觀商海，看上海

金姬

每一座城市都有自己的宿命。

上海從來就不是那種中國(guó)古代傳統(tǒng)重鎮(zhèn)——政治中心或軍事?lián)c(diǎn)。按照上海社會(huì)科學(xué)院原院長(zhǎng)張仲禮的說法，上海的誕生更接近于西方世界諸多名城——無論是馬賽、曼徹斯特還是熱那亞、威尼斯，都是靠港靠水，都是由商而興、因商立市。

上海，浮在商海之上。

這樣的宿命，在21世紀(jì)，正面臨著新的選擇，新的考驗(yàn)。

握著長(zhǎng)弓的左手

截至2014年10月底，外商在上海累計(jì)設(shè)立跨國(guó)公司地區(qū)總部484家，其中亞太區(qū)總部24家，投資性公司295家，研發(fā)中心379家。

如果把時(shí)間撥到170年前，開埠不久的上海在“吸引外商”方面也不比今天遜色。由于清王朝對(duì)外實(shí)行閉關(guān)自守的政策，全國(guó)對(duì)外貿(mào)易的港口僅限于廣州，而等到上海一開埠，外國(guó)商行紛紛由廣州遷至上海，許多新的洋行也不斷設(shè)立起來。1843年底，仁記洋行、顛地洋行、怡和洋行就在黃浦江畔籌建洋行樓房。到了1844年，上海就有英美洋行11家，這一數(shù)字在10年后增加到120家。

其實(shí)，上海的商業(yè)中心地位在開埠以前就已確立。

“上?！边@個(gè)詞，最初來自一條名叫“上海浦”的河名，北宋天圣元年以前設(shè)“上?？h”、南宋設(shè)上海鎮(zhèn)（今十六鋪附近）、元代設(shè)上?？h，都同上海港商貿(mào)發(fā)展有著密切聯(lián)系。在鴉片戰(zhàn)爭(zhēng)前夕，上海港貨物吞吐量居全國(guó)首位，赫然成為“江海之通津，東南之都會(huì)”。

萬里長(zhǎng)江，與中國(guó)海岸線的弧形砰然相交——誰都能看出這里是中國(guó)的樞機(jī)。對(duì)著全世界張弓搭箭，上海，正是握著長(zhǎng)弓的左手。

鴉片戰(zhàn)爭(zhēng)后，上海作為“五口通商”口岸之一，于1843年11月17日正式開埠。新式商業(yè)崛起，萬商云集，百貨薈萃。到了20世紀(jì)30年代，上海已經(jīng)躍升為遠(yuǎn)東第一大都市，華洋雜處，商賈輻輳。即便經(jīng)歷戰(zhàn)亂和動(dòng)蕩年代，上海的商業(yè)依舊有聲有色，整座城市充滿活力。

大量滿載洋貨的外輪紛紛?？可虾＃?844年上海進(jìn)口商船的貨值50多萬英鎊，上海進(jìn)口的貨物占到全國(guó)總額12.5%;到了1861年就升至1200多萬英鎊，占比接近九成。此時(shí)的上海代替廣州成為中國(guó)的對(duì)外貿(mào)易中心。1931年，上海港躍居世界港口第七位。從事進(jìn)出口貿(mào)易的企業(yè)應(yīng)運(yùn)而生，主要集中在上?？h城以外的北市租界地區(qū)，以絲茶、洋貨為主。

上海原有的商業(yè)市場(chǎng)，主要集中在上海舊縣城內(nèi)，大東門、小東門和南門一帶最為繁華。隨著城廂居民的增加和船碼頭逐漸向十六鋪發(fā)展，商業(yè)市面也相繼向小東門內(nèi)三牌樓、四牌樓、方浜路及城隍廟等地延伸。與此同時(shí)，租界商業(yè)迅猛發(fā)展，上海的商業(yè)中心也逐漸北移到租界。租界原是上?？h城外的“荒野之地”，租界當(dāng)局在市政、公用事業(yè)設(shè)施方面下了不少功夫。到了20世紀(jì)初，西式馬路已縱橫交錯(cuò)。

