張如勇 杭州市農(nóng)業(yè)和農(nóng)村工作辦公室
2003年以來,杭州市大力推進都市農(nóng)業(yè)建設,促進農(nóng)業(yè)轉型升級,取得了顯著成效。
農(nóng)業(yè)基礎建設不斷增強,生產(chǎn)條件明顯改善。自2003年以來,杭州市大力加強農(nóng)業(yè)基礎設施建設,累計完成中低產(chǎn)田改造29 萬畝,標準農(nóng)田地力提升18 萬畝,明顯提升了耕地質(zhì)量,增強了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)能力。近5年全市新增旱澇保收面積23 萬畝,擴大灌溉面積17 萬畝,新增固定式噴微灌8.4 萬畝,農(nóng)業(yè)抗災能力有了新的提高。全市建成糧食生產(chǎn)功能區(qū)381 個,提升市級都市農(nóng)業(yè)示范園區(qū)365 個,農(nóng)業(yè)綜合生產(chǎn)能力得到顯著增強。
農(nóng)村經(jīng)濟快速發(fā)展,農(nóng)民收入穩(wěn)步增長。隨著都市農(nóng)業(yè)的發(fā)展,杭州市調(diào)整和優(yōu)化了農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結構,提高了農(nóng)業(yè)經(jīng)濟效益,促進了農(nóng)村經(jīng)濟的發(fā)展和農(nóng)民收入的增加。2003-2011年是杭州市農(nóng)民收入增長最快的時期之一。2011年全市農(nóng)村居民人均純收入達到15245 元,較2003年人均純收入增加9505 元,增長165.6%。
農(nóng)業(yè)生產(chǎn)結構趨于穩(wěn)定,優(yōu)勢特色產(chǎn)業(yè)布局進一步優(yōu)化。從三大圈層看:城市農(nóng)業(yè)圈中,農(nóng)產(chǎn)品加工、流通和服務業(yè)發(fā)展迅速,花卉苗木、水產(chǎn)養(yǎng)殖與休閑旅游有機結合,提升了都市農(nóng)業(yè)的生態(tài)和文化功能;平原農(nóng)業(yè)圈中,蔬菜、水果、水產(chǎn)、畜禽等基地快速發(fā)展,顯現(xiàn)出平原農(nóng)業(yè)優(yōu)質(zhì)高效的經(jīng)濟功能;山區(qū)農(nóng)業(yè)圈中,發(fā)展了茶葉、竹業(yè)、水果、蠶桑、中藥材、高山蔬菜等基地,進一步拓展了山區(qū)特色農(nóng)業(yè)的生態(tài)和經(jīng)濟功能。
農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營向縱深推進,現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)體系逐步健全。一是培育了一批上規(guī)模的農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)。杭州市堅持龍頭帶動,已培育市級以上農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)562 家,其中省級骨干龍頭企業(yè)45 家,國家級龍頭企業(yè)4 家,年銷售億元以上的農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)達12 家,帶動農(nóng)戶85 萬戶,連結基地564 萬畝,有效提高了千家萬戶農(nóng)民抵御市場風險的能力。二是農(nóng)民專業(yè)合作社快速發(fā)展。目前全市組建農(nóng)民專業(yè)合作社2137 家,帶動農(nóng)戶42.3 萬戶,有效提高了農(nóng)民組織化程度。三是發(fā)展了休閑觀光業(yè),發(fā)展了一批休閑觀光點和農(nóng)家樂特色村。據(jù)統(tǒng)計,全市登記在冊的農(nóng)家樂休閑旅游點已有474 個,其中農(nóng)家樂旅游村111個。四是農(nóng)業(yè)節(jié)慶品牌日益顯現(xiàn)。近年來,杭州市先后舉辦了杭州竹筍節(jié)、蕭山花木節(jié)、西湖龍井開茶節(jié)、桐廬山花節(jié)、建德草莓節(jié)、塘棲枇杷節(jié)、千島湖有機魚文化節(jié)、臨安山核桃文化節(jié)等一系列大型農(nóng)事節(jié)慶活動。在這些農(nóng)事節(jié)慶的影響下,杭州市優(yōu)勢特色產(chǎn)業(yè)知名度越來越高,發(fā)展步伐明顯加快。
