打響供應(yīng)鏈速度之戰(zhàn)

本刊記者_(dá)黃天玉

打響供應(yīng)鏈速度之戰(zhàn)

本刊記者_(dá)黃天玉

柔性大考，起底供應(yīng)鏈

早前，國(guó)內(nèi)多數(shù)服裝企業(yè)的傳統(tǒng)供應(yīng)鏈為訂貨會(huì)模式，需要提前半年甚至一年時(shí)間對(duì)流行趨勢(shì)做出判斷，并通過銷售預(yù)測(cè)，提前安排訂單生產(chǎn)及采購(gòu)。然而，這種模式存在一定風(fēng)險(xiǎn)，如果銷售預(yù)測(cè)不準(zhǔn)確，可能會(huì)給企業(yè)帶來(lái)無(wú)法擺脫的大規(guī)模庫(kù)存壓力。

另一方面，從訂貨會(huì)下單到生產(chǎn)供應(yīng)上市，通常需要90～120天的生產(chǎn)周期，進(jìn)而使供應(yīng)鏈柔性降低，對(duì)于市場(chǎng)調(diào)整的反應(yīng)速度緩慢，難以應(yīng)對(duì)瞬息萬(wàn)變的市場(chǎng)變化。

ZARA的首席執(zhí)行官凱斯特拉諾曾如此比喻——“在時(shí)裝界，庫(kù)存就像食品，很快就會(huì)變質(zhì)。我們所做的一切就是為了減少反應(yīng)時(shí)間?！狈b企業(yè)應(yīng)該讓供應(yīng)鏈永遠(yuǎn)在生產(chǎn)消費(fèi)者在終端購(gòu)買的產(chǎn)品，而不是生產(chǎn)消費(fèi)者未來(lái)可能會(huì)購(gòu)買的產(chǎn)品。

“如今流行周期越來(lái)越短，互聯(lián)網(wǎng)流行資訊快捷豐富，消費(fèi)者通過一部智能手機(jī)便可以在第一時(shí)間內(nèi)知道國(guó)際流行時(shí)尚情報(bào)，消費(fèi)者的時(shí)尚水準(zhǔn)越來(lái)越高?！睂幉奉畷r(shí)尚服飾有限公司商品中心總監(jiān)張洪碩在接受采訪時(shí)表示，“因此品牌對(duì)消費(fèi)者提供的商品滿足度需要不斷提升，完善企業(yè)的管理體系，建立優(yōu)化管理系統(tǒng)?！?/p>

太平鳥旗下年輕女裝品牌樂町每周上新200款，每年上市的設(shè)計(jì)過萬(wàn)，反應(yīng)速度基于“期貨線”和“快單線”兩條供應(yīng)鏈模式的基礎(chǔ)。其中，“期貨線”走傳統(tǒng)路子，“快單線”只有3個(gè)月的反應(yīng)周期，因此，把控生產(chǎn)、控制庫(kù)存成為關(guān)鍵。此外，樂町還提高訂貨會(huì)的舉辦頻率，進(jìn)一步提升整個(gè)鏈條的快速反應(yīng)。

咔褲服裝的供應(yīng)鏈包括產(chǎn)品設(shè)計(jì)與生產(chǎn)、配套產(chǎn)品的研發(fā)、銷售與服務(wù)三個(gè)環(huán)節(jié)，通過對(duì)整個(gè)供應(yīng)鏈的垂直整合與配建，使每個(gè)環(huán)節(jié)緊湊流暢配合，最大程度提高了產(chǎn)品的流通速度。咔褲服裝創(chuàng)始人、濟(jì)南愷恩經(jīng)貿(mào)有限公司董事長(zhǎng)孫榮光透露，“在供應(yīng)鏈協(xié)同的基礎(chǔ)上，庫(kù)存成本在供應(yīng)鏈環(huán)節(jié)可以下降40%。”

不過，進(jìn)一步完善柔性供應(yīng)鏈的代價(jià)是“犧牲”一部分上游供應(yīng)商，據(jù)悉，波司登男裝的供應(yīng)商已從100多家減少到40家左右。在傳統(tǒng)模式中，面輔料商、生產(chǎn)商及承運(yùn)商在服裝行業(yè)供應(yīng)鏈中三足鼎立，然而，伴隨著速度之戰(zhàn)的新要求，參與到供應(yīng)鏈上的企業(yè)越來(lái)越多，新的工藝設(shè)計(jì)企業(yè)、新材料企業(yè)以及戰(zhàn)略性的原料提供商都將快速地融合到供應(yīng)鏈中來(lái)，單一采購(gòu)模式下的單向交流變成了鏈上各節(jié)點(diǎn)企業(yè)間的互通以及相互之間的合作性融合，這就使得供應(yīng)鏈上所承載的關(guān)系越來(lái)越復(fù)雜。

波司登股份有限公司常務(wù)副總裁高曉東坦言，“過去層層積壓的模式已經(jīng)難以為繼，未來(lái)品牌商的發(fā)展必須和上下游企業(yè)共同發(fā)展，成為利益共同體?！币酝鶄鹘y(tǒng)模式下的供應(yīng)商只需供應(yīng)原材料，但現(xiàn)在他們必須及時(shí)了解市場(chǎng)動(dòng)態(tài)，隨時(shí)對(duì)面料的功能、材質(zhì)等環(huán)節(jié)進(jìn)行調(diào)整，從而幫助品牌生產(chǎn)出滿足消費(fèi)者需要的產(chǎn)品。

