北京蟹島集團(tuán)“不走尋常路”的旅游企業(yè)

蟹島集團(tuán)的節(jié)能環(huán)保措施：太陽(yáng)能路燈、屋頂太陽(yáng)能集熱管、有機(jī)廢物處理中心和污水處理廠。

作為一家旅游企業(yè)，北京蟹島集團(tuán)可謂是“不走尋常路”，自從1998年成立以來，陸續(xù)打造了蟹島綠色生態(tài)農(nóng)莊有限公司、開飯樓餐飲有限公司、蟹島生物質(zhì)能源公司、蟹島種植養(yǎng)殖集團(tuán)公司、北京凌云建筑材料裝飾公司等8家公司，走出一條獨(dú)有的休閑生態(tài)旅游之路。集團(tuán)現(xiàn)有員工1500余人，年?duì)I業(yè)收入3.5億元，年接待游客130萬人次。

前店后園 農(nóng)林合一

早在成立之初的2000年，蟹島就被國(guó)家環(huán)?？偩郑ìF(xiàn)國(guó)家環(huán)保部）評(píng)定為“北京市生態(tài)園基地”，2004年被國(guó)家旅游局評(píng)定為“全國(guó)農(nóng)業(yè)旅游示范點(diǎn)”，2006年被國(guó)家農(nóng)業(yè)部評(píng)定為“農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)”，2009年被國(guó)家旅游局評(píng)定為“AAAA級(jí)旅游景區(qū)”。

在前10年的發(fā)展中，蟹島通過不斷地調(diào)整、創(chuàng)新，逐步完成了生態(tài)園區(qū)、有機(jī)食品品牌、文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)園建設(shè)。初步形成了“前店后園”、“農(nóng)林合一”的經(jīng)營(yíng)格局，同時(shí)通過第一、第二和第三產(chǎn)業(yè)的融合，水資源的多級(jí)循環(huán)利用，固體廢棄物的綜合利用，使整個(gè)園區(qū)實(shí)現(xiàn)了“零”排放。

到2007年，蟹島已擁有5家不同風(fēng)格的餐廳，可同時(shí)接待3500人用餐。建設(shè)風(fēng)格迥異的各類客房800多間，包括標(biāo)準(zhǔn)間、套間、老北京四合院、汽車別墅等多種類型，共可容納1500人住宿。并擁有各類會(huì)議室32處，可一次性累計(jì)承接2200人的會(huì)議。

北京蟹島集團(tuán)度假農(nóng)莊

蟹島在休閑娛樂方面想消費(fèi)者所想，從生態(tài)健康方面著手，建成占地10000平方米的溫泉水療中心“蟹泉池”、7000余平方米的室內(nèi)垂館“蟹宮”、6000平方米的歌舞演藝多功能廳、1萬平方米的綜合球類健身館“體育中心”，以及占地33350平方米的戶外戲水場(chǎng)所“城市海景水上樂園”，和國(guó)內(nèi)第一家2萬平方米的以海水為主題的“城市趕海宮”，另有面積達(dá)15畝擁有34個(gè)動(dòng)物品種的“科普中心”。

為了打造前店后園的休閑娛樂方式，保證食品安全，蟹島還大力發(fā)展種植業(yè)和養(yǎng)殖業(yè)，擁有300畝水稻、200畝小麥、300畝玉米、500畝溫室蔬菜、100畝園林、100畝水果，5000平方米的養(yǎng)殖場(chǎng)，飼養(yǎng)著豬、牛、羊、驢、雞、鴨、鵝，300畝水域放養(yǎng)著各種魚、蟹，這些可為度假村和市場(chǎng)提供豐富的有機(jī)食品，供游客體驗(yàn)農(nóng)村生活。

喧囂都市 青磚灰瓦

2008年，為實(shí)現(xiàn)做大做強(qiáng)的長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展目標(biāo)，蟹島求思求變，開始了第二次創(chuàng)業(yè)。首先投資1.5億元建成了“三點(diǎn)鐘農(nóng)業(yè)園”，“三點(diǎn)鐘”的主體是一個(gè)3.2萬平方米的輕鋼結(jié)構(gòu)的恒溫玻璃大棚，大棚內(nèi)集現(xiàn)代生態(tài)農(nóng)業(yè)觀光、餐飲休閑度假、健身購(gòu)物為一體。農(nóng)業(yè)園內(nèi)種植有300多種蔬菜和200多種其他農(nóng)作物，集中展示了傳統(tǒng)和現(xiàn)代栽培技術(shù)，游客可以回歸中華農(nóng)耕文明，學(xué)習(xí)農(nóng)業(yè)知識(shí)。這里也倡導(dǎo)一種都市人全新的生活方式，游客只需要在午休時(shí)間或晚上下班后過來，或垂釣、或打球、或采摘，或享受各種風(fēng)味佳肴，在繁忙的都市生活之余得到全身心的放松。

2009年，蟹島再次投資建設(shè)北京國(guó)際啤酒節(jié)項(xiàng)目，啤酒節(jié)集餐飲、娛樂、會(huì)展、文化交流多種功能于一體，總占地面積625畝，其中林地停車場(chǎng)225畝，可停放近10000輛機(jī)動(dòng)車；主場(chǎng)地面積400畝，主要建筑為1個(gè)15000平方米和7個(gè)各10000平方米的輕鋼真空玻璃大篷，室內(nèi)外可同時(shí)容納5萬人餐飲和歡慶。還有占地50000平方米的嘉年華游樂場(chǎng)，設(shè)有游樂設(shè)備22項(xiàng)，另建設(shè)有控制中心、醫(yī)療中心、安全指揮中心、運(yùn)營(yíng)指揮中心等配套服務(wù)建筑設(shè)施。

