遼寧省凌源市日光溫室越冬黃瓜高產(chǎn)無(wú)公害栽培技術(shù)

凌源氣候溫和，日照充足，沒(méi)有工業(yè)污染，而且地理位置優(yōu)越，特別適合發(fā)展設(shè)施蔬菜。經(jīng)過(guò)多年的生產(chǎn)與實(shí)踐，已成為東北最大的溫室黃瓜生產(chǎn)基地?，F(xiàn)將溫室黃瓜高產(chǎn)無(wú)公害栽培技術(shù)介紹如下。

1.育苗時(shí)間

每一年的9月20日左右育苗，到翌年的6月中旬拉秧，生育期為9個(gè)月。

2.品種選擇

根據(jù)市場(chǎng)的需求，黃瓜選擇短把密刺抗寒抗病的高產(chǎn)品種，天津綠豐公司的琬美系列，琬美6號(hào)、琬美8號(hào)等；天津德瑞特公司的中荷系列，中荷10號(hào)、中荷15號(hào)，中荷6M12等；天津科潤(rùn)黃瓜研究所的馳譽(yù)A1等品種。砧木大多選擇白籽南瓜，抗病性強(qiáng)，結(jié)瓜顏色鮮綠，有光澤，商品性好。

3.農(nóng)家肥的準(zhǔn)備

以羊、馬糞等熱糞為主，每100米棚預(yù)備20方農(nóng)家肥。農(nóng)家肥必須腐熟發(fā)酵，不發(fā)酵會(huì)造成燒根、氣害，甚至絕收等嚴(yán)重后果。農(nóng)家肥在陽(yáng)歷的5-6月份備下，將其翻倒均勻，在朝陽(yáng)處堆成堆，噴灑適量的清水后（半干不濕），蓋上透明的塑料薄膜，悶至20-30天，可以充分發(fā)酵。然后移到陰涼處備用。

4.育苗

4.1浸種催芽

現(xiàn)在用的砧木基本都是白籽南瓜，畝需種子1千克。黃瓜畝用種量85-100克。先將種子放入干凈的小盆中，少放一點(diǎn)溫水泡20分鐘，用手輕搓，把粘膜搓掉，然后將種子放在55℃的熱水中浸泡15-20分鐘，邊浸邊順時(shí)針不停攪拌，直到水溫降至25-30℃時(shí)繼續(xù)浸泡4-6小時(shí)（黃瓜4小時(shí)，南瓜6小時(shí)），然后撈出用清水投洗干凈，用濕毛巾或紗布包好放在瓷碗里放在25-30℃的溫度下催芽。南瓜一般2-3天出芽，黃瓜24小時(shí)可出齊。種子胚根露白尖即可播種。如果發(fā)芽后不能及時(shí)播種，則可用濕毛巾將種子包好放在冷涼處（10℃左右）抑制幼芽生長(zhǎng)。

4.2營(yíng)養(yǎng)土的配置

用腐熟的農(nóng)家肥與田園土按2：3的比例混合，加入少量的生根劑，如土質(zhì)粘重，則可適當(dāng)加入爐灰渣、沙子。每畝需要20平方米的育苗畦，接穗和砧木的育苗畦要東西分開(kāi)做，便于育苗后控制溫度。將育苗畦做好后，鋪上10厘米厚的營(yíng)養(yǎng)土，然后拍實(shí)，刮平。

4.3播種

播種前將苗床一次性澆透底水，黃瓜先播3-4天（砧木是白籽南瓜），按2X3厘米的株行距在苗床上打上方框，每個(gè)方框平擺一粒種子，黃瓜覆土1厘米厚，南瓜覆土1.5厘米厚，然后覆上地膜。注意，南瓜一定要稀播（與黃瓜密度一樣）。