租界的商業(yè)繁榮對(duì)上海舊城區(qū)的商業(yè)資本有著巨大的吸引力。如上海著名的綢布業(yè)“三大祥”（寶大祥、協(xié)大祥、信大祥），原都開設(shè)在小東門一帶，后來紛紛遷入租界營(yíng)業(yè)。著名的吳良才眼鏡店，原名澄明齋珠寶玉器店，開設(shè)在南市方浜路，20世紀(jì)初為擴(kuò)大營(yíng)業(yè)也在南京路開設(shè)總店。就連一些外地商號(hào)，也都想方設(shè)法到上海租界占一席之地。如天津的盛錫福帽店、蘇州的采芝齋食品店等。

根據(jù)《上海商業(yè)史》記載，20世紀(jì)初上海租界內(nèi)最為活躍的商業(yè)是洋雜貨、五金煤鐵機(jī)器和洋布。此外，報(bào)關(guān)、出入口貨行、保險(xiǎn)等行業(yè)也如雨后春筍一般，在當(dāng)時(shí)上海對(duì)外貿(mào)易活動(dòng)中形成新的商業(yè)網(wǎng)絡(luò)。

值得注意的是，租界在戰(zhàn)亂時(shí)期發(fā)揮了一定的積極作用?！肮聧u”時(shí)期的上海商業(yè)依舊繁盛，歸功于英美法租界未被日寇占領(lǐng)，租界內(nèi)的商品流通不受限制，有“自由商業(yè)市”之稱。當(dāng)時(shí)，南市、閘北、虹口等淪陷區(qū)的許多華人店號(hào)相繼遷入租界或到租界開設(shè)分店，在租界避難的富戶也紛紛在此投資辦廠開店。

只要精彩就有喝彩

饒有意味的是，上海作為繁榮的商業(yè)之都，雖然有滬商，卻從未形成像晉幫、徽幫、浙幫、閩幫和粵幫那樣的中國(guó)傳統(tǒng)商幫。

在上海商學(xué)院原院長(zhǎng)方名山看來，這可能因?yàn)樯虾？h原本就是移民縣城的緣故。早在明代，就有許多徽商、晉商等內(nèi)地商人旅居上海。清代上?？h城云集的商人來自五湖四海，本地籍的上海商人僅占20%，可見上海早在開埠前就已是“海納百川”了。

1843年開埠以后，各國(guó)商人紛至沓來，外商在19世紀(jì)60-70年代幾乎壟斷了上海的對(duì)外貿(mào)易、江海航運(yùn)和金融;稍后出現(xiàn)買辦商人，清政府在上海舉辦洋務(wù)企業(yè)形成了近代官商，成為當(dāng)時(shí)中國(guó)規(guī)模最大的民族企業(yè);19世紀(jì)末20世紀(jì)初，本土的民營(yíng)工商資本家大量涌現(xiàn)。

就像一個(gè)張燈結(jié)彩的大舞臺(tái)，主角頻頻變換，戲文一出接著一出，只要精彩就有喝彩，身份和出處并不是最重要的。

開埠后，各地商幫匯聚上海，在上海市內(nèi)商業(yè)、錢莊和埠際貿(mào)易中各顯身手，他們也成為上海新式商業(yè)的創(chuàng)辦者。以寧波幫為例，就在上海開設(shè)了不少百年老店，如邵萬生南貨店、三陽盛南貨店、亨達(dá)利和亨得利鐘表店、蔡同德國(guó)藥號(hào)、泰康食品店、協(xié)大祥綢布店等。

民營(yíng)企業(yè)家起初投資額比例較小，但他們很會(huì)做生意，“精明”在早期的民營(yíng)企業(yè)家身上一覽無遺。上海市檔案局退休專家陳正卿告訴《新民周刊》，當(dāng)時(shí)到上海的鐵路線，接近上海的沿線兩邊青磚房都刷滿了廣告，自家房屋如果被廣告商看中，一年收入抵得上兩畝地的收成。

