陜北白絨山羊選育進展（2003—2014年）

文│閆昱（陜西省榆林市畜牧獸醫(yī)局）

陜北白絨山羊是根據(jù)市場需要、陜北地區(qū)社會經(jīng)濟和自然生態(tài)條件，從二十世紀七十年末引進遼寧白絨山羊為父本，本地陜北黑山羊（品種志與隴東黑山羊統(tǒng)稱子午嶺山羊）為母本，采用兩品種簡單育成雜交方式，經(jīng)25年的培育而形成的以產(chǎn)絨為主，絨肉兼用型山羊新品種。該品種于2002年4月通過國家畜禽遺傳資源管理委員會羊品種審定專業(yè)委員會的現(xiàn)場審定，同年12月份通過國家畜禽品種審定委員會的審定，2003年2月農(nóng)業(yè)部批準為新品種，并向社會公告（農(nóng)業(yè)部第254號公告），收編入2011年出版的《中國畜禽遺傳資源志—羊志》。

一、主要種質(zhì)特性

國家羊品種審定專業(yè)委員會在《對陜北白絨山羊品種的審定意見》中指出：陜北白絨山羊具有良好的適應(yīng)性，體型外貌一致，生產(chǎn)性能高，群體數(shù)量大，遺傳性能穩(wěn)定，品種內(nèi)存在一定多態(tài)性，為進一步選育創(chuàng)造了良好的基礎(chǔ)。在產(chǎn)絨量、絨的長度、纖維細度等方面均居國內(nèi)領(lǐng)先水平，并具有以下突出特點和特征：

1.陜北白絨山羊絨纖維品質(zhì)好。該品種絨色潔白，有色纖維含量符合GB1926—2000標準，手感柔軟，纖維細長。特別是絨纖維細度在15微米以下，絨自然長度達5厘米以上的個體占總數(shù)的80%以上，更是國內(nèi)羊絨纖維的上品。

2.具有單位體重產(chǎn)絨量高的特點。與國內(nèi)其他絨山羊品種比較，陜北白絨山羊具有單位體重產(chǎn)絨量高的特點，該品種體重僅為遼寧白絨山羊的75%，與內(nèi)蒙古白絨山羊體重相似，但產(chǎn)絨量與遼寧白絨山羊相似。

3.具有提高繁殖性能的潛力。在個體戶中有產(chǎn)羔率高達150%的實例，更有一年兩胎，實行頻密產(chǎn)羔的實例。這表明陜北白絨山羊群體中，母羊有效利用可能達到一年兩胎或兩年三胎的提高繁殖力的潛力。這是在舍飼條件下實現(xiàn)高效生產(chǎn)的可貴之處。

4.在不同選育群間存在著多絨型的變異。這種類型絨山羊被毛中粗長毛稀少，光澤強，底絨細長，外觀如絨球狀，但絨根未纏結(jié)交叉，仍可清晰分出毛辮，與其他品種中出現(xiàn)的多絨型變異有所不同，如經(jīng)認真選育，不僅對多絨型絨山羊特征保持具有重要作用，而且可防止底部纖維纏結(jié)，防止分梳時長度損失，在絨山羊選育上獲得新的突破。

同時，《品種審定意見》建議：陜北白絨山羊品種審定之后還需繼續(xù)加強種羊場的育種工作，努力完善良種繁育體系，對農(nóng)民育種戶的優(yōu)秀種公羊要進行良種登記（個體），對優(yōu)秀母羊應(yīng)登記群體，強化組建生產(chǎn)優(yōu)秀種公羊的核心母羊種群，對現(xiàn)有羊群中存在的多態(tài)性——如多胎性，發(fā)情季節(jié)長或進行頻密產(chǎn)羔，多絨型被毛的變異群，絨細而長的個體要加強選育研究，并要對羊絨分等打包，初加工等銷售工作要加強信息溝通與交流，把陜北白絨山羊產(chǎn)業(yè)做大、做強。

二、近10年選育進展

品種審定以來，我們按照審定意見要求，重點針對穩(wěn)定產(chǎn)絨量、控制絨纖維細度、提高繁殖率、開發(fā)產(chǎn)肉潛力等開展本品種選育，并在各級政府及相關(guān)部門、單位的大力支持下，在科技人員辛勤努力下，陜北白絨山羊的選育、推廣和產(chǎn)業(yè)化開發(fā)得到全面推進。