4.4苗期管理

播種后，白天溫度控制在28-32℃，前半夜控制在18-22℃，90%出苗后，趕緊揭去地膜，白天溫度控制在20-25℃，前半夜14-16℃。注意待苗出齊，要及時(shí)放風(fēng)，以防止瓜苗太細(xì)太高。南瓜苗如果太矮太粗，在育南瓜的苗床處減少放風(fēng)，培育出標(biāo)準(zhǔn)的南瓜苗是保證嫁接質(zhì)量的基礎(chǔ)。出苗后，不旱不澆水，防止植株徒長(zhǎng)。

4.5嫁接

（1）靠接法：先播接穗3天左右，接穗播后12-15天，長(zhǎng)到一葉一心期，苗高7-8厘米。砧木（白籽）播后10-12天，兩片子葉夾一心，苗高6-7厘米，開(kāi)始嫁接。起出接穗和砧木苗，先去掉砧木的生長(zhǎng)點(diǎn)，再用刀片在砧木幼莖上距生長(zhǎng)點(diǎn)0.5-1厘米處向下斜切一刀，角度35°-40°，刀口長(zhǎng)0.5-0.7厘米，深度為莖粗的一半。然后取一株接穗苗距生長(zhǎng)點(diǎn)1-1.5厘米處向上斜切一刀，刀口長(zhǎng)0.5-0.7厘米，角度30°左右，深度為莖粗的3/5，把兩切口結(jié)合，使接穗的子葉壓在砧木的子葉上呈十字形，用嫁接夾固定栽到營(yíng)養(yǎng)缽中。

（2）插接法：先播砧木，砧木子葉展平后，再播接穗。在砧木第一片真葉手指肚大，接穗兩片子葉剛剛展開(kāi)時(shí)開(kāi)始嫁接。嫁接前一天將砧木的第一片真葉掐去，第二天嫁接。嫁接的方法是一個(gè)人用食指和拇指捏住黃瓜的子葉，將下胚軸放在中指上，用刮臉刀片在黃瓜苗子葉基部0.5厘米處與黃瓜子葉垂直的一面向下削成30°約0.5-0.8厘米長(zhǎng)的斜面（把下胚軸削斷），待用。另一個(gè)人將把嫁接簽斜面朝下，從砧木緊貼子葉葉柄中脈基部向另一子葉葉柄基部成30°左右方向斜插，嫁接簽貼近但不穿透砧木表皮，也不要插入髓部。接過(guò)切好的接穗，拔出嫁接簽，將接穗迅速斜插入砧木切口內(nèi)，使接穗與砧木吻合，砧木子葉與黃瓜子葉交叉成“十”字型，嫁接完成。

（3）嫁接后管理：嫁接后前三天，白天溫度25℃-30℃，夜間17℃-20℃，低溫20℃左右，相對(duì)濕度達(dá)90%以上，采取拱棚覆蓋及遮光措施。嫁接后第四天起，白天22℃-26℃，夜間15℃-18℃，并逐漸通風(fēng)見(jiàn)光，采用早晚見(jiàn)光，中午遮陰的方法，7-8天嫁接緩苗后可全天見(jiàn)光，撤除小拱棚。嫁接后12-15天斷根。

5.定植

5.1棚室及土壤消毒

（1）高溫悶棚：于9月末10月初，溫室覆膜（最好用舊棚膜，低溫時(shí)再換新的）后，高溫條件下密閉5-7天。

（2）硫磺粉熏棚：高溫悶棚后，為了進(jìn)一步防止上茬作物殘留的病蟲(chóng)害，還需要用硫磺粉（100米棚）5-8斤加敵敵畏2兩進(jìn)行熏棚。方法是將硫磺粉放在紙板上，每隔7-8米放一堆，用引燃物將其引燃，點(diǎn)燃時(shí)要從里向外逐漸引燃。

（3）土壤消毒：地面清理完后，把發(fā)酵好的農(nóng)家肥撒在地面上，然后每畝地撒多菌靈500克，阿維菌素500克，噴施辛硫磷500毫升，再深翻35-40厘米。

