大學生節(jié)能減排影響及現(xiàn)狀——基于北京市各大高校就餐外帶情況的調查

任萌雪，陳玲玲，宮立博

（北京聯(lián)合大學 管理學院，北京100028）

1 引言

節(jié)能減排（Energy Conservation and Emission Reduction），即為節(jié)約能源、降低能源消耗、減少污染物排放。節(jié)能減排這一詞出自我國“十一五”規(guī)劃綱要，是我國新時期發(fā)展的一項重大國策，是節(jié)能減排是落實我國“十二五”規(guī)劃的重要任務之一，也是實現(xiàn)我國經濟社會可持續(xù)發(fā)展的必然選擇。

國家在“十二五”規(guī)劃中對于環(huán)境以及節(jié)能減排作出相關指示：①加快建設資源節(jié)約型、環(huán)境友好型社會，提高生態(tài)文明水平。面對日趨強化的資源環(huán)境約束，必須增強危機意識，樹立綠色、低碳發(fā)展理念，以節(jié)能減排為重點，健全激勵和約束機制，加快構建資源節(jié)約、環(huán)境友好的生產方式和消費模式，增強可持續(xù)發(fā)展能力。②積極應對全球氣候變化。把大幅降低能源消耗強度和二氧化碳排放強度作為約束性指標，有效控制溫室氣體排放。③大力發(fā)展循環(huán)經濟。鼓勵產業(yè)廢物循環(huán)利用，完善再生資源回收體系和垃圾分類回收制度，推進資源再生利用產業(yè)化-發(fā)應用源頭減量、循環(huán)利用、再制造、零排放和產業(yè)鏈接技術，推廣循環(huán)經濟典型模式。

2 大學生踐行節(jié)能減排的重要意義

高校作為現(xiàn)代社會的一個組成部分，在承擔著人才培養(yǎng)、科學研究、服務社會的重要使命的同時，其文化輻射作用也不容小視。在高校廣泛深入開展節(jié)能減排工作意義重大影響深遠。高校大學生作為節(jié)能減排全民行動的重要組成部分，在節(jié)能減排項目中發(fā)揮著重要作用，提高大學生在節(jié)能減排項目中的積極性、加強高校節(jié)能減排教育是我國可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略對高等教育的必然要求，節(jié)能減排教育也是大學生素質教育的重要組成部分。大學生作為科學發(fā)展的主力軍、未來社會的建設者，對于促進節(jié)能減排、踐行低碳生活，有著不可推卸的責任。而且，在高校食堂就餐外帶這種情況下，大學生具有更強的主觀能動性，提高大學生的節(jié)能減排意識與落實大學生的節(jié)能減排行動將會從很大程度上促進高校節(jié)能減排項目的開展，進而確保實現(xiàn)“十二五”節(jié)能減排約束性目標，加快建設資源節(jié)約型、環(huán)境友好型社會。

3 調查數據分析

3.1 描述性分析

3.1.1 關于打包使用餐具情況的調查分析

各種調查數據分別見表1～表3。

表1 打包用的餐具

同學們打包時使用的餐具基本包括：學校提供的塑料袋，學校提供的餐盒以及自帶的餐盒。而從以上分析我們可以看到有3／5的同學會選擇學校提供的塑料袋，可見高校塑料袋的使用量也是相當大的。

3.1.2 關于如何處理使用過的塑料袋情況的調查分析從表2所示我們可以看到：有500人（占總人數50.5%）會直接丟棄；442 人（占總人數44.6%）會當垃圾袋；只有48人（占總人數4.8%）選擇在打包時反復使用。

表2 如何處理使用過的塑料袋

3.1.3 關于判別食品用塑料袋的方式分析

表3 判別食品用塑料袋的方式

由表3可知，關于判別食品用塑料袋的方式：①觀察是否有QS 標識或食品專用等共214 占總人數的21.6%；②觀察是否有雜質共191 人，占總人數19.3%；③聞是否有刺鼻氣味共166 人占總人數16.8%；④不關注塑料袋的安全標準共419人，占總人數42.3%。由此我們可以看到大多數同學對于食品用塑料袋的安全并不關心。

3.2 顯著性分析：

3.2.1 塑料袋的碳排放與打包頻率的單樣本方差分析檢驗

以下我們對塑料袋的碳排放與同學們的打包頻率進行了單樣本方差分析檢驗（表4）。

表4 打包頻率方差分析

首先我們提出原假設：塑料袋的碳排放與打包頻率不存在顯著性相關。由表4我們可以看到：sig值近似等于0（0＜0.05）因此拒絕原假設，即得：塑料袋的碳排放與打包頻率存在顯著相關?？梢钥闯鲇捎谕瑢W們不清楚塑料袋的碳排放情況，因此出現(xiàn)了較大頻率的打包現(xiàn)象。

3.2.2 塑料袋的碳排放與如何處理使用過的塑料袋

以下我們對塑料袋的碳排放與如何處理使用過的塑料袋進行了單樣本方差分析檢驗（表5）。

表5 如何處理使用過的塑料袋

首先提出原假設：塑料袋的碳排放與如何處理使用過的塑料袋不存在相關關系。由表5 我們可以看到：sig值近似等于0（0＜0.05）因此拒絕原假設，即得：塑料袋的碳排放與如何處理使用過的塑料袋存在顯著相關。從以上分析我們可以看出，同學們由于不清楚塑料袋會造成碳排放以及忽視了塑料袋造成的污染狀況，因此絕大多數同學都選擇直接丟棄塑料袋。

