“零嘴兒”的快樂理財經(jīng)

從小到大，我最大的愛好就是吃。上大學時，因為口袋里的銀子有限，為了一飽口福之欲，我便常常冒著被宿管罵的風險，在宿舍鼓搗吃的，然后與舍友們一起分享，并因為好吃被舍友們封為“食神”。結(jié)婚成家后，因為供房子經(jīng)濟緊張，我便將“吃貨”的傳統(tǒng)發(fā)揚光大，采購來食材和烘焙工具，在家里自己制作零食給老公和兒子吃，這樣既節(jié)省了開支，又吃得健康衛(wèi)生。

我是個感性的女人，喜歡玩文字，所以平常閑暇的時候，會將一些自己的感想和心得寫成博文發(fā)在博客里，與博友們分享。因為有寫博客的習慣，所以每次做好了零食，我會先拍成照片，然后配上文字上傳到博客，與博友們分享美味。

博友們對我烘焙的零食非常感興趣，看了我圖文并茂的博文便垂涎欲滴了，怎奈隔著屏幕無法品嘗，便照貓畫虎自己在家鼓搗，但鼓搗來鼓搗去，怎么也鼓搗不出來我描述的那個味道，于是沮喪之下便只得放棄。

之后博友塵畫花大價錢買來烘焙工具，鼓搗幾次失敗后，在博客發(fā)私信給我：“姐，你可不可以在家做一些零食出售給我們博友們?。看蠹叶纪ο矚g你的零食的，但學不到你的手藝，想吃吃不到啊?！?/p>

塵畫的話提醒了我。是啊，烘焙這活是個技術(shù)活，掌握不了要領是很難做出美食的。既然博友們有此需要，那我何樂而不為呢，既賺了銀子又讓博友們飽了口福，是件雙贏的事啊。于是，我馬上發(fā)了一篇博文，將自己打算做零食訂購讓博友一飽口福的想法公之于眾，告訴博友們，如果看上了我制作的零食，想品嘗的可以來訂購，我會保證用最新鮮最綠色的食材、最完美的服務，來讓他們品嘗到我完美的杰作。

我的博文一經(jīng)發(fā)表，便有許多想品嘗我制作的零食而不得的網(wǎng)友們紛紛來訂購。接了網(wǎng)友們的訂單，我從超市里采購來最新鮮、最綠色、最上乘的食材精心制作，制作好了經(jīng)過精心包裝，通過快遞寄給網(wǎng)友。收到我寄的美味，網(wǎng)友們品嘗后都說好。雖然因為追求綠色和質(zhì)量而用的食材成本略高的原因，我制作的零食售價與市場價相比略有點小貴，但因為我的零食無添加劑無防腐劑，食材上乘純綠色美味新鮮，還是受到了大家的青睞。特別是我制作的低糖低油健康零食——亞麻籽瓦片脆和煉乳蜂蜜夾心餅干深受一些資深“吃貨”的歡迎，一經(jīng)推出便供不應求。亞麻籽，這種小小的紅棕色果實，經(jīng)過烘烤之后，會產(chǎn)生強烈的堅果風味，并擁有獨特的口感，很受愛吃零食的女孩子的歡迎。而咖啡味煉乳蜂蜜夾心餅干，因著它甜香中散著淡淡的咖啡的味道和獨具創(chuàng)意的造型深受上班族和在校學生的歡迎，學生下課后，白領工休期間，可以隨身攜帶，隨時補充能量。

因為我的純手工零食口味好、綠色無添加，經(jīng)吃過我產(chǎn)品的博友們的口口相傳，許多博友聞訊都來找我訂制，那段時間，我的博客門庭若市，訪問量日超萬人。網(wǎng)絡的力量是巨大的，蜂擁而來的訂單，逼得我這個只是因為興趣而“打醬油”的不太專業(yè)的烘焙愛好者不得不投入巨大的精力，像一個專業(yè)的烘焙師一樣來應付這些訂單。制作、包裝、發(fā)貨，外加應付博友們的咨詢，忙且快樂著。

2012年5月，看到時機成熟，我便在網(wǎng)上開了一家純手工零食店，不但接博友們的訂單，還接辦公室白領和在校大學生“吃貨”們甚至還有一些家庭主婦的訂單。隨著客戶的增多，我除了制作零食外，還增加了一些創(chuàng)意獨特的蛋糕、蛋撻以及生日蛋糕、生日禮物、情人節(jié)禮物、派對蛋糕、圣誕新年禮物蛋糕的訂制服務項目。而包裝精美浪漫的禮物蛋糕的推出，正是迎合了一些年輕人追求浪漫時尚的需求，一經(jīng)推出便銷售火爆。那年的圣誕新年之際，接踵而來的訂單，讓我有些應接不暇。接的單子太多，一個人忙不過來，我便將婆婆和老公拉過來給我?guī)兔Α?/p>

2013年5月網(wǎng)店開業(yè)一年之際，我算了一筆賬，我的手工零食店經(jīng)過網(wǎng)絡的推廣，在一年的時間內(nèi)，已獲得將近10萬的純利潤。掘到了第一桶金的我，由此看到了手工零食店的廣闊前景，于是索性辭職在小區(qū)外開了一家零食手工作坊實體店。實體店開張后，我在面向顧客訂制零售的同時，還針對辦公室白領、批發(fā)市場商戶和小區(qū)居民進行訂制配送服務。由于我的零食店在小區(qū)周邊是第一個純手工零食店，而且由于原料的上乘和綠色零食口味有別于其它的店家，讓顧客品嘗后有眼前一亮的感覺，開業(yè)僅一周的時間，回頭客便蜂擁而至，在店門口排起了長長的隊伍，供不應求。

我的零食店生意的火爆，吸引了眾多有意做手工零食的加盟商。2014年初，經(jīng)過條件篩選我已和3個加盟商簽訂了加盟合同，這3家分店的加盟，讓我每年又增加了15000元的收入。

2013年底，有書商看上了我的美食博文，有意結(jié)集出版。在談好相關(guān)條件后，我的美食著作《烘焙美好時光》應運而生。書籍出版后，稿費加上版稅收入，亦讓我收獲頗豐。如今，我左手淘寶，右手實體店，閑暇時還在豆瓣寫點美食連載，日子過得充實且滋潤。

這真是有意栽花花不開，無心插柳柳成蔭。作為資深“吃貨”，我竟然玩著玩著讓自己提前奔了小康，想想我也算是“吃貨”中的奇葩一枚了吧？責編/馬沖沖ma-ch-ch@163.com