寧夏賀蘭山東麓，一個產(chǎn)區(qū)的雛形

我們提到葡萄酒產(chǎn)區(qū)的概念，它并不等同于行政區(qū)劃，它更多是一種釀酒地理、釀酒文化上的劃分。同一個產(chǎn)區(qū)，意味著有近似的釀造文化，酒莊使用大致相同的釀酒葡萄品種。最終，這一片區(qū)域所釀造的葡萄酒有自己較為鮮明的風(fēng)格。

而目前在中國，還沒有嚴(yán)格意義上的葡萄酒產(chǎn)區(qū)的劃分。一定程度上，只是因為我們有許多基礎(chǔ)性工作尚未完成，例如對各釀酒地氣候、土壤、葡萄品種的研究。所以我們在談到產(chǎn)區(qū)一詞時都是粗線條的。

一般來說，我們所說的寧夏產(chǎn)區(qū)實際上是指賀蘭山東麓。這一片地區(qū)打破了行政區(qū)劃，在賀蘭山東麓的概念下，涵蓋了好幾個區(qū)縣。這里有許多酒莊，近十多年來，當(dāng)?shù)匾矟u漸形成了自己的釀酒文化?？梢哉f，賀蘭山東麓產(chǎn)區(qū)應(yīng)該是目前國內(nèi)最具有葡萄酒概念的產(chǎn)區(qū)。