寧夏永寧：全力打造賀蘭山東麓葡萄酒產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)

本刊記者 禮牧

寧夏永寧：全力打造賀蘭山東麓葡萄酒產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)

本刊記者 禮牧

寧夏永寧縣緊扣“一區(qū)三帶”旅游發(fā)展戰(zhàn)略，依托20萬(wàn)畝葡萄長(zhǎng)廊，挖掘弘揚(yáng)葡萄酒文化，構(gòu)筑葡萄文化旅游觀光帶，著力打造集加工、儲(chǔ)藏、物流、文化旅游、餐飲為一體的賀蘭山東麓葡萄酒莊集群，建設(shè)風(fēng)情濃郁、特色鮮明的葡萄酒產(chǎn)業(yè)文化旅游觀光帶

寧夏永寧縣地處賀蘭山東麓中部腹地,獨(dú)享“黃金地帶”的天然優(yōu)勢(shì),是賀蘭山東麓葡萄產(chǎn)區(qū)的核心產(chǎn)區(qū)。2003年4月，賀蘭山東麓被國(guó)家批準(zhǔn)為葡萄酒原產(chǎn)地域產(chǎn)品保護(hù)區(qū)，永寧縣所處的自然條件區(qū)位優(yōu)勢(shì)更為突出。近幾年，永寧縣緊緊圍繞寧夏自治區(qū)制定的在賀蘭山東麓地區(qū)建設(shè)百萬(wàn)畝葡萄特色產(chǎn)業(yè)及文化長(zhǎng)廊的目標(biāo)，大力開(kāi)展以葡萄為主的特色經(jīng)濟(jì)林建設(shè)。將高標(biāo)準(zhǔn)葡萄示范基地建設(shè)、葡萄酒莊建設(shè)、觀光旅游相結(jié)合，為發(fā)展賀蘭山東麓葡萄健康休閑旅游項(xiàng)目奠定了良好的基礎(chǔ)。為使發(fā)展藍(lán)圖如期實(shí)現(xiàn)，永寧縣拓寬發(fā)展思路，廣搭招商引資平臺(tái)，“借力”打造集加工、儲(chǔ)藏、物流、文化旅游、餐飲為一體的賀蘭山東麓葡萄酒莊產(chǎn)業(yè)集群。

粗具規(guī)模

永寧縣葡萄種植起步于上個(gè)世紀(jì)80年代，近幾年來(lái)，在政策的引導(dǎo)和市場(chǎng)的推動(dòng)下，呈現(xiàn)出了快速發(fā)展的勢(shì)頭，據(jù)統(tǒng)計(jì)，1997年底永寧全縣葡萄種植面積不足3000畝，2014年面積己達(dá)13.5萬(wàn)畝，其中釀酒葡萄10.5萬(wàn)畝，鮮食葡萄3萬(wàn)畝。2014年全縣葡萄總產(chǎn)量5.7萬(wàn)噸，其中釀酒葡萄4.67萬(wàn)噸，鮮食葡萄1.07萬(wàn)噸，葡萄總產(chǎn)值3.6億元。全縣葡萄種植農(nóng)戶4000多戶,葡萄種植業(yè)已成為農(nóng)民增收的特色優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)。

馬鳴生／攝

永寧縣作為賀蘭山東麓釀酒葡萄的重要原產(chǎn)地，擁有賀蘭山東麓優(yōu)越的葡萄種植條件及西夏王陵、賀蘭巖畫(huà)等豐富的旅游資源，將葡萄產(chǎn)業(yè)與旅游相結(jié)合，科學(xué)規(guī)劃產(chǎn)業(yè)發(fā)展，著力打造優(yōu)質(zhì)釀酒葡萄種植區(qū)、世界知名葡萄酒主產(chǎn)區(qū)及葡萄酒文化旅游觀光區(qū)的總體規(guī)劃勢(shì)在必行

