赤霉素處理對油茶花芽形成和果實品質(zhì)的影響

溫 玥，蘇淑釵，馬履一，王湘南，楊少燕

（1.北京林業(yè)大學(xué) 省部共建森林培育與保護教育部重點實驗室，北京 100083；2.湖南省林業(yè)科學(xué)院，湖南 長沙410004）

赤霉素處理對油茶花芽形成和果實品質(zhì)的影響

溫 玥1，蘇淑釵1，馬履一1，王湘南2，楊少燕1

（1.北京林業(yè)大學(xué) 省部共建森林培育與保護教育部重點實驗室，北京 100083；2.湖南省林業(yè)科學(xué)院，湖南 長沙410004）

為探索赤霉素對油茶Camellia oleifera花芽形成和果實品質(zhì)的影響，以湘林系列高產(chǎn)油茶良種為試驗材料，在油茶花芽生理分化前期，用不同質(zhì)量濃度赤霉素對油茶進行葉面噴施。結(jié)果表明：不同質(zhì)量濃度赤霉素對油茶新梢數(shù)量均有顯著的抑制作用，其中以100 mg·L-1赤霉素對油茶新梢數(shù)量的抑制作用最大，春梢數(shù)量比對照減少38.6%；200 mg·L-1赤霉素處理下，油茶新梢節(jié)間距顯著增加，比對照增加8.4%；300 mg·L-1赤霉素處理油茶，對油茶花芽形成和當(dāng)年果實品質(zhì)的影響最大：新梢長度和新梢長枝的比例比對照分別增加9.4%和49.2%；花芽體積和質(zhì)量比對照分別增加23.1%和5.3%；油茶花芽分化率和果實品質(zhì)也有了顯著的提高，單株花芽分化率、果實質(zhì)量、種子質(zhì)量、單果果仁質(zhì)量、出仁率分別達到0.38，20.06 g，10.20 g，9.10 g，45.36%，比對照分別增加29.2%，60.5%，62.9%，70.7%和6.4%。圖2表5參26

經(jīng)濟林學(xué)；油茶；赤霉素；花芽形成；果實品質(zhì)

油茶Camellia oleifera是在中國分布較廣、栽培面積較大的南方木本油料樹種，也是良好的生物能源樹種和化妝品原料樹種［1］。油茶適應(yīng)范圍廣、有較高的生態(tài)效益和經(jīng)濟效益［2］。油茶的花芽分化是指油茶枝條上的芽從葉芽狀態(tài)轉(zhuǎn)化為花芽狀態(tài)的過程。不同地域的油茶品種花芽分化時間不同，湖南油茶的花芽分化始于5月初，9月末結(jié)束。花芽分化作為油茶發(fā)育年循環(huán)中的重要物候期，與油茶每年的產(chǎn)量密切相關(guān)。赤霉素（GA）是一種四環(huán)雙萜類植物生長調(diào)節(jié)物質(zhì)，在打破種子休眠［3］、調(diào)控花期［4-5］等方面有較多的應(yīng)用。陳顯等［6-8］和徐玲等［9］分別研究了赤霉素對油茶和八仙花Hydrangea macrophlla枝條生長特性的影響，發(fā)現(xiàn)赤霉素促進油茶抽梢，也能促進八仙花枝條的伸長。趙榮華［10］研究了赤霉素對無核白葡萄Vitis vinifera‘Seedless’和魏可葡萄Vitis vinifera‘Wink’果實品質(zhì)的影響。赤霉素對果樹花芽分化的影響研究結(jié)果不一［11］。曹尚銀等［12］的研究表明：噴施GA3抑制了紅富士蘋果Malus pumila‘Red Fuji’和首紅蘋果Malus pumila‘Redchief’的花芽分化；何紹蘭等［13］發(fā)現(xiàn)，在柑橘Citrus花芽誘導(dǎo)期，經(jīng)過GA處理后，其花芽分化時間延長，花芽分化過程也受到抑制；陸婷等［14］研究赤霉素處理對花芽的影響結(jié)果與曹尚銀和何紹蘭相同。目前，赤霉素處理油茶在提高油茶花期授粉率［15］、油茶果實含油量［16］的影響等方面研究較多，對油茶的花芽形成和果實品質(zhì)影響研究較少。本試驗用赤霉素處理盛果期的油茶植株，探究赤霉素對油茶花芽形成和當(dāng)年果實品質(zhì)的影響，為赤霉素在油茶生產(chǎn)中的使用提供科學(xué)依據(jù)，也為油茶的高產(chǎn)栽培技術(shù)提供一種有效的調(diào)控手段。

