煙草品質(zhì)與土壤營養(yǎng)之間的關(guān)系探討

劉玉+孟剛

摘 要 通過分析土壤中各種養(yǎng)分對煙葉品質(zhì)的影響，探尋如何改良土壤養(yǎng)分從而種植出更高品質(zhì)煙草的方法；通過資料查找和文獻(xiàn)檢索法，探索土壤養(yǎng)分對煙葉品質(zhì)的影響，文中重點(diǎn)闡述了土壤pH值、氮、磷、鉀和有機(jī)質(zhì)以及各種微量元素含量對煙草質(zhì)量的影響，最后總結(jié)得出土壤中各種養(yǎng)分的適宜含量，供各位同仁參考。

關(guān)鍵詞 煙草種植；土壤養(yǎng)分；煙葉；品質(zhì)

中圖分類號：S572 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：C 文章編號：1673-890X（2014）11-0-3

早期種植的煙草品質(zhì)和產(chǎn)量不高是由于多方面的因素共同影響而導(dǎo)致的，難以滿足市場要求[1]。專家經(jīng)過長期的探索和研究認(rèn)為：在影響煙葉品質(zhì)的各種因素中，土壤養(yǎng)分是最為重要的。也就是說，在適宜的氣候條件下提高煙葉品質(zhì)的關(guān)鍵是要選擇適宜種煙的土壤，這些土壤除了要求具有適宜的結(jié)構(gòu)之外，更加需要適宜的養(yǎng)分。通過翻閱資料和查找相關(guān)文獻(xiàn)，總結(jié)了土壤pH值、氮、磷、鉀和有機(jī)質(zhì)以及各種微量元素含量對煙葉品質(zhì)的影響，指出了提高煙葉品質(zhì)的土壤中各種養(yǎng)分的適宜含量，為種植高品質(zhì)煙草提供理論依據(jù)，也為廣大煙農(nóng)煙草種植提供參考。

1 土壤pH值對煙葉品質(zhì)的影響

土壤pH值對土壤性狀和土壤養(yǎng)分的有效化以及煙草的生長發(fā)育都有非常重要的影響，是土壤的一個(gè)重要屬性。雖然煙草在土壤pH值5.5～7.8的范圍中均可生長，對pH值具有較強(qiáng)的適應(yīng)性。但有資料表明：其他條件相當(dāng)?shù)那闆r下，當(dāng)土壤pH值在5.5～6.5間時(shí)，煙葉的品質(zhì)更高。煙葉中鉬、鈣、氯元素含量過高會對煙葉品質(zhì)造成不良影響[2]。吳正舉對煙葉中鉬、鈣、氯元素的含量與土壤pH值的關(guān)系進(jìn)行研究得出：煙葉中鉬、鈣以及氯元素的含量隨著土壤pH值的升高而增加，統(tǒng)計(jì)分析結(jié)果顯示：其中鉬、鈣含量與土壤pH值具有統(tǒng)計(jì)意義，氯含量與土壤pH值關(guān)系未達(dá)到顯著差異。高品質(zhì)煙葉中焦油量不應(yīng)過高，周俊通過對照試驗(yàn)發(fā)現(xiàn)：同等條件下，在堿性土壤中種植的煙葉的焦油量要比在酸性土壤中種植的煙葉的焦油量高出20%，這一研究結(jié)果證實(shí)了煙草適宜種植在偏酸性土壤中[3]。因此，土壤pH值過大會導(dǎo)致煙葉品質(zhì)降低。值得注意的是，土壤酸性過強(qiáng)會增加煙堿在煙葉中的含量，從而造成糖堿比不協(xié)調(diào)而影響煙葉品質(zhì)。常用的堿性肥料如草木灰、石灰以及鈣鎂磷等均能夠?qū)ν寥赖乃釅A度進(jìn)行調(diào)節(jié)，這樣一方面可以降低土壤中鐵、鋁、錳等元素的含量，從而避免降低煙葉品質(zhì)；另一方面，堿性肥料的施用能夠增強(qiáng)磷、鎂、蓋等元素的有效性，有效增強(qiáng)了煙株根系的吸收能力，也能在一定程度上提升煙葉品質(zhì)[4]。