造模后第7天，模型組和各給藥組大鼠足跖腫脹度均較空白組顯著增加，差異均有統(tǒng)計學意義（P＜0.01）；上述各組大鼠足跖腫脹度大多于造模后第14天達到峰值，隨后逐漸下降。造模后第21、28天，各給藥組大鼠足跖腫脹度均較模型組顯著下降，差異均有統(tǒng)計學意義（P＜0.05），但組間比較差異均無統(tǒng)計學意義（P＞0.05），詳見表3。

除以上分析，我們以某高校為樣本（該校在校學生8000人），通過對該學校食堂相關負責人進行采訪調查后了解到，該校每天的塑料袋的使用量大概是10000個。同時，我們還了解到，對于塑料袋的采購數量上學校是沒有任何限制的，采購數量根據需求量決定。針對北京市節(jié)能減排相關指導意見，該校也未做出相關的措施予以執(zhí)行。

4 結語

4.1 節(jié)能減排意識較弱

調查中有超過80%的同學每周都有打包帶走的情況，其中90%以上的同學選擇使用學校提供的塑料袋或是塑料餐盒進行打包。而針對單個塑料袋的碳排放情況的調查結果我們可以看到有半數的同學不清楚單個塑料袋的碳排放，由此我們可以看出大學生的節(jié)能減排意識較弱。

4.2 同學們的食品安全意識薄弱

調查中顯示有將近半數的同學對于食品用塑料袋的標準是關注的，而大多數塑料袋的安全標準是不合格的且在高溫的情況下塑料袋會釋放出有毒物質，因此，塑料袋的不當使用對于我們的健康有很大的危害。

4.3 高校塑料袋的使用對環(huán)境影響較大

作為樣本的高校，其在校生有將近8000人，而每天消耗掉的塑料袋有10000 個，平均每人消耗1.25 個。目前北京市高校在校生人數有854980人（包括普通本科589234人，研究生265656人）。而每個塑料袋造成的碳排放是1～2g。由此我們可以得出，僅北京市高校食堂塑料袋使用每天所造成的碳排放就高達1068725g～2137450g（約為1～2t），而全國在校大學生人數為25632973人（包括本科生23913155，研究生1719818人），因此我們可以得到，全國僅大學生塑料袋的使用造成的碳排放就為32041216～64082432g（約32t～64t）每年造成的碳排放就是11680～23360t，同時由于大部分學生會將使用過的塑袋直接丟棄，必將會對環(huán)境造成很大的污染。

4.4 學校對于節(jié)能減排方面的措施不到位

從我們對高校學生的調查和對高校食堂相關負責人的采訪中了解到，針對北京市出臺的節(jié)能減排行動報告中，明確提到高校作為一個特殊的機構，大學生這一龐大的特殊群體是推動節(jié)能減排的有效力量，但是學校并沒有按照節(jié)能減排工作采取相關的措施以貫徹執(zhí)行政策，學校在節(jié)能減排的工作中沒有發(fā)揮應有的作用。因此，學校在節(jié)能減排方面是缺位的。

5 措施

5.1 提高大學生的環(huán)保意識

（1）提高大學生的環(huán)保意識，學校要大力支持，高度重視，做好宣傳教育活動。通過增加與環(huán)保相關的選修課程等手段來增加大學生的環(huán)保知識，為提高大學生環(huán)保意識打下堅實基礎。

（3）大學生可以在學?；驅W生組織的幫助下，自發(fā)性地組織相關的白色垃圾處理組織，經常性地舉辦宣傳活動，創(chuàng)新活動形式，增加實質內容，構建有效互動，了解白色污染，起到實踐帶頭作用。

（4）經常性地了解時事新聞、報紙雜志中關于一次性餐具消費的報道和文章，了解一次性餐具的使用量和危害性，為了自身健康，拒絕使用一次性餐具。

5.2 各高校針對就餐外帶所采取的措施

（1）長期做好宣傳工作。各高校可以通過制作新穎的展板、創(chuàng)新的海報或官方微博、微信等形式來宣傳提倡學生使用可循環(huán)的消毒餐具，并在高校范圍內發(fā)起“抵制一次性餐具，珍愛可循環(huán)餐具”的倡議書簽名活動。堅持長期做好宣傳工作，幫助同學們養(yǎng)成文明綠色使用餐具的習慣，使可循環(huán)餐具的使用能長久地持續(xù)下去，共同構建環(huán)保健康的綠色校園。

（2）要加強可循環(huán)餐具的消毒監(jiān)督，培養(yǎng)學生監(jiān)督員。學校食堂的餐具都要經過嚴格的一沖二洗三消毒的程序，堅持洗潔精和堿粉清潔、蒸汽消毒與電力消毒并用的措施，確保食堂餐具的安全衛(wèi)生。

（3）將減少和控制一次性餐具的使用量寫入學校規(guī)章制度。實行嚴格的資源管制，支持廢棄物回收再利用。建立和完善有效的回收利用機制，建立有效的回收渠道和措施。

國家提出并實施保護環(huán)境節(jié)能減排工作已有35年，但目前我國節(jié)能減排的進展仍十分緩慢，因此作為當代大學生我們積極開展節(jié)能減排相關調查，宣傳節(jié)能減排知識，希望通過這種方式能更好地響應國家政策，推動我國節(jié)能減排事業(yè)的發(fā)展甚至是經濟建設的發(fā)展。

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