宜州市甘蔗集約化經(jīng)營現(xiàn)狀與對策

韋張?zhí)m

摘 要 分析了宜州市甘蔗生產(chǎn)的自然概況和社會條件以及集約化經(jīng)營的程度和績效，探討了宜賓市甘蔗集約化經(jīng)營存在的突出問題，并在此基礎(chǔ)上提出相應(yīng)對策，為宜州市甘蔗生產(chǎn)的集約化經(jīng)營提供一定的理論依據(jù)。

關(guān)鍵詞 甘蔗；集約化經(jīng)營；現(xiàn)狀；對策；廣西宜州市

中圖分類號：F327 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：C 文章編號：1673-890X（2014）10--2

1 研究背景

1.1 農(nóng)業(yè)集約化發(fā)展研究現(xiàn)狀

農(nóng)業(yè)集約化經(jīng)營是我國農(nóng)業(yè)發(fā)展的新趨勢，可以有效的促進(jìn)我國農(nóng)業(yè)的發(fā)展，主要是指運(yùn)用現(xiàn)代化的、機(jī)械化的生產(chǎn)，改良土壤、建立優(yōu)良的灌溉系統(tǒng)、采取先進(jìn)的管理手段來實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)的高效生產(chǎn)和高效發(fā)展。

目前，農(nóng)業(yè)集約化經(jīng)營在各地已經(jīng)開展，但是由于多方面因素的限制，我國的農(nóng)業(yè)集約化生產(chǎn)還存在以下問題[1]。首先，基礎(chǔ)條件不足，國家在農(nóng)業(yè)集約化生產(chǎn)上投入較少。目前，我國的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)現(xiàn)代化的機(jī)械設(shè)備使用率不高；同時，在土地經(jīng)營方面，多數(shù)地區(qū)存在農(nóng)民自主經(jīng)營，小面積的生產(chǎn)規(guī)模很難實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)集約化經(jīng)營。其次，缺乏產(chǎn)業(yè)鏈，集約化程度低。要想真正實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)集約化生產(chǎn)必須建立農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)、供、銷一體化，但是目前只有部分農(nóng)村有條件實(shí)現(xiàn)，其他地區(qū)還比較落后，各個生產(chǎn)環(huán)節(jié)脫節(jié)。最后，農(nóng)民受教育程度普遍不高，視野相對較窄，缺乏農(nóng)業(yè)集約化生產(chǎn)的意識，接受集約化經(jīng)營理念較慢。

1.2 宜州市甘蔗生產(chǎn)發(fā)展概況

宜州市是廣西重點(diǎn)扶持的33個優(yōu)質(zhì)糖料蔗基地縣（市、區(qū)）之一，甘蔗總產(chǎn)量占河池市的40%，甘蔗已經(jīng)成為宜州市的特色作物，是財政收入的主要來源，也是宜州市的支柱產(chǎn)業(yè)。但是甘蔗生產(chǎn)仍然受價格因素、經(jīng)濟(jì)因素、政策因素和市場因素等多方面的干擾，為此探索宜州市甘蔗的集約化經(jīng)營與生產(chǎn)是十分必要的[2]。

1.2.1 宜州市甘蔗生產(chǎn)自然環(huán)境概況

宜州市位于廣西壯族自治區(qū)中部偏北，地理座標(biāo)為東經(jīng)108°4′11″～109°2′44″，北緯24°0′10″～24°52′5″，東與柳江縣和柳城縣連境，南至西南與忻城縣和都安縣交界，西與河池市金城江區(qū)接壤，西北至東北與環(huán)江縣和羅城縣毗鄰。宜州市地貌主要由丘陵、低山和平原三大類型構(gòu)成。

宜州市作為廣西甘蔗的主產(chǎn)區(qū)之一，與其自然環(huán)境密切相關(guān)。首先，宜州市的氣溫能夠基本滿足甘蔗的生長（年均溫18～25 ℃，>10℃的積溫≥6 500 ℃），宜州市的年均氣溫在20 ℃左右，且>10 ℃的積溫達(dá)7 100～7 400 ℃，全年無霜期達(dá)327 d；其次，宜州市的日照也基本能夠達(dá)到甘蔗生產(chǎn)的要求，7-9月，在甘蔗生長的旺季，該蔗區(qū)的日照時數(shù)能夠達(dá)到7 h以上；最后，宜州蔗區(qū)降水充足，年均降雨量為1 300～1 500 mm，這一降雨能夠滿足甘蔗生長和生產(chǎn)的需求[3]。在眾多的自然條件中，唯一影響宜賓市甘蔗生產(chǎn)的是土壤，宜州市的甘蔗種植地多為坡地，土壤肥力較差，保肥保水能力薄弱，且石灰?guī)r、砂礫巖較多不利于甘蔗的深耕，但是可以通過施肥和后期的追肥來改善這一制約條件。

