“生態(tài)第一村”有機(jī)種植路

王麗 羅燕

在中國(guó)每10平方公里土地上，就會(huì)派出一個(gè)代表，來(lái)看看留民營(yíng)是怎么回事。

“歡迎您來(lái)到中國(guó)生態(tài)農(nóng)業(yè)第一村——留民營(yíng)?！睂?dǎo)游孔雪梅以這樣的開場(chǎng)白向來(lái)訪的百余名外國(guó)游客介紹道，由此“留民營(yíng)村生態(tài)之旅”正式開啟。

28年前，北京大興區(qū)的留民營(yíng)村獲得聯(lián)合國(guó)環(huán)境規(guī)劃署授予的“全球人類生態(tài)環(huán)境500佳”，一躍成為世界生態(tài)農(nóng)業(yè)新村的典范。作為國(guó)內(nèi)最早一批自發(fā)從事有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的基地，留民營(yíng)至今依然保存著鄉(xiāng)村有機(jī)農(nóng)業(yè)發(fā)展清晰而典型的歷史圖譜。

很少有村莊像留民營(yíng)這樣與中國(guó)生態(tài)農(nóng)業(yè)如此緊密地聯(lián)系在一起。自今年4月“世界最嚴(yán)”的有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證管理辦法實(shí)施以來(lái)，留民營(yíng)的情況如何？記者帶著疑問(wèn)走訪了這個(gè)“生態(tài)第一村”。

留民營(yíng)變遷

10月31日，記者來(lái)到留民營(yíng)村，正趕上一群遠(yuǎn)道而來(lái)的德國(guó)農(nóng)業(yè)專家，他們專程來(lái)這里參觀生態(tài)農(nóng)業(yè)循環(huán)系統(tǒng)。村民們對(duì)這種場(chǎng)面顯然習(xí)以為常了，接待者都操著較為流利的英語(yǔ)。無(wú)疑，這樣的場(chǎng)景在今天的中國(guó)農(nóng)村仍不多見。

耕地少、既不耐旱又不耐澇的留民營(yíng)村，自古就是中國(guó)農(nóng)村貧窮村落的代表。1969年，張占林接任村支書，“集體化的留民營(yíng)村”顯示出巨大力量。全村千余畝地被分割成百余塊兒，分散在溝壑間。張占林帶領(lǐng)村民將這些溝、坡進(jìn)行改造，使之連在一起，變成能夠產(chǎn)糧的良田。

老一代留民營(yíng)人這樣描述那段歲月：天不亮就上工，直至天黑才收工，這樣周而復(fù)始，從1969年勞作到1982年。在此期間，這個(gè)200余人的小村莊，平坡填溝造地近2000畝，不僅養(yǎng)活了自己，還年年為國(guó)家交糧。通過(guò)這樣的原始積累，村民們過(guò)上了“田成方，樹成行，渠成網(wǎng)，家家住上排子房”的幸福生活。

不僅如此，村里還為各戶配置彩電、洗衣機(jī)、電風(fēng)扇、太陽(yáng)灶，建起了沼氣池、太陽(yáng)能浴室。到1982年，其集體固定資產(chǎn)200多萬(wàn)元，年收入59萬(wàn)元，人均年收入3000余元。這個(gè)華北平原鹽堿地上的“光棍兒村”，變成了京郊有名的“六有村”。

集體帶給了村民們實(shí)實(shí)在在的優(yōu)越感。在1982年全國(guó)實(shí)行“家庭聯(lián)產(chǎn)承包責(zé)任制”之際，留民營(yíng)沒有響應(yīng)上級(jí)“指示”走“分田到戶”的道路，在張占林的帶領(lǐng)下，繼續(xù)堅(jiān)持走統(tǒng)一經(jīng)營(yíng)的道路。

就在那一年，北京市環(huán)?？茖W(xué)研究所的專家們來(lái)到留民營(yíng)進(jìn)行考察。發(fā)現(xiàn)這里具備生態(tài)農(nóng)業(yè)實(shí)驗(yàn)的樣板價(jià)值。就這樣，一次絕好的發(fā)展機(jī)遇“降臨”到留民營(yíng)。

此后的幾年中，留民營(yíng)重點(diǎn)發(fā)展林木種植、畜牧養(yǎng)殖，開發(fā)新能源。以沼氣為中心，組成了農(nóng)、林、牧、漁完整的鏈?zhǔn)缴鷳B(tài)系統(tǒng)。用秸稈喂養(yǎng)牲畜，產(chǎn)出肉和奶，然后用禽畜糞便制造沼氣，沼液、沼渣當(dāng)肥料再回到農(nóng)田中去，如此往復(fù)循環(huán)。

