張家界地區(qū)早春大棚番茄無公害栽培實用技術(shù)

張管印

導讀：張家界地處湖南西部，早春多陰雨、低溫寡照為其氣候特征，為使早春大棚番茄提早上市，總結(jié)出了一套比較成熟的栽培技術(shù)，2012-2013年連續(xù)兩年生產(chǎn)的番茄獨占當?shù)厥袌觯?014年番茄4月7日上市，比2013年又提前了9天。栽培中應(yīng)選擇耐低溫弱光的品種，并培育壯苗，加強田間管理和病蟲害防治，方可獲得高產(chǎn)高效。

柔嫩多汁、清香味美的大紅番茄在張家界地區(qū)很受歡迎。為使早春大棚番茄提早上市，湖南張家界市玉凰綠色農(nóng)業(yè)有限公司從2010年開始對早春大棚番茄進行試種，經(jīng)過幾年摸索，總結(jié)出了一套比較成熟的栽培技術(shù)，2012-2013年連續(xù)兩年生產(chǎn)的番茄獨占當?shù)厥袌?，并熱銷周邊城市，2014年番茄4月7日上市，比2013年又提前了9天，其栽培技術(shù)如下。

1 品種選擇

結(jié)合當?shù)厝藗兊纳钕M習慣，選擇耐低溫、耐弱光、優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)、抗病的品種，如江南紅、鉆紅1號、鉆紅2號等。

2 培育壯苗

根據(jù)天氣情況，11月下旬12月上旬播種為宜。壯苗標準：苗齡最好在60～70天，具8～10片真葉，株高20～25 cm，粗壯現(xiàn)蕾。

2.1 播種前準備

①營養(yǎng)土配制 如買不到基質(zhì)，可用大田土配制，田土6～7份，充分發(fā)酵腐熟雞糞3～4份，每1 m3營養(yǎng)土加入磷酸二氫鉀500 g、過磷酸鈣 1 000 g、多菌靈100 g，拌勻過篩后堆放備用。

②育苗畦 在大棚內(nèi)挖寬150 cm、深10～15 cm、長10～15 m的苗畦，畦與畦之間留80～100 cm寬的作業(yè)帶。

③裝營養(yǎng)缽 將8 cm×8 cm的營養(yǎng)缽裝滿配好的營養(yǎng)土排放在育苗畦內(nèi)，在播種的前一天將排好營養(yǎng)缽的育苗畦澆透水，澆水量以漫過營養(yǎng)缽2～3 cm為宜。

④種子處理 種子處理前要晾曬1～2天，播種前3～4天浸種催芽，用55℃的熱水燙種15 min再浸泡5～10 h，撈出后用毛巾擦去種子上過多的水分，然后用濕毛巾包好放在28～30℃的環(huán)境下催芽，一般30～40 h出芽。

2.2 播種

待種子露白時即可播種，每個營養(yǎng)缽內(nèi)放1～2粒種子，播種后覆土0.5 cm厚左右，要盡量將土覆蓋均勻以利于出苗整齊，覆土后蓋上白色地膜，然后再在苗畦上插上弓子，蓋上拱棚膜，晚上加蓋草苫或保溫被。

2.3 苗期管理

①溫度及光照的管理 本人的經(jīng)驗是在沒有增溫設(shè)施的情況下，不苦求于理論上的數(shù)字，應(yīng)切合實際，晴天早揭晚蓋，陰天晚揭早蓋，出苗前白天小拱棚內(nèi)氣溫不超過35℃不遮陽，若溫度過高可適當遮陽后再去掉遮陽物，夜間盡量保溫，當70%～80%的種子出苗時揭掉地膜，并注意通風換氣，防止苗子高腳與發(fā)病，2片真葉前白天溫度控制在20～25℃，夜間 10～12℃，2片真葉后白天28～30℃，夜間12～14℃，進入冬季白天視情通風，夜間盡量保溫。

②水分與控苗 播種前苗床要澆足底水，在苗期一般不需要澆水，如發(fā)現(xiàn)苗子干旱時可于晴天上午適當進行灑水。若苗子出現(xiàn)徒長，應(yīng)噴灑植物生長調(diào)節(jié)劑適當控制生長。

