深化旅游職業(yè)教育改革，促進(jìn)云南旅行社從業(yè)人員素質(zhì)提升

【摘 要】旅游業(yè)已成為云南經(jīng)濟(jì)的支柱產(chǎn)業(yè)，旅行社作為旅游業(yè)發(fā)展的三大要素之一，其從業(yè)人員的素質(zhì)直接影響到旅游業(yè)發(fā)展的整體水平。但目前，云南旅行社從業(yè)人員狀況制約了云南旅游經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和旅行社服務(wù)質(zhì)量的提升，要想實(shí)現(xiàn)旅行社從業(yè)人員現(xiàn)狀的改變，必須從根本上提高從業(yè)人員素質(zhì)，除了要加強(qiáng)和改善旅行社自身的管理外，深化云南旅游職業(yè)教育改革才是提高旅行社從業(yè)人員素質(zhì)的最有效途徑。

【關(guān)鍵詞】旅游 職業(yè)教育 旅行社 素質(zhì)

【中圖分類號】F592.7 【文獻(xiàn)標(biāo)識碼】A 【文章編號】1674-4810（2014）12-0191-02

一 云南旅行社從業(yè)人員現(xiàn)狀

1.從業(yè)人員年齡結(jié)構(gòu)偏低

目前，云南旅行社從業(yè)人員以26～50歲的青壯年為主，其中行政管理人員、經(jīng)營管理人員、專業(yè)技能人員年齡在26～50歲的比例達(dá)到了80%以上。除此之外，還有很大一部分旅游從業(yè)人員年齡在25歲以下。整個(gè)旅行社從業(yè)人員年齡結(jié)構(gòu)偏低，不利于行業(yè)的良好發(fā)展。

2.從業(yè)人員總體學(xué)歷偏低，專業(yè)結(jié)構(gòu)不合理

現(xiàn)有旅行社從業(yè)人員的學(xué)歷主要集中在中專和大專層次，占96.6%，本科占3.3%。高學(xué)歷從業(yè)人員數(shù)量較少，研究生學(xué)歷的人員僅占總量的0.04%。有很大一部分從業(yè)人員并未受過系統(tǒng)規(guī)范的旅游專業(yè)教育和培訓(xùn)，所從事的工作與所學(xué)專業(yè)并不一致。據(jù)調(diào)查，目前云南旅行社從業(yè)人員畢業(yè)于旅游管理專業(yè)的僅占47.38%；畢業(yè)于導(dǎo)游專業(yè)的占2.83%；畢業(yè)于經(jīng)濟(jì)和外語專業(yè)的分別占2.57%和2.62%；另外，還有工商管理、計(jì)算機(jī)、中文、電子商務(wù)等專業(yè)也占了一定的比例。對于非科班出生的旅行社經(jīng)營管理人員來說，他們所掌握的旅游經(jīng)營管理知識和從業(yè)技能主要來自于工作實(shí)踐積累，缺乏系統(tǒng)的、科學(xué)的專業(yè)理論知識，不利于行業(yè)總體管理水平的提高。

3.從業(yè)人員流失率過高

從目前的情況看，畢業(yè)生在擇業(yè)時(shí)，一些學(xué)生很愿意到旅行社工作，因?yàn)槁眯猩绲墓ぷ骶哂邢鄬Φ莫?dú)立性和挑戰(zhàn)性，對自身綜合素質(zhì)的培養(yǎng)和提高很有幫助?？墒牵ぷ靼肽?，甚至是一兩個(gè)月后，很多學(xué)生又會紛紛選擇離開，旅行社普遍存在人員流失率過高的問題，不利于行業(yè)的穩(wěn)定和可持續(xù)發(fā)展。

