東?？h農(nóng)產(chǎn)品檢測技術現(xiàn)狀及對策

馮同強　錢省　張君嶺　王曉瑩

摘 要 現(xiàn)階段，我國仍以個體農(nóng)戶生產(chǎn)為主的生產(chǎn)模式，一是由于生產(chǎn)者缺乏質(zhì)量安全意識，在生產(chǎn)過程中亂用、超范圍使用農(nóng)業(yè)投入品和未嚴格執(zhí)行安全間隔期而進行采收；二是由于農(nóng)資生產(chǎn)者、經(jīng)營者和使用者在農(nóng)資產(chǎn)品質(zhì)量的信息掌握方面存在嚴重不對稱性，致使農(nóng)產(chǎn)品中有毒、有害物質(zhì)殘留超標，在社會上造成了比較多的質(zhì)量安全問題。實踐證明，加強農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢驗檢測體系建設，是實現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地環(huán)境、農(nóng)業(yè)投入品、農(nóng)業(yè)安全生產(chǎn)到農(nóng)產(chǎn)品市場準入等“從農(nóng)田到餐桌”的全程質(zhì)量管理的重要保障，是依照國家法律、法規(guī)、標準對農(nóng)產(chǎn)品、農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境、農(nóng)業(yè)投入品質(zhì)量安全實施檢測的重要技術支撐體系。本文就東?？h農(nóng)產(chǎn)品檢測技術現(xiàn)狀及發(fā)展對策進行淺析。

關鍵詞 江蘇省東?？h；農(nóng)產(chǎn)品檢測技術；現(xiàn)狀；對策

中圖分類號：F322 文獻標志碼：C 文章編號：1673-890X（2014）10--2

農(nóng)藥在防治農(nóng)作物病蟲害、提高農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)量、挽回經(jīng)濟損失等方面做出巨大貢獻，但由于受認知和科學技術的限制，農(nóng)藥的長期大量不合理亂用、濫用，造成了一定的生態(tài)環(huán)境污染和農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量的不安全?！皣悦駷楸?，民以食為天，食為安為先”，農(nóng)產(chǎn)品是人類賴以生存和發(fā)展的物質(zhì)基礎，農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全不僅關系到人體健康，更關系國計民生。目前，農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全已成為政府高度重視、社會持續(xù)關注的熱點。加強農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全，既是增強東?？h農(nóng)產(chǎn)品市場競爭力，推進農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的重要舉措，也是保障東海縣居民食品消費安全、落實以人為本、構(gòu)建“平安東海、和諧東?！钡钠惹幸?。

1 東?？h農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測現(xiàn)狀

1.1 東海縣農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測體系建設情況

東?？h農(nóng)檢中心于2007年6月開始籌建，并于2008年2月通過江蘇省質(zhì)量技術監(jiān)督局的資質(zhì)認定與計量認證，2011年4月通過江蘇省質(zhì)量技術監(jiān)督局的復評審與畜產(chǎn)品擴項認證，2012年4月順利通過了江蘇省農(nóng)業(yè)委員會組織考核的實驗室資質(zhì)認可，達到了雙認證的水平，是蘇北第一家通過計量認證與資質(zhì)認可的縣級實驗室。全縣21個鄉(xiāng)鎮(zhèn)分別成立了農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管站，配備了檢驗人員、基本的儀器設備，對農(nóng)產(chǎn)品中農(nóng)藥、獸藥、激素殘留以及違法使用物質(zhì)等有害物質(zhì)能做出簡單的、理化檢驗，基本保障了農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全工作正常開展，檢測的手段向著多樣化、便攜化、高通量、具“類特異性”的方向發(fā)展，檢測速度越來越快、檢測限越來越低、檢測范圍越來越廣。

1.2 東?？h農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全狀況明顯改善

由表1可以看出，通過近三年東?？h蔬菜例行監(jiān)測結(jié)果匯總：2011年東?？h共抽檢蔬菜11 118批次，合格10 886批次，合格率為97.9%；2012年共抽檢蔬菜11 265批次，合格11 051批次，合格率為98.1%；2013年共抽檢蔬菜11 507批次，合格11 330批次，合格率為98.5%。從抽檢檢測結(jié)果來看，蔬菜質(zhì)量安全水平逐年提高，近三年沒有出現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全事件，更有力的證實了東海縣農(nóng)產(chǎn)品田頭到餐桌的質(zhì)量安全。