推行標準化生產(chǎn),大力發(fā)展優(yōu)質(zhì)特色農(nóng)產(chǎn)品。全市建立了農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全管理追溯機制,蔬菜生產(chǎn)環(huán)節(jié)的追溯工作擴大到45 個蔬菜基地,生豬生產(chǎn)環(huán)節(jié)的追溯工作已經(jīng)全面鋪開。近幾年杭州市食用農(nóng)產(chǎn)品例行監(jiān)測平均合格率達98%以上。
社會化服務組織建設步伐加快,產(chǎn)業(yè)支撐體系逐步健全。一是健全農(nóng)技推廣體系。所有鄉(xiāng)鎮(zhèn)(街道)都建立了農(nóng)技推廣站,共設首席農(nóng)技推廣專家69 名,農(nóng)技指導員638名,責任農(nóng)技員615 名。二是加快新型服務組織建設。全市實施了313 個社會化服務項目,建立起以協(xié)會、專業(yè)合作社為核心的社會化服務體系,推行統(tǒng)一機耕、統(tǒng)一供種、統(tǒng)一育苗、統(tǒng)一機插、統(tǒng)一防治、統(tǒng)一機收,基本解決了農(nóng)戶分散育苗、治蟲等環(huán)節(jié)成本高、風險大的問題。三是逐步完善農(nóng)業(yè)金融保險服務。全市已培育農(nóng)信擔保機構15 家,資本總額7.67 億元,年擔保額46.3 億元。四是電子商務發(fā)展迅速,涌現(xiàn)出了年網(wǎng)絡交易額超億元的農(nóng)業(yè)企業(yè)(如全球花木網(wǎng))和網(wǎng)上銷售額超五千萬元的電子商務村(臨安市昌化鎮(zhèn)白牛村)。電子商務正成為杭州市農(nóng)村經(jīng)濟發(fā)展的新型業(yè)態(tài)。
市場體系建設力度加大,農(nóng)產(chǎn)品物流環(huán)境進一步完善。杭州農(nóng)副產(chǎn)品物流中心將原來的杭州蔬菜公司、筧橋蔬菜批發(fā)市場、三里亭農(nóng)副產(chǎn)品有限公司、杭州果品公司、三橋果品批發(fā)市場、東新果品批發(fā)市場、杭州肉聯(lián)集團鮮肉市場等7 家農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場集聚在一起,占地規(guī)模達到4069 畝,總投資60 億元,年進出量達480 萬噸,交易額超過200 億元,形成了批發(fā)中轉、分撥配送、集中采購、跨區(qū)域貿(mào)易四大主導業(yè)務,成為華東地區(qū)最大的農(nóng)副產(chǎn)品集散地之一。浙江新農(nóng)都農(nóng)產(chǎn)品物流中心在蕭山區(qū)落戶,成為立足浙江、輻射華東的又一農(nóng)產(chǎn)品流通大平臺。
以提升優(yōu)勢特色產(chǎn)業(yè)為主線,著力優(yōu)化產(chǎn)業(yè)布局,走品牌農(nóng)業(yè)之路。杭州市各地根據(jù)都市農(nóng)業(yè)發(fā)展規(guī)劃,積極調(diào)整產(chǎn)業(yè)結構,做大做強優(yōu)勢特色產(chǎn)業(yè)。蕭山區(qū)大力發(fā)展花卉苗木業(yè),種植面積超過18 萬畝,年產(chǎn)值達到22 億元,成為全國最大的花卉苗木生產(chǎn)和銷售基地之一。桐廬縣優(yōu)先扶持蜂業(yè)發(fā)展,全縣有蜂群5.94 萬群,蜂產(chǎn)品加工企業(yè)18 家,實現(xiàn)產(chǎn)、加、銷總產(chǎn)值5.57億元,成為“中國蜂產(chǎn)品之鄉(xiāng)”。建德市積極發(fā)展草莓業(yè),有近萬農(nóng)戶從事草莓生產(chǎn),種植面積占浙江省草莓面積的65%,年產(chǎn)值1.5 億元,草莓產(chǎn)業(yè)已成為建德農(nóng)業(yè)的“金名片”。臨安市竹業(yè)發(fā)展迅速,竹林面積達到100 萬畝,鮮筍產(chǎn)量25 萬噸,竹業(yè)產(chǎn)值31.2 億元,是名副其實的“中國竹子之鄉(xiāng)”。