1 材料與方法

1.1 試驗材料

試驗地在湖南省林業(yè)科學(xué)院試驗林場油茶種質(zhì)資源收集保存庫與新品種試驗基地（28°14′24″N，113° 10′12″E，丘崗、平地、丘谷相間分布，地勢較平緩，地貌屬低山丘陵，土壤為第四紀(jì)酸性紅壤，海拔高度80～100 m，坡度為15°～20°）。供試材料為湘林系列高產(chǎn)油茶良種植株，樹齡為10 a，平均樹高為2.1 m，平均冠幅為4.2 m×4.2 m，長勢健壯一致，無病蟲害。

1.2 試驗方法

于2014年5月10日，即供試植株的花芽生理分化期［17］，春梢還未停止伸長生長［18］，此時正值果實發(fā)育的起始階段［19］，對試驗樹整株進行赤霉素葉面噴施處理，噴施劑量以葉面充分濕潤，藥液開始下滴為度。此時油茶春梢的平均長度為8.12 cm，平均長有新葉4片·新梢-1。根據(jù)赤霉素的質(zhì)量濃度，設(shè)計100，200，300 mg·L-1等3個不同處理，并以等量清水處理作為對照（ck）。

于2014年9月25日，分別統(tǒng)計試驗樹東、南、西、北4個方向的樹冠中上部（樹高70.00～170.00 cm范圍內(nèi)）新梢數(shù)量，用卷尺測量新梢長度，同時，統(tǒng)計每個新梢上葉芽、花芽的數(shù)量，并用電子游標(biāo)卡尺測定花芽的長、寬、厚。

于2014年9月30日，即供試植株花芽的雌雄蕊成熟期［17,20］，隨機采600個油茶花芽。在10 mL量筒里加入水5 mL，隨機挑選3個花芽為1組，量筒里的水改變量即為3個花芽的體積，由此可知平均1個花芽體積。所有數(shù)據(jù)用于求得花芽質(zhì)量、體積的回歸方程。

于2014年10月22日，植株隨機選取果實15個·處理-1，此時正值該品種油茶果實采收期［21］，用電子游標(biāo)卡尺對其進行縱徑、橫徑的測量，電子天平稱其果質(zhì)量、果皮質(zhì)量、果仁質(zhì)量，并計算出仁率；索氏提取法［21-22］分別測定各個處理的出油率，重復(fù)3次·處理-1。

本試驗采用隨機區(qū)組法，單株小區(qū)，重復(fù)6次。

1.3 數(shù)據(jù)處理

采用Excel 2003，SPSS 18.0，和R語言3.03軟件對所有的數(shù)據(jù)進行分析。

2 結(jié)果與分析

2.1 赤霉素對油茶新梢生長狀況的影響

2.1.1 赤霉素對油茶新梢數(shù)量的影響 對油茶進行不同質(zhì)量濃度赤霉素處理后，觀察并統(tǒng)計油茶新梢數(shù)量。由圖1所示：根據(jù)單因素方差分析結(jié)果可知，噴施赤霉素后，各處理間新梢數(shù)量差異顯著，100，200，300 mg·L-1赤霉素新梢數(shù)量比對照分別減少38.6%，29.2%，20.6%，各個質(zhì)量濃度對油茶新梢數(shù)量的抑制作用大小依次為100 mg·L-1＞200 mg·L-1＞300 mg·L-1。