2 制約東?？h農(nóng)產(chǎn)品檢測發(fā)展的因素

2.1 人才隊伍建設滯后

從全縣整個情況來看，只有縣農(nóng)產(chǎn)品檢中心的檢驗、檢測人員具備大專以上水平，且經(jīng)過系統(tǒng)的培訓，鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管站和超市、農(nóng)貿(mào)市場的檢驗檢測人員大多為兼職，且所學專業(yè)大多不是對口專業(yè)，缺乏系統(tǒng)培訓，僅僅接受過短期培訓，對儀器設備的性能了解不全面，使用操作不熟練、不規(guī)范，缺乏相關的維護保養(yǎng)知識和實際操作能力，導致一些單位因缺乏專業(yè)技術人員出現(xiàn)不會用、不敢用或檢驗結(jié)果不準確的情況。此外，檢測技術和力量仍顯得十分缺乏，檢測技術力量的缺乏已成為制約當前檢測工作開展的主要問題之一。

2.2 缺乏專項經(jīng)費保障

由于沒有專項經(jīng)費保障，項目經(jīng)費沒有納入各級財政預算，不利于設備長期有效運轉(zhuǎn)，農(nóng)產(chǎn)品檢測工作也難以為繼。

2.3 檢測項目多以速測及試紙檢測為主

多為定性或半定量檢測，優(yōu)點是檢測快速簡便，便于現(xiàn)場使用，但也存在檢測靈敏度不高，干擾因素較多，自動化、信息化水平較低等問題，如果操作使用不當也可能出現(xiàn)假陽性結(jié)果，對實驗結(jié)果的分析會造成一定的影響。

2.4 缺乏分析、記錄和打印系統(tǒng)

每次檢測后，檢測數(shù)據(jù)不能及時收集、匯總，不利于對農(nóng)產(chǎn)品安全信息的全面準確掌握。

3 東?？h農(nóng)產(chǎn)品檢測技術發(fā)展對策

3.1 建立建全快速、準確的檢測方法

學習掌握快速檢測技術的基本知識、檢測原理及最新的檢測方法、操作步驟和結(jié)果分析。只有盡快建立建全快速、準確的檢測方法及研發(fā)其相關產(chǎn)品，才能保障農(nóng)產(chǎn)品從生產(chǎn)到進入市場全過程安全，保障人類身體健康。

3.2 加強人才引進與技術培訓

農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測工作專業(yè)性強，技術要求高，工作任務繁重，現(xiàn)有檢測人員已滿足不了日益繁重的檢測工作，從大學畢業(yè)生中擇優(yōu)錄用高素質(zhì)的專業(yè)檢驗檢測人員，充實壯大農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢驗檢測隊伍，并對現(xiàn)有人員加強培訓教育，更新知識，提高技能，加大人才培養(yǎng)力度，打牢專業(yè)技術基礎，做好農(nóng)產(chǎn)品檢測人員培訓工作，強化農(nóng)產(chǎn)品安全防范意識，改變管理與檢測人員混用的現(xiàn)象，把檢測人員從管理監(jiān)督中分離出來，保證檢測工作正常有序開展，以適應當前農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢驗檢測工作新的需要。

3.3 加大財政資金投入力度

農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全建設是一項公益性、基礎性、戰(zhàn)略性的社會事業(yè)，開展農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測，經(jīng)費花銷很大，包括設備投入、檢測成本、人員培訓、認證認可、試劑的消耗、儀器保養(yǎng)維修等多項開支，試劑及其他耗材價格不菲。因此，各級政府應按照《中華人民共和國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》《農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢驗檢測體系建設規(guī)劃》等法律規(guī)定和文件精神，把農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督檢測工作經(jīng)費列入年度同級財政預算，為農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測、實驗室建設、市場監(jiān)管和人員培訓等工作的正常開展提供足額的經(jīng)費保障，有利于保障人民群眾身心健康，促進社會和諧發(fā)展。

3.4 研發(fā)新一代食品安全快速檢測設備

研發(fā)新一代食品安全快速檢測設備，使農(nóng)產(chǎn)品安全檢測的時間更短、靈敏度更高、儀器微型自動化、檢測方法集成化、檢測產(chǎn)品國際化和檢測方法標準化，現(xiàn)有裝備的更新?lián)Q代和技術升級提供技術貯備，加大裝備信息含量，便于數(shù)據(jù)傳輸，提高裝備的自動化和信息化水平。（責任編輯：趙中正）endprint

