善用科技的力量——江西省銀河杜仲開(kāi)發(fā)有限公司發(fā)展紀(jì)實(shí)

◇文/張理康 劉名香（江西省銀河杜仲開(kāi)發(fā)有限公司） 易松強(qiáng)（江西省農(nóng)業(yè)廳產(chǎn)業(yè)化指導(dǎo)處）

江西省銀河杜仲開(kāi)發(fā)有限公司在開(kāi)發(fā)利用杜仲資源中，依靠科技進(jìn)步，使杜仲開(kāi)發(fā)出現(xiàn)了品種增多，杜仲產(chǎn)業(yè)鏈不斷延伸；質(zhì)量提高，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力不斷增強(qiáng)；效益提升，企業(yè)后勁不斷增長(zhǎng)；農(nóng)民受益，發(fā)展杜仲產(chǎn)業(yè)積極性不斷高漲的好勢(shì)頭。公司早在2003年就被評(píng)為農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化省級(jí)龍頭企業(yè)，2011年又被評(píng)為農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國(guó)家重點(diǎn)龍頭企業(yè)。公司研發(fā)的杜仲產(chǎn)品和生產(chǎn)技術(shù)有一項(xiàng)獲得國(guó)家專(zhuān)利、兩項(xiàng)通過(guò)省級(jí)科技成果鑒定。用杜仲飼料喂養(yǎng)的生豬成為獲得國(guó)家首個(gè)綠色食品認(rèn)證的活體生豬，也是2014南京青奧會(huì)唯一豬肉供應(yīng)食品。

把科技放在首位

作為專(zhuān)門(mén)從事杜仲資源利用和產(chǎn)品開(kāi)發(fā)的銀河杜仲公司，要把杜仲皮、葉等原料加工成產(chǎn)品，增強(qiáng)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，須依靠科學(xué)技術(shù)。因此，公司始終把科技進(jìn)步擺在首要位置，建立和健全企業(yè)科技運(yùn)用和創(chuàng)新的體制：一是領(lǐng)導(dǎo)體制。成立以董事長(zhǎng)張黎明為組長(zhǎng)的科研領(lǐng)導(dǎo)小組。在杜仲資源利用和擴(kuò)展、杜仲產(chǎn)品開(kāi)發(fā)和改進(jìn)、科技人員聘請(qǐng)和使用、生產(chǎn)技術(shù)研發(fā)和應(yīng)用、生產(chǎn)設(shè)備添置和改造、科研經(jīng)費(fèi)籌措和安排等方面都要經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)小組討論研究通過(guò)后，方能實(shí)行。二是研發(fā)體制。根據(jù)市場(chǎng)需求和杜仲資源可利用情況，確定產(chǎn)品開(kāi)發(fā)、生產(chǎn)技術(shù)研究方向和選題。公司現(xiàn)有技術(shù)人員15名，其中具高級(jí)職稱(chēng)的5名，并聘請(qǐng)7名行業(yè)專(zhuān)家作為顧問(wèn)。同時(shí)，與多個(gè)科研院校建立緊密的合作關(guān)系，使公司擁有一支技術(shù)前沿、力量雄厚的科研隊(duì)伍和一套緊盯市場(chǎng)、利用資源的科研機(jī)制。三是質(zhì)管體制。杜仲茶、杜仲酒按照ISO9001∶2000質(zhì)量管理體系的要求，在產(chǎn)品原材料選購(gòu)、生產(chǎn)、包裝、檢驗(yàn)、出廠(chǎng)、銷(xiāo)售等環(huán)節(jié)建立了一整套嚴(yán)格的質(zhì)量管理和監(jiān)控制度，并經(jīng)常聽(tīng)取顧客、營(yíng)銷(xiāo)人員和各營(yíng)銷(xiāo)網(wǎng)點(diǎn)的反饋，制定了綠色生豬喂養(yǎng)操作規(guī)程，建立了從豬舍到餐桌的全程質(zhì)量可追溯體系。

讓科技貫穿產(chǎn)業(yè)發(fā)展始終

本著“以科研開(kāi)發(fā)出產(chǎn)品，以產(chǎn)品開(kāi)發(fā)帶產(chǎn)業(yè)”的發(fā)展思路，銀河杜仲努力做到以下幾點(diǎn)。