以加快土地流轉為重點,著力創(chuàng)新經(jīng)營主體,走規(guī)模農(nóng)業(yè)之路。土地流轉是優(yōu)化農(nóng)業(yè)資源配置的必由之路。余杭區(qū)大力推進土地流轉工作,將土地集中到龍頭企業(yè)和大戶手里,有效地解決了設施不足、季節(jié)性拋荒等問題,穩(wěn)定了糧食生產(chǎn),促進了農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化進程。全區(qū)耕地流轉面積已達27.3 萬畝,耕地流轉面積占家庭承包耕地面積的63.7%,逐步形成了合作社、種植大戶、農(nóng)業(yè)企業(yè)等多種管理和服務模式,組織化程度和統(tǒng)一服務水平不斷提升。
以產(chǎn)學研結合為載體,著力提高科技水平,走智能農(nóng)業(yè)之路。杭州市注重產(chǎn)學研結合,加強與浙江大學、南京農(nóng)業(yè)大學、杭州市農(nóng)科院等院所合作,推廣農(nóng)業(yè)新技術新產(chǎn)品。據(jù)不完全統(tǒng)計,2009-2011年全市主推新品種969 個,主推新技術681 項,有效地提高了農(nóng)業(yè)科技含量。近幾年,信息技術在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和企業(yè)管理中運用越來越廣。蕭山美人紫農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司葡萄園鋪裝了滴灌設施,安裝了無線傳感節(jié)點,自動采集氣溫、濕度、日照、pH 值等環(huán)境參數(shù),坐在辦公室點點鼠標就能輕松完成澆水與施肥。余杭佳伊樂食品有限公司是一家生產(chǎn)速凍蔬菜的外向型企業(yè),近幾年投入70 萬元進行生產(chǎn)、加工、銷售等環(huán)節(jié)的信息化管理,促進了企業(yè)增產(chǎn)增效。浙江森禾種業(yè)股份有限公司作為一個國家級高新技術企業(yè),研發(fā)力量強,花卉苗木新品種儲備量大,實現(xiàn)了工廠化、標準化、現(xiàn)代化、規(guī)?;纳a(chǎn)管理,為杭州花卉苗木產(chǎn)業(yè)起到了重要的領頭和推動作用。
以設施農(nóng)業(yè)項目為平臺,著力轉變生產(chǎn)方式,走集約農(nóng)業(yè)之路。杭州市高度重視設施農(nóng)業(yè)的發(fā)展,自2009年以來出臺了一系列政策促進設施農(nóng)業(yè)發(fā)展。目前,已建和在建設施農(nóng)業(yè)示范園項目58 個、設施農(nóng)業(yè)配套項目149個。通過設施農(nóng)業(yè)項目的建設,實現(xiàn)了資金、技術的集約化,推進了農(nóng)業(yè)轉型升級。蕭山東海水產(chǎn)養(yǎng)殖場的全封閉高密度水產(chǎn)養(yǎng)殖基地,每年可養(yǎng)殖4 茬蝦,畝產(chǎn)3 萬斤,比傳統(tǒng)養(yǎng)殖畝產(chǎn)1200 斤土地利用率提高了25 倍。設施農(nóng)業(yè)已成為農(nóng)民致富的新引擎。