1.數(shù)量發(fā)展與推廣。陜北白絨山羊經(jīng)30年的培育發(fā)展，已成為陜北地區(qū)養(yǎng)羊業(yè)發(fā)展的重要主推品種。2013年主產(chǎn)區(qū)榆林、延安兩市20個縣區(qū)，陜北白絨山羊及其改良羊飼養(yǎng)規(guī)模達800余萬只，較2003年品種審定時增長近5倍，占到區(qū)域飼養(yǎng)總量的81%，占陜西省飼養(yǎng)規(guī)模的近60%。同時產(chǎn)區(qū)羊肉產(chǎn)量占陜西省47%、全國1.5%，羊絨產(chǎn)量占陜西省90%、全國10%。《全國優(yōu)勢農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域布局規(guī)劃》《陜西省肉牛肉羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃》，分別把榆林、延安兩市20個縣區(qū)，確立為全國或全省絨山羊和肉羊主產(chǎn)區(qū)和重點建設(shè)區(qū)域。同時，陜北白絨山羊被推廣到內(nèi)蒙古、山西、甘肅、寧夏、河北等省區(qū)，為當?shù)匕l(fā)展絨山羊生產(chǎn)作出積極貢獻。

2.主要經(jīng)濟性狀。

產(chǎn)絨性能。陜北白絨山羊在舍飼飼養(yǎng)管理條件下，表現(xiàn)出較高的產(chǎn)絨性能。成年公羊平均產(chǎn)絨量827.3克（核心群平均為1254克），最高個體記錄1600克，成年母羊平均產(chǎn)絨量530.4克（核心群平均為590克），最高個體記錄1150克。羊絨自然長度6.5厘米以上，細度15微米以內(nèi)，洗凈率75.4%，凈絨率61.87%。

繁殖性能。陜北白絨山羊在生后4月齡出現(xiàn)初情期，7～8月齡達性成熟。母羊1.5周歲，公羊2周歲開始配種。母羊發(fā)情周期17.56±2.7天，發(fā)情持續(xù)期23～49小時，妊娠期150.8±3.5天。公羊射精量0.6～1.8毫升，精子活力0.7以上。母羊繁殖年限7～8年，產(chǎn)羔率121%。在良好的飼養(yǎng)管理條件下，陜北白絨山羊表現(xiàn)雙羔率高和發(fā)情季節(jié)延長的趨勢。特別在舍飼條件下，可以推行頻密產(chǎn)羔，母羊有效利用達到一年兩胎或兩年三胎。

生長發(fā)育。陜北白絨山羊生長發(fā)育較快。公母羔平均初生重分別為2.6千克和2.35千克；四月齡斷奶時公、母羔平均體重分別為13.8千克和11.4千克；周歲公羊平均體重為38.3千克，周歲母羊為33.2千克；成年公羊平均體重為55.6千克，成年母羊為43.9千克。成年公羊平均體高63厘米，體長70.8厘米，成年母羊體高56.8厘米，體長63厘米，周歲公羊平均體高53.7厘米，體長57.7厘米，周歲母羊體高52.4厘米，體長54.7厘米。

產(chǎn)肉性能。陜北白絨山羊具有較好的產(chǎn)肉性能，肉質(zhì)細嫩多汁，肌肉豐滿，骨骼比例低，出肉率高，具有較好的市場聲譽。2003年品種審定時測定，在放牧加補飼飼養(yǎng)條件下，1.5歲羯羊宰前重達到28.55千克，胴體重11.93千克，屠宰率45.57%，凈肉率31.2%。實施舍飼以來，產(chǎn)肉性能明顯提高，對近年調(diào)查資料分析，1.5歲羯羊宰前重達到33千克，胴體重15千克。西北農(nóng)林科技大學測定陜北白絨山羊羊肉干物質(zhì)含量33.3%、蛋白質(zhì)含量22.4%、17種主要氨基酸總量17.36%、脂肪中不飽和脂肪酸達50%。

3.絨纖維細度選擇。由于一味地追求高產(chǎn)絨量，不適當?shù)貞?yīng)用遼寧白絨山羊進行級進雜交，一段時期，陜北白絨山羊細度，與改良初期的1986年和品種審定時的2003年前比較，增粗6.8%。近年來，通過堅持把控制絨纖維細度增粗作為陜北白絨山羊育種主選方向，絨纖維細度增粗得到有效控制。