摘 要 現(xiàn)階段，我國仍以個體農(nóng)戶生產(chǎn)為主的生產(chǎn)模式，一是由于生產(chǎn)者缺乏質(zhì)量安全意識，在生產(chǎn)過程中亂用、超范圍使用農(nóng)業(yè)投入品和未嚴格執(zhí)行安全間隔期而進行采收；二是由于農(nóng)資生產(chǎn)者、經(jīng)營者和使用者在農(nóng)資產(chǎn)品質(zhì)量的信息掌握方面存在嚴重不對稱性，致使農(nóng)產(chǎn)品中有毒、有害物質(zhì)殘留超標，在社會上造成了比較多的質(zhì)量安全問題。實踐證明，加強農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢驗檢測體系建設，是實現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地環(huán)境、農(nóng)業(yè)投入品、農(nóng)業(yè)安全生產(chǎn)到農(nóng)產(chǎn)品市場準入等“從農(nóng)田到餐桌”的全程質(zhì)量管理的重要保障，是依照國家法律、法規(guī)、標準對農(nóng)產(chǎn)品、農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境、農(nóng)業(yè)投入品質(zhì)量安全實施檢測的重要技術支撐體系。本文就東?？h農(nóng)產(chǎn)品檢測技術現(xiàn)狀及發(fā)展對策進行淺析。

關鍵詞 江蘇省東?？h；農(nóng)產(chǎn)品檢測技術；現(xiàn)狀；對策

中圖分類號：F322 文獻標志碼：C 文章編號：1673-890X（2014）10--2

農(nóng)藥在防治農(nóng)作物病蟲害、提高農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)量、挽回經(jīng)濟損失等方面做出巨大貢獻，但由于受認知和科學技術的限制，農(nóng)藥的長期大量不合理亂用、濫用，造成了一定的生態(tài)環(huán)境污染和農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量的不安全?！皣悦駷楸?，民以食為天，食為安為先”，農(nóng)產(chǎn)品是人類賴以生存和發(fā)展的物質(zhì)基礎，農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全不僅關系到人體健康，更關系國計民生。目前，農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全已成為政府高度重視、社會持續(xù)關注的熱點。加強農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全，既是增強東海縣農(nóng)產(chǎn)品市場競爭力，推進農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的重要舉措，也是保障東?？h居民食品消費安全、落實以人為本、構(gòu)建“平安東海、和諧東?！钡钠惹幸蟆?/p>

1 東?？h農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測現(xiàn)狀

1.1 東海縣農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測體系建設情況

東?？h農(nóng)檢中心于2007年6月開始籌建，并于2008年2月通過江蘇省質(zhì)量技術監(jiān)督局的資質(zhì)認定與計量認證，2011年4月通過江蘇省質(zhì)量技術監(jiān)督局的復評審與畜產(chǎn)品擴項認證，2012年4月順利通過了江蘇省農(nóng)業(yè)委員會組織考核的實驗室資質(zhì)認可，達到了雙認證的水平，是蘇北第一家通過計量認證與資質(zhì)認可的縣級實驗室。全縣21個鄉(xiāng)鎮(zhèn)分別成立了農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管站，配備了檢驗人員、基本的儀器設備，對農(nóng)產(chǎn)品中農(nóng)藥、獸藥、激素殘留以及違法使用物質(zhì)等有害物質(zhì)能做出簡單的、理化檢驗，基本保障了農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全工作正常開展，檢測的手段向著多樣化、便攜化、高通量、具“類特異性”的方向發(fā)展，檢測速度越來越快、檢測限越來越低、檢測范圍越來越廣。

1.2 東?？h農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全狀況明顯改善

由表1可以看出，通過近三年東?？h蔬菜例行監(jiān)測結(jié)果匯總：2011年東?？h共抽檢蔬菜11 118批次，合格10 886批次，合格率為97.9%；2012年共抽檢蔬菜11 265批次，合格11 051批次，合格率為98.1%；2013年共抽檢蔬菜11 507批次，合格11 330批次，合格率為98.5%。從抽檢檢測結(jié)果來看，蔬菜質(zhì)量安全水平逐年提高，近三年沒有出現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全事件，更有力的證實了東?？h農(nóng)產(chǎn)品田頭到餐桌的質(zhì)量安全。