2 土壤氮磷鉀含量對煙葉品質(zhì)的影響

2.1 氮含量對煙葉品質(zhì)的影響

在土壤所有養(yǎng)分當(dāng)中，氮素是對煙葉品質(zhì)和煙株生長發(fā)育影響最大的因素。通常土壤中氮素含量會受到很多因素的影響，含量會發(fā)生明顯變化，資料表明：我國土壤中全氮含量平均在1.05 g/kg左右。但并非所有形式的氮素都能被作物吸收，通常采用土壤中堿解氮作為有效氮指標(biāo)，有效氮隨著土壤全氮含量的升高而升高。研究表明：土壤全氮含量在0.076%～0.168%，速效性氮含量在45～135 g/kg時(shí)，種植的煙草品質(zhì)更優(yōu)[5]。當(dāng)土壤中氮含量過高時(shí)，會導(dǎo)致煙株生長過于旺盛，葉片過厚，主脈增粗，降低煙葉品質(zhì)。因此，在含氮量較高的土壤中種植煙草，應(yīng)當(dāng)控制氮肥的用量。

2.2 磷含量對煙葉品質(zhì)的影響

煙草在生育期對磷素的需求量不大，且在整個(gè)生長過程中均勻吸收磷養(yǎng)分。磷素是煙草生長的必須養(yǎng)分，在煙草的新陳代謝和生長發(fā)育過程中的作用非常重要。土壤中磷素缺乏時(shí)，煙葉的香吃味降低；土壤中磷素過多時(shí)，煙葉油分差、煙葉更脆更僵硬。但也有一部分研究人員認(rèn)為土壤磷含量不會對煙葉品質(zhì)造成顯著差異。有資料顯示：當(dāng)土壤全磷含量在0.60～1.83 g/kg，速效磷含量在10～35 g/kg之間時(shí)，更加適宜種植出高品質(zhì)煙草。總體而言，我國種植煙草的土壤磷含量處于一個(gè)較低的水平，含磷豐富的土壤所占比例還不到40%，30%左右的土壤速效磷含量不到10 g/kg，處于嚴(yán)重缺磷水平，剩下的30%左右土壤速效磷含量在10～20 g/kg之間的較低水平。因此，在煙草肥料的配制過程中，應(yīng)當(dāng)結(jié)合土壤速效磷含量、變化以及土壤供磷能力的實(shí)際情況進(jìn)行配制[6]。

2.3 鉀含量對煙葉品質(zhì)的影響

鉀素能有效地改善煙葉的燃燒性，降低煙葉燃燒時(shí)的溫度，減少煙氣中的有害物質(zhì)和焦油釋放量，提高煙制品的安全性，提高煙葉的香氣質(zhì)和香氣量，對煙葉品質(zhì)具有較大的影響。煙葉的含鉀量通常作為一個(gè)評價(jià)煙葉品質(zhì)優(yōu)劣的重要指標(biāo)。國內(nèi)云南、貴州、福建等地?zé)熑~含鉀多在25 mg/g，黃淮煙區(qū)煙葉含鉀量多在15 mg/g以下。煙葉含鉀量達(dá)到40 mg/g左右，其化學(xué)成分比較協(xié)調(diào)，香氣質(zhì)較佳，香氣量較足；而含鉀量小于30 mg/g的煙葉，其化學(xué)成分欠協(xié)調(diào)，內(nèi)在質(zhì)量也不盡理想。我國土壤全鉀（K2O）含量一般為0.5～25 g/kg。雖然土壤全鉀含量比全氮、全磷高的多，但大部分是不能為作物吸收的礦物態(tài)鉀，土壤中速效鉀的含量為120～200 mg/kg[7]。目前，我國有63.1%的植煙土壤速效鉀含量低于150 mg/kg的臨界水平，其中有19.6%土壤屬于極度缺鉀土壤，土壤速效磷含量低于80 mg/kg，平均含量僅為57.5% mg/kg；另有43.5%的土壤屬于缺鉀土壤，土壤缺鉀仍然是制約烤煙生產(chǎn)的主要因素。因此，增施鉀肥，改進(jìn)鉀肥施用方法，提高鉀肥利用律，是進(jìn)一步提高我國煙葉品質(zhì)的重要措施之一。