2.1.2 赤霉素對油茶新梢質(zhì)量的影響 新梢質(zhì)量主要通過新梢長度、新梢節(jié)間距、新梢直徑這3個指標(biāo)來考察。赤霉素處理對油茶新梢質(zhì)量的影響情況見表1。根據(jù)單因素方差分析結(jié)果可知，各處理對新梢質(zhì)量均有一定程度的影響。其中，300 mg·L-1赤霉素顯著增加新梢長度，新梢長度為 9.81 cm，比對照增加9.7%，而新梢直徑卻顯著減小，比對照減小4.6%；100 mg·L-1赤霉素對新梢長度、新梢節(jié)間距影響不大；200 mg·L-1赤霉素顯著增大了油茶新梢節(jié)間距，達到0.77 cm，比對照增加8.5%。

圖1 赤霉素處理對新梢數(shù)量的影響Figure 1 Effect of GA on number of new shoots

2.1.3 赤霉素對油茶春梢短枝、中枝、長枝、徒長枝比例的影響用SPSS 18.0軟件對所有對照植株的春梢長度進行聚類分析，分類標(biāo)準(zhǔn)分別為枝長和單枝單位長度花芽數(shù)（單枝單位長度花芽數(shù)=單枝花芽數(shù)/單枝枝條長度），將春梢分為以下4種類型：0～6.73 cm為短枝，單枝單位長度花芽數(shù)0.32～0.45個；6.73～13.29 cm為中枝，單枝單位長度花芽數(shù)0.25～0.32個；13.29～22.81 cm為長枝，單枝單位長度花芽數(shù)0.19～0.25個；22.81～30.00 cm為徒長枝，單枝單位長度花芽數(shù)0～0.19個。經(jīng)聚類發(fā)現(xiàn)，在1 299個枝條長度數(shù)據(jù)中，短枝有365個，占所有枝條比例的28.2%；中枝有745個，占所有枝條比例的57.4%；長枝有163個，占所有枝條12.6%；徒長枝有26個，占所有枝條比例的比例2.0%，即中枝最多。表2反映了不同質(zhì)量濃度赤霉素對春梢短枝、中枝、長枝、徒長枝比例的影響。通過單因素方差分析結(jié)果可知，在不同質(zhì)量濃度赤霉素處理下，僅在長枝方面，300 mg·L-1赤霉素與對照差異性顯著，即300 mg· L-1赤霉素顯著增加長枝的比例，達到18.6%，比對照增加49.2%。各處理對短、中、徒長枝的比例并沒有顯著影響。

表1 赤霉素處理對油茶春梢質(zhì)量的影響Table1 Effect of GA on quality of new shoots

表2 赤霉素處理對油茶春梢長、中、短、徒長枝比例的影響Table2 Effect of GA on the composition of the spring shoots

2.2 赤霉素對油茶花芽分化形成的影響

表3 赤霉素處理對油茶不同類型枝條花芽分化率的影響Table3 Effect of GA on the different kinds of branches of flower bud differentiation rate

2.2.1 赤霉素對油茶不同類型春梢的花芽分化率的影響 花芽分化率是指每個春梢枝條上花芽數(shù)占總芽數(shù)的百分率。不同質(zhì)量濃度赤霉素處理對油茶不同類型春梢的花芽分化率的影響情況如表3所示。根據(jù)單因素方差分析結(jié)果可知：就短枝花芽分化率來講，各不同質(zhì)量濃度赤霉素處理下，短枝、中枝、徒長枝的花芽分化率沒有顯著差異；300 mg·L-1赤霉素和200 mg·L-1赤霉素顯著增加長枝的花芽分化率，分別達到0.44和0.41，比對照分別增加34.9%和23.4%；各質(zhì)量濃度均顯著促進油茶單株的花芽分化率，300 mg·L-1赤霉素促進油茶單株花芽分化的作用效果最大，單株花芽分化率達到0.38；花芽總數(shù)上，各質(zhì)量濃度均使得油茶花芽總數(shù)得到了提高，300 mg·L-1赤霉素和200 mg·L-1赤霉素處理下，花芽總數(shù)分別增加到897和765個，比對照分別增加33.3%和12.3%。