2 制約東海縣農(nóng)產(chǎn)品檢測發(fā)展的因素

2.1 人才隊伍建設滯后

從全縣整個情況來看，只有縣農(nóng)產(chǎn)品檢中心的檢驗、檢測人員具備大專以上水平，且經(jīng)過系統(tǒng)的培訓，鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管站和超市、農(nóng)貿(mào)市場的檢驗檢測人員大多為兼職，且所學專業(yè)大多不是對口專業(yè)，缺乏系統(tǒng)培訓，僅僅接受過短期培訓，對儀器設備的性能了解不全面，使用操作不熟練、不規(guī)范，缺乏相關的維護保養(yǎng)知識和實際操作能力，導致一些單位因缺乏專業(yè)技術人員出現(xiàn)不會用、不敢用或檢驗結(jié)果不準確的情況。此外，檢測技術和力量仍顯得十分缺乏，檢測技術力量的缺乏已成為制約當前檢測工作開展的主要問題之一。

2.2 缺乏專項經(jīng)費保障

由于沒有專項經(jīng)費保障，項目經(jīng)費沒有納入各級財政預算，不利于設備長期有效運轉(zhuǎn)，農(nóng)產(chǎn)品檢測工作也難以為繼。

2.3 檢測項目多以速測及試紙檢測為主

多為定性或半定量檢測，優(yōu)點是檢測快速簡便，便于現(xiàn)場使用，但也存在檢測靈敏度不高，干擾因素較多，自動化、信息化水平較低等問題，如果操作使用不當也可能出現(xiàn)假陽性結(jié)果，對實驗結(jié)果的分析會造成一定的影響。

2.4 缺乏分析、記錄和打印系統(tǒng)

每次檢測后，檢測數(shù)據(jù)不能及時收集、匯總，不利于對農(nóng)產(chǎn)品安全信息的全面準確掌握。

3 東?？h農(nóng)產(chǎn)品檢測技術發(fā)展對策

3.1 建立建全快速、準確的檢測方法

學習掌握快速檢測技術的基本知識、檢測原理及最新的檢測方法、操作步驟和結(jié)果分析。只有盡快建立建全快速、準確的檢測方法及研發(fā)其相關產(chǎn)品，才能保障農(nóng)產(chǎn)品從生產(chǎn)到進入市場全過程安全，保障人類身體健康。

3.2 加強人才引進與技術培訓

農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測工作專業(yè)性強，技術要求高，工作任務繁重，現(xiàn)有檢測人員已滿足不了日益繁重的檢測工作，從大學畢業(yè)生中擇優(yōu)錄用高素質(zhì)的專業(yè)檢驗檢測人員，充實壯大農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢驗檢測隊伍，并對現(xiàn)有人員加強培訓教育，更新知識，提高技能，加大人才培養(yǎng)力度，打牢專業(yè)技術基礎，做好農(nóng)產(chǎn)品檢測人員培訓工作，強化農(nóng)產(chǎn)品安全防范意識，改變管理與檢測人員混用的現(xiàn)象，把檢測人員從管理監(jiān)督中分離出來，保證檢測工作正常有序開展，以適應當前農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢驗檢測工作新的需要。

3.3 加大財政資金投入力度

農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全建設是一項公益性、基礎性、戰(zhàn)略性的社會事業(yè)，開展農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測，經(jīng)費花銷很大，包括設備投入、檢測成本、人員培訓、認證認可、試劑的消耗、儀器保養(yǎng)維修等多項開支，試劑及其他耗材價格不菲。因此，各級政府應按照《中華人民共和國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》《農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢驗檢測體系建設規(guī)劃》等法律規(guī)定和文件精神，把農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督檢測工作經(jīng)費列入年度同級財政預算，為農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測、實驗室建設、市場監(jiān)管和人員培訓等工作的正常開展提供足額的經(jīng)費保障，有利于保障人民群眾身心健康，促進社會和諧發(fā)展。

3.4 研發(fā)新一代食品安全快速檢測設備

研發(fā)新一代食品安全快速檢測設備，使農(nóng)產(chǎn)品安全檢測的時間更短、靈敏度更高、儀器微型自動化、檢測方法集成化、檢測產(chǎn)品國際化和檢測方法標準化，現(xiàn)有裝備的更新?lián)Q代和技術升級提供技術貯備，加大裝備信息含量，便于數(shù)據(jù)傳輸，提高裝備的自動化和信息化水平。（責任編輯：趙中正）endprint