生態(tài)農(nóng)業(yè)的樣板效應(yīng)注定使這個(gè)小村莊不會(huì)平靜。1987年6月，聯(lián)合國(guó)環(huán)境規(guī)劃署授予留民營(yíng)“全球人類生態(tài)環(huán)境500佳”，自此留民營(yíng)被譽(yù)為“中國(guó)生態(tài)農(nóng)業(yè)第一村”。從這一年開始，留民營(yíng)先后接待國(guó)內(nèi)游客百余萬(wàn)人次，也就是說(shuō)，在中國(guó)每10平方公里土地上，就會(huì)派出一個(gè)代表，來(lái)看看留民營(yíng)是怎么回事。

作為中國(guó)農(nóng)村生態(tài)農(nóng)業(yè)的樣板，留民營(yíng)“紅火”了13年。進(jìn)入20世紀(jì)的最后10年，全國(guó)各地涌現(xiàn)招商引資潮，在這股潮流中，留民營(yíng)迷失了自己。生態(tài)農(nóng)業(yè)的道路被中斷，取而代之的是鄉(xiāng)村工業(yè)化。通過(guò)招商引資，留民營(yíng)也辦了幾家村企。然而，這些企業(yè)并未給留民營(yíng)帶來(lái)預(yù)期的經(jīng)濟(jì)和社會(huì)效益。

有機(jī)種植時(shí)代

痛定思痛的留民營(yíng)，2000年前后才又重新回到發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)的道路上來(lái)。這個(gè)曾經(jīng)的“生態(tài)第一村”，生態(tài)農(nóng)業(yè)的發(fā)展已被擱置了整整10年時(shí)間。

隨著現(xiàn)代社會(huì)對(duì)食品健康的要求越來(lái)越高，確保食品安全成為重要公共衛(wèi)生議題。在保護(hù)環(huán)境和食品安全這兩大主題的雙重驅(qū)動(dòng)下，有機(jī)農(nóng)業(yè)的重要性日益凸顯。再次出發(fā)的留民營(yíng)順勢(shì)將效益低下的工業(yè)化企業(yè)成功剝離，組建了北京青圃蔬菜公司，在原有的生態(tài)系統(tǒng)基礎(chǔ)上，對(duì)1500畝土地進(jìn)行有機(jī)蔬菜的開發(fā)和生產(chǎn)。

2002年，北京青圃60多個(gè)品種的有機(jī)蔬菜通過(guò)原國(guó)家環(huán)?？偩钟袡C(jī)食品發(fā)展中心的有機(jī)食品認(rèn)證。2003年，原國(guó)家環(huán)保總局印發(fā)了《國(guó)家有機(jī)食品生產(chǎn)基地考核管理規(guī)定（試行）》。留民營(yíng)通過(guò)考核，成為國(guó)內(nèi)最早一批自發(fā)從事有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的基地。

在國(guó)內(nèi)有機(jī)農(nóng)業(yè)發(fā)展的起步階段，北京青圃所獲得的顯然不僅僅是加工利潤(rùn)，還有“緊俏商品”的市場(chǎng)空間。2006年，留民營(yíng)有日光溫室180棟，年產(chǎn)有機(jī)蔬菜3800噸，年銷售2000余萬(wàn)元。除此，留民營(yíng)還是荷蘭阿姆斯特丹“世界有機(jī)種植者大獎(jiǎng)”的獲得者。

隨著外界熱錢的涌入，中國(guó)的有機(jī)農(nóng)業(yè)進(jìn)入到快速發(fā)展階段。數(shù)據(jù)顯示，2006年，私募股權(quán)機(jī)構(gòu)投資于有機(jī)農(nóng)業(yè)項(xiàng)目的金額僅為0.56億美元；而2007年，這個(gè)數(shù)字猛然增長(zhǎng)至3.96億美元；到2010年，其投資金額達(dá)14.89億美元，這一年的投資金額超過(guò)了前四年的總和。

與此同時(shí)，一些未曾涉獵過(guò)農(nóng)業(yè)的大佬們也紛紛進(jìn)入，中國(guó)有機(jī)產(chǎn)品的市場(chǎng)份額以年均30%的速度增長(zhǎng)。匯源果汁的朱新禮在京郊密云區(qū)運(yùn)作1.5萬(wàn)畝的有機(jī)區(qū)域，聯(lián)想控股的柳傳志成立佳沃集團(tuán)，期冀打造一個(gè)全產(chǎn)業(yè)鏈的食品加工場(chǎng)，萬(wàn)達(dá)集團(tuán)的王健林也在京郊延慶布局有機(jī)蔬菜種植。

不過(guò)，與巨頭們的有機(jī)產(chǎn)品相比，以北京青圃為代表的第一批有機(jī)蔬菜種植者已占據(jù)市場(chǎng)先機(jī)。它的有機(jī)蔬菜通過(guò)70家大型超市進(jìn)入北京、天津等大城市，公司規(guī)模一度達(dá)400余人。此時(shí)，距北京1500公里以外，從事有機(jī)蔬菜種植的上海多利農(nóng)莊也開始嶄露頭角。