4.品種標準制定。為了規(guī)范陜北白絨山羊的品種選育，在陜西省畜牧技術(shù)推廣總站的主持下，從2011年開始，開展了陜北白絨品種地方和國家行業(yè)標準的制定工作，目前《陜北白絨山羊》標準已通過論證，等待批復(fù)。

5.開展的主要研究。近年來，省、市、縣區(qū)畜牧技術(shù)推廣部門主要組織實施了“陜北白絨山羊提質(zhì)增效技術(shù)推廣”項目。項目緊緊圍繞舍飼和羊絨細度控制兩大關(guān)鍵點，采取以本品種選育為核心，研究、集成、篩選多個單項技術(shù)而形成的綜合配套技術(shù)標準體系進行推廣和應(yīng)用，達到提高生產(chǎn)水平和質(zhì)量效益的目標。項目在橫山、靖邊、志丹等5個絨山羊核心區(qū)實施5年來，累計組建核心群1398群，成年母羊平均產(chǎn)絨量達到532克，體重38.9克，育肥羔羊屠宰率50.9%。新建和改建標準化圈舍701萬平方米。新增陜北白絨山羊存欄389.4萬只，新增產(chǎn)值25.2億元，新增純收益7.7億元。

三、良繁體系建設(shè)

2009年以來，陜北白絨山羊繁育體系建設(shè)得到快速推進。重點扶持建成陜北白絨山羊育種示范村10個、核心育種場10個、科技示范園3個、育種中心1個，組建核心育種繁育群3萬余只，年供種能力達2萬只以上，初步建成“十村、十場、三園、一中心”的陜北白絨山羊繁育體系。

1.1個育種中心。即陜西陜北白絨山羊繁育中心，存欄核心群300只，年種羊培育能力200只。

2.3個示范園。橫山縣馬家梁陜北白絨山羊科技示范園；神木縣前雞村陜北白絨山羊科技示范園；靖邊縣五合村陜北白絨山羊科技示范園。三園存欄核心育種群達到5000只，年種羊培育能力達到3000只。

3.10個育種場。榆陽區(qū)陜北白絨山羊種羊場；橫山縣陜北白絨山羊原種場；靖邊縣北方牧業(yè)公司；定邊縣白絨山羊種羊場；神木縣西農(nóng)畜牧科技示范場；榆陽區(qū)大又陜北白絨山羊擴繁場；榆陽區(qū)騰躍陜北白絨山羊擴繁場；榆陽區(qū)馬場梁陜北白絨山羊擴繁場；神木縣聚豐陜北白絨山羊擴繁場；靖邊縣天夏陜北白絨山羊擴繁場。十場存欄核心育種群達到3000只，年種羊培育能力3000只。

4.10個育種村。榆陽區(qū)麻黃梁鎮(zhèn)王家灣村、盤云界村、北大村；神木縣補拉灣村；橫山縣雷龍灣鎮(zhèn)永忠村、橫山鎮(zhèn)曹陽灣村、趙石畔鎮(zhèn)水掌村；靖邊縣黃蒿界鄉(xiāng)賀陽畔村、馬季溝村，東坑鎮(zhèn)陸家山村。十村存欄陜北白絨山羊達到10萬只，核心繁育群達到3萬只，年供種能力達到1萬只。

四、轉(zhuǎn)變養(yǎng)殖模式

針對農(nóng)村青壯勞動力大量外出轉(zhuǎn)移，傳統(tǒng)分散小規(guī)模養(yǎng)羊生產(chǎn)者逐步退出，農(nóng)民階層分化和農(nóng)村發(fā)展新特點，我們積極培育發(fā)展養(yǎng)羊大戶、家庭養(yǎng)羊牧場等新型經(jīng)營主體，并按照“品種良種化、養(yǎng)殖設(shè)施化、生產(chǎn)規(guī)范化、防疫程序化、糞污無害化”要求，大力推進養(yǎng)羊標準化，有力地促進了養(yǎng)羊方式由傳統(tǒng)放牧散養(yǎng)向家庭適度規(guī)模的舍飼養(yǎng)羊轉(zhuǎn)變。

