概而論

王超龍

前不久，在世界動(dòng)物福利養(yǎng)殖金豬獎(jiǎng)?lì)C獎(jiǎng)儀式上，東海種豬場(chǎng)獲得世界動(dòng)物福利五星級(jí)金豬獎(jiǎng)。這個(gè)獎(jiǎng)項(xiàng)是金豬獎(jiǎng)的最高獎(jiǎng)項(xiàng)，也是中國(guó)養(yǎng)豬企業(yè)首次獲得。

如果反觀一下這個(gè)豬場(chǎng)的成功，我們可以清楚地看到，他們成功的法寶是堅(jiān)定地走特種養(yǎng)殖之路。老淮豬，作為我國(guó)著名的地方豬種，因其肉質(zhì)純香味美而被百姓所鐘愛(ài)。為了保住老淮豬這種特有的豬種，東海種豬場(chǎng)堅(jiān)決拒絕雜交?！把y(tǒng)”，讓幾乎瀕臨滅絕的老淮豬這個(gè)“老字號(hào)”重新展現(xiàn)了它的魅力。實(shí)踐證明，東海種豬場(chǎng)這條路走對(duì)了。

曾幾何時(shí)，“雜交”成了農(nóng)業(yè)領(lǐng)域熱門的詞。袁隆平之所以成為雜交水稻之父，就是他試驗(yàn)成功了超級(jí)雜交水稻。其實(shí)，當(dāng)我們?cè)诤⑻釙r(shí)，就聽(tīng)到了雜交水稻這個(gè)詞。幾十年過(guò)去，伴著農(nóng)業(yè)科技的發(fā)展和進(jìn)步，雜交的技術(shù)也越來(lái)越成熟?，F(xiàn)在，除了大米外，我們所吃的食品，諸如許多蔬菜水果及畜禽類都是“混血兒”?？陀^地說(shuō)，這些“混血兒”食品也一度深受人們的喜愛(ài)。

如今，人們生活水平提高了，各種各樣的食品豐富了。解決了溫飽的老百姓在吃的方面，再也不單單追求吃飽，而更多是追求吃好。因此，安全和口感成了百姓挑選食品的重要標(biāo)準(zhǔn)。由于人們對(duì)部分雜交食品的安全持懷疑態(tài)度，無(wú)形之中，讓人們對(duì)過(guò)去的“土味”心生懷念。于是，那些所謂的土特產(chǎn)或地方小吃成為人們追捧的對(duì)象，而雜交食品反遭冷眼。在這樣的一個(gè)現(xiàn)實(shí)背景之下，老淮豬受寵，東海種豬場(chǎng)獲得成功就是必然的。

然而，老淮豬拒雜交?！把y(tǒng)”取得成功，是不是意味著我們就可以完全拋棄“雜交”呢？肯定不能。畢竟，雜交這門農(nóng)業(yè)技術(shù)對(duì)提高產(chǎn)量發(fā)揮著重要作用?？梢哉f(shuō)，保障人們的吃飯問(wèn)題是我們國(guó)家的頭等大事。作為人多地少的國(guó)家，我們必須要通過(guò)現(xiàn)代科技手段來(lái)提高各種農(nóng)作物產(chǎn)量和畜禽出欄量，以保證百姓的基本食品供給。所以說(shuō)，根據(jù)我國(guó)國(guó)情，雜交必須要有。拒雜交要因時(shí)制宜、因物制宜，不能一概而論，這才是科學(xué)的態(tài)度和方法。