一戰(zhàn)前夕，上海的民營(yíng)企業(yè)家投資額已占國(guó)內(nèi)投資創(chuàng)辦企業(yè)總額的76.3%，超過了官商。到了20世紀(jì)20、30年代，在滬商的推動(dòng)下，上海躍升為國(guó)際貿(mào)易、商業(yè)、航運(yùn)和金融中心、也是中國(guó)制造業(yè)和文化中心。

近代滬商的成功，首先在于他們敢于挑戰(zhàn)風(fēng)險(xiǎn)，勇于創(chuàng)業(yè)。民營(yíng)企業(yè)創(chuàng)辦人，很多是在上海當(dāng)學(xué)徒出身，并無雄厚資本。如“五金大王”葉澄衷，中法大藥房和“新世界”、“新新舞臺(tái)”、“大世界”等游樂場(chǎng)創(chuàng)辦人黃楚九，“出租汽車大王”周祥生，綠寶金筆廠的創(chuàng)辦人湯蒂因，“食品大王”冼冠生，商務(wù)印書館創(chuàng)辦人鮑咸昌、夏粹芳都是學(xué)徒出身。endprint

恒源祥創(chuàng)辦人沈萊舟亦是如此，這位個(gè)頭矮小的蘇州東山人14歲坐船到上海后進(jìn)入久康洋雜貨號(hào)當(dāng)學(xué)徒，19年后在當(dāng)時(shí)的四馬路（今福建路山東路附近）與人合伙開設(shè)恒源祥人造絲絨線號(hào)。1927年創(chuàng)立之初的恒源祥以批發(fā)為主，門售為輔，經(jīng)營(yíng)華洋雜貨，主要是絨線，以及與絨線相關(guān)聯(lián)的人造絲。

滬商的成功，還在于他們追求卓越，開拓創(chuàng)新。民國(guó)初期的1912-1927年，是上海近代商業(yè)的“黃金時(shí)代”，清政府的倒臺(tái)給民營(yíng)資本巨大的生存空間，洋務(wù)企業(yè)尚未被國(guó)民黨南京政府收歸國(guó)營(yíng)，此時(shí)的民營(yíng)企業(yè)在上海如魚得水。

滬商不僅注重產(chǎn)品質(zhì)量，又十分重視廣告效應(yīng)。1912年上海洋布商業(yè)三大名店之一的協(xié)大祥綢布店在南市開張時(shí)，一改業(yè)內(nèi)陋規(guī)，首先在棉布業(yè)中推行明碼實(shí)價(jià)的銷售制度，一時(shí)門庭若市。此后，以“協(xié)大祥”、“信大祥”和“寶大祥”為首上海棉布業(yè)堅(jiān)持實(shí)行明碼實(shí)價(jià)銷售制度，經(jīng)營(yíng)環(huán)球百貨的先施、永安、大新、新新四大公司更是以“貨不二價(jià)”為服務(wù)宗旨，明碼實(shí)價(jià)的價(jià)格制度才逐漸在上海商業(yè)中推廣開來。

陳正卿舉例說，1920年創(chuàng)立于徐家匯馬浪路（今馬當(dāng)路）旁的美亞綢廠，創(chuàng)始人莫觴清在家學(xué)過英語，大女婿兼公司經(jīng)理蔡聲白是美國(guó)麻省理工學(xué)院的高材生，深諳西方企業(yè)經(jīng)營(yíng)之道。1920年代后期，時(shí)裝模特兒表演已在上海登臺(tái)亮相——外商惠羅公司有英國(guó)模特小姐獻(xiàn)藝;中國(guó)最早嘗試的是鴻翔時(shí)裝公司，初出道的影星徐來、張織云、宣景琳、王人美、胡蝶等都曾是鴻翔的時(shí)裝旗袍“代言人”。