以創(chuàng)新農(nóng)作制度為抓手,著力提高資源利用水平,走循環(huán)農(nóng)業(yè)之路。桐廬縣在糧食生產(chǎn)功能區(qū)推廣“千斤糧萬元錢”新型高效農(nóng)作種植模式5000 畝,采用稻-菇、稻-菜、稻-果(草莓、西瓜)、稻-中藥材輪作、稻田養(yǎng)魚蝦等模式,充分發(fā)掘農(nóng)田潛力,改善稻田生態(tài)環(huán)境,提高土壤肥力,既能保障糧食生產(chǎn),又能有效提高農(nóng)民收入。富陽新登鎮(zhèn)、建德乾潭鎮(zhèn)做好農(nóng)林廢棄物的循環(huán)利用,以廢棄秸桿、枝條、竹屑為原料,生產(chǎn)“生物質(zhì)顆粒燃料”,年產(chǎn)量分別達8000 噸和1.5 萬噸,既保護了環(huán)境,又節(jié)約了資源。淳安縣利用桑枝條栽培黑木耳,形成循環(huán)利用圈,即桑葉喂蠶,桑樹殘枝作為菌類培養(yǎng)的原料,蠶糞作為菌類的輔料,菌類栽培后的廢料又可為農(nóng)田提供大量的有機質(zhì)改良土壤,每畝桑園增值1200 元。臨安潛川鎮(zhèn)利用300 余畝山地,建設了生態(tài)農(nóng)莊,以“沼氣”為紐帶,雞、豬、蚯蚓、浮萍、糧、青飼料、果竹菜和魚等為主要循環(huán)點,走生態(tài)循環(huán)路子,年產(chǎn)值達315 萬元,年利潤130 萬元,其中通過生態(tài)循環(huán)新增產(chǎn)值近20%。蕭山區(qū)積極開展農(nóng)業(yè)廢棄物資源化利用,推廣太陽能、風能、地熱能和生物質(zhì)能等清潔能源開發(fā)利用技術,啟動了江東生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)示范區(qū)建設。
把農(nóng)業(yè)生態(tài)建設放在突出位置,大力推廣低碳、綠色、循環(huán)型農(nóng)業(yè)新技術,按照“全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展”的思路,推進農(nóng)業(yè)上下游產(chǎn)業(yè)、前后環(huán)節(jié)的對接,延伸農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈。一是提高種植業(yè)廢棄物綜合利用率。鼓勵企業(yè)利用秸稈、筍殼、山核桃殼等農(nóng)業(yè)廢棄物生產(chǎn)有機肥、顆粒燃料,促進生物質(zhì)能利用。二是開展養(yǎng)殖業(yè)廢棄物無害化處理。推行生態(tài)健康養(yǎng)殖,通過堆糞場、沼氣池、烘干等手段對養(yǎng)殖場糞便進行無害化處理,生產(chǎn)的沼氣用于生活,發(fā)酵后的肥料用于種植業(yè),促進種植業(yè)、養(yǎng)殖業(yè)、微生物產(chǎn)業(yè)之間的良性循環(huán)。三是注重清潔能源在農(nóng)業(yè)中的應用。積極推廣太陽能、風能、地熱能和生物質(zhì)能等開發(fā)利用技術,推進農(nóng)業(yè)節(jié)能減排。四是大力推廣測土配方施肥。根據(jù)土壤類型、肥力水平、作物種類,摸清技術參數(shù),大力推廣配方肥,提高肥料利用率,減少農(nóng)業(yè)面源污染,保護生態(tài)環(huán)境。五是推進區(qū)域大循環(huán)。加強規(guī)劃,合理布局農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)和循環(huán)配套服務設施,實現(xiàn)區(qū)域內(nèi)甚至縣域內(nèi)大循環(huán)。
杭州市人均耕地僅0.4 畝。針對耕地資源相對不足的狀況,要向空間和時序上拓展,大力發(fā)展立體農(nóng)業(yè)。一是創(chuàng)新農(nóng)作制度。實行種養(yǎng)混合,糧經(jīng)并舉,間作套種等新模式,推廣“千斤糧萬元錢”、“畜禽-沼氣-作物”、魚塘立體養(yǎng)殖等好做法,提高土地復種指數(shù)。二是發(fā)展林下經(jīng)濟。開發(fā)山區(qū)資源,在林地種植瓜果、蔬菜、菌類、中藥材等,提高土地集約利用水平。三是發(fā)展設施農(nóng)業(yè)。推行蔬菜、水果、藥材、花卉等的工廠化生產(chǎn),進一步提高農(nóng)業(yè)裝備水平,提高土地產(chǎn)出率。
