巖漿烤牛排，世上最美味？
2014-12-16 19:51:42
奧秘 2014年12期
美國(guó)雪城大學(xué)的研究人員歷時(shí)5年，制作了一座人造火山，起初只為研究之用，但最終的用途完全出乎他們的意料。山姆·邦帕斯是一位英國(guó)大廚，他和他的團(tuán)隊(duì)一直在尋找完美的烤牛排爐子。在聽說了雪城大學(xué)的這項(xiàng)成果后，邦帕斯立即與研究人員取得聯(lián)系，希望能借助人造火山產(chǎn)生的巖漿烤牛排。他認(rèn)為，巖漿的溫度極高，沒有任何煙霧，可以烤出世上最美味的牛排。好在雪城大學(xué)的研究人員同意了他的請(qǐng)求。于是，邦帕斯不遠(yuǎn)萬里飛到紐約，開始了史無前例的巖漿烤牛排之作。巖漿的溫度高達(dá)上千度，人離著老遠(yuǎn)都可能被灼傷，何況要湊到跟前，去翻烤架在巖漿上的牛排呢？但執(zhí)著于美味的英國(guó)大廚明顯沒有這些顧慮，他穿上了厚厚的防護(hù)服，戴上防護(hù)帽和安全眼鏡，完成了這一壯舉。endprint
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