2.2.2 赤霉素對油茶營養(yǎng)生長與生殖生長相對關(guān)系的影響調(diào)查各處理（包括對照）下，每株試驗樹的平均春梢長度和花芽分化率，采用單因素雙變量方差分析法，探究油茶生殖生長和營養(yǎng)生長間的作用關(guān)系。如圖2所示：在100 mg·L-1赤霉素的作用下，新梢長度為8.06 cm時，單株花芽分化率為0.34；新梢長度為8.83 cm時，單株花芽分化率為0.33；新梢長度為10.41 cm時，單株花芽分化率為0.28。從以上結(jié)果可以看出：隨著春梢長度的增大，單株花芽分化率呈下降趨勢。同理，對照、200 mg·L-1赤霉素、300 mg·L-1赤霉素處理下，新梢長度和單株花芽分化率均呈以上趨勢。

圖2 赤霉素處理對春梢長度和花芽分化率的影響Figure 2 Effect of GA on the new shoot length and flower bud differentiation rate

2.2.3 赤霉素對油茶花芽飽滿度的影響 油茶花芽飽滿度主要通過花芽長、寬、厚、體積、質(zhì)量等5個指標(biāo)來考察。用R語言3.03軟件分析花芽長、寬、厚、體積、質(zhì)量所有數(shù)據(jù)，得到油茶花芽體積、質(zhì)量的回歸方程： y（mm3）=-709.34+27.93x1+84.19x2+14.22x3，r=0.77；z（g）=-0.53-0.42x1+1.05x2+1.01x3，r=0.824；其中y，z，x1，x2，x3，r分別表示體積、質(zhì)量、長、寬、厚和方程擬合度。將每個赤霉素質(zhì)量濃度處理下測定的花芽長、寬、厚的數(shù)據(jù)代入到以上回歸方程中，得到相應(yīng)處理下花芽的體積和質(zhì)量。赤霉素對油茶花芽飽滿度的影響如表4所示。根據(jù)單因素方差分析結(jié)果可知：各質(zhì)量濃度赤霉素均促進了花芽的伸長，促進作用大小依次為300 mg·L-1＞100 mg·L-1＞200 mg·L-1，且赤霉素質(zhì)量濃度為300 mg·L-1時，促進油茶花芽伸長效果最好，與對照處理相比，增長11.43%；在花芽寬度、厚度和體積、質(zhì)量方面，與對照處理相比，各處理均增加花芽的寬度、厚度和體積，300 mg·L-1赤霉素處理顯著促進了油茶花芽增寬、增厚、體積、質(zhì)量增大，相比于對照處理，分別增加6.7%，7.7%，23.0%和9.1%。通過以上分析可以看出，在P＜0.05水平上，用300 mg·L-1赤霉素處理油茶植株，此時花芽的飽滿度最好。