5.2整地做畦

建議采用雙壟或者單壟高畦栽培。雙壟栽培方法一，做1.5米的畦子，作業(yè)路0.5米，起壟1米，畦高15-20厘米，小行距50厘米，株距22厘米。雙壟栽培方法二，做1.2米的畦子，作業(yè)路0.4米，起壟0.8米，畦高15-20厘米，小行距0.4米，株距25厘米。單壟栽培方法，做1.1米的畦子，作業(yè)路0，4厘米，起壟0.7米，畦高15-20厘米。在起壟處做單壟栽植 ，株距15厘米。上面用雙鐵絲掉線。畝保苗3800-4000株。

5.3底肥的選擇

一畝地準(zhǔn)備磷酸二銨100斤，硫酸鉀80斤，鈣肥80斤。均勻撒在畦子里，深翻35厘米，拌勻即可。

5.4定植

黃瓜苗齡30-40天。定植深度為種苗培養(yǎng)基和土壤表層保持同一水平，嫁接刀口距土層距離在2厘米左右，讓土壤與培養(yǎng)基充分接觸，不留縫隙，利于根系的伸展。定植時(shí)適當(dāng)澆水，定植后6天左右澆一次緩苗水，緩苗水一定要澆透，一直到開(kāi)花期基本不旱不澆水。緩苗后進(jìn)行松土，隔3-5天連續(xù)松土兩次。然后覆上地膜。

5.5定植后管理

溫度管理，前7天，白天28-32℃，前半夜18-20℃。緩苗后，白天22-28℃，前半夜15-18℃。水分管理，此期溫度好，秧苗極易徒長(zhǎng)，管理以控為主，促進(jìn)根系發(fā)育，如果造成徒長(zhǎng)，結(jié)果期極易出現(xiàn)花瓜、花打頂，早衰等生理病害，建議黃瓜5節(jié)以下花全部抹去，以促根為主，為以后高產(chǎn)打下基礎(chǔ)。當(dāng)黃瓜植株長(zhǎng)到15厘米，具有5-6片葉時(shí)秧苗已甩蔓，用漁網(wǎng)線配合落秧夾調(diào)蔓。

6.采摘期管理

6.1溫度管理

12月份進(jìn)入采摘期，采用變溫管理法。上午溫度超過(guò)32℃時(shí)放風(fēng)，下午降到15℃時(shí)蓋簾子，前半夜15-18℃，后半夜11-13℃，凌晨7-8℃。

6.2光照管理

每天上午清除薄膜上灰塵，最好放刀條布自然除塵，一般每米2條即可。在溫度許可的情況下，盡量早接晚蓋保溫覆蓋物。

6.3肥水管理

根瓜長(zhǎng)到15厘米左右開(kāi)始第一次用沖施肥，以高鉀型為主。每100米棚不超過(guò)20斤肥料，7天沖施一次。腰瓜采摘期沖施N、P、K平衡配方型的肥料，每100米棚不超過(guò)40斤肥料。進(jìn)入低溫期以后，盡量沖施生根養(yǎng)秧的氨基酸、腐殖酸等生物肥料，每15天-20天沖施一次，或根據(jù)棚溫、地溫、是否用滴灌等情況而定。必須嚴(yán)格控制水分，避免瓜苗寒根。澆水的原則是：晴天澆水陰天不澆，晴天上午澆水下午不澆，澆溫水不澆冷水，小水勤澆少吃多餐，有滴灌的最好用滴灌，沒(méi)滴灌的三九天最好澆埯水。

6.4增施二氧化碳?xì)夥?/p>

溫室冬季放風(fēng)量減小，室內(nèi)二氧化碳濃度低，不利于植株進(jìn)行光合作用。施用二氧化碳有顯著的增產(chǎn)作用，特別是在1月下旬-2月末，室內(nèi)基本屬于封閉狀態(tài)，這時(shí)補(bǔ)充二氧化碳對(duì)黃瓜增產(chǎn)極其有利?？梢杂枚趸及l(fā)生器，也可以用簡(jiǎn)單的二氧化碳專(zhuān)用吊袋。