3 土壤有機(jī)質(zhì)對煙葉品質(zhì)的影響

土壤有機(jī)質(zhì)含有各種營養(yǎng)元素，是土壤微生物生命活動(dòng)的能源，因此其是土壤肥力的重要物質(zhì)基礎(chǔ)。土壤有機(jī)質(zhì)能夠調(diào)節(jié)土壤中的水、肥、氣、熱等肥力因素，能夠有效改善土壤的可耕性和理化性狀[8]。通常來講，煙株的生長發(fā)育與土壤中有機(jī)質(zhì)的含量高低有著直接的關(guān)系，有機(jī)質(zhì)含量越高，生長發(fā)育約好，煙葉中各種化學(xué)成分相對越協(xié)調(diào)，煙葉的刺激性和雜氣也會越低，煙葉的香氣量和香氣質(zhì)明顯增強(qiáng)，煙葉品質(zhì)明顯提升。適宜種植煙草的土壤有機(jī)質(zhì)含量并不是固定的某一個(gè)值或某個(gè)范圍，適宜含量會隨著土壤及氣候條件的變化而變化。整體而言，北方煙區(qū)中土壤有機(jī)質(zhì)含量為10～20 g/kg時(shí)，適宜煙草生長和煙葉品質(zhì)的提升；而南方煙區(qū)則相對需要較高的有機(jī)質(zhì)含量， 15～30 g/kg為宜。相關(guān)調(diào)查結(jié)果顯示：在我國幾大主要煙區(qū)中，東北與兩湖煙區(qū)的土壤有機(jī)質(zhì)含量最高，為33.0 g/kg左右，西南和中南煙區(qū)的土壤有機(jī)質(zhì)含量次之，為27.0 g/kg，黃淮煙區(qū)的土壤有機(jī)質(zhì)含量最低，為13.4 g/kg。在有機(jī)質(zhì)含量偏低的煙區(qū)中，應(yīng)當(dāng)采用秸稈還田或者施用腐熟的有機(jī)肥增加土壤中有機(jī)質(zhì)的含量；而在有機(jī)質(zhì)含量偏高的煙區(qū)中，就盡量不施或少施有機(jī)肥。endprint

4 微量元素對煙葉品質(zhì)的影響

鐵、錳、銅、鋅、硼、鉬和氯是煙草生長發(fā)育所必需的微量營養(yǎng)元素。雖然煙草生長對微量元素的需求量不高，但如果土壤中微量元素含量過低或過量、或由于土壤條件使某些微量元素不能被煙株吸收，均會引起作物生理機(jī)能失調(diào)，生長發(fā)育受阻，降低煙株的抗病性以及煙草的產(chǎn)量和質(zhì)量。

不同煙區(qū)由于氣候條件、成土母質(zhì)、土壤pH、以及耕作方式的不同，微量元素含量差異較大。在適宜種煙的土壤pH值范圍內(nèi)，土壤微量元素如鐵、錳、鋅、硼等有效性較高[9]。而鉬則例外，在適宜種煙的酸性土壤中易與鐵、鋁結(jié)合形成鉬酸鐵、鉬酸鋁二，降低有效性。石灰性土壤上有效錳、銅、鋅含量較低。除了一些地域性缺素外，我國植煙土壤有效硼含量嚴(yán)重不足，有87.9%的土壤屬于缺硼土壤，其中34.5%屬于有效硼含量極低的土壤。因此，應(yīng)大力推廣含硼的煙草專用肥來補(bǔ)充土壤供硼不足。