腦子活絡(luò)，也是當(dāng)時(shí)成功滬商的共同特色。以恒源祥為例，20世紀(jì)30年代的上海是中國(guó)紡織業(yè)的中心，當(dāng)時(shí)上海興圣街整個(gè)絨線的銷售量占全國(guó)銷售量的90%以上。沈萊舟做生意很會(huì)動(dòng)腦筋，他曉得絨線傳入上海不久，太太小姐大都不會(huì)結(jié)絨線，于是便聘請(qǐng)了絨線編織大師鮑國(guó)芳、馮秋萍、黃培英等到恒源祥來坐堂，專門教授絨線編織的技法。他同時(shí)從日本專門進(jìn)口了一批編織絨線的竹針，兩根一副包裝起來，買一斤絨線送一副竹針。他還專門邀請(qǐng)上海灘的演藝明星到恒源祥來試穿新款毛衣，擴(kuò)大恒源祥的影響。著名演員周璇、白楊、上官云珠、童芷苓、竺水招、徐玉蘭、尹桂芳等都曾到恒源祥來穿過馮秋萍專門編織的毛衣亮相造勢(shì)。沈萊舟從恒源祥絨線商店起家，到1948年事業(yè)巔峰時(shí)期，不僅獨(dú)資掌控了一家毛紡織廠，開辦了兩家染織廠，還擁有20多家工廠的股份，是當(dāng)時(shí)上海灘毛紡織界舉足輕重的商界名流。

此外，身體力行“實(shí)業(yè)救國(guó)”的滬商，還支持教育文化事業(yè)，參與社會(huì)變革。例如，“五金大王”葉澄衷創(chuàng)辦的澄衷學(xué)堂，是滬上創(chuàng)辦最早的近代民辦學(xué)校，胡適曾在該校讀書。張謇在上海投資與馬相伯創(chuàng)辦復(fù)旦公學(xué)、吳淞商船學(xué)校、吳淞水產(chǎn)專科學(xué)校。滬商的愛國(guó)情懷和社會(huì)責(zé)任感可見一斑。

張仲禮把近代上海的繁榮主要?dú)w功于滬商，因?yàn)榍逭妥饨绠?dāng)局對(duì)于城市發(fā)展都沒有長(zhǎng)久之計(jì)，當(dāng)時(shí)的上海完全在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)那只看不見的手指揮下發(fā)展。難能可貴的是，知識(shí)型商人在上海也發(fā)揮著重要作用。如棉花專家穆藕初，銀行家陳光甫和周作民，上?？h城自辦自來水廠、電燈廠和電車廠的陸伯鴻都是清一色的海歸;實(shí)業(yè)家胡厥文、“味精大王”吳蘊(yùn)初等均有高等教育背景或自學(xué)起家。他們創(chuàng)業(yè)時(shí)沒有官場(chǎng)背景、從商經(jīng)歷和雄厚資本;他們的企業(yè)不是家族企業(yè)，往往一開始就是股份制企業(yè)。

陳正卿把上海的商業(yè)文化歸納為“海納百川，中西合璧”八個(gè)字。正是因?yàn)楦鞣N文化和價(jià)值觀的糅雜融合之下，上海也是中國(guó)最早與西方成功接軌的城市，上海的經(jīng)濟(jì)地位延續(xù)至今。

商海潮聲今又來

1949年后，部分滬商走向內(nèi)地，留在上海經(jīng)營(yíng)的多在1956年被公私合營(yíng)。改革開放后的上海商業(yè)，慢慢恢復(fù)昔日的斗志。以恒源祥為例，1956年產(chǎn)權(quán)關(guān)系發(fā)生重大改變后，業(yè)務(wù)領(lǐng)域大幅收縮，從一個(gè)涉足毛紡、織布、染整及其他相關(guān)聯(lián)的產(chǎn)業(yè)的企業(yè)又變成了一家毛線商店。這次轉(zhuǎn)型，使恒源祥進(jìn)入了沉睡期。直到1991年，“恒源祥”注冊(cè)為商標(biāo)，構(gòu)建了虛擬特許經(jīng)營(yíng)的運(yùn)作模式，這讓恒源祥手編毛線在五年后就躍升為世界最大的手編毛線的產(chǎn)銷企業(yè)。