杭州市要加強與科研院所合作,由粗放型生產(chǎn)方式向低碳、綠色、循環(huán)、集約型生產(chǎn)方式轉變,賦予農(nóng)產(chǎn)品科技和文化內(nèi)涵,走精品高端農(nóng)業(yè)路線,打響杭州農(nóng)產(chǎn)品品牌。一是圍繞優(yōu)勢和特色產(chǎn)業(yè),聯(lián)合浙江大學、浙江農(nóng)科院等單位開展土地生產(chǎn)力培養(yǎng)、高產(chǎn)高效栽培、畜禽健康養(yǎng)殖、重大疫病防控、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測、生物質(zhì)能開發(fā)、循環(huán)農(nóng)業(yè)等重大技術攻關,著力解決影響產(chǎn)業(yè)發(fā)展的關鍵問題。二是加快農(nóng)業(yè)技術推廣體系改革,完善農(nóng)技推廣的社會化服務機制,形成科技推廣的市場化、產(chǎn)業(yè)化的經(jīng)營模式,鼓勵科技人員深入生產(chǎn)一線,指導農(nóng)民應用優(yōu)良品種、先進實用技術和新型農(nóng)作制度。三是加快農(nóng)業(yè)科技園區(qū)建設,推廣與運用新技術新品種新設施,發(fā)揮科技園區(qū)的示范引領作用。同時,加快物聯(lián)網(wǎng)、云計算等信息技術在農(nóng)業(yè)中的應用,推動生產(chǎn)要素管理、農(nóng)業(yè)資源配置、生產(chǎn)過程控制的信息化建設,提高農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的數(shù)字化、智能化和可視化水平。
加快農(nóng)業(yè)基礎建設、提高農(nóng)業(yè)設施裝備水平,是發(fā)展生態(tài)型都市農(nóng)業(yè)的重要內(nèi)容。一是合理引導農(nóng)村節(jié)約集約用地,切實保護基本農(nóng)田,確保基本農(nóng)田數(shù)量不減少、質(zhì)量有提高,實現(xiàn)農(nóng)業(yè)高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)。二是大力推進農(nóng)田基礎建設,繼續(xù)抓好小流域治理、水庫除險加固等項目,提高抗災減災能力。要出臺扶持政策,加快西部山區(qū)農(nóng)業(yè)基礎建設,改善這些地區(qū)的灌溉渠、機耕路等。三是加快農(nóng)業(yè)生產(chǎn)裝備的換代升級,提高農(nóng)業(yè)機械化水平,提高農(nóng)機使用效率。四是開展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)、糧食功能區(qū)和“菜籃子”基地建設。繼續(xù)加快現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)和糧食功能區(qū)建設,集中改造“兩區(qū)”的生產(chǎn)、管理和服務條件,開展“植物工廠”試點工作,努力打造成農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的樣板、資源要素集聚的高地。抓好“菜籃子”工程,穩(wěn)定蔬菜種植面積,增強“菜籃子”產(chǎn)品應急保障能力。
社會化服務體系是發(fā)展生態(tài)型都市農(nóng)業(yè)的有力支撐。社會化服務組織建設需要政府大力扶持。一是鼓勵種養(yǎng)大戶、農(nóng)村能人和農(nóng)業(yè)企業(yè)興辦為農(nóng)業(yè)生產(chǎn)配套的專業(yè)服務公司,為農(nóng)民提供市場營銷、品牌建設、技術培訓、產(chǎn)品儲存、農(nóng)資采購等各類服務。二是支持農(nóng)民專業(yè)合作社為社員提供植保統(tǒng)防統(tǒng)治、機耕機插機收等服務,方便農(nóng)業(yè)生產(chǎn)。三是積極發(fā)展農(nóng)業(yè)電子商務,依托產(chǎn)業(yè)資源,大力扶持電子商務特色村發(fā)展,拓展農(nóng)產(chǎn)品銷售渠道。四是加強農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全體系建設,逐步擴大農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量追溯范圍,健全產(chǎn)地準出、市場準入制度,加快農(nóng)業(yè)標準化進程,培育農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域品牌。