自治區(qū)在賀蘭山東麓葡萄產(chǎn)業(yè)及文化長(zhǎng)廊的發(fā)展規(guī)劃中提出，培育百個(gè)特色酒莊、百萬(wàn)畝葡萄基地。這讓憑借資源優(yōu)勢(shì)的永寧縣倍受鼓舞。于是，全縣釀酒葡萄種植逐漸向賀蘭山東麓適宜區(qū)集中，形成了以閩寧鎮(zhèn)、德龍公司、中糧集團(tuán)等企業(yè)沿201省道兩側(cè)和征沙渠地區(qū)大規(guī)模開(kāi)發(fā)種植的格局；鮮食葡萄種植主要分布于灌區(qū)李俊鎮(zhèn)、望洪鎮(zhèn)、楊和鎮(zhèn)、勝利鄉(xiāng)區(qū)域。全縣葡萄酒生產(chǎn)企業(yè)13家，加工能力約7萬(wàn)噸。目前，中糧長(zhǎng)城年產(chǎn)2萬(wàn)噸葡萄酒廠和德龍公司年產(chǎn)5000噸葡萄酒廠都已建成投產(chǎn)?！?寧夏新慧彬酒莊”“大地吟酒莊”也在積極規(guī)劃建設(shè)中。到“十二五”末，永寧全縣形成葡萄種植面積15萬(wàn)畝，其中釀酒葡萄種植面積12萬(wàn)畝，葡萄產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值達(dá)到10億元。2020年全縣葡萄種植面積將達(dá)20萬(wàn)畝。

李鵬／攝

永寧縣葡萄及葡萄酒產(chǎn)業(yè)極具發(fā)展?jié)摿?。隨著永寧縣葡萄品質(zhì)優(yōu)勢(shì)的逐漸凸顯和地理標(biāo)識(shí)知名度的不斷提升，吸引了德龍、中糧長(zhǎng)城、酩悅軒尼詩(shī)、保樂(lè)力加等國(guó)內(nèi)外知名企業(yè)搶灘落戶、參與開(kāi)發(fā)。目前，已有7家國(guó)內(nèi)外知名企業(yè)進(jìn)駐賀蘭山東麓地區(qū)永寧地界，一批高端葡萄酒生產(chǎn)項(xiàng)目集中落戶。賀蘭山東麓優(yōu)越的葡萄種植條件，加之周邊西夏王陵、賀蘭巖畫(huà)等豐富的旅游資源，讓中糧長(zhǎng)城葡萄酒（寧夏）有限公司在此置業(yè)信心十足，擬投資10億元，建占地2萬(wàn)多畝的種植基地和葡萄酒莊，生產(chǎn)長(zhǎng)城牌系列高端葡萄酒，實(shí)現(xiàn)年銷售收入6.9億元，利潤(rùn)1.8億元，接待中外游客20萬(wàn)人次。目前該公司已投資4億多元。

改變模式

永寧縣所處的自然條件和區(qū)位優(yōu)勢(shì)令永寧人驕傲，但如何用好優(yōu)勢(shì)資源，在中國(guó)乃至國(guó)際葡萄酒市場(chǎng)占有一席之地，一直是個(gè)難題。

據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局統(tǒng)計(jì)，2012年我國(guó)葡萄酒累計(jì)產(chǎn)量138.16萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)16.90%;實(shí)現(xiàn)工業(yè)總產(chǎn)值380.5億元，同比增長(zhǎng)11%;累計(jì)實(shí)現(xiàn)工業(yè)銷售產(chǎn)值369.67億元，同比增長(zhǎng)10%。據(jù)海關(guān)統(tǒng)計(jì)，2012年我國(guó)累計(jì)進(jìn)口葡萄酒4.3億升，總銷量達(dá)325億元，比上年增長(zhǎng)8.9%，中國(guó)葡萄酒的消費(fèi)量躋身全球前6名。可以說(shuō)葡萄酒的消費(fèi)量正在隨著人們生活水平的提高和消費(fèi)的升級(jí)換代而不斷增長(zhǎng)，消費(fèi)趨勢(shì)從灌裝生產(chǎn)線葡萄酒向高端的酒莊酒發(fā)展。