4.從業(yè)人員技術(shù)等級結(jié)構(gòu)急需優(yōu)化

云南省旅游業(yè)雖然發(fā)展迅猛，但旅行社從業(yè)人員的技術(shù)職稱大多數(shù)為未評級和初級職稱，缺乏具有中、高級技術(shù)職稱的旅游人才。這種結(jié)構(gòu)的人員素質(zhì)不利于旅游業(yè)核心競爭力的形成，也不利于旅游企業(yè)的健康發(fā)展，必將嚴(yán)重影響旅行社服務(wù)質(zhì)量的提升和旅行社的長遠(yuǎn)發(fā)展。

5.從業(yè)人員外語水平尚待提高

在云南大部分旅行社中，學(xué)習(xí)和掌握英語的旅游從業(yè)人員數(shù)量最多，占79.04%；其次為日語，占0.56%；而學(xué)習(xí)和運(yùn)用小語種的旅游從業(yè)人員數(shù)量最少，能用俄語、葡萄牙語、馬來語等語種進(jìn)行溝通交流的旅游從業(yè)人員更是基本沒有；完全不懂外語的從業(yè)人員占到了總?cè)藬?shù)的19.89%。隨著出境旅游的快速發(fā)展，具有良好的外語水平和溝通能力是旅行社從業(yè)人員應(yīng)該具備的基本素質(zhì)，但現(xiàn)階段從業(yè)人員的外語水平難以滿足接待不同客源國游客和云南旅游對外宣傳的需要。

二 旅行社人才需求方向

據(jù)調(diào)查，今后旅行社人才應(yīng)該具備的基本素質(zhì)是：（1）具有寬泛的旅游專業(yè)知識、熟練的實(shí)踐技能和較強(qiáng)的外語能力和計(jì)算機(jī)操作能力；（2）熟悉國內(nèi)外旅游線路、旅游景點(diǎn)、酒店、交通、旅行社和導(dǎo)游人員的情況，熟悉旅游市場運(yùn)作規(guī)律，有較強(qiáng)的旅游團(tuán)隊(duì)操作能力；（3）能熟練地發(fā)掘、組合、打包旅游產(chǎn)品，核算旅游產(chǎn)品價(jià)格，有較強(qiáng)的組織協(xié)調(diào)和銷售能力；（4）有較強(qiáng)的事業(yè)心、敬業(yè)精神和職業(yè)道德，身心健康；（5）能敏銳地關(guān)注新興旅游業(yè)態(tài)發(fā)展，把握市場走勢和導(dǎo)向，能不斷推陳出新，工作大膽具有創(chuàng)新能力。

從今后旅行社人才需求方向看，目前，云南旅行社從業(yè)人員現(xiàn)狀無疑從一定程度上制約了云南旅游經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和旅行社服務(wù)質(zhì)量的提升。造成這一現(xiàn)狀的原因有很多，一方面是旅行社自身的管理機(jī)制和用人機(jī)制存在問題；另一方面是現(xiàn)有的云南旅游職業(yè)教育發(fā)展?fàn)顩r影響了云南旅游人才素質(zhì)的綜合培養(yǎng)。改變旅行社從業(yè)人員結(jié)構(gòu)，提高從業(yè)人員素質(zhì)和服務(wù)水平是實(shí)現(xiàn)旅行社業(yè)行業(yè)持續(xù)穩(wěn)定發(fā)展的關(guān)鍵。