摘 要 現(xiàn)階段，我國仍以個體農(nóng)戶生產(chǎn)為主的生產(chǎn)模式，一是由于生產(chǎn)者缺乏質(zhì)量安全意識，在生產(chǎn)過程中亂用、超范圍使用農(nóng)業(yè)投入品和未嚴格執(zhí)行安全間隔期而進行采收；二是由于農(nóng)資生產(chǎn)者、經(jīng)營者和使用者在農(nóng)資產(chǎn)品質(zhì)量的信息掌握方面存在嚴重不對稱性，致使農(nóng)產(chǎn)品中有毒、有害物質(zhì)殘留超標，在社會上造成了比較多的質(zhì)量安全問題。實踐證明，加強農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢驗檢測體系建設，是實現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地環(huán)境、農(nóng)業(yè)投入品、農(nóng)業(yè)安全生產(chǎn)到農(nóng)產(chǎn)品市場準入等“從農(nóng)田到餐桌”的全程質(zhì)量管理的重要保障，是依照國家法律、法規(guī)、標準對農(nóng)產(chǎn)品、農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境、農(nóng)業(yè)投入品質(zhì)量安全實施檢測的重要技術支撐體系。本文就東海縣農(nóng)產(chǎn)品檢測技術現(xiàn)狀及發(fā)展對策進行淺析。

關鍵詞 江蘇省東?？h；農(nóng)產(chǎn)品檢測技術；現(xiàn)狀；對策

中圖分類號：F322 文獻標志碼：C 文章編號：1673-890X（2014）10--2

農(nóng)藥在防治農(nóng)作物病蟲害、提高農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)量、挽回經(jīng)濟損失等方面做出巨大貢獻，但由于受認知和科學技術的限制，農(nóng)藥的長期大量不合理亂用、濫用，造成了一定的生態(tài)環(huán)境污染和農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量的不安全?！皣悦駷楸?，民以食為天，食為安為先”，農(nóng)產(chǎn)品是人類賴以生存和發(fā)展的物質(zhì)基礎，農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全不僅關系到人體健康，更關系國計民生。目前，農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全已成為政府高度重視、社會持續(xù)關注的熱點。加強農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全，既是增強東海縣農(nóng)產(chǎn)品市場競爭力，推進農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的重要舉措，也是保障東?？h居民食品消費安全、落實以人為本、構(gòu)建“平安東海、和諧東海”的迫切要求。

1 東?？h農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測現(xiàn)狀

1.1 東?？h農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測體系建設情況

東?？h農(nóng)檢中心于2007年6月開始籌建，并于2008年2月通過江蘇省質(zhì)量技術監(jiān)督局的資質(zhì)認定與計量認證，2011年4月通過江蘇省質(zhì)量技術監(jiān)督局的復評審與畜產(chǎn)品擴項認證，2012年4月順利通過了江蘇省農(nóng)業(yè)委員會組織考核的實驗室資質(zhì)認可，達到了雙認證的水平，是蘇北第一家通過計量認證與資質(zhì)認可的縣級實驗室。全縣21個鄉(xiāng)鎮(zhèn)分別成立了農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管站，配備了檢驗人員、基本的儀器設備，對農(nóng)產(chǎn)品中農(nóng)藥、獸藥、激素殘留以及違法使用物質(zhì)等有害物質(zhì)能做出簡單的、理化檢驗，基本保障了農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全工作正常開展，檢測的手段向著多樣化、便攜化、高通量、具“類特異性”的方向發(fā)展，檢測速度越來越快、檢測限越來越低、檢測范圍越來越廣。

1.2 東海縣農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全狀況明顯改善

由表1可以看出，通過近三年東?？h蔬菜例行監(jiān)測結(jié)果匯總：2011年東?？h共抽檢蔬菜11 118批次，合格10 886批次，合格率為97.9%；2012年共抽檢蔬菜11 265批次，合格11 051批次，合格率為98.1%；2013年共抽檢蔬菜11 507批次，合格11 330批次，合格率為98.5%。從抽檢檢測結(jié)果來看，蔬菜質(zhì)量安全水平逐年提高，近三年沒有出現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全事件，更有力的證實了東海縣農(nóng)產(chǎn)品田頭到餐桌的質(zhì)量安全。