1.2.2 宜州市甘蔗生產(chǎn)社會條件概況

宜州市之所以被列為廣西“雙高”糖料生產(chǎn)基地，除了良好的自然環(huán)境條件外，較好的社會條件也為其發(fā)展提供了一定的推動作用。首先，宜賓市的耕地資源較好，宜州市現(xiàn)有耕地面積8.7多萬hm?，其中種植甘蔗的面積達(dá)3萬hm?，雖然近年來蠶桑的種植面積逐漸增加，但是甘蔗的種植面積仍然居于首位；其次，宜州市交通便利，距離廣西首府南寧330 km，黔桂鐵路和國道323線自東南向西北貫穿全境，還有高速公路直達(dá)廣西各中心城市，已實(shí)現(xiàn)鄉(xiāng)鄉(xiāng)通柏油路、村村通汽車、通電、通電話、通電視。既處大西南出海要沖，也是桂西北聯(lián)結(jié)桂東南的樞紐地帶和商貿(mào)中心；最后，宜州市的制糖業(yè)存在較大的優(yōu)勢，宜州市擁有廣西博慶食品有限公司所屬的兩家制糖企業(yè)（石別糖廠和懷遠(yuǎn)糖廠），這為甘蔗的銷售提供了市場，保障了蔗農(nóng)的收入。

2 宜州市甘蔗生產(chǎn)集約化經(jīng)營現(xiàn)狀

2.1 宜州市甘蔗生產(chǎn)集約化經(jīng)營程度

目前，宜州市在甘蔗種植方面，耙地環(huán)節(jié)已經(jīng)基本上都開始使用機(jī)械化操作，但是由于地形等因素的影響在深耕和開行整地過程中部分農(nóng)戶還是用人畜種植，僅少部分農(nóng)戶使用機(jī)械。利用機(jī)械化深耕可以達(dá)到甘蔗種植的要求而且高效、快捷；同時，開行整地時可以達(dá)到土地平整和“深溝淺種”的效果，也能將甘蔗葉片切葉還田，改善土壤的肥力、降低勞動力。但在現(xiàn)實(shí)收獲過程中，采用機(jī)械收獲的農(nóng)戶相對較少，部分農(nóng)戶認(rèn)為機(jī)械收獲無法實(shí)現(xiàn)高質(zhì)，一次性的捆綁到位；同時，大型機(jī)械還存在碾壓土地等諸多問題，導(dǎo)致農(nóng)戶在收獲時多選用人工收獲?？傮w分析來看，宜州市甘蔗生產(chǎn)集約化經(jīng)營的程度相對較低。

2.2 宜州市甘蔗生產(chǎn)集約化經(jīng)營績效

從目前的調(diào)查來看，機(jī)械化的集約化經(jīng)營在一定程度上雖然可以將農(nóng)村的勞動力從繁重的勞動中解放出來，實(shí)現(xiàn)比人工種植更高的要求，但是多數(shù)農(nóng)戶認(rèn)為機(jī)械化的集約經(jīng)營并不理想，主要是采用機(jī)械化生產(chǎn)會對土地造成一定的損傷；同時，使用的機(jī)械無法一步到位還會增大對甘蔗的損傷程度。