1.不斷吸納杜仲開(kāi)發(fā)領(lǐng)域的科技信息。一是外出學(xué)習(xí)考察。公司先后派出2名同志參加國(guó)家發(fā)改委組織的赴日本農(nóng)業(yè)考察團(tuán)，了解到日本從我國(guó)大量進(jìn)口杜仲皮、葉，除了用于生產(chǎn)保健品和茶飲外，還率先開(kāi)發(fā)禽畜用杜仲飼料。此外，公司還組織人員到西安、張家界、洛陽(yáng)等地考察學(xué)習(xí)。二是利用各類(lèi)媒體。對(duì)各類(lèi)媒體報(bào)道的杜仲功能研究和資源利用開(kāi)發(fā)的新發(fā)現(xiàn)、新進(jìn)展，及時(shí)整理并運(yùn)用。比如受2003年中央電視臺(tái)曾報(bào)道杜仲、金銀花等可預(yù)防非典的啟示，在每年夏季到來(lái)時(shí)，公司都會(huì)用杜仲葉和其他中藥熬水喂豬，以增強(qiáng)豬群免疫力。三是參加學(xué)術(shù)會(huì)議。通過(guò)參加會(huì)議和索取相關(guān)資料，獲取杜仲研究的最新成果，使產(chǎn)品開(kāi)發(fā)的方向更加明確。如近年來(lái)中外科學(xué)家已證實(shí)杜仲含有對(duì)人體有益的60多種天然活性物質(zhì)，具抗炎、抗菌、抗病毒、抗疲勞、抗衰老、抗腫瘤，及降血糖、降血脂、降血壓等作用，被譽(yù)為“植物黃金”，這些都使公司依靠科技發(fā)展杜仲產(chǎn)業(yè)的信心更足了。

2.不斷開(kāi)發(fā)杜仲新產(chǎn)品。公司成立之初，便開(kāi)發(fā)了鶴壽牌杜仲茶。該產(chǎn)品投放市場(chǎng)后，受到消費(fèi)者尤其是中老年人的青睞，先后被評(píng)為江西名牌產(chǎn)品、江西省著名商標(biāo)，并獲得國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理局頒發(fā)的保健食品批文。2003年，公司開(kāi)發(fā)了不含抗生素的杜仲豬用飼料，經(jīng)試驗(yàn)推廣，用該飼料喂養(yǎng)的生豬肉質(zhì)細(xì)嫩、口感好，且營(yíng)養(yǎng)又安全。鑒于此，公司于2005年11月開(kāi)始，投資3000萬(wàn)元建成了國(guó)內(nèi)一流的年出欄5萬(wàn)頭杜仲生豬的養(yǎng)殖基地，經(jīng)過(guò)多年的發(fā)展，“格林米特”牌杜仲生豬已先后獲得綠色食品A級(jí)產(chǎn)品證書(shū)、中國(guó)綠色食品博覽會(huì)參展產(chǎn)品金獎(jiǎng)、江西省著名商標(biāo)、江西名牌農(nóng)產(chǎn)品、贛鄱十寶等多項(xiàng)榮譽(yù)。2006年下半年，銀河杜仲研究開(kāi)發(fā)了杜仲酒。該酒以酒質(zhì)純正、補(bǔ)腎強(qiáng)身、好喝不上頭等優(yōu)點(diǎn)受到消費(fèi)者親睞，被評(píng)為江西省優(yōu)質(zhì)酒。2011年，公司研發(fā)了雞用杜仲飼料，通過(guò)試驗(yàn)，證實(shí)喂養(yǎng)該飼料的雞抗病能力強(qiáng)、死亡率低，其肉能達(dá)到了綠色食品標(biāo)準(zhǔn)。

為解決豬場(chǎng)糞水處理難問(wèn)題，公司先后投資近500萬(wàn)元新建了大型沼氣工程，并與南昌大學(xué)合作，綜合開(kāi)發(fā)利用沼液，大力推廣“山上澆樹(shù)，山下種菜”模式。同時(shí)，在長(zhǎng)江學(xué)者、美籍教授阮榕生的指導(dǎo)下，公司在全國(guó)率先進(jìn)行沼液養(yǎng)殖能源微藻實(shí)驗(yàn)，而生成的微藻可用于提煉生物柴油或動(dòng)物蛋白飼料。

3.不斷改進(jìn)杜仲產(chǎn)品品質(zhì)。根據(jù)一個(gè)產(chǎn)品生長(zhǎng)、成熟、更新的成長(zhǎng)規(guī)律，銀河杜仲除了對(duì)產(chǎn)品實(shí)現(xiàn)嚴(yán)格的質(zhì)量管理外，還根據(jù)國(guó)家產(chǎn)業(yè)發(fā)展方向、顧客反映、產(chǎn)品監(jiān)控等方面所獲取的信息資料，組織公司科技人員對(duì)產(chǎn)品配方、生產(chǎn)工藝等方面進(jìn)行不斷改進(jìn)。在杜仲生豬獲得國(guó)家綠色食品認(rèn)證并在市場(chǎng)上得到好評(píng)后，省政府予以高度重視，將綠色生豬食品生產(chǎn)納入戰(zhàn)略性新興產(chǎn)業(yè)重大專(zhuān)項(xiàng)。對(duì)此，公司審時(shí)度勢(shì)，組織技術(shù)人員和江西農(nóng)科院合作，開(kāi)展綠色生豬關(guān)鍵技術(shù)研究與示范推廣，研發(fā)了5套功能性飼料配方，創(chuàng)立了綠色生豬養(yǎng)殖新技術(shù)，其中一個(gè)配方獲得國(guó)家發(fā)明專(zhuān)利，《綠色生豬關(guān)鍵技術(shù)研究與示范》項(xiàng)目則通過(guò)省級(jí)科技成果鑒定。