1.農(nóng)牧結(jié)合型家庭適度規(guī)模舍飼養(yǎng)羊大戶模式。這種模式是為適應(yīng)榆林市域經(jīng)濟、生態(tài)和社會協(xié)調(diào)可持續(xù)發(fā)展，于2002年啟動全面推行封山綠化、實行舍飼養(yǎng)羊，探索出具有現(xiàn)代養(yǎng)羊生產(chǎn)特點的一種養(yǎng)羊業(yè)生產(chǎn)模式，為全市現(xiàn)階段養(yǎng)羊生產(chǎn)的主要模式。目前全市有10余萬戶，占在村從事農(nóng)業(yè)生產(chǎn)農(nóng)戶的60%，飼養(yǎng)規(guī)模占全市的60%以上。其中養(yǎng)羊規(guī)模30～50只的占63%，50～100只占31%，100只以上的占6%?；咎卣鞲爬椋阂约彝榛旧a(chǎn)單位，依據(jù)家庭可支配土地、資金、勞動力、技術(shù)等資源，實現(xiàn)家庭適度規(guī)模養(yǎng)羊。一般以夫妻為主要勞動力，經(jīng)營農(nóng)耕地15畝以上，以種玉米為主，并種苜蓿等飼草3畝以上，養(yǎng)殖規(guī)模50只以上，養(yǎng)羊收入占家庭總收入的60%以上。

2.家庭適度規(guī)模農(nóng)牧場模式。在家庭適度規(guī)模專業(yè)大戶模式基礎(chǔ)上發(fā)展演變的專門化養(yǎng)羊模式，將是今后養(yǎng)羊業(yè)的主要生產(chǎn)模式，目前約占在村從事農(nóng)業(yè)生產(chǎn)農(nóng)民的5%左右，基本特征為：以養(yǎng)羊為家庭主要生產(chǎn)經(jīng)營項目，實行規(guī)模專業(yè)化養(yǎng)羊生產(chǎn)，具有獨立法人資格。勞動力主要以家庭成員為主，并根據(jù)生產(chǎn)需要，常年雇工1～3個，或季節(jié)性臨時雇工。經(jīng)營土地在自有承包地基礎(chǔ)上，通過土地流轉(zhuǎn)達到100畝左右，其中種植飼草料作物占60%多。養(yǎng)殖規(guī)模300只以上，其中繁殖母羊150只以上，年出欄200只以上。接受過專門的職業(yè)農(nóng)民培訓，文化科技素質(zhì)較高，具有初中以上或相當文化水平。經(jīng)常聘有專業(yè)技術(shù)人員指導(dǎo)生產(chǎn)。

3.規(guī)模專業(yè)化養(yǎng)殖模式。以工商資本或社會資本為投資主體，通過租賃等方式獲得土地使用權(quán)，工商獨立注冊，取得法人資格，按照企業(yè)化管理組織生產(chǎn)，勞動力主要從社會招聘，內(nèi)部分工明確，建設(shè)規(guī)范，達到規(guī)模專業(yè)化養(yǎng)羊場建設(shè)標準?；咎卣鳛椋浩髽I(yè)化組織管理，一般為股份投資，法人治理，組織管理體系比較完善。規(guī)?；?jīng)營生產(chǎn)，一般存欄基礎(chǔ)母羊500只以上，年出欄能力1000只以上。規(guī)范化建設(shè)，按照規(guī)模羊場規(guī)劃布局設(shè)計，配置完備的建筑設(shè)施，一般按照存欄每只繁殖母羊需建設(shè)占地20平方米、飼草料基地0.3畝以上，確定場區(qū)建設(shè)占地面積和飼草料基地面積。較高的生產(chǎn)效率，一般配種受胎率99%，年繁殖成活率145%，出欄率110%以上。

4.專門化大型育肥養(yǎng)羊場模式。為規(guī)模專業(yè)化養(yǎng)殖模式的特例。特點是：股份制經(jīng)營，規(guī)模較大，設(shè)計年出欄能力在萬只以上。采取“戶繁場育”生產(chǎn)模式（由農(nóng)戶飼養(yǎng)繁殖母羊，生產(chǎn)育肥羔羊，場集中育肥），或與牧區(qū)建立羊源供給關(guān)系，與屠宰加工企業(yè)建立產(chǎn)銷關(guān)系。實行規(guī)范的生產(chǎn)流程，全進全出，均衡生產(chǎn)，全年分三批次或四批次集中出欄。