3 定植前準備及定植

3.1 整棚扣膜與清排

對棚架進行檢查修整，扣好大棚膜，清理好棚周圍的溝渠，確保排水暢通。

3.2 整地施肥

結(jié)合整地每667 m2撒施腐熟的豬糞或牛糞3～5 m3、腐熟餅肥100～200 kg、復合肥30～50 kg，如有測土配方施肥條件的合理補施微肥。

3.3 作畦、起壟、蓋地膜

采取高壟栽培，畦寬（壟和溝）120～130 cm，壟高25～30 cm，壟背寬80 cm左右，壟中間開一條寬15～20 cm、深10～15 cm 的小溝，在小溝內(nèi)鋪設(shè)膜下噴灌帶，然后用160～180 cm的黑色防草地膜把溝和壟一起蓋嚴。這一工作最好在定植前15天完成，使其提高地溫，利于定植后緩苗。

3.4 定植時間與密度

根據(jù)天氣情況，結(jié)合栽培設(shè)施確定，如果大棚內(nèi)加蓋小拱棚則1月底2月初定植，大棚內(nèi)不加蓋小拱棚2月中下旬定植。在寬約80 cm壟背上栽2行，株距45～50 cm，每667 m2定植2 000～2 200株。

3.5 定植

定植時去掉營養(yǎng)缽，栽植深度以苗子的土坨低于地表面1～2 cm為宜，不要栽得過深，定植后及時點穴澆水，然后插弓子蓋小拱棚。

4 定植后的管理

4.1 溫度管理

定植后3天內(nèi)不通風，若大棚內(nèi)氣溫超過35℃可小量通風，3天后根據(jù)天氣情況適當通風，使棚內(nèi)氣溫保持在30℃左右，陰雨天一般不通風，若連續(xù)陰雨天每天中午短時通風1次，2月中下旬根據(jù)天氣情況和苗子長勢適時拆除小拱棚、吊秧或插架。

4.2 保花保果與定果

當一朵花穗上有3～4朵花開放時，用防落素或豐產(chǎn)劑進行一次性處理，方法是將配好的溶液裝入寬口杯中，把開有3～4朵花的整個花穗全部浸入藥液中蘸一下。這種方法省時省工、坐果整齊，當番茄玻璃球大小時定果，每穗留果3～5個。

4.3 整枝打杈與綁蔓

采用單蔓整枝，為提高番茄的產(chǎn)量和品質(zhì)，要保持主蔓的生長優(yōu)勢，及時去掉側(cè)枝和綁蔓，適時剪掉下部老片，在張家界地區(qū)一般5～6層果打頂。

4.4 水肥管理

定植時澆水后3天左右澆1次緩苗水，水量不要過大，防止秧苗徒長，番茄核桃大小時結(jié)合澆水每667 m2追施尿素10～15 kg，待3～4層果膨大時，結(jié)合澆水再追施2次復合肥，每667 m2每次20～30 kg。

5 病蟲害防治

張家界地區(qū)早春大棚番茄主要病害有灰霉病、晚疫病、青枯病等，蟲害有蚜蟲、煙青蟲、棉鈴蟲等。

5.1 生態(tài)防治

做好棚內(nèi)溫度與濕度的調(diào)控，如外界自然氣溫夜間在12℃以上，大棚的兩側(cè)夜間要留幾個通風口，待陽光照滿棚時把通風口全部合上，使棚內(nèi)溫度快速上升，當棚內(nèi)溫度達到32℃時進行通風，使棚內(nèi)氣溫維持在30℃左右，這種管理方法既有利于防病，也可調(diào)節(jié)生殖生長和營養(yǎng)生長，能有效控制植株徒長，果實膨大快。

5.2 物理防治

在大棚的通風口處設(shè)置防蟲網(wǎng)，在大棚內(nèi)懸掛粘蟲板，防止害蟲遷入棚內(nèi)為害和傳播病毒。

5.3 藥劑防治

灰霉病用40%灰霉菌核凈1 200倍液或50%速克靈可濕性粉劑2 000倍液噴霧；晚疫病用58%甲霜·錳鋅可濕性粉劑400倍液或72%克露（霜脲·錳鋅）可濕性粉劑600倍液噴霧；青枯病用72%農(nóng)用硫酸鏈霉素4 000倍液或77%可殺得（氫氧化銅）可濕性粉劑500倍液噴霧和灌根。蚜蟲用10%吡蟲啉可濕性粉劑2 000倍液防治；煙青蟲、棉鈴蟲用蘇云金桿菌600倍液或2.5%氯氟氰菊酯乳油

5 000倍液噴霧防治。

6 采收

根據(jù)當?shù)氐纳钕M習慣適時采收上市。