浙江衢州市曉燕家庭農(nóng)場生產(chǎn)運(yùn)行情況調(diào)查

甘宏信　程萱

導(dǎo)讀：2013年“家庭農(nóng)場”概念提出，引導(dǎo)農(nóng)村土地承包經(jīng)營權(quán)有序流轉(zhuǎn)，鼓勵和支持承包土地向?qū)I(yè)大戶、家庭農(nóng)場、農(nóng)民合作社流轉(zhuǎn)。同時政府也出臺了一系列的扶持政策，家庭農(nóng)場的概念漸行漸熱，人們對家庭農(nóng)場的關(guān)注也越來越多。本文對浙江省衢州市衢江區(qū)曉燕家庭農(nóng)場基本概況、生產(chǎn)模式及管理經(jīng)驗(yàn)進(jìn)行了介紹，以供廣大種植戶參考。

1 基本概況

曉燕家庭農(nóng)場成立于2013年6月并進(jìn)行工商注冊登記，位于浙江省衢州市衢江區(qū)杜澤鎮(zhèn)喬王村，農(nóng)場業(yè)主凌文華，現(xiàn)年49歲。2001年流轉(zhuǎn)土地4 hm2種植葡萄，2006年轉(zhuǎn)行種植蔬菜。家庭成員共4人，現(xiàn)有2人在家庭農(nóng)場從事生產(chǎn)及管理工作，常年雇工約10人。該農(nóng)場依據(jù)自身情況、市場特點(diǎn)和當(dāng)?shù)貧夂驐l件，發(fā)展省工節(jié)本的周年多茬露地蔬菜種植，投入小、花工少、成本低，取得了生產(chǎn)穩(wěn)定、運(yùn)行正常、效益良好的成效。近幾年蔬菜種植年收入穩(wěn)定在80萬～90萬元，年凈利潤30萬～35萬元。其中2013年蔬菜667 m2產(chǎn)量達(dá)11 200 kg，667 m2產(chǎn)值15 800元。

2 基本生產(chǎn)安排

通過幾年探索，總結(jié)出兩套適合該農(nóng)場自身實(shí)際情況的露地蔬菜周年高產(chǎn)高效種植模式。

2.1 模式一

一年三茬，冬春季結(jié)球甘藍(lán)（或青菜）—夏季臺灣碧綠苦瓜—秋季萵苣，種植面積3.33 hm2。冬春季結(jié)球甘藍(lán)或青菜667 m2產(chǎn)量 3 000 kg左右；夏秋季臺灣碧綠苦瓜667 m2產(chǎn)量6 000 kg左右，秋季萵苣667 m2產(chǎn)量3 000 kg左右，合計(jì)年667 m2產(chǎn)量12 000 kg左右，年667 m2產(chǎn)值15 000元左右。

2.2 模式二

多年生蔬菜周年種植，種植品種為韭菜，種植面積6 670 m2，年667 m2產(chǎn)量8 000 kg，667 m2產(chǎn)值15 000～20 000元。

通過以上2種模式的搭配運(yùn)用，農(nóng)場一年中有320余天有蔬菜收獲上市。

2014年，農(nóng)場進(jìn)一步探索“水稻—蔬菜”生產(chǎn)模式，目標(biāo)是“千斤糧萬斤菜，667 m2產(chǎn)值超一萬”。該模式5～9月種植單季稻，9月下旬種植萵苣，12月種植結(jié)球甘藍(lán)或馬鈴薯。通過水旱輪作，減少病蟲害發(fā)生，克服蔬菜連作障礙，提高蔬菜產(chǎn)品產(chǎn)量和質(zhì)量。

3 幾點(diǎn)啟示

3.1 注重知識更新

農(nóng)場主需要有一定的專業(yè)知識和管理經(jīng)驗(yàn)，具備較高的綜合素質(zhì)。曉燕農(nóng)場場主十分注意農(nóng)業(yè)專業(yè)知識的學(xué)習(xí)，及時掌握新產(chǎn)品新技術(shù)相關(guān)信息，結(jié)合自身實(shí)際應(yīng)用到生產(chǎn)中去。

3.2 合理制定種植模式

以露地蔬菜為主，減少了基礎(chǔ)設(shè)施的投入、用工數(shù)量和勞力成本；種植品種合理搭配和生育期長短結(jié)合，確保了全年有85%的時期有蔬菜上市，使農(nóng)場蔬菜上市與收入均勻穩(wěn)定。

3.3 重視產(chǎn)品安全

過硬的產(chǎn)品質(zhì)量是農(nóng)場得以穩(wěn)定發(fā)展的基礎(chǔ)。為改善土壤肥力，提升蔬菜品質(zhì)，每年大量施用有機(jī)肥，667 m2施腐熟鴨糞3 000 kg，雞糞2 000 kg。合理搭配不同季節(jié)的種植品種，減少病蟲害發(fā)生，如越冬青菜和結(jié)球甘藍(lán)病蟲害少，基本不施用農(nóng)藥；夏秋苦瓜病蟲害較輕，全生產(chǎn)季節(jié)中僅用3次農(nóng)藥；秋冬萵苣基本沒有蟲害。病蟲防治嚴(yán)格使用無公害農(nóng)藥和遵循農(nóng)藥安全間隔期，確保了食品安全。

3.4 健全檔案管理

農(nóng)場的所有農(nóng)事操作及銷售情況都錄入檔案，既可實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品追根溯源，又可掌握市場動態(tài)及產(chǎn)銷規(guī)律，優(yōu)化農(nóng)場種植安排，減少市場風(fēng)險(xiǎn)。