2010年前后，有專家宣稱中國(guó)農(nóng)業(yè)已經(jīng)進(jìn)入“有機(jī)種植時(shí)代”。2012年8月，為迎接“新時(shí)代”的到來(lái)，北京青圃與上海多利農(nóng)莊展開合作，希望在高品質(zhì)的有機(jī)蔬菜市場(chǎng)占得先機(jī)。

“北京青圃” 的迷惘

相比于北京青圃和多利農(nóng)莊提出“雙方攜手，互惠共贏”的設(shè)計(jì)理想，現(xiàn)實(shí)展現(xiàn)出的卻是完全相反的另一種走向，雙方合作11個(gè)月后就不歡而散。北京青圃一位負(fù)責(zé)人用“兩敗俱傷”來(lái)形容合作失利的影響。

不過(guò)，兩者在合作初期有過(guò)短暫的“蜜月期”。在多利一系列市場(chǎng)推廣活動(dòng)后，來(lái)留民營(yíng)購(gòu)買、參觀有機(jī)蔬菜的消費(fèi)者太多，乘坐的車輛一度要停在村外。

村口一家飯店的老板對(duì)于當(dāng)初的盛況印象深刻。那時(shí)，他家店里客人幾乎天天爆滿，廚師由3人增至6個(gè)也無(wú)法滿足需求。他一度曾想過(guò)要開個(gè)分店。

飯店老板至今沒有弄清楚兩者是如何走到“分手”的地步，他也不會(huì)知道，除了早期涉足有機(jī)行業(yè)的公司陷入瓶頸期外，巨頭們?cè)谟袡C(jī)農(nóng)業(yè)上的布局也并不順利。

匯源集團(tuán)自2008年注資有機(jī)農(nóng)業(yè)近10億元至今尚未盈利，虧損由其他項(xiàng)目的補(bǔ)貼維持。萬(wàn)達(dá)集團(tuán)打造的有機(jī)農(nóng)業(yè)園，所產(chǎn)綠色食品目前沒有對(duì)外銷售。

業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，無(wú)農(nóng)業(yè)經(jīng)驗(yàn)的企業(yè)，只看到了市場(chǎng)的前景，卻忽略有機(jī)農(nóng)業(yè)是一個(gè)高門檻、投入大、短期盈利不易的產(chǎn)業(yè)。而多利與北京青圃合作的失敗，則在于二者在管理模式及營(yíng)銷理念上沒有融合。

該業(yè)內(nèi)人士舉例，多利農(nóng)莊在進(jìn)入留民營(yíng)后，照搬在上海的“自營(yíng)模式”。除了土地、工人來(lái)自留民營(yíng)外，其管理團(tuán)隊(duì)、銷售團(tuán)隊(duì)都從上海調(diào)配?！斑@其實(shí)需要高成本投入，一旦協(xié)調(diào)不好雙方的利益關(guān)系，整體執(zhí)行力很容易出問(wèn)題”。

這一觀點(diǎn)也得到北京青圃技術(shù)員孔慶偉的認(rèn)可，他用“不接地氣”來(lái)形容多利農(nóng)莊在留民營(yíng)實(shí)行的管理模式?！斑@邊我們種植的黃瓜眼看要出棚，那邊多利的人還繼續(xù)從上?？者\(yùn)黃瓜，沒人告訴我們這是為什么”。

除了企業(yè)自身的因素外，有機(jī)產(chǎn)業(yè)面臨的諸多問(wèn)題也不容忽視。

據(jù)中國(guó)農(nóng)科院最新一份報(bào)告《中國(guó)發(fā)展有機(jī)農(nóng)業(yè)機(jī)遇、問(wèn)題及對(duì)策》認(rèn)為，國(guó)家雖然大力推進(jìn)無(wú)公害食品和綠色食品產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，并向農(nóng)民提供金融支持以便他們轉(zhuǎn)變傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式，但對(duì)于有機(jī)農(nóng)業(yè)的發(fā)展并沒有實(shí)質(zhì)性的政策、資金、科研技術(shù)投入。

孔慶偉稱，從事種植有機(jī)蔬菜近10年，病蟲害和土壤肥力保持是限制有機(jī)農(nóng)業(yè)產(chǎn)量提高的根本原因，也是多數(shù)從事有機(jī)種植企業(yè)面臨的突出問(wèn)題，“有時(shí)遇到蟲害，根本就不知道該找哪家科研機(jī)構(gòu)幫助，只能用土辦法”。

與多利農(nóng)莊“分手”后，北京青圃有機(jī)蔬菜種植道路并不順利。因市場(chǎng)遇冷、銷售渠道受阻，其品牌影響力大不如從前，目前只為北京若干家飯店提供產(chǎn)品，規(guī)模也縮減到380畝，年均銷售額維持在百余萬(wàn)元。

市場(chǎng)遇阻，加上國(guó)內(nèi)有機(jī)認(rèn)證復(fù)雜，北京青圃打算走出口道路。然而，出口市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈，企業(yè)想要進(jìn)入也并不容易。

北京青圃陷入了困境。