氯由于很容易被煙草吸收，而且吸收后會對煙葉的品質(zhì)、尤其是燃燒性產(chǎn)生較大的不良影響，因此煙草也被稱為“忌氯作物”。但貴州、云南等煙區(qū)，土壤含氯量很低，烤煙往往發(fā)生氯離子不足的問題，對煙葉產(chǎn)量和品質(zhì)造成不利影響。在個(gè)別產(chǎn)區(qū)需要在烤煙專用肥中通過適當(dāng)添加部分氯化鉀來解決土壤缺氯的問題，但應(yīng)在對土壤含量狀況密切監(jiān)控的條件下進(jìn)行。

5 結(jié)語

經(jīng)過大量的資料和文獻(xiàn)分析，筆者認(rèn)為，需要具備以下條件，才能種植出高品質(zhì)的煙草。土壤中的養(yǎng)分狀態(tài)、數(shù)量和養(yǎng)分的有效性以及煙草的根系生長均會受到土壤pH值的影響，從而對煙草的生長發(fā)育、產(chǎn)量和品質(zhì)產(chǎn)生作用。適宜煙草種植土壤的pH值不能低于5.5，高于7.8，土壤pH值在5.5～6.5時(shí)對煙草品質(zhì)最有利，即土壤酸堿度應(yīng)該呈弱酸性或中性。土壤中的全氮含量在0.076%～0.168%，速效氮含量在45～135 g/kg，速效磷含量在10～35 mg/kg，速效鉀含量在120～200m g/kg時(shí)對煙草品質(zhì)最為有利。土壤中的有機(jī)質(zhì)含量過高過低均不利于煙草品質(zhì)的提升，南方煙區(qū)有機(jī)質(zhì)含量在15～30 g/kg為宜，北方煙區(qū)有機(jī)質(zhì)含量在10～20 g/kg為宜。微量元素是煙草生長發(fā)育必不可少的營養(yǎng)元素，豐富且適量的微量元素是提升煙草品質(zhì)的重要條件。因此，必須對土壤的微量元素進(jìn)行檢測，進(jìn)行合理的、有針對性的微量元素肥料配制，種植出高品質(zhì)的煙草。

參考文獻(xiàn)

[1]唐先干，蘇金平，何寬信，等.不同類型紫色土交換性鈣鎂含量及對煙葉鈣鎂分布的影響[J].中國煙草科學(xué).2013（1）.

[2]陳義群，董元華.土壤改良劑的研究與應(yīng)用進(jìn)展.生態(tài)環(huán)境[J].2008，17（3）.

[3]潘英華，雷廷武，谷曉巖.坡地間隔覆蓋配施土壤改良劑的實(shí)用性研究[J].水土保持學(xué)報(bào)，2008，22（3）.

[4]李明.煙草種植對土壤養(yǎng)分特征的影響[J].中國農(nóng)業(yè)信息，2014，26（1）.

[5]孫麗蓉，王旭剛，李友軍，等.煙草種植對土壤養(yǎng)分特征的影響[J].河南農(nóng)業(yè)科學(xué).2011（5）.

[6]姚善策.試談百色煙草種植制度及技術(shù)保障措施[J].廣西煙草.2009（4）.

[7]蔣增，韓曉日，楊勁峰，等.長期施用含氯化肥對土壤養(yǎng)分和花生產(chǎn)量的影響[J].沈陽農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)報(bào).2011（2）.

[8]汪健，魏嵬，畢慶文，等.牛圈肥施用比例對烤煙性狀及土壤養(yǎng)分的影響[J].湖北農(nóng)業(yè)科學(xué).2008（10）.

[9]楊志曉，史躍偉，林世峰，等.烤煙碳氮代謝關(guān)鍵酶活性動(dòng)態(tài)及其與類胡蘿卜素關(guān)系研究[J].中國煙草科學(xué).2013（1）.

（責(zé)任編輯：劉昀）endprint