6.5落秧管理

落完秧子，葉片不能少于13片葉，不能低于1.3米。植株最好保持在1.7米-1.3米。這樣可以減少低溫期冷害和高溫期溫度過(guò)高而影響產(chǎn)量。

6.6低溫期留瓜管理

低溫期保持2-3節(jié)一條瓜就可以，不要等幼瓜化掉再摘瓜，一定要在剛長(zhǎng)出的幼瓜直接摘掉。這樣彭瓜速度快，產(chǎn)量會(huì)更高。

6.7連陰天后管理

連陰天后突然晴天，室溫不能驟然升得太高。此時(shí)地溫低，植株弱，溫度高造成根系吸水不足，地上蒸騰太快易使植株萎蔫，導(dǎo)致病害發(fā)生。所以不要直接打開(kāi)草簾子，先打開(kāi)幾片花簾子之后，趕緊噴施農(nóng)用鏈霉素兌百菌清兌葉面肥，然后再全部打開(kāi)草簾子，避免植株失水萎蔫。

6.8立春后的管理

剛剛立春后，不能澆大水，澆一回大水死一回瓜秧，小水勤澆，三月中旬后，可適當(dāng)加大澆水量。這一階段，葉片大，節(jié)間長(zhǎng)，瓜秧長(zhǎng)得快，膨瓜慢，易化瓜，黃瓜起霜掛灰，高夜溫造成的，白天溫度正常管理，通過(guò)晚放簾子等控制夜溫。三月中旬后，多施鉀肥促進(jìn)膨果，如果還未緩解花打頂癥狀，配合生根養(yǎng)秧肥，生長(zhǎng)后期施肥一次澆一次清水，減輕土壤鹽漬化。

7.黃瓜病蟲(chóng)害的防治

7.1病害

（1）霜霉?。褐饕：θ~片，發(fā)病初期在葉片背面出現(xiàn)水浸狀小斑點(diǎn)，病斑沿葉脈呈多角形，變淡褐色，濕度大時(shí)病斑背面長(zhǎng)出黑色霉層。屬于高溫高濕的一種病害，大部分發(fā)生在結(jié)瓜初期以及立春以后。霜霉病的治療用苦參堿，阿米妙收，杜邦抑快凈，杜邦萬(wàn)興等交替或搭配使用。

（2）黃點(diǎn)?。褐饕：θ~片，初期感病葉片上出現(xiàn)黃豆粒大小的黃白色斑點(diǎn)，后期逐漸擴(kuò)大，連成片干枯。多伴隨霜霉病同時(shí)發(fā)生。屬于高溫高濕的一種病，所以大部分發(fā)生在結(jié)瓜初期以及立春以后。在治療上用特效藥多效二號(hào)、多康、靶斑靈等。

（3）灰霉病：主要危害幼瓜。雌花上病菌多從開(kāi)敗的花侵入，受害花瓣呈水浸狀腐爛，并產(chǎn)生灰色霉層。屬于高濕低溫的一種病，所以大部分發(fā)生在春節(jié)前后?；颐共【鷮偃跫纳?，從剛開(kāi)敗的花頭侵染，因此防治時(shí)用藥應(yīng)著重往黃瓜花頭上噴藥，蘸花可以有效地防治黃瓜灰霉病的發(fā)生（蘸花時(shí)加入適樂(lè)時(shí)）?；颐共〉乃巹┓乐危禾匦巹┗液藬?、丙烷脒，該兩種藥劑屬于生物制劑，無(wú)副作用，無(wú)藥害。

（4）細(xì)菌流膠?。褐饕：ηo部。感病時(shí)莖部流出膠狀物，莖部潰爛導(dǎo)致上部死亡，傳播速度極快，危害極大。用藥以可殺得叁千、喹啉酮、多抗霉素、農(nóng)用鏈霉素、因可瑞等交替或搭配使用。