三 改革和完善旅行社管理，深化云南旅游職業(yè)教育改革，促進(jìn)旅行社人才素質(zhì)提升

1.改革和完善旅行社管理

云南旅行社從業(yè)人員整體年齡結(jié)構(gòu)偏低、學(xué)歷偏低、專業(yè)結(jié)構(gòu)和技術(shù)等級結(jié)構(gòu)不合理、人員流失率過高的現(xiàn)狀主要是旅行社自身內(nèi)部的管理因素造成的。絕大多數(shù)旅行社認(rèn)為旅游業(yè)是一個(gè)活潑的、有朝氣和時(shí)代性的行業(yè)，實(shí)踐性較強(qiáng)，因此旅行社在進(jìn)行人員招聘時(shí)更注重員工的經(jīng)驗(yàn)與能力，對學(xué)歷和專業(yè)的要求并不高，喜歡選聘年輕有活力的從業(yè)人員，這就造成旅行社從業(yè)人員整體年齡結(jié)構(gòu)偏低、學(xué)歷偏低的現(xiàn)狀。很多旅行社規(guī)模不大，業(yè)務(wù)量不穩(wěn)定，淡旺季團(tuán)隊(duì)數(shù)量差別較大，導(dǎo)致從業(yè)人員收入不穩(wěn)定，對于追求穩(wěn)定薪酬的從業(yè)人員來說，旅行社的工作并不理想，從而導(dǎo)致旅行社從業(yè)人員流失率過高。旅行社對于提高從業(yè)人員的技術(shù)職稱缺乏有效的激勵(lì)機(jī)制，高級職稱和中級職稱的薪資待遇差別不大，也不納入員工的基本素質(zhì)和業(yè)務(wù)考核范圍，導(dǎo)致從業(yè)人員對技術(shù)職稱的提升積極性不高，整個(gè)行業(yè)從業(yè)人員的技術(shù)等級結(jié)構(gòu)不合理。

要解決以上問題，旅行社應(yīng)從加強(qiáng)和完善自身管理入手，改變旅行社用人機(jī)制和人員選聘制度，逐步聘用一些有扎實(shí)的專業(yè)理論知識、豐富實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的高素質(zhì)資深旅游人才充實(shí)到旅行社從業(yè)人員隊(duì)伍中，對新進(jìn)入行業(yè)的人員進(jìn)行指導(dǎo)、培訓(xùn)和傳幫帶，提高旅行社服務(wù)質(zhì)量，改善旅行社年齡結(jié)構(gòu)。改革旅行社工資制度，對于一些有潛力的優(yōu)秀的旅游人才，旅行社應(yīng)主動與之簽訂長期的較為穩(wěn)定的勞動用工合同，給予合理的薪酬待遇，努力幫助其實(shí)現(xiàn)個(gè)人價(jià)值，為旅行社留住優(yōu)秀人才。對于在崗的從業(yè)人員，旅行社應(yīng)通過一些獎(jiǎng)勵(lì)性措施，鼓勵(lì)員工積極參加技術(shù)職稱等級考試，并將考試考核結(jié)果納入到員工每年的績效考核中，逐步改變旅行社從人員技術(shù)等級不合理的現(xiàn)狀。

2.深化云南旅游職業(yè)教育改革

職業(yè)教育作為教育協(xié)調(diào)發(fā)展的重要部分，“十八大”報(bào)告明確了今后職業(yè)教育發(fā)展的目標(biāo)定位和戰(zhàn)略選擇，提出了要“加快發(fā)展現(xiàn)代職業(yè)教育”的精神和要求。要實(shí)現(xiàn)旅行社從業(yè)人員現(xiàn)狀的改變，從根本上提高從業(yè)人員素質(zhì)，只是加強(qiáng)和改善旅行社自身的管理是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的，旅游職業(yè)教育是旅游人才培養(yǎng)和輸出的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，改革和發(fā)展云南旅游職業(yè)教育才是提高旅行社從業(yè)人員素質(zhì)的最有效途徑。

第一，及時(shí)更新旅游職業(yè)教育的教學(xué)內(nèi)容和課程體系。旅游職業(yè)教育教學(xué)內(nèi)容和課程體系的改革，一直以來都是提高旅游職業(yè)教育教學(xué)質(zhì)量的核心問題之一。目前，云南一些旅游專業(yè)的課程設(shè)置還存在以任課教師工作量是否飽滿為目的進(jìn)行開設(shè)的現(xiàn)象，存在忽視專業(yè)本身的發(fā)展需求、忽視學(xué)生專業(yè)能力的培養(yǎng)以及脫離國際旅游業(yè)發(fā)展趨勢等問題，無法體現(xiàn)旅游職業(yè)教育類課程本身“基礎(chǔ)性、系統(tǒng)性、實(shí)用性、穩(wěn)定性和先進(jìn)性”的特點(diǎn)。旅游職業(yè)院校應(yīng)根據(jù)國際旅游市場的發(fā)展?fàn)顩r和趨勢，考慮開設(shè)一些較新的課程內(nèi)容，將行業(yè)的先進(jìn)的國際化的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)作為一項(xiàng)新的教學(xué)內(nèi)容和考核標(biāo)準(zhǔn)，這樣才能促進(jìn)云南旅游職業(yè)教育與國際旅游市場的協(xié)調(diào)發(fā)展。

