上好蜂蜜 饒有滋味

◇文/胡亮（上饒縣農(nóng)業(yè)局） 夏曉波（本刊記者）

“不論平地與山尖,無限風(fēng)光盡被占。采得百花成蜜后,為誰辛苦為誰甜?”心靜之時(shí)感悟一首詩，品嘗幾口馥郁鮮香的上饒縣蜂蜜，讓人在贊嘆蜜蜂勤勞的高尚品格之余,也深切地感受到上饒縣蜂業(yè)人的樸實(shí)和辛勤。

上饒縣位于江西省東北部，地處贛、浙、閩、皖四省要沖，交通便利，四通八達(dá)?？h境北靠懷玉山脈，南屏武夷山，中跨靈山，植物豐富，風(fēng)景秀麗，石人圣殿、生態(tài)府山等景點(diǎn)星羅棋布，處處勝景，滿目畫卷，被譽(yù)為“綠的海洋、鳥的天堂”。境內(nèi)灌木叢生，四季蔥郁，春夏有山花爛漫，秋冬有油茶、野桂花、農(nóng)作物等爭相競放，森林覆蓋率達(dá)69.8%，如此豐富的蜜源植物為發(fā)展養(yǎng)蜂業(yè)創(chuàng)造了廣闊的空間。

滄海桑田，品質(zhì)依舊。盡管身處食品安全日益嚴(yán)峻的今天，上饒縣蜂蜜仍能保持味正貨真，做到溫潤爽滑、膩而不粘、油而綿軟，吸懷玉山脈三清山世界自然文化遺產(chǎn)之靈氣，取武夷山脈五府山國家森林公園植物之精華，給人間送來健康、幸福、甜蜜。2013年，上饒縣“上饒蜂蜜”獲得農(nóng)業(yè)部頒發(fā)的國家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志，為該縣中蜂產(chǎn)業(yè)增添了一塊奪目耀眼的金字招牌。

“上饒蜂蜜”的前世今生

上饒縣養(yǎng)蜂歷史悠久，養(yǎng)殖基礎(chǔ)扎實(shí)。在華壇山、五府山、花廳等山區(qū)鄉(xiāng)鎮(zhèn)處處可見原始立式蜂桶飼養(yǎng)的中蜂蜂群，蔚為壯觀，可謂“家家戶戶有中蜂，男女老少皆養(yǎng)蜂”。中華蜜蜂源于1793年由法國人“法布萊修斯”采自中國東部山區(qū)武夷山北麓(上饒縣五府山)的樣本，當(dāng)時(shí)命名為“東方蜜蜂”,之后在1865年被“斯米齊”最終定名為中華蜜蜂。

經(jīng)過中國養(yǎng)蜂學(xué)會(huì)專家組實(shí)地考察和評議，將上饒縣譽(yù)為“全國罕見的原始中蜂資源保存庫”，并授予其“中華蜜蜂之鄉(xiāng)”和“中華蜜蜂種質(zhì)資源保護(hù)和利用基地”的稱號，為該縣的“甜蜜事業(yè)”——中蜂產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供了難得的契機(jī)。

綠色生態(tài)的自然環(huán)境，品種豐富的蜜源植物，為上饒縣進(jìn)一步發(fā)展壯大蜜蜂產(chǎn)業(yè)提供了得天獨(dú)厚的條件。立足資源優(yōu)勢，該縣致力推動(dòng)中蜂遺傳資源的保護(hù)和利用，在五府山國家森林公園建立國家級中蜂保種場，并劃定華壇山、花廳、湖村、上瀘、尊橋等10個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)為中蜂保護(hù)區(qū)，采取建立基因庫和活體保種等形式，加強(qiáng)中蜂種質(zhì)資源保護(hù)。目前，該縣中蜂種群規(guī)模發(fā)展到7.2萬群，其中原生態(tài)飼養(yǎng)模式蜂群達(dá)2.1萬余群，被專家譽(yù)為“全國少有的中蜂活體基因保存庫”。

多元化方能走更遠(yuǎn)

在原有傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)的基礎(chǔ)上，如何加快發(fā)展具有現(xiàn)代特色的效益蜂業(yè)？對此，縣政府出臺了《關(guān)于加快蜜蜂產(chǎn)業(yè)的發(fā)展實(shí)施意見》，縣農(nóng)業(yè)局組織技術(shù)隊(duì)伍專門服務(wù)產(chǎn)業(yè)發(fā)展，在廣大蜂農(nóng)中著力推廣中蜂標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖技術(shù)，定期舉辦技術(shù)培訓(xùn)，通過現(xiàn)場參觀、操作、示范、講解等多種行之有效的方式，讓蜂農(nóng)直觀地學(xué)習(xí)蜜蜂養(yǎng)殖新技術(shù)，不斷提高中蜂產(chǎn)品的產(chǎn)量和質(zhì)量。在五府山、華壇山、石人等主要鄉(xiāng)鎮(zhèn)建立中蜂標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖示范基地24個(gè)，通過加強(qiáng)技術(shù)支撐體系建設(shè)，加快傳統(tǒng)立桶式養(yǎng)殖向現(xiàn)代活框式養(yǎng)殖方向發(fā)展。據(jù)統(tǒng)計(jì)，該縣的蜂蜜平均產(chǎn)量由往年的每群5-10公斤提升到現(xiàn)在的10-15公斤左右，蜂群均增收800元以上，極大地激發(fā)了廣大蜂農(nóng)的積極性。如今，全縣中蜂種群規(guī)模發(fā)展到7.2萬群，其中50群以上專業(yè)大戶80余戶。