5.小區(qū)養(yǎng)殖模式。依托新農(nóng)村建設(shè)、移民搬遷、農(nóng)村環(huán)境整治，采取人畜分離，統(tǒng)一規(guī)劃設(shè)計，統(tǒng)一集中養(yǎng)殖、統(tǒng)一防疫，統(tǒng)一品種改良，統(tǒng)一選種選配，分戶飼養(yǎng)管理，自主經(jīng)營模式組織養(yǎng)羊生產(chǎn)。

五、主要選育措施

1.堅持開展整群鑒定。每年3～6月份，圍繞生產(chǎn)性能測定，組織開展個體鑒定和等級評定工作，整頓育種核心群，組建育成公母羊群，做好個體鑒定和生產(chǎn)性能測定記錄，補齊育種羊群耳標，整理分析完善各種檔案資料。

2.堅持科學選種選配。每年9～11月份，圍繞秋季配種工作的開展，指導(dǎo)群眾廣泛開展配種公羊調(diào)換，給群眾無償或補貼發(fā)放優(yōu)秀種公羊，堅持實行等級選配，組織開展人工授精，健全完善配種記錄和檔案資料。近年來，市本級每年面向全市無償發(fā)放自主培育的優(yōu)秀種羊200～300只；各縣區(qū)每年無償或補貼發(fā)放優(yōu)秀種公羊500～800只；在重點縣區(qū)扶持建設(shè)人工授精站130個。

3.堅持羔羊優(yōu)選優(yōu)育。為推行2年3產(chǎn)繁殖、培育優(yōu)秀的種羊，選育工作中，廣泛地推廣了羔羊優(yōu)選優(yōu)育技術(shù)，重點提高羔羊出生重和斷奶重、強化初生管理、實行羔羊早期斷奶、推行羔羊配方顆粒飼料等。

4.堅持改善飼養(yǎng)條件。一是開展人工種草，提供以紫花苜蓿、青稈玉米、甜高粱等為主的優(yōu)質(zhì)人工牧草，存欄繁殖母羊只均占有人工牧草地0.3畝以上；二是推廣配方顆粒飼料技術(shù)，主要針對羔羊、育成公母羊、空懷母羊、懷孕母羊、哺乳母羊、配種公羊等，配制生產(chǎn)使用不同類別的顆粒飼料，滿足羊只生長發(fā)育和生產(chǎn)的需要，適應(yīng)舍飼養(yǎng)殖環(huán)境條件。

5.堅持開展賽羊活動。賽羊活動，是調(diào)動廣大農(nóng)民群眾參加開展陜北白絨山羊選育工作，堅持正確選育方向的重要手段。自二十世紀八十年代以來，利用各種方式，堅持開展不同級別、不同規(guī)模的賽羊活動。榆林市羊產(chǎn)業(yè)協(xié)會連續(xù)舉辦了2002年、2003年、2008年全市及周邊省區(qū)市參加的大型賽羊活動；榆陽、神木、橫山、靖邊、定邊等縣區(qū)，利用縣區(qū)舉辦的綜合性大型活動，組織開展賽羊活動；榆陽區(qū)于2014年10月18日舉辦第二屆大美榆陽杏樹紅葉文化旅游節(jié)賽羊活動。

6.堅持場戶聯(lián)合育種。按照本品種選育、半閉鎖繁育技術(shù)路線要求，重點加強10場、10村（300戶）、3園、1中心的聯(lián)合育種。由市上制定統(tǒng)一育種規(guī)劃，縣區(qū)制定具體實施方案并組織落實。

7.堅持產(chǎn)學研結(jié)合。近年積極邀請國家毛絨用羊產(chǎn)業(yè)技術(shù)體專家來榆林指導(dǎo)、建立示范基地，與西北農(nóng)林科技大學、內(nèi)蒙古農(nóng)牧科學院、榆林學院合作開展專項研究與新技術(shù)推廣。

8.堅持政府引領(lǐng)。2007年以來，省、市、縣區(qū)政府每年至少安排1000萬元的專項預(yù)算，支持陜北白絨山羊的規(guī)模養(yǎng)殖；2014年和2015年陜西省科技廳把榆林羊產(chǎn)業(yè)關(guān)鍵技術(shù)列為省級重大科技專項，每年給予500萬元的支持。