供應(yīng)鏈實(shí)現(xiàn)互利共贏是基礎(chǔ)，然而，真維斯為了進(jìn)一步優(yōu)化供應(yīng)商還是設(shè)置了嚴(yán)格的供應(yīng)鏈評(píng)價(jià)體系。真維斯國(guó)際(香港)有限公司董事長(zhǎng)楊勛告訴記者，“真維斯的評(píng)價(jià)體系是由專人去審核工廠的設(shè)備和品質(zhì)能否達(dá)到國(guó)家要求，其中有80%屬于深度合作，甚至免檢，其余部分動(dòng)態(tài)調(diào)整?！?/p>

消費(fèi)之變引發(fā)的供應(yīng)鏈“瘦身”已迫在眉睫，企業(yè)直面消費(fèi)需站得高，看得遠(yuǎn)，依托前瞻性平臺(tái)，才能把握新的游戲規(guī)則。10月13～15日，中國(guó)國(guó)際服裝服飾博覽會(huì)CHIC秋季展，將在上海首次舉行。在向多功能復(fù)合型展會(huì)的轉(zhuǎn)型途中，CHIC將聚焦供應(yīng)鏈整合功能的實(shí)現(xiàn)。在這里不僅能接觸代理商，還可對(duì)接上游供應(yīng)商、零售機(jī)構(gòu)等商業(yè)資源。

波司登男裝亮相CHIC2015春季展。

借力新平臺(tái)，待尋新規(guī)則

當(dāng)一件新款以最快的速度呈現(xiàn)在消費(fèi)者的眼前，這背后是一套完整體系的協(xié)同運(yùn)作，這其中，供應(yīng)鏈所扮演的角色之重毋庸置疑。

服裝企業(yè)不僅要在生產(chǎn)環(huán)節(jié)控制庫(kù)存量，還要從零售的角度解決庫(kù)存問題，如與電商合作、加大促銷力度，打造“三網(wǎng)合一”的銷售模式，以消化日益增長(zhǎng)的庫(kù)存。例如海瀾之家就整合上游供應(yīng)商，降低采購(gòu)成本，提高產(chǎn)品性價(jià)比，從而帶動(dòng)銷售增長(zhǎng)。這樣做的好處一是培養(yǎng)一批戰(zhàn)略供應(yīng)商，通過輸出管理的類自營(yíng)模式，幫助供應(yīng)商提升產(chǎn)品研發(fā)、生產(chǎn)及精細(xì)化管理能力，提高供應(yīng)鏈的穩(wěn)定性，保證產(chǎn)品的性價(jià)比，提高消費(fèi)忠誠(chéng)度；二是進(jìn)一步完善供應(yīng)商考評(píng)制度，根據(jù)考核指標(biāo)逐步淘汰不能滿足公司發(fā)展的供應(yīng)商，優(yōu)化供應(yīng)商隊(duì)伍。

真維斯國(guó)際（香港）有限公司采購(gòu)總監(jiān)翟鳳媚如此概括真維斯在電商大潮下調(diào)控全盤的全貌——“我們從開發(fā)電子商務(wù)和貨品的快速反應(yīng)配套入手，優(yōu)化采購(gòu)和供應(yīng)鏈管理。然后，我們與工廠達(dá)成協(xié)議，預(yù)訂生產(chǎn)位，或者預(yù)訂一些胚布及色布，進(jìn)而開展線上專供款的生產(chǎn)。在線上平臺(tái)，我們開發(fā)品牌商城，與淘寶進(jìn)行合作。此外，優(yōu)化我們的物流倉(cāng)、提升發(fā)貨速度。”

當(dāng)今中國(guó)服裝業(yè)理性回歸的呼聲不絕于耳，如果說產(chǎn)品是核心，那么供應(yīng)鏈則是產(chǎn)品研發(fā)和市場(chǎng)快速反應(yīng)的最有力支撐。但對(duì)于國(guó)內(nèi)大小服裝企業(yè)而言，供應(yīng)鏈調(diào)整如同“牽一發(fā)而動(dòng)全身”，打破陳規(guī)、解體舊關(guān)系，以建立新的游戲規(guī)則談何容易。

一方面，訂貨會(huì)從一年兩次增加為一年四次，品牌正在加快腳步以增加與代理商等商業(yè)資源的接觸機(jī)會(huì)，當(dāng)然，這樣的提速無(wú)疑與企業(yè)的實(shí)力、成本密切相關(guān)。另一方面，服裝企業(yè)提升快速反應(yīng)的能力，不僅要接觸代理商，還要對(duì)接上游供應(yīng)商、零售機(jī)構(gòu)等商業(yè)資源?？梢?，一年多次接觸商業(yè)資源、增加設(shè)計(jì)和款式變更頻率、加快生產(chǎn)頻次、深度整合供應(yīng)鏈已經(jīng)成為眾多服裝品牌的必然選擇。

在今年3月的CHIC春季展上，翟鳳媚在現(xiàn)場(chǎng)接觸到了多家有實(shí)力的供應(yīng)商。著眼于未來(lái)，整合優(yōu)秀的供應(yīng)鏈資源是CHIC等國(guó)際性商貿(mào)平臺(tái)積極為提升品牌核心競(jìng)爭(zhēng)力所創(chuàng)造的條件，今年的CHIC秋季展將聚合更多優(yōu)質(zhì)的ODM企業(yè)，涉及更多配套資源，不僅實(shí)現(xiàn)商貿(mào)交流、品牌推廣，還能實(shí)現(xiàn)加工合作、整合資源等功能。

供應(yīng)鏈速度之戰(zhàn)的槍聲已經(jīng)打響，你準(zhǔn)備好了嗎？