第二，采取相應(yīng)措施，組建優(yōu)良的旅游師資隊(duì)伍。師資是旅游教育的靈魂所在，沒有好的師資隊(duì)伍就談不上培養(yǎng)適合時(shí)代需要的旅游人才，師資質(zhì)量在很大程度上決定了旅游教育水平的高低。由于云南省旅游教育起步較晚，多數(shù)旅游專業(yè)教師屬于從傳統(tǒng)學(xué)科“轉(zhuǎn)行”或“跨行”而來，還有很大一部分教師是從旅游院校畢業(yè)后便直接進(jìn)入教師行列，所學(xué)知識大多來源于書本，缺乏對旅游管理理論的系統(tǒng)掌握，對旅游產(chǎn)業(yè)的運(yùn)行特征和操作技能缺乏實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)。對于現(xiàn)有的旅游師資狀況，旅游職業(yè)院校應(yīng)采取“送出去，請進(jìn)來”的措施，組建優(yōu)良的旅游師資隊(duì)伍?！八统鋈ァ?，即將教師送往旅游辦學(xué)較成功的高校甚至是國外進(jìn)修，提倡教師深入旅游企業(yè)，參與實(shí)踐，了解旅游行業(yè)的運(yùn)行機(jī)制。“請進(jìn)來”，即公開聘請旅游企業(yè)、旅游管理機(jī)構(gòu)及科研部門有豐富經(jīng)驗(yàn)的從業(yè)人員和涉外專家、學(xué)者加入到旅游職業(yè)教育培訓(xùn)中，增強(qiáng)培養(yǎng)旅游優(yōu)秀教師的意識，建設(shè)一支優(yōu)秀的旅游師資隊(duì)伍。

第三，加強(qiáng)素質(zhì)教育，培養(yǎng)一專多能的旅游人才。旅游業(yè)是一個(gè)現(xiàn)代化的開放產(chǎn)業(yè)，旅游職業(yè)院校培養(yǎng)的學(xué)生除了應(yīng)該掌握必要的專業(yè)理論知識外，還應(yīng)具備較強(qiáng)的對外宣傳、溝通協(xié)調(diào)和專業(yè)技能的實(shí)踐動手能力。目前，一部分云南旅游職業(yè)院校仍然以傳統(tǒng)的理論教學(xué)為主，不注重運(yùn)用現(xiàn)代化的教學(xué)方法和教學(xué)手段，忽視了對學(xué)生獨(dú)立思考能力、實(shí)際操作能力、創(chuàng)新能力等多種能力的培養(yǎng)，導(dǎo)致旅游職業(yè)教育教學(xué)質(zhì)量難以提高。旅游職業(yè)教育應(yīng)將培養(yǎng)寬基礎(chǔ)、高素質(zhì)、有創(chuàng)新精神和實(shí)踐能力的高水平人才作為人才培養(yǎng)的目標(biāo)，在幫助學(xué)生打下扎實(shí)專業(yè)基礎(chǔ)的同時(shí)，教會學(xué)生運(yùn)用專業(yè)知識的能力；努力培養(yǎng)學(xué)生強(qiáng)烈的事業(yè)心、敬業(yè)精神和職業(yè)道德；培養(yǎng)學(xué)生較強(qiáng)的溝通協(xié)調(diào)能力與社會適應(yīng)能力以及較好的身體素質(zhì)和心理素質(zhì)等。同時(shí)，也要把提高學(xué)生的外語水平、計(jì)算機(jī)水平作為旅游職業(yè)教育的一項(xiàng)重要內(nèi)容來抓。