酒莊酒，是優(yōu)質(zhì)葡萄酒的代名詞，更表現(xiàn)在有自己的獨(dú)家特色和企業(yè)文化上，這種獨(dú)特性表現(xiàn)在葡萄種植與葡萄酒釀造上，體現(xiàn)在風(fēng)土與釀制工藝上;酒莊酒更大程度上是在闡述一種葡萄酒的生產(chǎn)模式，以及這種生產(chǎn)模式下造就的一類酒品。作為酒莊，業(yè)內(nèi)認(rèn)為起碼要具備三個(gè)條件：第一要有自己的葡萄園，而不是從農(nóng)民手中收購(gòu)。第二是要在自己的園中釀造，采摘方圓半徑在15公里以內(nèi)，有自己的釀酒師，有自己的釀造流程，有自己的酒窖來(lái)保存。第三以直銷的模式直接面向消費(fèi)者，而不是尋找代理。

近兩年，在永寧縣201省道、賀蘭山東麓布局和建設(shè)的酒莊逐步增多，主要分布在沿201省道兩側(cè)和葡萄傳統(tǒng)種植區(qū)玉泉營(yíng)農(nóng)場(chǎng)、黃羊?yàn)┺r(nóng)場(chǎng)。全部項(xiàng)目總投資16億元，到今年年底將完成累計(jì)總投資7.1億元。其中：中糧寧夏酒莊產(chǎn)量2萬(wàn)噸，賀蘭神國(guó)際酒莊2016年達(dá)產(chǎn)后產(chǎn)量為1.5萬(wàn)噸，軒尼詩(shī)產(chǎn)量為1350噸。酒莊釀酒葡萄的種植總面積達(dá)74400畝，種植品種主要有赤霞珠、梅鹿輒、蛇龍珠、西拉、霞多麗、黑比諾等。目前達(dá)產(chǎn)運(yùn)營(yíng)酒莊有巴格斯、類人首、圣·路易丁、西夏王等11家。據(jù)統(tǒng)計(jì)，目前酒莊的產(chǎn)量可達(dá)到1.05萬(wàn)噸，占永寧葡萄酒總產(chǎn)量的56%?！笆濉蹦┢谌宽?xiàng)目完成后產(chǎn)能將達(dá)到4.6萬(wàn)噸。

與此同時(shí)，永寧縣選取德龍公司、中糧集團(tuán)、福潤(rùn)園、巴格斯酒莊、銘悅軒尼詩(shī)等作為葡萄酒龍頭企業(yè)進(jìn)行重點(diǎn)培養(yǎng)，在這里建立了相應(yīng)的培訓(xùn)示范基地，對(duì)永寧縣全縣的釀酒葡萄種植發(fā)展起到了很好的示范帶動(dòng)作用。德龍公司在2013年國(guó)際葡萄與葡萄酒組織（OIV）銀川學(xué)術(shù)年會(huì)上，獲得全區(qū)葡萄標(biāo)準(zhǔn)化種植示范基地第一名的榮譽(yù)稱號(hào)。軒尼詩(shī)酒莊種植基地、玉泉營(yíng)種植基地、黃羊?yàn)┓N植基地及金沙林場(chǎng)種植基地都位列全區(qū)十大優(yōu)質(zhì)葡萄園之列。福潤(rùn)園酒莊生產(chǎn)的干紅葡萄酒獲得金獎(jiǎng)，中糧集團(tuán)、巴格斯酒莊及圣·路易丁酒莊生產(chǎn)的葡萄酒獲得銀獎(jiǎng)。

賀蘭山東麓獨(dú)特的光、熱、水、土等自然條件，使得該地區(qū)成為世界上少有的幾個(gè)能生產(chǎn)高端葡萄酒的絕佳產(chǎn)區(qū)之一。上世紀(jì)80年代，永寧玉泉營(yíng)農(nóng)場(chǎng)引種歐亞釀酒葡萄品種，釀出了寧夏第一瓶干紅葡萄酒，邁出了賀蘭山東麓葡萄酒產(chǎn)業(yè)化的第一步。經(jīng)過(guò)30多年的發(fā)展，賀蘭山東麓葡萄酒產(chǎn)區(qū)得到了國(guó)內(nèi)外專家的認(rèn)可和高度評(píng)價(jià)，具備了打造世界知名葡萄酒產(chǎn)區(qū)的條件。如今，蘭月谷、巴格斯、賀蘭晴雪、源石……這些風(fēng)格迥異而又共同釋放著葡萄酒文化氣息的酒莊，寶石般鑲嵌在賀蘭山東麓葡萄長(zhǎng)廊上。