將科技普及到農(nóng)戶(hù)中去

銀河杜仲作為農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國(guó)家重點(diǎn)龍頭企業(yè)，本著“做大杜仲產(chǎn)業(yè)，帶富一方百姓”的經(jīng)營(yíng)指導(dǎo)思想，始終把帶動(dòng)農(nóng)民致富作為自己的應(yīng)盡職責(zé)。

1.將科技的理念宣傳給農(nóng)戶(hù)。公司在發(fā)展杜仲生豬養(yǎng)殖業(yè)時(shí)起初就遇到農(nóng)戶(hù)分散飼養(yǎng)難以上規(guī)模、生豬品種檔次低難以占市場(chǎng)、飼料混雜難以產(chǎn)出好品質(zhì)豬肉等問(wèn)題。為了幫助農(nóng)戶(hù)解決這些問(wèn)題，公司一方面向農(nóng)戶(hù)宣傳規(guī)?；⒓s化、科學(xué)化的現(xiàn)代生豬養(yǎng)殖理念，以及“基地十農(nóng)戶(hù)（養(yǎng)殖小區(qū)）”的養(yǎng)殖模式。另一方面在銀河鎮(zhèn)鄧家田村，組織13戶(hù)農(nóng)戶(hù)新建了年出欄1萬(wàn)頭的牛欄塘杜仲生豬養(yǎng)殖小區(qū)。通過(guò)總結(jié)推廣，目前公司已建成杜仲生豬養(yǎng)殖小區(qū)18個(gè)，對(duì)推行健康科學(xué)的養(yǎng)殖方式起到了典型示范作用。

2.將科技的知識(shí)傳授給農(nóng)戶(hù)。公司多次舉辦杜仲生豬飼養(yǎng)示范戶(hù)培訓(xùn)班，邀請(qǐng)來(lái)自江西農(nóng)科院、江西農(nóng)大等科研院校的專(zhuān)家向農(nóng)戶(hù)講授杜仲栽培、皮葉切割、杜仲飼料喂養(yǎng)生豬等技術(shù)。同時(shí)，組織公司科技人員深入到農(nóng)戶(hù)家中，進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)傳授和指導(dǎo)。使農(nóng)戶(hù)改變了過(guò)去砍樹(shù)剝杜仲皮的做法，讓喂養(yǎng)的生豬成活率大大提高。

3.將科技的成果運(yùn)用到農(nóng)戶(hù)中去。這些年來(lái)，公司在發(fā)展杜仲產(chǎn)業(yè)中取得了一定的成果，其中鶴壽牌杜仲茶填補(bǔ)了“國(guó)內(nèi)空白”；杜仲豬肉已獲得國(guó)家綠色食品認(rèn)證，經(jīng)農(nóng)業(yè)部肉及肉制品檢測(cè)中心對(duì)比檢測(cè)，其蛋白質(zhì)、17種氨基酸含量均高于普通豬肉，肌內(nèi)脂肪、膽固醇則低于普通豬肉。如果這些科技成果要轉(zhuǎn)化為產(chǎn)業(yè)，必須吸引廣大農(nóng)戶(hù)參與進(jìn)來(lái)。目前，公司已建立杜仲種植基地17個(gè)，帶動(dòng)種植戶(hù)達(dá)6000多戶(hù)；牽頭組織20戶(hù)規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)建立旺龍生豬養(yǎng)殖合作社，實(shí)行統(tǒng)一提供種豬、統(tǒng)一供應(yīng)杜仲飼料、統(tǒng)一飼養(yǎng)規(guī)程、統(tǒng)一疫病防治、統(tǒng)一生豬銷(xiāo)售；通過(guò)“公司+養(yǎng)殖小區(qū)+農(nóng)戶(hù)”的模式，帶動(dòng)150多戶(hù)農(nóng)戶(hù)養(yǎng)殖杜仲生豬，如此一來(lái)，形成了“杜仲種植-杜仲飼料-杜仲生豬-杜仲豬肉”一整條產(chǎn)業(yè)鏈。未來(lái)，公司計(jì)劃用3-5年時(shí)間，帶動(dòng)農(nóng)戶(hù)養(yǎng)殖杜仲生豬年出欄達(dá)到50萬(wàn)頭，使杜仲產(chǎn)業(yè)成為具有區(qū)域特色的農(nóng)業(yè)主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，成為農(nóng)民增收的主渠道。