行業(yè)

“舌尖”上的旅游商機(jī)

背 景 BACKGROUND

“民以食為天?！敝袊?guó)人對(duì)于食物的追求可謂源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，且從未停息。兩年前，紀(jì)錄片《舌尖上的中國(guó)》曾經(jīng)引得無(wú)數(shù)吃貨爭(zhēng)相傳播，微博、微信上“口水”滔滔不絕。近日，這部紀(jì)錄片的第二季再次熱播，除了相關(guān)飲食在網(wǎng)上熱賣，旅游業(yè)也掀起了一股“舌尖”經(jīng)濟(jì)潮。

現(xiàn) 狀 PRESENT

《舌尖上的中國(guó)》熱播，將推動(dòng)旅游市場(chǎng)中以“美食”為主題的路線的預(yù)訂。紀(jì)錄片以美食為線索，通過(guò)美食傳遞出了不同地域的不同文化，這也刺激吃貨們奔赴各地去親身體驗(yàn)原汁原味的菜品與人文風(fēng)情。

目前已經(jīng)有旅游網(wǎng)站和旅行社推出多達(dá)上百條“舌尖之旅”，大有吃遍《舌尖上的中國(guó)》之勢(shì)。大部分美食行程以小吃為主，比常規(guī)團(tuán)貴不了多少，個(gè)別線路的價(jià)格達(dá)到常規(guī)團(tuán)的3倍，但依然頗受熱捧。

這些“舌尖之旅”，以在紀(jì)錄片中播出過(guò)的美食取代傳統(tǒng)的團(tuán)隊(duì)餐飲。比如“麗江+香格里拉6日?qǐng)F(tuán)隊(duì)游·梅里雪山+普達(dá)措+舌尖之旅”，將游客帶回到《舌尖上的中國(guó)》的拍攝地——達(dá)靈客棧，親口品嘗節(jié)目中讓人垂涎欲滴的酥油烤松茸。

言 論 COMMENTS

陳文嵩

旅行機(jī)構(gòu)專門推出的美食團(tuán)比常規(guī)團(tuán)貴一些在情理之中，但面對(duì)價(jià)格奇高的產(chǎn)品，也不排除以“美食團(tuán)”作為促銷噱頭的可能。建議喜歡美食的游客報(bào)團(tuán)前最好貨比三家，避免錯(cuò)報(bào)了“高端團(tuán)”引起糾紛。

momo

紀(jì)錄片里那些誘人的美食很多都是地方小吃，比如煎餅、煲仔飯等，售價(jià)并不高。如果想嘗嘗鮮，其實(shí)不必非要參加所謂的“美食團(tuán)”，不妨自己邊旅游邊尋覓，更能體會(huì)其中的樂(lè)趣。

陳苑苑

今年《舌尖上的中國(guó)2》卷土重來(lái)，美食之旅再掀起熱潮，我們也是盡可能將更多的旅游勝地的熱門餐廳貫穿到行程中去。例如昆明大理5天6日雙飛游，其間安排了麗江火塘雞、大理洱海魚(yú)、云南汽鍋雞和宜興烤鴨等諸多特色菜。另外像北京、西安、廣州等地，已逐漸形成了以探索美食為主的旅行線路。

捷中旅游合作的新起點(diǎn)

近期，國(guó)家旅游局局長(zhǎng)邵琪偉在捷克首都布拉格與捷中友好協(xié)會(huì)監(jiān)事會(huì)主席、捷克總理顧問(wèn)德沃吉克和捷克旅游協(xié)會(huì)主席西萬(wàn)克舉行工作會(huì)談。邵琪偉說(shuō)，此次他率團(tuán)訪問(wèn)中東歐，主要目的是落實(shí)中國(guó)國(guó)務(wù)院總理李克強(qiáng)與中東歐16國(guó)領(lǐng)導(dǎo)人關(guān)于支持建立中國(guó)-中東歐國(guó)家旅游促進(jìn)機(jī)構(gòu)和旅游企業(yè)聯(lián)合會(huì)的共識(shí)，進(jìn)一步推動(dòng)雙方旅游合作的發(fā)展。德沃吉克說(shuō)，捷克現(xiàn)政府視旅游合作為中捷兩國(guó)關(guān)系的重要內(nèi)容，捷方將通過(guò)增設(shè)在華簽證官數(shù)量、進(jìn)一步提高駐華使領(lǐng)館工作效率、設(shè)立簽證中心并與其他中東歐國(guó)家駐華簽證部門開(kāi)展合作等方式，努力為中國(guó)游客訪捷創(chuàng)造更加便利的條件。

專訪大理州旅游發(fā)展管理委員會(huì)常務(wù)副主任馬金鐘

CNT：大理的特色旅游資源十分豐富，請(qǐng)您介紹一下，大理是如何構(gòu)建多元化旅游產(chǎn)品體系的？

馬金鐘：一、著力打造六大景區(qū)，彰顯文化特色;二、打造環(huán)洱海旅游圈，突出康體休閑;三、打造古城古村落，突出歷史文化;四、打造客棧農(nóng)家樂(lè)，彰顯鄉(xiāng)村生態(tài)。

CNT： 近年來(lái)，大理加大了旅游資源開(kāi)發(fā)力度，不僅促進(jìn)了地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展，在國(guó)內(nèi)的知名度也得到顯著提升，下一步大理旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展有哪些規(guī)劃和設(shè)想？

馬金鐘 ：一、繼續(xù)提升六大景區(qū)旅游品質(zhì) ;二、建設(shè)大理王宮、南詔國(guó)兩大王宮;三、開(kāi)發(fā)蒼山、老君山兩大國(guó)家公園;四、完善環(huán)洱海、濕地公園設(shè)施，打造世界級(jí)休閑度假產(chǎn)品;五、建設(shè)運(yùn)動(dòng)、康體養(yǎng)生高端項(xiàng)目，打造高端度假產(chǎn)品。

CNT：2014年大理旅游在品牌營(yíng)銷方面將有何舉措？

馬金鐘：一、繼續(xù)加大與央視各頻道深度合作，利用專題片形式深度宣傳大理;二、充分利用網(wǎng)絡(luò)資源，加強(qiáng)與著名網(wǎng)站合作，強(qiáng)勢(shì)宣傳大理旅游產(chǎn)品多元化;三、繼續(xù)做好國(guó)內(nèi)重點(diǎn)區(qū)域的戶外廣告，吸引大眾目光;四、積極組織參加國(guó)內(nèi)外促銷活動(dòng)，增強(qiáng)業(yè)內(nèi)的知名度和吸引力;五、有計(jì)劃地做好事件營(yíng)銷，如著名影視劇拍攝、舉辦高端音樂(lè)會(huì)和國(guó)際性的體育賽事、攝影展活動(dòng)等等。

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