采訪期間，上饒縣五府山鎮(zhèn)養(yǎng)蜂大戶洪忠貴正忙著給自家的蜂群喂養(yǎng)花粉。老洪家飼養(yǎng)了180多群中蜂，年收入近20萬元?？恐@一群群可愛的小精靈，老洪家蓋起了小洋樓，開起了小轎車，日子越過越紅火。

當(dāng)然，上饒縣養(yǎng)蜂人并沒有就此滿足和停步，為改變過去單純以生產(chǎn)蜂蜜為主的產(chǎn)業(yè)格局，該縣集中力量扶持農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化省級龍頭企業(yè)——江西益精蜂業(yè)有限公司充分發(fā)揮自身在產(chǎn)品研發(fā)、市場開拓及技術(shù)和資金等方面的優(yōu)勢，帶動(dòng)全縣蜜蜂產(chǎn)業(yè)邁向多元化發(fā)展。經(jīng)過多年的精心扶持，益精蜂業(yè)已發(fā)展成為一家集蜜蜂養(yǎng)殖，以及蜂具和蜂產(chǎn)品研究、生產(chǎn)、鑒定、推廣為一體的集團(tuán)化公司，擁有一個(gè)國家級中蜂保種場和一個(gè)國家級標(biāo)準(zhǔn)化蜂機(jī)具生產(chǎn)基地。截至目前，公司年生產(chǎn)加工蜂蜜和花粉5000余噸，產(chǎn)值達(dá)8000余萬元。

堅(jiān)信品牌的力量

要說品質(zhì)是健碩的身體，那么品牌就是支撐身體的靈魂。如今，上饒縣中蜂產(chǎn)業(yè)的“金益精”商標(biāo)被江西省工商行政管理局認(rèn)定成為“江西省著名商標(biāo)”。

“上饒蜂蜜”釀蜜周期長，含有豐富的有機(jī)酸、蛋白質(zhì)、維生素、酶和生物活性物質(zhì)等能被人體直接吸收的微量元素，有促進(jìn)消化吸收、增進(jìn)食欲、潤肺腸、增強(qiáng)人體免疫力等多種功效，且廣泛運(yùn)用于女性內(nèi)服外用的天然美容品。

目前，益精蜂業(yè)已開發(fā)出金益精牌“中華蜜蜂蜂蜜”、“野桂花蜂蜜”、“棗花蜂蜜”、“金銀花蜂蜜”、“便攜裝土蜂蜜”、“蜂膠軟膠囊”、“蜂王漿凍干片”、“虞美人花粉”、“茶花粉”等十多個(gè)系列產(chǎn)品，先后獲得了“江西省名牌農(nóng)產(chǎn)品”、“中國有機(jī)食品”、“食品工業(yè)協(xié)會(huì)推薦產(chǎn)品”、“江西省優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品”、“全國武術(shù)比賽指定產(chǎn)品”等稱號。此外，該公司的蜂具類主導(dǎo)產(chǎn)品“隔王板”國內(nèi)市場占有率在40%以上，且遠(yuǎn)銷韓國、馬來西亞等國家。

先苦后甜，苦心經(jīng)營才知甜的真滋味。未來，上饒縣將借助深化農(nóng)村改革帶來的發(fā)展新機(jī)遇，大力推動(dòng)蜜蜂產(chǎn)業(yè)與旅游休閑市場開發(fā)相結(jié)合，規(guī)劃建設(shè)集觀光旅游、中蜂養(yǎng)殖、文化展示和醫(yī)療保健于一體的“中華蜜蜂谷”項(xiàng)目，誓將把前期的“苦膽”嘗足了。臥薪嘗膽,必有大作。目前，上饒縣萬畝蜜源植物園、蜜蜂親子園、蜂療基地、蜜蜂博物館正在積極建設(shè)當(dāng)中。不久的將來，到上饒縣“中華蜜蜂谷”看花、賞景、喝蜜、運(yùn)動(dòng)、健身、休閑，將成為上饒縣農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)增長的一大“亮點(diǎn)”。