酒莊酒，是優(yōu)質(zhì)葡萄酒的代名詞，更表現(xiàn)在有自己的獨(dú)家特色和企業(yè)文化上，這種獨(dú)特性表現(xiàn)在葡萄種植與葡萄酒釀造上，體現(xiàn)在風(fēng)土與釀制工藝上;酒莊酒更大程度上是在闡述一種葡萄酒的生產(chǎn)模式，以及這種生產(chǎn)模式下造就的一類酒品

旅游長(zhǎng)廊

永寧縣作為賀蘭山東麓釀酒葡萄的重要原產(chǎn)地，擁有賀蘭山東麓優(yōu)越的葡萄種植條件,加之周邊西夏王陵、賀蘭巖畫(huà)等豐富的旅游資源,將葡萄產(chǎn)業(yè)與旅游相結(jié)合的總體規(guī)劃勢(shì)在必行。在產(chǎn)業(yè)發(fā)展上，永寧縣立足科學(xué)規(guī)劃產(chǎn)業(yè)發(fā)展，著力打造優(yōu)質(zhì)釀酒葡萄種植區(qū)、世界知名葡萄酒主產(chǎn)區(qū)及葡萄酒文化旅游觀光區(qū)。

按照自治區(qū)“雄渾賀蘭山、神奇塞上江南、魅力黃河金岸旅游規(guī)劃布局”，永寧縣緊扣“一區(qū)三帶”旅游發(fā)展戰(zhàn)略，挖掘黃河文化、回鄉(xiāng)文化和葡萄酒文化的魅力。依托20萬(wàn)畝葡萄長(zhǎng)廊，發(fā)展葡萄酒品嘗、葡萄觀光、葡萄采摘等旅游項(xiàng)目，構(gòu)筑葡萄文化旅游觀光帶。建設(shè)一批以中糧、張?jiān)?、巴格斯為龍頭的酒莊、酒堡，著力打造集加工、儲(chǔ)藏、物流、文化旅游、餐飲為一體的賀蘭山東麓葡萄酒莊群，吸引世界各地旅客來(lái)這里享受田園風(fēng)光、體驗(yàn)葡萄文化和中華酒文化。適時(shí)舉辦世界葡萄酒論壇、賀蘭山葡萄采摘節(jié)暨國(guó)際音樂(lè)節(jié)、賀蘭山東麓葡萄文化長(zhǎng)廊自駕游等系列活動(dòng)，搭建世界級(jí)的酒文化交流合作平臺(tái)，打造風(fēng)情濃郁、特色鮮明、世界知名的葡萄酒產(chǎn)業(yè)文化旅游觀光帶。

永寧縣正抓住國(guó)家實(shí)施新一輪西部大開(kāi)發(fā)的戰(zhàn)略機(jī)遇，緊緊圍繞自治區(qū)黨委、政府的決策部署，把握世界葡萄酒發(fā)展趨勢(shì)，發(fā)揮賀蘭山東麓資源優(yōu)勢(shì)，制訂具體標(biāo)準(zhǔn)，完善政策措施，加強(qiáng)引導(dǎo)保護(hù)，加大扶持力度，充分挖掘和發(fā)揮賀蘭山東麓的自然、人文、地理等獨(dú)特優(yōu)勢(shì)，以發(fā)展葡萄酒產(chǎn)業(yè)為主線，以帶動(dòng)文化、旅游產(chǎn)業(yè)為紐帶，通過(guò)政府引導(dǎo)，市場(chǎng)運(yùn)作，把賀蘭山東麓打造成競(jìng)爭(zhēng)力強(qiáng)、輻射面廣、國(guó)內(nèi)最大、全球知名的優(yōu)質(zhì)葡萄酒產(chǎn)區(qū)，使其與黃河金岸珠聯(lián)璧合、交相輝映。