表4 赤霉素處理對油茶花芽飽滿度的影響Table4 Effect of GA on of plumpness of the flower bud

2.3 赤霉素對油茶當(dāng)年果實品質(zhì)的影響

表5 赤霉素處理對油茶果實品質(zhì)的影響Table5 Effect of GA on fruit quality

果實品質(zhì)主要從果實縱徑、橫徑、單果質(zhì)量、果仁質(zhì)量、果皮質(zhì)量、種子質(zhì)量、出仁率、出油率等8個方面考察。果仁質(zhì)量直接影響到果實出仁率和出油率的高低。不同質(zhì)量濃度赤霉素處理對油茶當(dāng)年果實品質(zhì)的影響如表5所示。根據(jù)單因素方差分析結(jié)果可知：在不同質(zhì)量濃度處理下，果實縱徑方面，除100 mg·L-1赤霉素與200 mg·L-1赤霉素之間差異不顯著，其他各處理之間差異均顯著，各處理均使果實的縱徑伸長，作用效果大小依次為300 mg·L-1＞100 mg·L-1＞200 mg·L-1。300 mg·L-1赤霉素處理下果實縱徑達到33.35 mm，比對照縱徑增加18.9%；果實橫徑方面，除300 mg·L-1赤霉素與100 mg·L-1赤霉素之間差異不顯著，其他兩兩處理之間差異顯著，各處理促進果實橫徑伸長的作用效果由大到小依次為300 mg·L-1＞100 mg·L-1＞200 mg·L-1。300 mg·L-1赤霉素處理下果實橫徑達到33.28 mm，比對照橫徑增加16.7%；單果種子質(zhì)量和單果果仁質(zhì)量上，除對照處理與200 mg·L-1赤霉素之間差異不顯著和300mg·L-1赤霉素與100 mg·L-1赤霉素間差異不顯著，其他兩兩處理之間差異顯著，300 mg·L-1赤霉素處理下，單果果仁質(zhì)量和種子質(zhì)量達到9.10 g和10.20 g，比對照單果種子質(zhì)量和單果果仁質(zhì)量分別增加70.7%和62.4%；果實果皮質(zhì)量方面，對照處理與處理組之間差異顯著，但處理組之間差異不顯著；單果質(zhì)量方面，除對照處理和200 mg·L-1赤霉素、300 mg·L-1赤霉素與100 mg·L-1赤霉素之間差異不顯著，其他兩兩處理之間差異均顯著，300 mg·L-1赤霉素處理下單果質(zhì)量達到20.06 g，比對照增加60.5%；出仁率方面，300 mg·L-1赤霉素和100 mg·L-1赤霉素處理下果實出仁率分別達到45.4%和45.8%，比對照分別增加6.4%和7.3%，200 mg·L-1赤霉素顯著降低果實的出仁率，比對照減少8.8%；果實出油率上，各處理之間并并沒有顯著差異。

3 結(jié)論與討論

試驗結(jié)果表明：不同質(zhì)量濃度赤霉素處理對油茶新梢的生長狀況影響不同。赤霉素處理對油茶春梢數(shù)量有顯著的抑制作用，作用大小依次為100 mg·L-1＞200 mg·L-1＞300 mg·L-1；300 mg·L-1赤霉素顯著促進油茶新梢的伸長，相比對照增加9.7%；100 mg·L-1赤霉素和300 mg·L-1赤霉素顯著抑制油茶新梢直徑的生長，新梢直徑比對照分別減少5.5%和4.6%，這與陳顯［6］的研究結(jié)論不一致。

不同質(zhì)量濃度赤霉素對油茶不同類型春梢花芽分化率及花芽飽滿度的影響研究表明，不同質(zhì)量濃度赤霉素僅對長枝花芽分化率影響顯著，對油茶單株花芽分化率均有顯著的提高作用，同時，不同質(zhì)量濃度赤霉素均可顯著提高油茶花芽長、寬、厚、體積、質(zhì)量等花芽飽滿度指標(biāo)，提高油茶花芽分化率及花芽飽滿度的作用大小依次為300 mg·L-1＞100 mg·L-1＞200 mg·L-1。這可能是由于在赤霉素的作用下，同化產(chǎn)物向中心分生組織供應(yīng)，芽體內(nèi)髓分生組織的活性下降，即使在中心分生組織，養(yǎng)分也流向最活躍的關(guān)鍵部位，從而促進了花芽分化［23］。

不同質(zhì)量濃度赤霉素處理對油茶當(dāng)年果實縱徑、橫徑、單果果仁質(zhì)量、單果果皮質(zhì)量、單果質(zhì)量、種子質(zhì)量、出仁率等品質(zhì)指標(biāo)影響顯著，而對出油率并沒有影響。質(zhì)量濃度為300 mg·L-1的赤霉素果實縱徑、橫徑、果實質(zhì)量、種子質(zhì)量、單果果仁質(zhì)量、出仁率分別達到33.35 mm，33.28 mm，20.06 g，10.20 g，9.10 g和45.4%，比對照分別增加18.9%，16.7%，60.5%，62.9%，70.7%和6.4%。