上海商業(yè)也肩負(fù)著轉(zhuǎn)型的重?fù)?dān)。以上海商業(yè)“黃金時(shí)代”最典型的百貨業(yè)為例，1989年率先進(jìn)行轉(zhuǎn)制，原來各區(qū)零售企業(yè)的人、財(cái)、物管理與上海百貨公司完全脫鉤，成立上海市百貨商業(yè)行業(yè)協(xié)會(huì)實(shí)施行業(yè)管理。進(jìn)入20世紀(jì)90年代，上海百貨公司重組進(jìn)貨渠道，向鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)、外地工廠、軍工企業(yè)、“三資”企業(yè)等進(jìn)貨，以及一部分商品組織進(jìn)口，合計(jì)約占總進(jìn)貨量一半以上。

然而，就像昔日南京路上人流如織的消費(fèi)者已不復(fù)見，商業(yè)在今日上海的地位，與上世紀(jì)很長(zhǎng)階段中的頂點(diǎn)上的輝煌已不可同日而語。

在《百年滬商》的作者、上海商學(xué)院教授朱國(guó)棟教授、劉紅副教授看來，今時(shí)今日之上海和八九十年前的上海有所不同。他們對(duì)《新民周刊》表示：首先是商業(yè)環(huán)境不同，同是市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)環(huán)境，當(dāng)時(shí)的上海作為全國(guó)的經(jīng)濟(jì)中心，經(jīng)濟(jì)、政治環(huán)境相對(duì)寬松，政府干預(yù)較少;其次是社會(huì)功能不同，上世紀(jì)二三十年代商業(yè)活動(dòng)滲透到上海社會(huì)生活的各個(gè)層面，還形成了海派文化，而當(dāng)代的影響較小;最后是歷史使命不同，八九十年前的商業(yè)是上海近代經(jīng)濟(jì)發(fā)展的先導(dǎo)，商人是近代歷史發(fā)展的重要?jiǎng)恿?，?dāng)代，商人的作用則不明顯?！?/p>

上海市商務(wù)發(fā)展研究中心首席研究員、上海市商業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)兼秘書長(zhǎng)齊曉齋也對(duì)《新民周刊》感嘆今日上海的商業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力不如往昔：“現(xiàn)在的老字號(hào)大多是國(guó)企，而以前都是民企。企業(yè)如果要做精做強(qiáng)，不如放手給民營(yíng)資本?！备鶕?jù)《2013上海商業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力報(bào)告》，上海國(guó)有大型商業(yè)銷售規(guī)模為45.49%，外資商業(yè)銷售占到20.66%，民營(yíng)商業(yè)銷售占比僅為10.32%。

二戰(zhàn)結(jié)束以后，紐約、倫敦、巴黎、法蘭克福、東京、新加坡和香港都面臨著轉(zhuǎn)型，這些城市最終因?yàn)榻鹑诤蜕虅?wù)服務(wù)業(yè)的發(fā)展而保持著國(guó)際大都市的地位。endprint

根據(jù)上海市商務(wù)發(fā)展研究中心的研究，國(guó)際大都市具備六大特征：服務(wù)業(yè)發(fā)達(dá)，商業(yè)對(duì)服務(wù)業(yè)的貢獻(xiàn)較大;對(duì)超廣域各類消費(fèi)人群的吸納力;對(duì)國(guó)內(nèi)外著名企業(yè)和品牌的吸引力;對(duì)時(shí)尚文化和生活方式的引領(lǐng)力;擁有若干個(gè)歷史悠久、全球馳名、令人向往的標(biāo)志性商業(yè)街區(qū)和商圈;具有與國(guó)際化商業(yè)環(huán)境相適應(yīng)的公信力，具有國(guó)際公認(rèn)、相對(duì)健全的法規(guī)制度和公共服務(wù)體系。