（5）細(xì)菌角斑?。褐饕救~片，初呈水浸狀斑點(diǎn)后擴(kuò)大受葉脈限制，形成多角形黃褐色病斑，后期干枯脆裂，形成穿孔，濕度大時(shí)，葉背面出現(xiàn)乳白色菌膿。多伴隨霜霉病同時(shí)發(fā)生。在治療上可用可殺得叁千、農(nóng)用鏈霉素、噻菌銅、因可瑞等交替或搭配使用。

7.2生理性病害

黃瓜生理性病害主要有小老苗、花打頂、彎瓜、尖嘴瓜、大肚瓜、苦味瓜、化瓜、葉燒等多種癥狀。

（1）小老苗發(fā)病原因：土壤干旱缺水，蹲苗過(guò)很；地溫低；水分過(guò)多，引起漚根。

（2）花打頂發(fā)病原因：地溫低，地溫長(zhǎng)時(shí)間低于15℃；夜溫低；施肥不足，干旱；施肥過(guò)多，傷根；冷天澆水，寒根；不及時(shí)采摘，養(yǎng)分截留。

（3）彎瓜發(fā)病原因：光照不足；肥水缺少；地溫低；高夜溫，晝夜溫差過(guò)大或過(guò)小。

（4）化瓜發(fā)病原因：灰霉病嚴(yán)重；夜溫高，后半夜溫度長(zhǎng)時(shí)間高于15℃；低溫或連續(xù)陰天，氣溫長(zhǎng)時(shí)間低于10℃；肥水過(guò)多，秧苗徒長(zhǎng)；二氧化碳濃度長(zhǎng)時(shí)間過(guò)低；植株密度過(guò)大；采摘不及時(shí)，養(yǎng)分截留。

（5）尖嘴瓜發(fā)病原因：光照不足；晝夜溫差小；植株長(zhǎng)勢(shì)弱；彭瓜時(shí)肥水不足。

（6）苦味瓜發(fā)病原因：傷根、氮肥過(guò)多，磷鉀肥不足；土壤過(guò)于干旱；品種遺傳。

（7）葉燒：高溫干旱，不及時(shí)放風(fēng)。

（8）大肚瓜發(fā)病原因：立春后棚內(nèi)飛進(jìn)蜜蜂導(dǎo)致授粉不均。應(yīng)及時(shí)上防蟲(chóng)網(wǎng)。

黃瓜生理性病害會(huì)直接影響到蔬菜的品質(zhì)和產(chǎn)量，所以不要混同于其它病害，要從溫度、濕度、光照、肥水等管理入手，避免發(fā)生。

7.3蟲(chóng)害

溫室黃瓜主要蟲(chóng)害是白粉虱、螨蟲(chóng)、薊馬、斑潛蠅。用藥以阿維菌素、阿維.炔螨特、啶蟲(chóng)脒、艾綠士（乙基多殺菌素）、噠螨靈等藥交替或搭配使用。蟲(chóng)害可以在害蟲(chóng)發(fā)生很少時(shí)懸掛黃藍(lán)板進(jìn)行誘殺。黃板主要誘殺白粉虱、潛葉蠅、蚜蟲(chóng)，藍(lán)板主要誘殺薊馬。每畝掛20-25塊，高度以高出生長(zhǎng)點(diǎn)5-10厘米為宜。

黃瓜病蟲(chóng)害按照“預(yù)防為主，綜合防治”的方針，堅(jiān)持“農(nóng)業(yè)措施防治、物理防治、生物防治為主、化學(xué)藥劑防治為輔”的病蟲(chóng)害無(wú)害化治理原則。如果必須使用化學(xué)藥劑防治，嚴(yán)禁使用國(guó)家明令禁止的菜田禁用農(nóng)藥，嚴(yán)格遵守農(nóng)藥在蔬菜上使用的限次和安全間隔期。

8.采收

黃瓜一定要適時(shí)采收，2-3天采摘一次，避免采收過(guò)晚形成墜秧。采收標(biāo)準(zhǔn)可根據(jù)品種特性區(qū)別對(duì)待。