2 制約東?？h農(nóng)產(chǎn)品檢測發(fā)展的因素

2.1 人才隊伍建設滯后

從全縣整個情況來看，只有縣農(nóng)產(chǎn)品檢中心的檢驗、檢測人員具備大專以上水平，且經(jīng)過系統(tǒng)的培訓，鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管站和超市、農(nóng)貿(mào)市場的檢驗檢測人員大多為兼職，且所學專業(yè)大多不是對口專業(yè)，缺乏系統(tǒng)培訓，僅僅接受過短期培訓，對儀器設備的性能了解不全面，使用操作不熟練、不規(guī)范，缺乏相關的維護保養(yǎng)知識和實際操作能力，導致一些單位因缺乏專業(yè)技術人員出現(xiàn)不會用、不敢用或檢驗結(jié)果不準確的情況。此外，檢測技術和力量仍顯得十分缺乏，檢測技術力量的缺乏已成為制約當前檢測工作開展的主要問題之一。

2.2 缺乏專項經(jīng)費保障

由于沒有專項經(jīng)費保障，項目經(jīng)費沒有納入各級財政預算，不利于設備長期有效運轉(zhuǎn)，農(nóng)產(chǎn)品檢測工作也難以為繼。

2.3 檢測項目多以速測及試紙檢測為主

多為定性或半定量檢測，優(yōu)點是檢測快速簡便，便于現(xiàn)場使用，但也存在檢測靈敏度不高，干擾因素較多，自動化、信息化水平較低等問題，如果操作使用不當也可能出現(xiàn)假陽性結(jié)果，對實驗結(jié)果的分析會造成一定的影響。

2.4 缺乏分析、記錄和打印系統(tǒng)

每次檢測后，檢測數(shù)據(jù)不能及時收集、匯總，不利于對農(nóng)產(chǎn)品安全信息的全面準確掌握。

3 東海縣農(nóng)產(chǎn)品檢測技術發(fā)展對策

3.1 建立建全快速、準確的檢測方法

學習掌握快速檢測技術的基本知識、檢測原理及最新的檢測方法、操作步驟和結(jié)果分析。只有盡快建立建全快速、準確的檢測方法及研發(fā)其相關產(chǎn)品，才能保障農(nóng)產(chǎn)品從生產(chǎn)到進入市場全過程安全，保障人類身體健康。

3.2 加強人才引進與技術培訓

農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測工作專業(yè)性強，技術要求高，工作任務繁重，現(xiàn)有檢測人員已滿足不了日益繁重的檢測工作，從大學畢業(yè)生中擇優(yōu)錄用高素質(zhì)的專業(yè)檢驗檢測人員，充實壯大農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢驗檢測隊伍，并對現(xiàn)有人員加強培訓教育，更新知識，提高技能，加大人才培養(yǎng)力度，打牢專業(yè)技術基礎，做好農(nóng)產(chǎn)品檢測人員培訓工作，強化農(nóng)產(chǎn)品安全防范意識，改變管理與檢測人員混用的現(xiàn)象，把檢測人員從管理監(jiān)督中分離出來，保證檢測工作正常有序開展，以適應當前農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢驗檢測工作新的需要。

3.3 加大財政資金投入力度

農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全建設是一項公益性、基礎性、戰(zhàn)略性的社會事業(yè)，開展農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測，經(jīng)費花銷很大，包括設備投入、檢測成本、人員培訓、認證認可、試劑的消耗、儀器保養(yǎng)維修等多項開支，試劑及其他耗材價格不菲。因此，各級政府應按照《中華人民共和國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》《農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢驗檢測體系建設規(guī)劃》等法律規(guī)定和文件精神，把農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督檢測工作經(jīng)費列入年度同級財政預算，為農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測、實驗室建設、市場監(jiān)管和人員培訓等工作的正常開展提供足額的經(jīng)費保障，有利于保障人民群眾身心健康，促進社會和諧發(fā)展。

3.4 研發(fā)新一代食品安全快速檢測設備

研發(fā)新一代食品安全快速檢測設備，使農(nóng)產(chǎn)品安全檢測的時間更短、靈敏度更高、儀器微型自動化、檢測方法集成化、檢測產(chǎn)品國際化和檢測方法標準化，現(xiàn)有裝備的更新?lián)Q代和技術升級提供技術貯備，加大裝備信息含量，便于數(shù)據(jù)傳輸，提高裝備的自動化和信息化水平。（責任編輯：趙中正）endprint