揭秘APEC會議的中國味

本刊記者 金朝暉

近日，2014年APEC亞太經(jīng)合組織峰會在懷柔雁棲湖召開。會中的國宴用瓷、請柬、午宴菜單等細節(jié)，都體現(xiàn)了中國的禮儀風范和對待世界貴賓的尊重和敬意。各細節(jié)巧妙地把特色文化融入，向世界展示源遠流長的中國元素及世代傳承的中國技藝。

11月12日，2014年APEC亞太經(jīng)合組織峰會在北京懷柔雁棲湖完美閉幕。此次APEC峰會是繼2008年奧運會后在國內(nèi)舉辦的規(guī)模最大、級別最高的重大國際多邊活動，也是時隔13年APEC重回中國。

本次會議接待用品簡約、時尚又有中國味道，體現(xiàn)泱泱中國“有朋自遠方來，不亦樂乎”。為讓更很多人了解作為禮儀之邦的中國如何接待尊貴的客人，《小康》記者專訪了此次擔任雁棲湖APEC領導人峰會會議及國宴布置的整套方案與產(chǎn)品組織總籌劃及總顧問趙春陽，他為我們揭秘APEC領導人用品的挑選制作，告訴你“看不到”的中國元素。

趙春陽，瓷藝人，“中國國宴餐具第一人”，某知名品牌創(chuàng)始人，任職期間堅持環(huán)保思維，立志于將國學精髓融入企業(yè)文化和產(chǎn)品設計，造就了其獨特的審美哲學和低調(diào)謙和的文人氣質(zhì)，由其主持設計的骨瓷產(chǎn)品屢獲國內(nèi)外殊榮，多次作為首腦國宴專用食器，以及國禮饋贈各國政要，并在國家珍寶館、人民大會堂、國務院、上海市人民政府收藏。

國宴用瓷的“中國味兒”

趙春陽介紹，他從2001年第一次擔當APEC國宴餐瓷的設計及供應至今已時隔13年，此次會議以構架新絲綢之路文化為代表，并將歐洲制瓷的精髓工藝與中國傳統(tǒng)技藝相融合，彰顯中國文化的海納百川?！霸谒械牟痛伞y器、水晶杯等用品的確定中，我們還需想到亞太經(jīng)合組織成員體的多元文化。因此，某些用品極為簡約、精致，適合就是最好?！?/p>

除此之外，餐瓷設計的理念還考慮到會議結束后將來酒店對餐瓷的使用功能?！昂芏嗖贾糜闷肺覀兙筒捎昧司频暝械模@樣就避免了不必要的開銷。另外，本著節(jié)儉辦會的精神，餐瓷以后可重復性使用。做這些對得起光陰的事情，把眼前的事情做到極致，下一步的美好自然就會呈現(xiàn)。”趙春陽說。

這次APEC領導人會議及國宴的所有設計布置都源于一個樸素的想法：如何讓來自亞太地區(qū)的經(jīng)濟體領導人能發(fā)自內(nèi)心喜歡和了解中國文化？剛開始，趙春陽團隊把大家一點一滴的意見匯聚在一起。在北京巿委市政府籌備小組、外交部、中辦的指導思想下，通過篩選出有價值的建議，再把這些建議改進融入到布置用品的設計文化里去。

“有的物品做好了，可我們最后一討論還可以做得更好，就自我加壓，一直在修改，改到我們團隊綜合滿意為止。最大限度的把藝術家、設計師、制作公司的力量和智慧調(diào)動在一起。國家的強大也是向世界傳遞中國文化與樹立中國品牌價值。中國的企業(yè)也正在轉(zhuǎn)型升級期，如何實踐習主席所提出的創(chuàng)新精神與絲綢之路文化價值體現(xiàn)。擁有一個大商人的大商精神夢，是我們的最高追求！”趙春陽解釋道。

傳遞中國傳統(tǒng)特色的請柬

APEC領導人請柬是習主席發(fā)出的邀請，請柬形態(tài)的設計方案經(jīng)外交部呈報中辦最終確定。亞太領導人在未參加非正式會議前，就接到主辦國的請柬。因此，請柬的風格也將最早傳遞本次APEC領導人峰會的訊息和文化。

趙春陽告訴記者，方案設計制作思路按照古代冊頁裝裱進行。請柬米黃緞面、云錦圖案，正面以行楷體書寫的“請柬”二字，出自年逾9旬的上海書畫大師陳佩秋之手。打開請柬，內(nèi)頁紙張由5層宣紙反復裱制而成，原全國書畫鑒定組組長謝稚柳生機勃勃、生機盎然的國畫山水撲面而來。

陳佩秋是20世紀末“海上畫派”的重要代表人物。自1944年考入國立藝術?？茖W校后，先后受業(yè)于黃賓虹、潘天壽、鄭午昌等大家，其丈夫謝稚柳亦為書畫大家。夫婦同擅書畫的雖有，但成就能并稱卓著的卻十分罕見。他們與習仲勛夫婦為友人，習老房間大畫亦為二位共同創(chuàng)作國畫山水，二老國畫創(chuàng)作精神受到習主席喜愛。