2.3 宜州市甘蔗生產(chǎn)集約化經(jīng)營存在的問題

目前，宜州市在甘蔗的集約化經(jīng)營方面主要存在以下問題，首先是該蔗區(qū)種植的品種單一，容易引發(fā)甘蔗的病蟲害，降低甘蔗的產(chǎn)量和品質(zhì)；其次，甘蔗種植區(qū)的基礎(chǔ)設(shè)施不夠完善，灌水渠道堵塞；同時，田間道路失修，不利于甘蔗的運(yùn)輸；第三，目前使用的機(jī)械設(shè)備不利于本蔗區(qū)的甘蔗生產(chǎn)，應(yīng)該引進(jìn)適合本蔗區(qū)的機(jī)械設(shè)備；第四，本蔗區(qū)生產(chǎn)規(guī)模比較單一，仍然采用農(nóng)戶自主經(jīng)營的模式，沒有完全形成大規(guī)模的集約生產(chǎn)；第五，該蔗區(qū)的種植管理水平比較落后，沒有進(jìn)行過科學(xué)的技術(shù)管理水平培訓(xùn)，存在管理不及時和不到位的現(xiàn)象；最后，農(nóng)戶的集約化經(jīng)營意識相對薄弱，造成了集約化經(jīng)營難開展等問題。endprint

3 宜州市甘蔗生產(chǎn)集約化經(jīng)營的對策

3.1 增加蔗區(qū)投入，完善基礎(chǔ)設(shè)施、增加機(jī)械設(shè)備

鼓勵政府增加農(nóng)業(yè)建設(shè)方面的投入，不斷完善該蔗區(qū)的土壤改良工作，建立國家糖料生產(chǎn)基地；同時，要加快水利渠道的的建設(shè)，完善灌水設(shè)施；增加適合于該蔗區(qū)應(yīng)用的甘蔗生產(chǎn)機(jī)械設(shè)備，盡快實(shí)現(xiàn)甘蔗生產(chǎn)的機(jī)械化；不斷增加田間道路建設(shè)，完善運(yùn)輸方面的基礎(chǔ)設(shè)施，降低運(yùn)輸成本[4]。

3.2 增加科研投入，改善該蔗區(qū)的種植品種、提高管理水平

在種植過程中，要根據(jù)宜州市的實(shí)際情況因地制宜種植適合于該蔗區(qū)的品種，實(shí)現(xiàn)高產(chǎn)，同時，可以采取每年種植不同的品種來避免病蟲害和土壤侵蝕所帶來的減產(chǎn)；要加大科研投入，不斷的培育新品種；此外，該蔗區(qū)應(yīng)該聘請專業(yè)技術(shù)人員進(jìn)行種植管理的培訓(xùn)，做到適時中耕、及時除草，提高甘蔗種植的管理水平，實(shí)現(xiàn)高產(chǎn)。

3.3 加大宣傳，提高農(nóng)戶意識，建立集約化經(jīng)營模式

加大宣傳力度，通過宣傳讓農(nóng)戶認(rèn)識到連片種植集約化經(jīng)營的優(yōu)點(diǎn)，不斷通過各類政策鼓勵農(nóng)戶調(diào)整種植地塊，進(jìn)行連片生產(chǎn)作業(yè)、分戶管理、適度規(guī)模經(jīng)營；同時，要不斷鼓勵制糖企業(yè)和專業(yè)種植甘蔗的承包戶進(jìn)行集中種植。這種集約化的經(jīng)營模式不僅可以減少勞動生產(chǎn)力，還可以提高土地利用率，降低成本，提高效益。

4 結(jié)語

宜州市由于良好的自然環(huán)境概況促使其成為河池市甘蔗的主要產(chǎn)區(qū)，但是受社會條件的制約，使得該蔗區(qū)集約化經(jīng)營程度較低，經(jīng)營績效較小，推廣甘蔗的集約化經(jīng)營存在一定的難度。而品種單一、缺乏集約化經(jīng)營的理念、基礎(chǔ)設(shè)施不完善、種植規(guī)模及管理水平落后成為目前制約集約化經(jīng)營的主要問題。對此，可以通過鼓勵政府加大投入，完善基礎(chǔ)設(shè)施；引進(jìn)新品種，不斷學(xué)習(xí)科學(xué)的管理方法以及通過培訓(xùn)提高農(nóng)戶的集約化經(jīng)營意識是實(shí)現(xiàn)宜州市甘蔗集約化經(jīng)營的有效途徑。

參考文獻(xiàn)

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[4]梁闐，方鋒學(xué)，王維贊.廣西甘蔗機(jī)械化生產(chǎn)現(xiàn)狀及對策探討[J].中國糖料，2011（1）：71-74.

（責(zé)任編輯：劉昀）endprint