創(chuàng)新農(nóng)業(yè)經(jīng)營體制是發(fā)展生態(tài)型都市農(nóng)業(yè)的活力源泉。一是創(chuàng)新土地制度,以委托流轉和股份合作等方式,加大土地流轉力度,鼓勵連片集中流轉,為吸引工商資本和發(fā)展適度規(guī)模經(jīng)營提供便利。二是創(chuàng)新產(chǎn)權制度。加快推進農(nóng)村集體產(chǎn)權交易試點工作,激活農(nóng)業(yè)生產(chǎn)要素,盤活集體資產(chǎn)、資源和資金,積極發(fā)展農(nóng)村物業(yè)經(jīng)濟。三是創(chuàng)新金融保險服務。完善農(nóng)業(yè)信用擔保體系建設,促進農(nóng)業(yè)信用擔保公司健康發(fā)展,支持有條件的專業(yè)合作社開展資金互助或信用合作,鼓勵銀行開展土地承包經(jīng)營權、林權、農(nóng)房所有權以及設施大棚、農(nóng)機具等抵押貸款業(yè)務,方便農(nóng)民融資。完善農(nóng)業(yè)保險制度,擴大政策性保險范圍,鼓勵企業(yè)、合作社幫助農(nóng)戶參加農(nóng)業(yè)保險。
良好的政策環(huán)境是發(fā)展生態(tài)型都市農(nóng)業(yè)的關鍵所在。一是按照總量持續(xù)增加、比例穩(wěn)步提高的要求,建立穩(wěn)步增長機制,進一步加大對農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的扶持力度。同時,對現(xiàn)有產(chǎn)業(yè)扶持政策進行評估,對重復建設或績效不明顯的政策予以調(diào)整,對產(chǎn)業(yè)發(fā)展重點環(huán)節(jié)予以重點扶持。二是新增產(chǎn)業(yè)提升專項資金,每年對每個優(yōu)勢特色產(chǎn)業(yè)確定一個課題進行前瞻性攻關,破解影響產(chǎn)業(yè)發(fā)展的難題,促進產(chǎn)業(yè)轉型升級,進一步提升產(chǎn)業(yè)檔次。三是完善新興產(chǎn)業(yè)培育機制。近年來杭州市不斷涌現(xiàn)一些新興農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè),如黑木耳、香榧、白果等產(chǎn)業(yè)。要把這些有區(qū)位優(yōu)勢和競爭力的新興產(chǎn)業(yè)作為后備力量,加大培育力度,促進新興產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展。同時,加快培育農(nóng)業(yè)生物產(chǎn)業(yè)、農(nóng)業(yè)信息產(chǎn)業(yè)、創(chuàng)意農(nóng)業(yè)等,培育新的農(nóng)業(yè)增長點。四是出臺生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)補助政策,鼓勵企業(yè)利用農(nóng)業(yè)廢棄物生產(chǎn)有機肥、顆粒燃料、沼氣等,進一步拉長農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈。引導農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體進行太陽能、風能、空氣能、地熱能和生物質(zhì)能等清潔能源開發(fā)利用,推進農(nóng)業(yè)節(jié)能減排。■