而最晚才開始轉(zhuǎn)型的上海，基本上具備了這些特征，正在從“商業(yè)制造”向“商業(yè)服務(wù)”華麗轉(zhuǎn)身。2009-2013年，上海商業(yè)設(shè)施建設(shè)年平均增幅為5.96%。在今年7月上海市商務(wù)委公布的《關(guān)于加快上海商業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)提高商業(yè)綜合競(jìng)爭(zhēng)力的若干意見》中，著重強(qiáng)調(diào)“把握商業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)提速、競(jìng)爭(zhēng)能力提升的要求，通過培育新業(yè)態(tài)，發(fā)展新模式，搭建新平臺(tái)，拓展新空間，促進(jìn)國(guó)際大都市商業(yè)發(fā)展”。

根據(jù)日本森紀(jì)念財(cái)團(tuán)下屬城市策略研究所2014年10月編制的一項(xiàng)指數(shù)顯示，全球最有利于商務(wù)和創(chuàng)新活動(dòng)的城市是倫敦，上海位列第15，位列第四的東京是亞洲城市排名最靠前的。

上海商業(yè)文化發(fā)展與國(guó)際一流大都市還有不小的差距，一些城市管理者的思路依然停留在打造商業(yè)街的傳統(tǒng)曲目中。根據(jù)今年9月發(fā)布的《上海市商業(yè)網(wǎng)點(diǎn)布局規(guī)劃（2014-2020）》，上海商業(yè)將要形成15個(gè)市級(jí)商業(yè)中心和19個(gè)區(qū)級(jí)商業(yè)中心。

復(fù)旦發(fā)展研究院2012年指出，東京的轉(zhuǎn)型經(jīng)驗(yàn)也許值得上海借鑒。以服裝業(yè)為例，東京在上世紀(jì)六七十年代是一個(gè)服裝加工基地，跟上海差不多，80年代東京升級(jí)為大牌的代工，甚至還做一些設(shè)計(jì)，到了90年代東京就成為整個(gè)時(shí)裝中心和時(shí)尚中心了。如今，東京最繁華的街段上，一邊是LV、愛馬仕等奢侈品大牌;街對(duì)面的店面則以非常低廉的價(jià)格租給東京本土的設(shè)計(jì)師。日本能夠出現(xiàn)頂尖設(shè)計(jì)師且被國(guó)際認(rèn)可，離不開本國(guó)的扶持。試問“上海智造”何時(shí)可以享譽(yù)全球呢？

當(dāng)然，對(duì)于如今的上海而言，商業(yè)只是其中一個(gè)發(fā)展指標(biāo)，這座城市還肩負(fù)著面向世界、推動(dòng)長(zhǎng)三角地區(qū)一體化發(fā)展的重任。2013年，土地面積僅占全國(guó)0.06%的上海，完成的生產(chǎn)總值占全國(guó)的比重為3.8%。

在電商鼎盛的今天，雖然國(guó)內(nèi)最大的兩家電商（阿里巴巴和京東）的總部不在上海，但申城的消費(fèi)力卻是全國(guó)第一。根據(jù)支付寶十年賬單統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，上海用戶以38561元的人均支付金額列2014年全國(guó)各省市第一名。而2014年在上海正式運(yùn)營(yíng)的京東“亞洲一號(hào)”和第三方自動(dòng)化物流配送中心“華東一號(hào)”，讓上海的物流能力在國(guó)內(nèi)無出其右。

2013年成立的自貿(mào)區(qū)，更是夯實(shí)了上海作為國(guó)際貿(mào)易中心和金融中心的地位。在今年12月的中央經(jīng)濟(jì)工作會(huì)議上，部署推廣上海自貿(mào)試驗(yàn)區(qū)試點(diǎn)經(jīng)驗(yàn)、加快制定完善負(fù)面清單。國(guó)務(wù)院常務(wù)會(huì)議還決定，將上海自貿(mào)試驗(yàn)區(qū)的部分開放措施輻射到浦東新區(qū)，并在廣東、天津、福建特定區(qū)域再設(shè)三個(gè)自由貿(mào)易園區(qū)。這意味著上海自貿(mào)區(qū)“大膽闖、大膽試、自主改”的改革創(chuàng)新試驗(yàn)獲得肯定，將在更大范圍推開，以推動(dòng)中國(guó)新一輪高水平對(duì)外開放。由此可見，上海始終是中國(guó)經(jīng)濟(jì)改革的前沿。