集文化大成的午宴菜單

11月11日，國家主席習近平出席APEC領導人峰會工作午宴，除了各種美味的食物，午宴菜單也非常別致。在午宴上菜單用什么樣的形式呈現(xiàn)也是一門文化的藝術，各位領導人在離席的時候可以將菜單帶走留為紀念。

APEC領導人峰會午宴有4套不一樣的菜單，秘魯、泰國、菲律賓的三位領導人菜單上的菜品各有不同，其它18位領導人的菜單都一樣，均為三菜一湯，酒水為國產(chǎn)長城干紅和干白，上菜為中式西吃，餐后備有甜點、咖啡、云南普洱茶、南京茉莉花茶、西湖龍井茶飲。

菜單制作集中國文化大成，結構形態(tài)采用古代的冊頁。在冊頁正面APEC會徽下方中文“菜單”二字采選篆刻印章的方式表現(xiàn)。篆刻藝術起源于殷商時代，是人類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的重要代表，迄今已有三千七百多年的歷史。此次APEC首腦峰會午宴的菜單邀請西冷印社的篆刻大師費名瑤先生執(zhí)刻，章料采用浙江青田石，它質(zhì)地溫潤穩(wěn)重，色彩豐富且有靈性，被譽為“石中君子”。

內(nèi)頁配圖同樣選取謝稚柳的山水國畫為底影，與雁棲島主會場周邊風景交相輝映。在每本菜單的左下角分別有21枚不同的小方章印，分別為21句不同的中國吉祥成語協(xié)和萬邦、花意竹情、吉祥如意、花開富貴、松竹含韻、祥云瑞氣等，每句成語采用小篆元朱文篆刻，以此傳遞與弘揚燦爛的中華民族文化。

21支領導人簽字筆

燕山腳下，雁棲湖畔，APEC會議21個成員經(jīng)濟體的領導人共同討論亞太的未來。他們所用的21支簽字鋼筆，鋼筆側(cè)面波浪舒卷，象征著太平洋，而筆桿的末端，四個字母無論如何旋轉(zhuǎn)，都始終與中段筆環(huán)保持一致，象征著APEC各成員攜手亞太，書寫未來。

鋼筆來自上海、有80多年歷史的英雄鋼筆廠。從10月1日起，工廠開始加班加點制作，光筆尖就經(jīng)歷37道工序。趙春陽說：“其中第5道工序需要技師純手工完成，讓筆尖的圓弧拉平，保證書寫完整和光滑?！?/p>

簽字筆的設計靈感來自于本次會議的主題：共建面向未來的亞太伙伴關系。金筆的色彩選取了沉穩(wěn)端莊的黑色和尊貴的樞機紅色，搭配無圖紋水晶烤漆筆身，再配以鍍金典飾，代表亞太人民期待著繁榮、健康和幸福的生活，以及和平與穩(wěn)定。

趙春陽表示，小小一只鋼筆，體現(xiàn)了中國的傳統(tǒng)品牌和傳統(tǒng)工藝在時代的浪潮中不斷發(fā)展的歷史?！拔覀冎乐匾獔龊隙际菍Ｓ煤炞止P，如香港、澳門回歸簽字金筆。據(jù)說，中國加入世貿(mào)組織簽字儀式時是簽一個字換一支金筆，共三次。當然，這次APEC會議在本國舉辦，一定要用代表中國制筆水準的金筆。北京領導指示要體現(xiàn)中國中小企業(yè)的創(chuàng)新精神，把這支筆做好，它代表的是中國的制造新水準和創(chuàng)新能力?！?/p>

“照亮”亞太的漢唐宮燈

APEC領導人非正式會議的21個經(jīng)濟體房間布置著“漢唐宮燈”藝術品。宮燈以多種現(xiàn)代科技的重新包裝，讓傳統(tǒng)文化重新煥發(fā)出新的精彩?！癈hina既是瓷器的英文，又是中國的意思，而此次APEC正是在中國召開。因此，宮燈寓意為攜手亞太，照亮未來?！壁w春陽說。

宮燈的造型設計為中國漢唐古典的六角亭宮燈，將中國國畫山水、翠竹林及絲路之路油畫繪制在瑪戈隆特骨瓷上。瓷的溫潤透過特制的LED節(jié)能燈光與瓷畫交織影映。這也是延續(xù)了新絲綢之路的足跡，向亞太國家與地區(qū)傳遞中國文化的深遠影響。

中國國畫大家陳佩秋為21個經(jīng)濟體房間布置的“國畫漢唐宮燈”創(chuàng)作國畫，釆用墨彩寫意的筆調(diào)，淡雅簡遠的意境，滿紙蔥郁。一片欣欣向榮的景致，呈現(xiàn)亞太地區(qū)無比旺盛繁榮的經(jīng)濟景象。這也表達了來自亞洲地區(qū)和太平洋沿岸地區(qū)的APEC組織成員經(jīng)濟體多樣發(fā)展和增長富有活力的前景。