由油茶自然生長習(xí)性可知，油茶新梢生長、花芽分化、果實發(fā)育處在同一時期，在養(yǎng)分的分配上具有競爭關(guān)系［24］。不同質(zhì)量濃度赤霉素對油茶營養(yǎng)生長與生殖生長相對關(guān)系的影響研究表明，春梢長度和花芽分化率呈負相關(guān)，即在同一處理下，油茶營養(yǎng)生長和生殖生長間相互依存且相互制約。本試驗中，在300 mg·L-1赤霉素的作用下，新梢數(shù)量顯著下降，且新梢長度顯著增加。這可能由于赤霉素促進植物細胞的伸長，從而導(dǎo)致節(jié)間距降低，單位長度花芽得到的養(yǎng)分增多［25］，提高了油茶單株的花芽分化率，而且，在300 mg·L-1赤雷素處理下，油茶果實品質(zhì)最好。這可能是由于外源噴施300 mg·L-1赤霉素，一方面滿足了花芽分化所需的營養(yǎng)，另一方面促進了果實內(nèi)部生長素的形成和果實細胞的膨大［26］，使得花芽分化率和果實品質(zhì)都有了顯著的提高。100 mg·L-1赤霉素和200 mg·L-1赤霉素處理下，同樣使得油茶植株營養(yǎng)中心的養(yǎng)分較多的分配在生殖生長上，從而促進油茶花芽的形成和果實品質(zhì)的提高。不同質(zhì)量濃度赤霉素處理油茶，在花芽發(fā)育進程上的表現(xiàn)差異情況，有待進一步研究。

綜上可知，300 mg·L-1赤霉素對促進油茶花芽形成和提高果實品質(zhì)的作用最明顯，可產(chǎn)生更理想的經(jīng)濟效益。

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Effects of gibberellins on flower bud formation and fruit quality in Camellia oleifera

WEN Yue1,SU Shuchai1,MA Lüyi1,WANG Xiangnan2,YANG Shaoyan1
（1.Key Laboratory of Silviculture and Conversation,Ministry of Education,Beijing Forestry University,Beijing 100083,China;2.Hunan Academy of Forestry,Changsha 410004,Hunan,China）

To explore the effects of different concentrations of gibberellins （GAs）on flower bud formation and fruit quality in Camellia oleifera,foliage spray experiments were conducted using GA solutions at different concentrations before the physiological differentiation period of Camellia oleifera flower buds.The test material was the high yield Xiang-Lin series.Results indicated that different concentrations of GA decreased the number of new shoots,with the 100 mg·L-1treatment being highest at 38.6%;The 200 mg·L-1treatment had the best effect on the distance between nodes which increased by 8.5%;The 300 mg·L-1treatment had the best effects on flower bud formation and fruit quality;with an improved new shoot length of 9.4%,an increase in the composition of long shoots of 49.2%,and increases in flower bud size（23.1%）and weight（5.3%）.The 300 mg·L-1treatment also improved flower bud differentiation and fruit quality with a flower bud differentiation of 0.38, fruit weight of 20.06 g,seed weight of 10.20 g,kernel weight of 9.10 g and kernel rate of 45.4%.With 29.2%, 60.5%,62.9%,70.7%and 6.4%more than that of the control.［Ch,2 fig.5 tab.26 ref.］

cash forestry;Camellia oleifera;gibberellins;flower bud formation;fruit quality

S794.4

A

2095-0756（2015）06-0861-07

浙 江 農(nóng) 林 大 學(xué) 學(xué) 報，2015，32（6）：861-867

Journal of Zhejiang A＆F University

10.11833/j.issn.2095-0756.2015.06.006

2015-01-24；

2015-06-08

國家林業(yè)公益性行業(yè)科研專項（201404702）

溫玥，從事經(jīng)濟林栽培研究。E-mail：308654596@qq.com。通信作者：馬履一，教授，博士生導(dǎo)師，從事生態(tài)林與城市森林培育、用材與能源林培育理論與技術(shù)等研究。E-mail： maluyi@bjfu.edu.cn