第四，加強(qiáng)旅游職業(yè)院校與旅游企業(yè)的合作。旅游專業(yè)是一個(gè)實(shí)踐性很強(qiáng)的專業(yè)，這就要求各個(gè)學(xué)校應(yīng)積極開展校企合作，彌補(bǔ)旅游院校教學(xué)硬件和資源上的不足，盡量為學(xué)生和老師創(chuàng)造條件，使其能有更多機(jī)會參與到實(shí)踐中，促進(jìn)理論和實(shí)踐的緊密結(jié)合。但總體上看，云南旅游職業(yè)院校與旅游企業(yè)的合作目前還只停留在低水平的合作層次上，旅游職業(yè)院校與旅游產(chǎn)業(yè)之間缺乏有效的溝通和聯(lián)系，缺乏長期和有效的合作機(jī)制，學(xué)生的實(shí)習(xí)環(huán)節(jié)薄弱，很難解決學(xué)生知識技能結(jié)構(gòu)與旅游業(yè)實(shí)際需求相脫節(jié)的矛盾。云南旅游職業(yè)教育應(yīng)加強(qiáng)院校辦學(xué)與社會力量辦學(xué)相結(jié)合、國內(nèi)培訓(xùn)與國外培訓(xùn)相結(jié)合的辦學(xué)模式，培養(yǎng)適合旅游業(yè)發(fā)展需要的各類人才。旅游職業(yè)院校要與旅游企業(yè)建立多方面合作關(guān)系，讓學(xué)生能夠直接參與到企業(yè)的社會實(shí)踐中，讓教師能夠參與到旅游市場調(diào)查和企業(yè)經(jīng)營管理中去，通過社會需求反饋的信息，及時(shí)調(diào)整培養(yǎng)方案，實(shí)現(xiàn)培養(yǎng)適應(yīng)旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展的高素質(zhì)應(yīng)用型人才的目的。

第五，培養(yǎng)新興旅游業(yè)態(tài)發(fā)展需要的經(jīng)營和管理人才。云南旅游職業(yè)教育專業(yè)設(shè)置普遍存在兩種情況：（1）培養(yǎng)方向過于分散，培養(yǎng)目標(biāo)不明確，教育內(nèi)容與旅游產(chǎn)業(yè)相對脫節(jié)；（2）培養(yǎng)目標(biāo)過于具體，涵蓋面太窄。兩種情況均不能反映現(xiàn)代旅游業(yè)的發(fā)展規(guī)律和對旅游專業(yè)人才的需求特點(diǎn)，也無法滿足旅游國際化形勢和眾多旅游新興產(chǎn)業(yè)對旅游人才教育的要求。下一步，旅游職業(yè)教育應(yīng)加強(qiáng)海洋旅游、商務(wù)旅游、康樂旅游、節(jié)慶旅游、生態(tài)旅游、探險(xiǎn)旅游、鄉(xiāng)村旅游等新興領(lǐng)域旅游人才的培養(yǎng)和專業(yè)設(shè)置，根據(jù)國際旅游業(yè)發(fā)展需求，培養(yǎng)新興旅游業(yè)態(tài)發(fā)展需要的旅行社經(jīng)營和管理緊缺型人才。

改變云南旅行社從業(yè)人員現(xiàn)狀，提高從業(yè)人員素質(zhì)是一個(gè)長期的過程，需要教育管理部門、旅游行政管理部門的宏觀指導(dǎo)和有力監(jiān)督，需要旅游企業(yè)自身管理的加強(qiáng)和完善，更需要依托旅游職業(yè)教育的改革發(fā)展才能實(shí)現(xiàn)。深入云南旅游職業(yè)教育的改革發(fā)展，不僅能有效促進(jìn)云南旅行社人才素質(zhì)的提高，而且對整個(gè)旅游行業(yè)從業(yè)人員的素質(zhì)提升也具有深遠(yuǎn)的影響。

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〔責(zé)任編輯：范可〕