外商依舊把上海作為中國(guó)最重要的經(jīng)濟(jì)之都，這也是上海寫字樓和商鋪?zhàn)饨鹁痈卟幌碌闹匾蛑?。根?jù)世邦魏理仕（CBRE）發(fā)布的《2014年第三季度中國(guó)房地產(chǎn)市場(chǎng)回顧》，上海寫字樓平均漲幅達(dá)1.0%，居全國(guó)之首。外國(guó)品牌進(jìn)入中國(guó)，首選依舊是上海。例如，以色列駐滬總領(lǐng)館成立20周年之際，以色列國(guó)民銀行就在這座城市開設(shè)了中國(guó)第一家代表處。

多位專家表示，今日之上海，商業(yè)也許不如當(dāng)年那般激情澎湃，但海派文化和滬商精神的底蘊(yùn)猶存，在求“穩(wěn)”中低調(diào)發(fā)展，在轉(zhuǎn)型中砥礪前行。

上海，那些百年老店

1雷允上國(guó)藥店1662

2張小泉刀剪總店1663

3曹素功墨苑1667

4姜衍澤堂藥店1668

5京都達(dá)仁堂藥店1669

6老周虎臣筆廠1694

7翁隆盛茶葉店1738

8王寶和酒家1744

9余天成國(guó)藥號(hào)1782

10童涵春堂國(guó)藥號(hào)1783

11王大隆刀剪商店1789

12吳良材眼鏡公司1807

13德昌參行1835

14鼎泰豐紙店1836

15阜昌參行1838

16程裕新茶葉店1838

17元利食品廠1839

18鴻運(yùn)樓酒家1840

19德昌順南貨店1840

20老鳳祥銀樓1848

21上海銅響器商店1851

22李鼎和筆莊1851

23萬有全腌臘熟食總店1851

24邵萬生南貨店1852

25王仁和食品廠1853

26老大同油醬商店1854

27梨膏糖食品商店1854

28豫園湖心亭茶室1855

29杏花樓1856

30鼎日有福建土產(chǎn)食品商店1856

31南洋衫襪商店1857

32五芳齋點(diǎn)心店1858

33老紫陽觀1860

34老介福呢絨綢緞店1860

35葆大參行1860

36南陽小籠包子館1861

37老正興菜館1862

38廣恒隆熟食店1862

39馮萬通醬園1862

40老大房食品商店1864

41亨達(dá)利鐘表店1864

42樂添興酒樓1864

43寧海東路菜場(chǎng)1865

44采芝齋食品商店1870

45三陽南貨店1870

46八仙橋菜場(chǎng)1871

47樂源昌銅錫號(hào)1873

48亨得利鐘表店1874

49胡慶余堂國(guó)藥號(hào)1874

50王星記扇莊1875

51老飯店1875

52一家春菜館1876

53新光光學(xué)儀器商店1878

54永青假發(fā)店1879

55福州路菜場(chǎng)1879

56光芒玻璃商店1879

57汪怡記茶莊1880

58馬詠齋熟食店1880

59沈大成點(diǎn)心店1880

60老三益紙?zhí)?880

61大富貴酒樓1881

62蔡同德堂藥店1882

63德興館1883

64老同盛南貨店1887

65黃浦紗繩店1888

66麗云閣箋扇鏡架商店1888

67中西大藥房1888

68三角地菜場(chǎng)1890

69老日昇織補(bǔ)店1894

70鼎順醬園1894

71青春中藥店1894

72葛德和陶瓷商店1895

73上海食品店1898

74利男居食品店1900

75鐵畫軒紫砂陶瓷商店1900

76朵云軒書畫社1900

77喬家柵1909

78新世界1914

（資料來源：《上海商業(yè)史》）endprint