蟹島想勾畫的藍(lán)圖早已在蟹島人的腦海中完成，那就是在喧囂的都市里保留下這片青磚灰瓦的北方完整村莊，在村莊外再建一個(gè)國(guó)際村，將傳統(tǒng)與現(xiàn)代、都市與鄉(xiāng)村巧妙地結(jié)合在一起。那時(shí)的蟹島會(huì)繼續(xù)堅(jiān)持精品生態(tài)農(nóng)業(yè)之路，深耕鄉(xiāng)村旅游和農(nóng)業(yè)旅游市場(chǎng)，同時(shí)利用國(guó)際啤酒節(jié)的優(yōu)勢(shì)，帶動(dòng)節(jié)慶、游樂、會(huì)展等新興文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，使蟹島成為農(nóng)業(yè)、加工業(yè)、旅游業(yè)互相促進(jìn)、循環(huán)發(fā)展的大型有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)加工基地、大型國(guó)際會(huì)展中心、大型培訓(xùn)基地和大型旅游、休閑度假中心。

3R原則 物質(zhì)循環(huán)

要做到真正的生態(tài)旅游，必然在處理排放方面多做功課。蟹島在發(fā)展生產(chǎn)中始終堅(jiān)持循環(huán)經(jīng)濟(jì)的3R原則，即減量化、再利用、再循環(huán)，從生態(tài)農(nóng)業(yè)、可再生能源建設(shè)和生態(tài)旅游等角度出發(fā)，不僅在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)系統(tǒng)內(nèi)部形成了物質(zhì)循環(huán)綜合利用的模式，還建立起了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)與旅游服務(wù)業(yè)之間相互依存的互動(dòng)模式，取得了經(jīng)濟(jì)效益、社會(huì)效益和環(huán)境效益的共贏。

蟹島在吸收傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)精華和依托現(xiàn)代農(nóng)業(yè)先進(jìn)技術(shù)的基礎(chǔ)上，廣泛開展農(nóng)業(yè)資源綜合利用，通過沼氣技術(shù)帶動(dòng)糧食、蔬菜、果業(yè)、畜牧業(yè)、漁業(yè)等各產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。蟹島沼氣生產(chǎn)的原料來自于園區(qū)的畜禽糞便、農(nóng)作物秸稈、度假區(qū)人糞尿以及可利用的垃圾等，各種廢棄物在沼氣池中經(jīng)過中溫發(fā)酵，產(chǎn)生沼氣、沼液和沼渣。沼氣日產(chǎn)生量200立方米，可為旅游度假區(qū)提供炊事燃料；沼液和沼渣則為種植業(yè)提供優(yōu)良的有機(jī)肥和殺蟲劑、殺菌劑，既變廢為寶，節(jié)約原料，又為生產(chǎn)有機(jī)食物提供了充足的肥源。沼氣作為燃料，每日可節(jié)省煤氣20罐，一年即可為度假區(qū)節(jié)省100萬元的能源支出。以蟹島現(xiàn)有耕作土地計(jì)算，每畝使用常規(guī)化肥的費(fèi)用約為250元/年，而全部使用沼肥全年就可節(jié)省60余萬元的支出。兩項(xiàng)累計(jì)，每年可節(jié)省160余萬元，而蟹島整座垃圾處理、沼氣生產(chǎn)設(shè)施的一次性投入，僅為150萬元左右，設(shè)施使用1年即可收回投資，可謂“零成本”運(yùn)行。

同時(shí)，蟹島的農(nóng)產(chǎn)品、秸稈等又被當(dāng)作飼料，發(fā)展養(yǎng)殖業(yè)和漁業(yè)，從而達(dá)到物質(zhì)資源多級(jí)利用的目的，實(shí)現(xiàn)了產(chǎn)氣積肥同步、種植養(yǎng)殖并舉，基本上達(dá)到了生產(chǎn)過程清潔化和農(nóng)產(chǎn)品有機(jī)化，提高了經(jīng)濟(jì)效益，保護(hù)和改善了生態(tài)環(huán)境。

蟹島旅游度假區(qū)的污水日平均產(chǎn)生量約為800立方米，節(jié)假日旅游旺季則在1200立方米左右。為防止污水排放給周邊環(huán)境造成的污染，公司建立了日處理量2000立方米的污水處理廠，經(jīng)過處理后的中水排放到170畝的氧化塘，通過水生植物和微生物的作用，進(jìn)一步進(jìn)行生物凈化，從氧化塘出來的水又經(jīng)灌溉明渠引入長(zhǎng)80米、寬50米、厚50厘米的沙床再次進(jìn)行過濾，沙濾后的水引入農(nóng)業(yè)區(qū)，用于灌溉農(nóng)田、菜地、養(yǎng)殖魚蟹和飼養(yǎng)家畜家禽，既實(shí)現(xiàn)了水資源的再生利用，同時(shí)也營(yíng)造了一個(gè)安全衛(wèi)生的自然環(huán)境。

蟹島集團(tuán)的會(huì)議樓